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    • 1. 发明专利
    • Autonomic nerve regulator
    • 自动神经调节器
    • JP2011126833A
    • 2011-06-30
    • JP2009288305
    • 2009-12-18
    • Gekkeikan Sake Co LtdOsaka Bioscience Institute月桂冠株式会社財団法人大阪バイオサイエンス研究所
    • TSUTSUMI HIROKOSUZUKI SACHIKOHATA YOJIABE YASUHISAURADE YOSHIHIROHUANG ZHI-LIMATSUMOTO NAOMIMASAKI MIKA
    • A61K36/00A23L1/30A23L2/38A23L2/52A61K36/899A61P25/02
    • PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an autonomic nerve regulator utilizing an intermediate, a final product and their processed materials yielded at the production processes of sake, such as a sake lees-processed material.
      SOLUTION: This autonomic nerve regulator includes the sake lees-processed material yielded by the liquefied preparation of sake. The sake lees-processed material is obtained by performing at least one treatment selected from the group consisting of the following (1) to (3) on the sake lees. In (1) protease treatment, (2) cellulase treatment, and (3) lactobacillus fermentation treatment, and it is preferable to use a neutral protease or an acidic protease in the protease treatment, to use endoglucanase or cellobiohydrolase in the cellulase treatment, and to use Lactobacillus brevis, Lactobacillus bulgaricus, etc., in the lactobacillus fermentation treatment.
      COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT
    • 要解决的问题:提供利用中间体,最终产品及其在清酒生产过程中产生的最终产品及其加工材料的自主神经调节剂,例如酒精加工材料。

      解决方案:这种自主神经调节剂包括由液化液制成的清酒产品。 通过在清酒桶中进行选自由以下(1)至(3)组成的组中的至少一种处理,从而获得食品加工材料。 在(1)蛋白酶处理,(2)纤维素酶处理和(3)乳酸杆菌发酵处理中,优选在蛋白酶处理中使用中性蛋白酶或酸性蛋白酶,在纤维素酶处理中使用内切葡聚糖酶或纤维二糖水解酶, 在乳杆菌发酵处理中使用短乳杆菌(Lactobacillus brevis),保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)等。 版权所有(C)2011,JPO&INPIT