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1. 发明专利

JP6664228B2 乳化組成物、酸性食品及び酸性飲料有权
公开(公告)号：JP6664228B2
公开(公告)日：2020-03-13
申请号：JP2016026292
申请日：2016-02-15
申请人：日清オイリオグループ株式会社 , 第一工業製薬株式会社
发明人：小笠勇馬 , 高塒春樹 , 楠井啓介
IPC分类号： A23L2/68 , A23L5/00 , A23L29/10 , B01F17/56 , B01F17/44 , A23D7/00

2. 发明专利

JP2018161107A 粉末乳化剤組成物、粉末乳化剤組成物の製造方法、粉末乳化剤組成物を含む食品审中-公开
公开(公告)号：JP2018161107A
公开(公告)日：2018-10-18
申请号：JP2017061323
申请日：2017-03-27
申请人：第一工業製薬株式会社
发明人：波多野寛 , 楠井啓介
IPC分类号： A23L29/10
CPC分类号： A23L29/10
摘要：【課題】かさ比重が小さく、保管や輸送に適し、かつ、水分散性が優れ、製造効率(特に乾燥効率)の優れた粉末乳化剤組成物、粉末乳化剤組成物の製造方法、粉末乳化剤組成物を含む食品を提供する。【解決手段】糖類(A)と、ショ糖脂肪酸エステル(B1)またはグリセリン脂肪酸エステル(B2)のうち少なくともいずれか一方のエステル(B)と、無機塩(C)とを含む、粉末乳化剤組成物。【選択図】なし

3. 发明专利

JP6186154B2 粉末乳化剤組成物及びその製造方法有权
公开(公告)号：JP6186154B2
公开(公告)日：2017-08-23
申请号：JP2013073428
申请日：2013-03-29
申请人：第一工業製薬株式会社
发明人：高塒春樹 , 楠井啓介
IPC分类号： A23L29/10
CPC分类号： A23L1/035 , A21D10/005 , A21D2/16 , A21D2/32 , A23L19/18 , A23L29/10

4. 发明专利

JP2016049039A 改質蔗糖脂肪酸エステル混合物とその製造方法有权
标题翻译：改良的SUCROSE脂肪酸酯混合物及其生产方法
公开(公告)号：JP2016049039A
公开(公告)日：2016-04-11
申请号：JP2014175398
申请日：2014-08-29
申请人：日清オイリオグループ株式会社 , 第一工業製薬株式会社
发明人：平井浩 , 阿部功典 , 粟飯原知洋 , 楠井啓介
IPC分类号： A23L29/10 , A61K8/60 , C07H13/06 , C12P7/62
摘要：【課題】改質された蔗糖脂肪酸エステル混合物の製造方法及びそれによって得られる蔗糖脂肪酸エステル混合物を提供すること。【解決手段】全蔗糖脂肪酸エステルに対して、エステル化度が3〜5の蔗糖脂肪酸エステルを1質量%以上、エステル化度が6〜8の蔗糖脂肪酸エステルを0〜40質量%含むものを1,3−特異性を示さないリパーゼの存在下で加水分解して、蔗糖の4,6位に脂肪酸が結合している蔗糖ジ脂肪酸エステルの含有割合を生成させることを特徴とする、改質蔗糖脂肪酸エステル混合物の製造方法、及び該方法により得られる改質蔗糖脂肪酸エステル混合物を提供する。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供重整蔗糖脂肪酸酯混合物的制备方法和由此获得的蔗糖脂肪酸酯混合物。本发明提供了一种重整蔗糖脂肪酸酯混合物的制备方法，其特征在于水解起始含有1质量％以上的酯化度为3-5的蔗糖脂肪酸酯和0-40质量％的酯化度为6-8的蔗糖脂肪酸相对于总蔗糖脂肪酸酯，在脂肪酶存在下，其不显示1,3-特异性以产生脂肪酸与位置4和6处的蔗糖结合的蔗糖二脂肪酸酯的含量比; 和通过该方法得到的重整蔗糖脂肪酸酯混合物

5. 发明专利

JP6469989B2 蔗糖脂肪酸エステルの分別製造方法有权
公开(公告)号：JP6469989B2
公开(公告)日：2019-02-13
申请号：JP2014161509
申请日：2014-08-07
申请人：日清オイリオグループ株式会社 , 第一工業製薬株式会社
发明人：平井浩 , 粟飯原知洋 , 根岸聡 , 高場雅人 , 楠井啓介
IPC分类号： C07H13/06

6. 发明专利

JP2017143753A O/D型乳化組成物、水中油型乳化組成物、飲食品及び食品用素材审中-公开
公开(公告)号：JP2017143753A
公开(公告)日：2017-08-24
申请号：JP2016026291
申请日：2016-02-15
申请人：日清オイリオグループ株式会社 , 第一工業製薬株式会社
发明人：小笠勇馬 , 高塒春樹 , 楠井啓介
IPC分类号： A23L2/62 , B01F17/42 , B01F17/56 , A23L29/10 , A23L5/00 , A23D7/00
摘要：【課題】高油分でありながら水に希釈後に微細な油滴となる安定なO/D型乳化組成物、当該O/D型乳化組成物を含有する水中油型乳化組成物、及びこれらを含有する飲食品や食品用素材を提供する。【解決手段】本発明のO/D型乳化組成物は、多価アルコール、60質量%以上90質量%未満の油溶性物質(乳化剤を除く)、及び構成脂肪酸の51質量%以上が炭素数10以上でありHLB値が10より大かつヨウ素価が10未満の乳化剤(A)を含有し、HLB値が10より大かつヨウ素価が10以上の乳化剤(B)の含量が5質量%未満であり、HLB値が10以下の油溶性乳化剤(C)の含量が前記乳化剤(A)と前記乳化剤(B)の合計含量の1/20未満である。【選択図】なし

7. 发明专利

JP2016141667A ショ糖脂肪酸エステルの製造方法审中-公开
标题翻译：生产蔗糖脂肪酸酯的方法
公开(公告)号：JP2016141667A
公开(公告)日：2016-08-08
申请号：JP2015020692
申请日：2015-02-04
申请人：第一工業製薬株式会社
发明人：楠井啓介 , 手塚正樹
IPC分类号： C07H13/06
摘要：【課題】着色が抑制され、かつ有機溶媒の残存量が低減されたショ糖脂肪酸エステルの製造方法を提供する。【解決手段】ショ糖と脂肪酸低級アルキルエステルとの反応混合物を、有機溶媒と水とを用いた液液抽出に付し、有機溶媒相にショ糖脂肪酸エステルを抽出する工程と、向流分配型抽出装置を用いて、有機溶媒相および精製用溶媒を向流接触させる精製工程と、有機溶媒相に含まれる有機溶媒を、1つ以上の減圧乾燥機により、水に置換する溶媒置換工程と、水置換溶液をスプレー乾燥機により乾燥する乾燥工程と、を含む、ショ糖脂肪酸エステルの製造方法。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供抑制着色并降低有机溶剂残留量的蔗糖脂肪酸酯的制造方法。提供一种蔗糖脂肪酸酯的制造方法，其特征在于，包括：蔗糖和脂肪酸低级烷基酯的反应混合物，使用有机溶剂和水进行液 - 液萃取，以在有机溶剂相中提取蔗糖脂肪酸酯; 使用逆流分布提取装置使有机溶剂相和净化用溶剂相互逆流接触的纯化工序; 用一种或多种减压干燥器用水代替有机溶剂相中所含的有机溶剂的溶剂取代步骤; 以及用喷雾干燥器干燥水取代的溶液的干燥步骤。选择图：无

8. 发明专利

JP6836440B2 粉末乳化剤組成物、粉末乳化剤組成物の製造方法、粉末乳化剤組成物を含む食品有权
公开(公告)号：JP6836440B2
公开(公告)日：2021-03-03
申请号：JP2017061323
申请日：2017-03-27
申请人：第一工業製薬株式会社
发明人：波多野寛 , 楠井啓介
IPC分类号： A23L29/10

9. 发明专利

JP6694726B2 O/D型乳化組成物、水中油型乳化組成物、飲食品及び食品用素材有权
公开(公告)号：JP6694726B2
公开(公告)日：2020-05-20
申请号：JP2016026291
申请日：2016-02-15
申请人：日清オイリオグループ株式会社 , 第一工業製薬株式会社
发明人：小笠勇馬 , 高塒春樹 , 楠井啓介
IPC分类号： A23L2/62 , A23L5/00 , A23L29/10 , B01F17/44 , B01F17/56 , A23D7/00

10. 发明专利

JP6459115B2 改質蔗糖脂肪酸エステル混合物とその製造方法有权
公开(公告)号：JP6459115B2
公开(公告)日：2019-01-30
申请号：JP2014175398
申请日：2014-08-29
申请人：日清オイリオグループ株式会社 , 第一工業製薬株式会社
发明人：平井浩 , 阿部功典 , 粟飯原知洋 , 楠井啓介
IPC分类号： C07H13/06 , C12N9/20 , A23L29/10 , C12P7/62

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