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1. 发明专利

JP2016164144A 皮膚状態の改善用組成物审中-公开
标题翻译：用于改善皮肤条件的组合物
公开(公告)号：JP2016164144A
公开(公告)日：2016-09-08
申请号：JP2016023189
申请日：2016-02-10
申请人：株式会社明治
发明人：池上秀二 , 利光孝之 , 大原義男 , 土橋英恵 , 伊藤裕之
IPC分类号： A61K35/20 , A61K35/744 , A61K35/747 , A61K31/192 , A61K31/196 , A61K31/122 , A61K31/135 , A61P17/00 , A23L33/10 , A61K35/74
CPC分类号： A61K31/196 , A23L33/135 , A61K31/05 , A23V2002/00 , A61K2035/11
摘要：【課題】プロピオン酸菌の培養物を含む皮膚状態の改善用組成物の提供。【解決手段】以下(a)〜(c)より選択される少なくとも1つの成分を含む、皮膚状態の改善用組成物;(a)プロピオン酸菌の培養物、(b)DHNAまたはその類似体、および(c)ACNQまたはその類似体。プロピオン酸菌がプロピオニバクテウム・フロイデンライヒである、皮膚状態改善用組成物。プロピオン酸の培養物が殺菌されている皮膚状態改善用組成物。【選択図】図1
摘要翻译：要解决的问题：提供一种用于改善含有丙酸细菌培养物的皮肤状况的组合物。溶液：用于改善皮肤状况的组合物含有选自以下（a） - （c）中的至少一种成分：（a）丙酸菌的培养产物; （b）DHNA或其类似物; 和（c）ACNQ或其类似物。丙酸细菌是丙酸杆菌属（Propionibacterium freudenreichii）。丙酸菌的培养产物消毒。选择图：图1

2. 发明专利

JP6385999B2 エタノールを産生する乳酸菌审中-公开
公开(公告)号：JP6385999B2
公开(公告)日：2018-09-05
申请号：JP2016183673
申请日：2016-09-21
申请人：株式会社明治
发明人：城ノ下兼一 , 土橋英恵 , 小森素晴 , 齋藤瑞恵
IPC分类号： C12N1/20
CPC分类号： A23C19/032 , A23C19/068 , A23Y2220/35

3. 发明专利

JP2020137517A 発酵食品の製造方法、発酵食品、乳酸菌、及び乳酸菌組成物审中-公开
公开(公告)号：JP2020137517A
公开(公告)日：2020-09-03
申请号：JP2020027755
申请日：2020-02-21
申请人：株式会社明治
发明人：土橋英恵 , 山本恵理 , 河合良尚 , 斎藤瑞恵 , 竹田麻理子 , 市川愛弓 , 植野敦子
IPC分类号： A23L5/00 , C12N1/20 , A23C9/123
摘要：【課題】ラクトバチルス属菌とストレプトコッカス・サーモフィラスとを用いる発酵食品の製造方法において、乳糖資化性のないラクトバチルス・デルブルッキーを用いても発酵食品を製造することが可能であり、かつ、酸味、旨味、発酵香気、及び濃厚感の全てにおいてバランスのとれた穏やか(マイルド)な風味を有する発酵食品を得ることができる発酵食品の製造方法を提供すること。【解決手段】原料乳を含有する調乳液に、ラクトバチルス・デルブルッキー(Lactobacillus delbrueckii)及びprtS遺伝子を保有するストレプトコッカス・サーモフィラス(Streptococcus thermophilus)を添加して発酵させる発酵工程を含むことを特徴とする、発酵食品の製造方法。【選択図】なし

4. 发明专利

JPWO2017026481A1 風味の良好な発酵乳製品の製造方法、及び当該製造方法で製造された発酵乳製品审中-公开
公开(公告)号：JPWO2017026481A1
公开(公告)日：2018-05-31
申请号：JP2017534465
申请日：2016-08-09
申请人：株式会社明治
发明人：土橋英恵 , 小森素晴 , 森川裕美 , 斎藤瑞恵
IPC分类号： A23C9/123 , A23C13/00 , A23C15/00 , A23C19/06 , A23C19/076 , C12N1/20 , C12P7/00 , C12P7/54 , C12P7/56
CPC分类号： A23C9/123 , A23C13/00 , A23C15/00 , A23C19/076
摘要：本発明は、(A)原料を加熱殺菌する工程と、(B)15〜20℃での発酵において有機酸量(単位:mM)あたりのジアセチル量(単位:ppm)の比率が0.2以上であることを特徴とする乳酸菌を含む乳酸菌スターターを接種する工程と、(C)1〜20℃で発酵する低温発酵工程と、(D)25〜45℃で発酵する高温発酵工程を含む、風味の良好な発酵乳製品の製造方法に関する。本発明によれば、発酵時間が短縮され、生産効率を向上効率よく生産できるにも関わらず、且つ、香気物質(ジアセチル及び/又はアセトイン)に由来する発酵風味が豊富な、風味の良い発酵乳製品を製造することができる。また本発明によれば、そのような製品を、発酵時間を短縮して、効率よく生産することができる。

5. 发明专利

JP6861157B2 風味の良好な発酵乳製品の製造方法、及び当該製造方法で製造された発酵乳製品有权
公开(公告)号：JP6861157B2
公开(公告)日：2021-04-21
申请号：JP2017534465
申请日：2016-08-09
申请人：株式会社明治
发明人：土橋英恵 , 小森素晴 , 森川裕美 , 斎藤瑞恵
IPC分类号： A23C19/06 , A23C19/076 , A23C15/00 , A23C13/00 , C12P7/00 , C12N1/20 , C12P7/54 , C12P7/56 , C12R1/225 , A23C9/123

6. 发明专利

JP2016208996A エタノールを産生する乳酸菌审中-公开
标题翻译：乳酸菌生产乙醇
公开(公告)号：JP2016208996A
公开(公告)日：2016-12-15
申请号：JP2016183673
申请日：2016-09-21
申请人：株式会社明治
发明人：城ノ下兼一 , 土橋英恵 , 小森素晴 , 齋藤瑞恵
IPC分类号： C12N1/20
CPC分类号： A23C19/032 , A23C19/068 , A23Y2220/35
摘要：【課題】パイナップル様のフルーティーな香りが増強されたナチュラルチーズであって、苦味やせっけん様の風味がなく、商業規模で安定して製造することのできるナチュラルチーズの製造に用いられる乳酸菌を提供する。【解決手段】L. fermentum OLL203697(受託番号 FERM BP-11433)、および、L. fermentum OLL203731(受託番号 FERM BP-11434)から選ばれる1種以上の菌株からなる乳酸菌。この乳酸菌は、L. casei、L. delbrueckii subsp. bulgaricus、L. helveticus、L. plantarum、L. rhamnosus、L. zeae、Lc. lactis subsp. cremoris、Lc. lactis subsp. lactis、および、S. thermophilusから選ばれる1種以上の乳酸菌と組み合わせて用いることができる。【選択図】図2
摘要翻译：本发明涉及一种天然干酪水果香味增强菠萝状，没有苦味或肥皂样的风味，以提供在生产的天然干酪可以以商业规模稳定地制造中使用的乳酸菌。甲发酵乳杆菌OLL203697（保藏号FERM BP-11433），以及发酵乳杆菌OLL203731（保藏号FERM BP-11434）的乳酸菌选自选自以下的一种或多种菌株。乳酸菌，干酪乳杆菌，德氏乳杆菌保加利亚亚种，瑞士乳杆菌，植物乳杆菌，鼠李糖乳杆菌，L.玉蜀黍赤霉，LC。球菌乳脂亚种，LC。乳酸亚种，而且，嗜热链球菌它可以在组合使用选自以下的一种或多种乳酸菌。 .The

7. 发明专利

JP2020074695A コプロコッカス属菌の増殖促進用組成物审中-公开
公开(公告)号：JP2020074695A
公开(公告)日：2020-05-21
申请号：JP2018208741
申请日：2018-11-06
申请人：株式会社明治 , 松谷化学工業株式会社
发明人：下仲敦 , 山地健人 , 土橋英恵 , 北村範子 , 飯田哲郎
IPC分类号： A61K31/7004 , A61P3/10 , A61P3/06 , A61P37/04 , A61P1/14 , A61P1/04 , A61P29/00 , A61P35/00 , C12N1/20
摘要：【課題】腸内菌叢におけるコプロコッカス属菌の増殖促進用組成物の提供。【解決手段】本発明によれば、D−プシコースを有効成分として含んでなる、腸内菌叢におけるコプロコッカス属菌の増殖促進用組成物が提供される。本発明の組成物は、経口摂取させるためのものとすることができ、さらに、ヒト1日当たりの有効摂取量のD−プシコースを含んでなるものとすることができる。本発明の組成物はまた、腸内菌叢におけるコプロコッカス属菌の増殖促進により治療、予防または改善しうる疾患または症状の治療、予防または改善に用いるためのものとすることができる。【選択図】なし

8. 发明专利

JP6084162B2 ナチュラルチーズおよびその製造方法有权
标题翻译：天然奶酪和制造的方法
公开(公告)号：JP6084162B2
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：JP2013540823
申请日：2012-10-25
申请人：株式会社明治
发明人：城ノ下兼一 , 土橋英恵 , 小森素晴 , 齋藤瑞恵
IPC分类号： A23C19/068 , A23C19/032
CPC分类号： A23C19/032 , A23C19/068 , A23Y2220/35

9. 发明专利

JP5954828B2 皮膚状態の改善用組成物有权
标题翻译：成分用于改善皮肤的状况
公开(公告)号：JP5954828B2
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：JP2012515953
申请日：2011-05-20
申请人：株式会社明治
发明人：池上秀二 , 利光孝之 , 大原義男 , 土橋英恵 , 伊藤裕之
IPC分类号： A61K31/122 , A61K31/136 , A61K35/20 , A61P17/00 , A23L33/135 , A23L33/10 , A61K9/20 , A61K35/74
CPC分类号： A61K31/196 , A23L33/135 , A61K31/05 , A23V2002/00 , A61K2035/11

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