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1. 发明专利

JPWO2014203838A1 液状食品組成物审中-公开
标题翻译：液体食品成分
公开(公告)号：JPWO2014203838A1
公开(公告)日：2017-02-23
申请号：JP2015522899
申请日：2014-06-16
申请人：株式会社カネカ
发明人：博晶井上 , 匡生佐藤 , 忠諸島 , 健上北 , 真一横田 , 唯川島 , 忠明橋本 , 和也 ▲濱▼田
IPC分类号： A23L33/17 , A23L33/10 , A23L33/16
CPC分类号： A23L1/296 , A23L2/385 , A23L2/52 , A23L2/66 , A23L29/231 , A23L29/256 , A23L33/16 , A23L33/185 , A23V2002/00 , A61K9/0053 , A61K31/716 , A61K31/734 , A61K36/00 , A61K36/48 , A61K36/899 , A61K38/168
摘要：簡便に摂取及びチューブを介した投与が可能であり、且つ、胃内の条件下における組成物の固形化率を向上させることで胃食道逆流症、嘔吐、食道炎、肺炎、窒息、下痢等の防止、及び満腹感促進が可能な液状食品組成物を提供する。本発明の液状食品組成物によれば、胃内の酸性条件における固形化率が優れていることから、胃食道逆流症、嘔吐、食道炎、肺炎、窒息、下痢等の発生リスクをより効果的に低減でき、さらに、摂取時にゲル化剤等を別途添加する手間が不要であり、また液体であるため経管栄養法においても簡便に摂取することができる。
摘要翻译：是可能方便地通过管进气和管理，并且，通过条件下提高组合物的固化在胃中，呕吐，食管炎，肺炎，窒息胃食管反流病，如腹泻预防，和饱腹感促进提供一种液体食品组合物成为可能。根据本发明的液体食品组合物中，由于凝固速度具有优异的胃，胃食管返流疾病，呕吐，食管炎，肺炎的酸性条件下，窒息，腹泻的更有效的风险还原可以打开可以是分别加入的胶凝剂，例如在摄入时是不需要的，也是在管饲法方便地摄取的液体进一步的麻烦。

2. 发明专利

JPWO2012161253A1 水中油滴型乳化食品組成物の製造方法及び水中油滴型乳化食品組成物用添加剤有权
公开(公告)号：JPWO2012161253A1
公开(公告)日：2014-07-31
申请号：JP2013516431
申请日：2012-05-24
申请人：株式会社カネカ
发明人：唯川島 , 唯川島 , 博晶井上 , 博晶井上 , 真一横田 , 真一横田 , 和也 ▲濱▼田 , 和也 ▲濱▼田 , 匡生佐藤 , 匡生佐藤
IPC分类号： A61K38/00 , A23D7/00 , A23L1/00 , A23L1/30 , A61K9/107 , A61K33/00 , A61K47/24 , A61K47/36 , A61P3/02
CPC分类号： A23D7/06 , A23D7/0053 , A23D7/04 , A23L29/10 , A23L33/15
摘要：親水性の高い乳化剤を含有させた油脂又は親水性の高い乳化剤を含有させた油脂と水との混合物を水又は水溶性ミネラル類の水溶液に添加して混合する工程の後に、蛋白質または蛋白質とその他の成分を添加する工程および加熱殺菌する工程を含み、更に前記油脂の全脂肪酸組成中の中鎖脂肪酸の割合が0.1重量%より多く100重量%未満であることを特徴とする水中油滴型乳化食品組成物の製造方法により、水中油滴型乳化食品組成物の調合時の発泡を抑制し、かつ加熱殺菌後に相分離や凝集物がないか、その発生が極めて低減され、更に、ビタミン類などの酸化し易い成分を含有する場合には、保存中のそれらの安定性を保持することができる、高品質な水中油滴型乳化食品組成物を製造する方法を提供することができる。【選択図】なし

3. 发明专利

JPWO2014200079A1 液状食品組成物の製造方法审中-公开
标题翻译：制造液体食品组合物的方法
公开(公告)号：JPWO2014200079A1
公开(公告)日：2017-02-23
申请号：JP2015522871
申请日：2014-06-13
申请人：株式会社カネカ
发明人：博晶井上 , 匡生佐藤 , 忠諸島 , 健上北 , 真一横田 , 唯川島 , 忠明橋本 , 和也 ▲濱▼田
IPC分类号： A23L33/16 , A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/66 , A23L33/17
CPC分类号： A23L1/296 , A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/66 , A23L33/10 , A23L33/16 , A23L33/17 , A23L33/21 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2200/3202 , A23V2250/158 , A23V2250/161 , A23V2250/5114 , A23V2250/5488
摘要：簡便に摂取及びチューブを介した投与が可能であり、組成物中に含まれる凝集物が軽減され、乳化安定性が向上した液状食品組成物を提供する。さらに、中性領域では流動性を有し、胃環境下においては、固形化する液状食品組成物を提供する。本発明に係る製造方法によれば、二価金属塩、タンパク質、水溶性食物繊維を含む液状食品組成物の製造工程における微細な粒子の発生が低減される。そのため、組成物の乳化安定性が向上するとともに、製造ライン間に設置したストレーナーへの凝集物の目詰まり等が解消され、組成物を効率的に製造することができる。さらに、本製造方法により得られた組成物は、中性領域では流動性を有し、胃環境下においては固形化することから、簡便に摂取及びチューブを介した投与が可能であり、胃食道逆流症、誤嚥性肺炎、下痢等の発生リスクを効果的に低減できる。
摘要翻译：是可能方便地通过管进气和管理，减少包含在组合物的附聚物，提供了一种液体食品组合物的乳化稳定性得到改善。此外，在中性区域具有流动性，在胃环境下，提供了一种液体食品组合物固化。根据本发明的制造方法中，二价金属盐，蛋白质，生成在包含水溶性膳食纤维液体食品组合物的制造过程中细颗粒的减少。因此，具有提高组合物的乳化稳定性，附聚物之间的生产线的过滤器被消除安装的堵塞沿，有可能有效地制造的组合物。此外，由本制造方法得到的组合物具有在中性区域中的流动性，由于凝固是胃环境下，但也可以方便地摄取和管理经由一个管，胃胃食管反流病，吸入性肺炎，腹泻的风险可以有效地降低。

4. 发明专利

JPWO2011074670A1 液状食品組成物有权
公开(公告)号：JPWO2011074670A1
公开(公告)日：2013-05-02
申请号：JP2011546184
申请日：2010-12-17
申请人：株式会社カネカ
发明人：博晶井上 , 博晶井上 , 唯川島 , 唯川島 , 和也濱田 , 和也濱田 , 真一横田 , 真一横田 , 博巳前田 , 博巳前田 , 前　辰正 , 辰正前 , 友野　潤 , 潤友野
IPC分类号： A23L1/308 , A23L1/304 , A23L1/305
CPC分类号： A23L1/296 , A23L33/16 , A23L33/17 , A23L33/185 , A23L33/21 , A23L33/40 , A61K9/0065 , A61K9/10
摘要：胃内にて半固形化する液状食品組成物において、水溶性食物繊維を事前に配合した1液型であり、液状で簡便に摂取でき、流通中や保存中においてもその液状の物性が安定に維持される液状食品組成物を提供することを目的とする。水溶性食物繊維(a)と、特定の金属化合物(b)と、タンパク質(c)と、乳化剤(d)を含有し、酸性領域において半固形化する液状食品組成物であって、中性領域における前記液状食品組成物中に含まれる粒子の粒度分布に2つ以上のピークが存在する液状食品組成物。【選択図】図1

5. 发明专利

JPWO2012081725A1 乳化食品組成物有权
公开(公告)号：JPWO2012081725A1
公开(公告)日：2014-05-22
申请号：JP2012548865
申请日：2011-12-19
申请人：株式会社カネカ
发明人：唯川島 , 唯川島 , 博晶井上 , 博晶井上 , 真一横田 , 真一横田 , 和也 ▲濱▼田 , 和也 ▲濱▼田 , 匡生佐藤 , 匡生佐藤
IPC分类号： A23L1/29 , A23L33/00
CPC分类号： A23L33/40
摘要：【課題】簡便に摂取及びチューブを介した投与が可能であり、かつ胃内部で半固形化させることで胃食道逆流の防止、また満腹感促進が可能で、且つ相分離や凝集物が認められないか、それらの発生が抑制された安定な品質の乳化食品組成物を提供すること。【解決手段】蛋白質、脂質、糖質、増粘剤及び乳化剤を含有し、中性領域では流動性を有し酸性領域では半固形化する加熱殺菌された乳化食品組成物であって、前記脂質と前記蛋白質の混合比(脂質/蛋白質、重量基準)が7/10以上であり、中性領域における前記乳化食品組成物に含まれる粒子の粒径(平均径)が6.0μm以下である乳化食品組成物。【選択図】なし

6. 发明专利

JPWO2009081833A1 安定化された（ＳＳ）−Ｓ−アデノシル−Ｌ−メチオニンを含有する微生物乾燥菌体又は微生物エキス、及びその製造方法审中-公开
公开(公告)号：JPWO2009081833A1
公开(公告)日：2011-05-06
申请号：JP2009547064
申请日：2008-12-18
申请人：株式会社カネカ
发明人：上田　真 , 真上田 , 唯川島 , 唯川島 , 隆二三木 , 隆二三木 , 尚宏植田 , 尚宏植田 , 志郎北村 , 志郎北村 , 博司久保 , 博司久保
IPC分类号： C12N1/16 , A23K1/16 , A23L1/28 , A23L1/30 , A23L1/305 , A61K31/7076 , A61P1/16 , A61P19/00 , A61P25/24 , A61P25/28
CPC分类号： C12N1/16 , A23K20/142 , A23L33/13 , A23L33/135 , A61K31/7076
摘要： S−アデノシル−L−メチオニン(SAM)を含有する微生物菌体、又は微生物エキスを乾燥後、熟成処理を行うことにより、SAMの化学的分解、及び(SS)−SAMのエピメリ化の進行が顕著に低下した(SS)−SAMを含有する微生物乾燥菌体または微生物エキスを得る。1重量%以上のSAMを含有する微生物乾燥菌体または微生物エキスを含む組成物とすることで、厳密な環境の制御を要さず、組成物中のSAMを安定化する。

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