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1. 发明专利

JP2016082970A スプレッド用油脂組成物とそれを用いたスプレッド审中-公开
标题翻译：油和油脂组合物用于沥青和沥青的使用
公开(公告)号：JP2016082970A
公开(公告)日：2016-05-19
申请号：JP2015207532
申请日：2015-10-21
申请人：ミヨシ油脂株式会社
发明人：太田晶 , 大江真史 , 幡野善久 , 彦エさくら , 中村雄己 , 小野敬子 , 染野雄市
IPC分类号： A23D7/00
摘要：【課題】乳脂分別軟質部を含有していても、可塑性が良好で、保存時に染みだしが起こりにくく長期にわたり安定した物性を保つことができ、保型性も良好で耐熱性に優れ、風味発現性も良好なスプレッド用油脂組成物とそれを用いたスプレッドを提供する。【解決手段】10℃の固体脂含量が20%以下である乳脂分別軟質部を含有し、構成脂肪酸の総炭素数が36〜48であるトリグリセリドの含有量が油脂全量に対して15〜46質量%、2飽和トリグリセリドと3飽和トリグリセリドとの合計量が油脂全量に対して30〜60質量%、2飽和トリグリセリドのうち対称型トリグリセリド(SUS)と非対称型トリグリセリド(SSU)との質量比(SUS/SSU)が0.2〜1.1であることを特徴としている。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：为了提供即使含有乳脂分离的软部件也具有良好的可塑性的油脂组合物，在储存期间几乎不产生渗出物并且能够长期保持稳定的物理性能，良好的保形性和优异的热耐油性和良好的味道发展。油脂组合物含有10％固体脂肪含量为20％以下的乳脂分离软组分，具有构成脂肪酸总碳数的甘油三酯含量 36〜48相对于油脂的总量为15〜46质量％，二饱和甘油三酯和三饱和甘油三酯的总量相对于油脂的总量为30〜60质量％二饱和甘油三酯（SUS / SSU）中对称甘油三酯（SUS）和不对称甘油三酯（SSU）的质量比为0.2〜1.1。选择图：无

2. 发明专利

JP6588737B2 離型油とその製造方法有权
公开(公告)号：JP6588737B2
公开(公告)日：2019-10-09
申请号：JP2015103151
申请日：2015-05-20
申请人：ミヨシ油脂株式会社
发明人：幡野善久 , 大江真史 , 染野雄市 , 三橋宝 , 横山和明
IPC分类号： A21D8/08 , A23D9/00

3. 发明专利

JP2016214161A 離型油とその製造方法审中-公开
标题翻译：如何释放石油及其生产
公开(公告)号：JP2016214161A
公开(公告)日：2016-12-22
申请号：JP2015103151
申请日：2015-05-20
申请人：ミヨシ油脂株式会社
发明人：幡野善久 , 大江真史 , 染野雄市 , 三橋宝 , 横山和明
IPC分类号： A21D8/08 , A23D9/00
摘要：【課題】離型性が良く、焼成した食品の風味と食感が良好で、かつ、焼成した食品からの染みだしも抑制することができる離型油とその製造方法を提供する。【解決手段】本発明の離型油は、高融点油脂粉末を含有し、この高融点油脂粉末は、100メッシュを通過する粉末粒子を含む。また本発明の離型油の製造方法は、離型油の原材料である高融点油脂粉末を除いた油脂に、前記高融点油脂粉末の融点未満の温度で前記高融点油脂粉末を添加することを特徴としている。【選択図】なし
摘要翻译：烘焙食品产品的良好的脱模，风味和口感是令人满意的，并提供了脱模油及其制造方法，能够渗出从焙烤食品抑制它们。本发明的释放油含有高熔点脂肪粉，所述高熔点脂肪粉末包括通过100目粉末颗粒。用于生产本发明的释放油的方法中，除了耐火脂肪粉末的脂肪和油是释放油的原料，在比熔点高脂肪粉末的熔点低的温度下加入所述高熔点脂肪粉它的特点。系统技术领域

4. 发明专利

JP6771967B2 流動状油脂組成物有权
公开(公告)号：JP6771967B2
公开(公告)日：2020-10-21
申请号：JP2016132103
申请日：2016-07-01
申请人：ミヨシ油脂株式会社
发明人：浜本一洋 , 齋藤貴美子 , 三橋修代 , 三原啓彰 , 堂前圭佑 , 向原岳 , 幡野善久 , 真鍋宜隆 , 津田信治 , 浜本絵梨子
IPC分类号： A23G9/00 , A23L9/10 , A23C19/084 , A21D15/08 , A21D2/14 , A23L35/00 , A23L27/60 , A23C9/156 , A23F5/24 , A23L27/20 , A23L13/60 , A23D9/00

5. 发明专利

JP6549465B2 スプレッド用油脂組成物とそれを用いたスプレッド有权
公开(公告)号：JP6549465B2
公开(公告)日：2019-07-24
申请号：JP2015207532
申请日：2015-10-21
申请人：ミヨシ油脂株式会社
发明人：太田晶 , 大江真史 , 幡野善久 , 彦エさくら , 中村雄己 , 小野敬子 , 染野雄市
IPC分类号： A23D7/00

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