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1. 发明专利

JP5865265B2 飲料抽出装置有权
公开(公告)号：JP5865265B2
公开(公告)日：2016-02-17
申请号：JP2012553553
申请日：2011-08-24
申请人：サントリー食品インターナショナル株式会社
发明人：中尾嘉宏 , 横尾芳明 , 中島真 , 清水広朗 , 古田博規 , 三橋守男 , 岡希太郎 , 佐久間千勢子
IPC分类号： A47J31/46 , A23F5/24 , A47J31/10
CPC分类号： A47J31/44 , A47J31/4478

2. 发明专利

JP5922590B2 コーヒー抽出液の製造方法有权
标题翻译：用于生产咖啡提取物的方法
公开(公告)号：JP5922590B2
公开(公告)日：2016-05-24
申请号：JP2012553550
申请日：2011-08-01
申请人：サントリー食品インターナショナル株式会社
发明人：横尾芳明 , 中尾嘉宏 , 古田博規 , 中島真 , 清水広朗 , 三橋守男 , 岡希太郎 , 佐久間千勢子
IPC分类号： A23F5/26
CPC分类号： A23F5/26

3. 发明专利

JP5865266B2 飲料抽出装置有权
标题翻译：饮料提取装置
公开(公告)号：JP5865266B2
公开(公告)日：2016-02-17
申请号：JP2012553554
申请日：2011-08-24
申请人：サントリー食品インターナショナル株式会社
发明人：中尾嘉宏 , 横尾芳明 , 中島真 , 清水広朗 , 古田博規 , 三橋守男
IPC分类号： A47J31/06 , A47J31/10
CPC分类号： A47J31/44 , A47J31/4478

4. 发明专利

JP2016163581A コーヒー抽出液の製造方法有权
标题翻译：生产咖啡提取液的方法
公开(公告)号：JP2016163581A
公开(公告)日：2016-09-08
申请号：JP2016075078
申请日：2016-04-04
申请人：サントリー食品インターナショナル株式会社
发明人：横尾芳明 , 中尾嘉宏 , 古田博規 , 中島真 , 清水広朗 , 三橋守男 , 岡希太郎 , 佐久間千勢子
IPC分类号： A23F5/26
CPC分类号： A23F5/26
摘要：【課題】過剰な苦味と渋味とを選択的に低減した風味良好なコーヒー抽出液の製造方法の提供。【解決手段】下記工程イ)〜ハ)により、コーヒーの抽出を行う、コーヒー抽出液の製造方法。イ)コーヒー顆粒Mを制動部材で略密封にした状態で顆粒収容部2に収容する工程、ロ)顆粒収容部2に抽出溶媒を第1の方向より導き抽出を行う工程、及びハ)顆粒収容部2に貯留されたコーヒー抽出液を前記第1の方向より回収する工程を含み、工程ハ)において、第1の方向から吸引することにより、または第1の方向と対向する第2の方向から圧力をかけることによりコーヒー抽出液の回収を行う工程ハ)における抽出率を20%以下とすることが好ましいコーヒー抽出液の製造方法。【選択図】図2
摘要翻译：要解决的问题：提供一种生产具有优良风味并选择性地降低过度苦味和涩味的咖啡提取液的方法。解决方案：一种生产咖啡提取液的方法，包括通过步骤a）-c）提取咖啡，如下：a）将咖啡颗粒M储存在由制动构件几乎密封的状态下的颗粒储存部2中的步骤; b）通过将萃取溶剂从第一方向引导到颗粒储存部分2进行萃取的步骤; 以及c）从所述第一方向收集在所述颗粒储存部2中保留的咖啡提取液的步骤。在步骤c）中，从步骤c）中通过从第一方向吸入或从与第一方向相反的第二方向施加压力进行收集咖啡提取液的提取率优选为20％以下。图2

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