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1. 发明专利

JP2015533482A ココアバター代用脂の製造方法审中-公开
标题翻译：用于生产代可可脂脂法
公开(公告)号：JP2015533482A
公开(公告)日：2015-11-26
申请号：JP2015530299
申请日：2012-09-07
申请人：エイエイケイ、アクチボラグAakab , エイエイケイ、アクチボラグAak Ab
发明人：ラスムス、レス、ミラー
IPC分类号： A23D9/00 , A23D9/02 , C11B1/06 , C11B1/10 , C11B3/00 , C11B3/12 , C11B7/00 , C11C3/00 , C11C3/10 , C11C3/12
CPC分类号： A23G1/38 , A23D9/04 , A23G9/52 , A23G2200/08 , A23V2002/00 , C11B7/0016 , C11B7/0075 , C11C1/08 , C11C3/003 , C11C3/10
摘要：本発明は、ココアバター代用脂(CBEO)の製造方法に関し、この方法は、−シア脂(SF)を用意する工程、−シア脂を、第一のシアステアリン画分(FSS)およびシア中間生成物(SIP)に分離する工程、−前記第一のシアステアリン画分(FSS)を、第一の処理ライン(FPL)に供給する工程、−前記シア中間生成物(SIP)を、第二の処理ライン(SPL)に供給する工程、−前記第二の処理ライン(SPL)中の前記シア中間生成物(SIP)を、第二のシアステアリン画分(SSS)へ処理する工程、−前記第一の処理ライン(FPL)からの前記第一のシアステアリン画分(FSS)および前記第二の処理ライン(SPL)からの前記第二のシアステアリン画分(SSS)の2つの別々のシアステアリン製造物(shea stearin outputs)を得る工程、ならびに−これらのシアステアリン製造物(FSS、SSS)を、パーム油中間画分(MIX;MIX1、MIX2)と混合して、ココアバター代用脂(CBEO;CBEO1、CBEO2)を得る工程、を含む。
摘要翻译：本发明涉及一种方法，用于生产代可可脂脂肪（CBEO），该方法中， - 制备牛油树脂（SF）， - 一个牛油树脂，第一Shiasutearin分数（FSS）和剪切中间分离所述对象（SIP）， - 所述第一Shiasutearin分数（FSS），进给第一处理线（FPL）， - 剪切中间产物（SIP），第二供给加工处理生产线（SPL）， - 处理所述剪切中间产物在所述第二处理线（SPL）和（SIP），到第二Shiasutearin馏分（SSS）， - 所述第一两个单独的Shiasutearin加工处理生产线中的一个从（FPL）（FSS）和所述第二处理线（SPL）（SSS）的第一级分Shiasutearin第二Shiasutearin分数产物（乳木果硬脂输出）获得良好， - 这些Shiasutearin产品（FSS，SSS）棕榈油中间馏分（MIX; MIX1，MIX2）混合物于，可可脂替代油脂;包括获得（CBEO CBEO1，CBEO2），则。

2. 发明专利

JP2015532931A 加工済み植物性脂肪の分離方法有权
标题翻译：分离处理的植物脂肪的方法
公开(公告)号：JP2015532931A
公开(公告)日：2015-11-16
申请号：JP2015530298
申请日：2012-09-07
申请人：エイエイケイ、アクチボラグAakab , エイエイケイ、アクチボラグAak Ab
发明人：ラスムス、レス、ミラー , モーエンス、バック
IPC分类号： C11B7/00 , A23D9/04
CPC分类号： C11B3/12 , C11B7/00 , C11B7/0016 , C11C1/005 , C11C1/10 , C12P7/6454
摘要：本発明は、加工済み植物性脂肪(PVF)を分離するための方法であって、蒸留ステップ(DIS)において前記加工済み植物性脂肪(PVF)を蒸留してステアリン酸およびオレイン酸および/またはそれらのエステルを含んでなる蒸留部(DPT)と蒸留済み植物性脂肪(DVF)にするステップ、第1分画ステップ(DFR)において前記蒸留済み植物性脂肪(DVF)をトリステアレートトリグリセリド(StStSt、式中、Stはステアリン酸である)およびジステアレートジグリセリド(StSt)に富む第1高融点画分(FHF)と第1低融点画分(FLF)に分画するステップ、および第2分画ステップにおいて溶媒分画処理(SFR)中に前記第1低融点画分(FLF)を1,3−ジステアリル−2−オレイル−トリグリセリド(StOSt、式中、Oはオレイン酸である)に富む第2高融点画分(SHF)と1−ステアリル−2,3−ジオレイル−トリグリセリド(StOO)およびトリオレエート−トリグリセリド(OOO)に富む第2低融点画分(SLF)に分画するステップを含んでなる前記方法に関する。本発明はさらにそのような方法から得られる植物性脂肪製品に関する。
摘要翻译：本发明提供一种方法，用于分离处理过的植物脂肪（PVF），蒸馏工序（DIS）经处理的植物脂肪（PVF）通过在蒸馏水硬脂酸和油酸和/或它们的包含酯（DPT）的蒸馏装置的步骤和蒸馏已经植物脂肪（DVF），预蒸馏植物脂肪（DVF）在第一分馏步骤（DFR）的三硬脂酸甘油三酯（StStSt，其中，ST是在在是富集的第一高熔点馏分）和二硬脂酸二甘油酯硬脂酸（STST）（FHF）和第一低熔点馏分（FLF）步骤，和第二馏分分馏在步骤在溶剂分馏过程（SFR）的第一低熔点馏分（FLF）1,3-二硬脂酰-2-油基 - 第一富含甘油三酯（StOSt，其中，O是油酸） 2耐火级分和（SHF）1-硬脂基-2,3-二油基 - 甘油三酯（ STOO）和三油酸酯 - 关于所述方法包括第二步骤分馏的低熔点馏分（SLF）富含甘油三酯（OOO）。本发明涉及从这样的进一步的方法得到的植物脂肪的产品。

3. 发明专利

JP2015534459A 植物性脂肪組成物の処理方法有权
标题翻译：处理的植物脂肪组合物的方法
公开(公告)号：JP2015534459A
公开(公告)日：2015-12-03
申请号：JP2015530297
申请日：2012-09-07
申请人：エイエイケイ、アクチボラグAakab , エイエイケイ、アクチボラグAak Ab
发明人：ラスムス、レス、ミラー
IPC分类号： C12P7/64 , A23D9/02 , C11B3/04 , C11B3/06 , C11C3/10 , C12M1/00
CPC分类号： C11B3/06 , C11B3/001 , C11B3/003 , C11B3/04 , C11C3/08
摘要：本発明は、植物性脂肪組成物(VFC)を処理するための方法であって、植物性脂肪組成物(VFC)を提供するステップ、第1中和ステップ(FNS)において植物性脂肪組成物(VFC)から遊離脂肪酸を分離することによって中和済み植物性脂肪組成物(NVF)を得るステップ、分離ステップ(FRA)において中和済み植物性脂肪組成物(NVF)をStOOおよび/またはOOOに富む第1画分(FF)とStOStに富む第2画分(SF)(式中、Stはステアリン酸であり、Oはオレイン酸である)に分離するステップ、第2中和ステップ(SNS)において第1画分(FF)に第2塩基(SB)を添加することによって中和済み第1画分(NFF)を得るステップ、1,3−特異的エステル交換活性を有する酵素によって中和済み第1画分(NFF)をエステル交換する酵素性エステル交換ステップ(ETE)に中和済み第1画分(NFF)とステアリン酸供給源(SAS)を供給することによってエステル交換済み第1画分(TFF)を得るステップを含んでなる前記方法に関する。
摘要翻译：本发明提供一种用于处理植物脂肪组合物的方法（VFC），提供植物脂肪组合物（VFC），在第一步骤中和植物脂肪组合物（FNS）（的步骤获得的中和已经植物脂肪组合物（NVF）通过分离从VFC游离脂肪酸），在分离步骤（FRA）一（NVF）至STOO和/或富OOO中和花植物脂肪组合物第二级分在第一部分和富集的（FF）StOSt（SF）（式中，St为硬脂酸，O是油酸）的分离，在第二中和步骤（SNS）获得第一级分已被中和（NFF）通过添加第二底座（SB）的第一部分（FF），中和的通过具有1,3-特定酯基转移活性的酶的第一花供给的中和是第一级分的一部分（NFF）酯基转移的酶酯交换步骤（ETE）和（NFF）用硬脂酸源（SAS）关于所述方法包括：获得由所述的第一部分已经酯交换（TFF）的步骤。

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