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1. 发明专利

JP2016527892A 酵素法によるレバウジオシドＭの製造方法有权
标题翻译：利用酶法制造新蛇菊苷M的方法
公开(公告)号：JP2016527892A
公开(公告)日：2016-09-15
申请号：JP2016533776
申请日：2013-09-29
申请人：ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc. , ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc.
发明人：タオ，ジュンホア , リ，グオチン , リアン，シアオリアン , リー，トーマス , イェップ，グレゴリー , タオ，アンドリュー
IPC分类号： C12P19/18 , A23L27/30
CPC分类号： C12P19/56 , A23L27/36 , A23V2002/00 , C12N9/1051 , C12P19/18 , C12Y204/01017
摘要：酵素法によるレバウジオシドMの製造方法を提供する。この方法は、レバウジオシドAまたはレバウジオシドDを基質とし、グルコシルドナーの存在下で、UDP−グルコシルトランスフェラーゼおよび/またはUDP−グルコシルトランスフェラーゼを含有する組換え細胞を触媒として、前記基質を反応させてレバウジオシドMを生成する。
摘要翻译：为了提供通过酶促方法制造新蛇菊苷M的方法。该方法中，新蛇菊苷A或甜叶菊甙D如葡糖供体的存在的基板，UDP-葡糖基转移酶和/或UDP-葡糖含有作为催化剂的重组细胞，莱鲍迪M分别使所述基底产生。

2. 发明专利

JP2016514653A 容器充填システム及び容器充填システム用の弁有权
标题翻译：容器填充系统和用于容器填充系统的阀
公开(公告)号：JP2016514653A
公开(公告)日：2016-05-23
申请号：JP2016504379
申请日：2014-03-21
申请人：ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc. , ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc.
发明人：エーイートン，ジョン , エーイートン，ジョン , ウィリアムマーティン，デイヴィッド , ウィリアムマーティン，デイヴィッド , ジェイウォーバートン，デイヴィッド , ジェイウォーバートン，デイヴィッド , ジョンコールマン，ネイサン , ジョンコールマン，ネイサン , フランクフェラー，サミュエル , フランクフェラー，サミュエル , ジョンエヴァンス，トーマス , ジョンエヴァンス，トーマス , カールゾルゲ，ジェイソン , カールゾルゲ，ジェイソン , エーシュトラウブ，ランディー , エーシュトラウブ，ランディー
IPC分类号： B67C3/02 , B67C3/12 , B67C3/20 , B67C3/28 , B67D1/14
CPC分类号： B67C3/286 , B65B55/027 , B65B59/00 , B65B2220/14 , B67C3/045 , B67C3/06 , B67C3/16 , B67C3/202 , B67C3/2634 , B67C3/28 , F16K31/086 , G01G17/04
摘要：容器充填弁は、磁気的に結合されたシャトル及び駆動スリーブを含んでもよい。駆動スリーブの運動は、シャトルを充填弁が閉鎖された位置から充填弁が開放状態にある位置に運動させてもよい。容器取扱アームは、容器を保持するように構成された遠端と、ロードセルを含む近端と、を含んでもよい。低流量設定点システムは、その充填弁が部分的に閉鎖される際に、充填弁の閉鎖を抑止するように構成されてもよい。圧力制御システムは、リザーバ内の又はそのリザーバからの流路内の望ましい圧力を維持するように構成されてもよい。製品再循環システムは、製品再循環システム内の流量を調節するように構成されてもよい。
摘要翻译：容器填充阀可以包括一个梭和磁耦合驱动套筒。驱动套筒的移动可以在一个位置灌装阀行使是在从其中填充阀梭被关闭的位置的打开状态。集装箱装卸臂包括远端构造成保持容器，和近端，包括一个负载单元可以包括。低流速设定点系统中，当灌装阀部分关闭，可以被配置为阻止所述填充阀的开闭。压力控制系统可被配置成保持在流路从在容器中的所希望的压力或储存器。产物再循环系统可以被配置为调整产品再循环系统的流量。

3. 发明专利

JP2016504925A ピマリシンおよびヘッドスペース・ガスに基づく飲料用保存料系有权
标题翻译：基于匹马霉素和顶空饮料防腐剂体系
公开(公告)号：JP2016504925A
公开(公告)日：2016-02-18
申请号：JP2015556119
申请日：2014-01-30
申请人：ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc. , ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc.
发明人：ティースミス，リチャード , ティースミス，リチャード , サニート，ダン
IPC分类号： A23L2/00 , A23L2/02 , A23L2/38 , A23L2/44
CPC分类号： A23L2/52 , A23L2/44 , A23L2/54 , A23V2002/00 , A23V2200/10
摘要：本発明は、一般に、酸度の高い飲料における腐敗の原因である菌類に対するピマリシンの活性を低下させない様式で、酸素の分解効果に対する、食品等級の抗真菌薬であるピマリシンの安定化を提供する。本発明は、飲料用保存料系およびその保存料系を含む飲料製品に関する。特に、本発明は、消費者からの健康的であり環境に優しい成分の要望を満たすのに適した配合を有する飲料用保存料系に関する。
摘要翻译：本发明一般是在不降低匹马菌素的活性负责高酸度饮料变质真菌，对氧的降解作用和提供一种抗真菌剂的食品级匹马菌素的稳定化的方式进行。本发明是一种饮料防腐剂体系和饮料产品，其包括防腐剂体系。特别地，本发明涉及一种具有健康适于从消费者满足对环境无害的成分的需求饮料防腐剂体系，和配方。

4. 发明专利

JP2016501553A バショウ属および関連種の丸ごとのまたは一部の加工処理审中-公开
标题翻译：全部或穆萨的处理的一部分，相关品种
公开(公告)号：JP2016501553A
公开(公告)日：2016-01-21
申请号：JP2015550452
申请日：2013-12-16
申请人：ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc. , ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc.
发明人：フンハン，ジュン , フンハン，ジュン , カリアパン，シヴァラージ , ラミカンラ，オルソラ , シュタルダー，ジェームズ , ヤン，ジュン
IPC分类号： A23L19/00 , A21D13/08 , A23L2/52 , A23L7/161 , A23L29/20
CPC分类号： A23L2/02 , A21D2/36 , A21D13/04 , A21D13/40 , A23L7/10 , A23L7/126 , A23L7/135 , A23L19/07 , A23L19/09 , A23L33/105
摘要：バナナまたはプランテーン製品を製造する方法であって、バナナまたはプランテーンの皮とバナナまたはプランテーンの果肉を含む皮が付いたままのバナナまたはプランテーンを少なくとも1本提供する工程、この少なくとも1本の皮が付いたままのバナナまたはプランテーンに、少なくとも1本の皮が付いたままのバナナまたはプランテーンに存在するデンプンをゼラチン化するのに十分な温度での十分な時間に亘る熱処理を施して、少なくとも1本の熱処理された皮が付いたままのバナナまたはプランテーンを形成する工程、および少なくとも1本の熱処理された皮が付いたままのバナナまたはプランテーンを粉砕して、バナナまたはプランテーンピューレを形成する工程を有してなる方法が提供される。バナナまたはプランテーンの果肉および随意的にバナナまたはプランテーンの皮を含むバナナまたはプランテーンピューレを含む機能性食品成分も提供される。クラッカー、スナックバー、シリアル、スムージー、およびクッキーを含む、バナナまたはプランテーンのピューレまたは粉末を含有する食品が提供される。
摘要翻译：一种制造香蕉或大蕉产物，的方法，包括：提供至少一个香蕉或保持与皮肤，包括香蕉或大蕉果皮和香蕉或大蕉纸浆车前草，是至少一种皮肤用离开香蕉或车前草是，在足以糊化的至少一个的温度下进行在淀粉存在假香蕉或大蕉热处理标记与至少一种皮肤足够的时间形成保持用热处理的皮肤上的香蕉或大蕉，以及以研磨热处理而香蕉中的至少一个或车前草的外观与包括形成香蕉种植园或排放原浆如何成为提供特。还提供了包含一个香蕉种植园或向下果泥香蕉，包括车前草或果肉和任选香蕉或大蕉剥离功能性食品组分。提供饼干，快餐店，谷物，果汁和饼干，含泥或粉末香蕉或芭蕉食物。

5. 发明专利

JP2015511498A 水中のレバウディオサイドＤの溶解度を向上させる方法有权
标题翻译：用于改善甜叶菊甙D的在水中的溶解度方法
公开(公告)号：JP2015511498A
公开(公告)日：2015-04-20
申请号：JP2015503266
申请日：2013-03-13
申请人：ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc. , ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc.
发明人：マティランギ，ウィリアム , ヂャン，ナイジエ
IPC分类号： A23L1/22 , A23L2/60
CPC分类号： A23L1/2366 , A23L2/60 , A23L27/36 , A23L29/30 , A23V2002/00 , A23V2200/238 , A23V2250/258 , A23V2250/628 , A23V2250/5028 , A23V2250/5114 , A23V2250/6402
摘要：透明なReb D溶液は、Reb D粉末を水に加え、加熱して、Reb D粉末を完全に溶解させることにより、もしくは熱水/沸水または水/エタノールを使用してステビア植物からReb Dを抽出することにより、調製され、このとき、透明なReb D溶液の温度は70℃超である。理想的には、透明なReb D溶液は、ヒドロキシル含有甘味料である可溶化向上剤と混合され、このとき、向上したReb D溶液の温度は70℃超に維持される。次いで、増粘剤または抗凝集剤を含む安定剤がReb D溶液に加えられて、安定化Reb D溶液が生成される。安定化Reb D溶液は噴霧乾燥されて、粉末を形成する。レバウディオサイドDの溶解度は、水性流体中、特に、濃縮飲料およびシロップ中で向上している。
摘要翻译：清除的Reb D溶液中加入在水中的Reb D粉末中并加热至从的Reb D粉末中提取的Reb D将由完全溶解，或使用甜菊植物热水/沸水或水/乙醇通过被制备，此时，将澄清的Reb D溶液的温度为70℃以上。理想情况下，清楚的Reb D溶液与增溶剂增强剂混合是含羟基的增甜剂，此时，改进的Reb D溶液的温度保持在70℃以上。然后，稳定剂包括增稠剂或抗凝血剂被加入到的Reb D溶液，稳定的Reb D溶液已经形成。稳定的Reb D溶液被喷雾干燥以形成粉末。新蛇菊苷D的溶解度是在水性液体中，特别是，它在饮料浓缩物和糖浆改善。

6. 发明专利

JP2015504151A 氷採取のための方法および装置有权
标题翻译：用于冰收获的方法和装置
公开(公告)号：JP2015504151A
公开(公告)日：2015-02-05
申请号：JP2014553429
申请日：2013-01-18
申请人：ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc. , ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc.
发明人：タエセカンドチュン，テリー , タエセカンドチュン，テリー , バラネフ，アンドレー , マルコソフ，セルゲイ , マルトシノフスキ，ジョージ , ワシーリエフ，ウラジーミル , ウェルビットスカヤ，ミハイル
IPC分类号： F25C1/24 , F25C1/04 , F25C1/10 , F25C1/16
CPC分类号： F25C1/22 , F25C1/16 , F25C2305/022 , F25C2400/14 , F25D2400/30
摘要：内周囲を有する底面および側面を備えた型が、角氷の第1の体積を画成する。各側面は、内周囲、上縁および底縁を有する。各側面の上縁は底縁よりも長くてよい。各側面は、上縁から低分まで内側に延在してよい。この型は、第1の体積内の三次元形状であって、第2の体積を含む三次元形状を含んでよい。第2の体積は、その三次元形状の上部外周囲、底部外周囲、および少なくとも突出部により画成されてもよい。この突出部は、上方に延在し、底部外周囲および上部外周囲の間で先細になっていてよい。この型は、第1の体積と第2の体積との間の第3の体積をさらに画成してよく、この型は、第3の体積内に水を受け入れるように構成されている。
摘要翻译：类型的具有具有内周的底部表面和侧表面限定了冰块的第一体积。每一侧具有内周，上边缘和底边缘。每一侧的上边缘可以是比底部边缘长。每个侧可以从上边缘到下部分钟向内延伸。这种类型是第一体积可包括三维形状，其包括第二体积的三维形状。第二体积，三维形状的上部外周，可通过底部外周限定，并且至少突出部。突起向上延伸，可在底外周和上外周之间逐渐变细。这种类型的可形成进一步查看第一体积和第二体积之间的第三体积，这种类型的被配置成接收水到第三体积。

7. 发明专利

JP5612200B2 後混合式飲料ディスペンサの迅速な再構成のためのシステムおよび方法有权
标题翻译：系统和方法，用于后混合饮料分配器的快速重新配置
公开(公告)号：JP5612200B2
公开(公告)日：2014-10-22
申请号：JP2013513359
申请日：2011-06-03
申请人：ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc. , ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc.
发明人：ハモンズ，マーカス , ウビディア，フェルナンド , エフルイス，ジョン , エフルイス，ジョン
IPC分类号： B67D1/07 , B67D1/08 , B67D1/12
CPC分类号： B67D1/0031 , B67D1/0078 , B67D1/07 , B67D1/0857 , B67D1/0888 , B67D1/124 , B67D1/16 , B67D2001/0089 , B67D2001/009 , B67D2001/0811 , B67D2001/0827

8. 发明专利

JP2013212122A Beverage composition and method of reducing degradation of monatin 审中-公开
标题翻译：饮料组合物和降低MONATIN降解的方法
公开(公告)号：JP2013212122A
公开(公告)日：2013-10-17
申请号：JP2013150358
申请日：2013-07-19
申请人： Pepsico Inc , ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc.
发明人： ROY GLENN M
IPC分类号： A23L2/60 , A23L2/00 , A23L2/52
CPC分类号： A23L2/44 , A23L2/60
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage having formulations modified to reduce degradation of monatin.SOLUTION: A beverage comprises a first ingredient which comprises a C6-C3 phenylpropenoic carbonyl compound in an effective amount to reduce degradation of a second ingredient in the beverage, the second ingredient being monatin, and to reduce a corresponding change in characteristics of the beverage. In addition, a method of preventing the degradation of monatin in a monatin-containing composition is provided.
摘要翻译：要解决的问题：提供一种具有修饰以减少莫纳甜降解的制剂的饮料。溶液：饮料包含第一成分，其包含有效量的用于减少饮料中第二成分的降解的C 6 -C 3苯基丙烯羰基化合物，第二种成分是莫纳甜，并减少饮料特性的相应变化。此外，提供了防止含monatin的组合物中莫纳甜降解的方法。

9. 发明专利

JP2007193819A Food induction heating device and method 审中-公开
标题翻译：食品感应加热装置及方法
公开(公告)号：JP2007193819A
公开(公告)日：2007-08-02
申请号：JP2007010214
申请日：2007-01-19
申请人： Pepsico Inc , ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc.
发明人： SEGIET WILLIAM W , THOMPSON LESLIE L
IPC分类号： A23L5/30 , G07F11/70 , G07F9/10
CPC分类号： H05B6/808 , G07F9/105 , G07F17/0078 , H05B6/129
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide heating devices and methods which are particularly useful in vending machines for hot products. SOLUTION: Products such as foods, including beverages, contained in individual containers, such as cans, are heated rapidly to serving temperature by induction heating for delivery to a customer. Various types of products with different heating characteristics are rapidly heated, without deleterious effects on the product by varying the power and timing of the inductive heating. The type of product is identified by a machine-readable mark on the container which are automatically scanned prior to heating. The containers are heated, in a manner of safely heating of the product, without overheating or causing damages to the container. A power management protocol turns off the non-essential components of the vending machine, while the inductive heater is energized to permit the vending machine to operate on a standard 120 VAC, 15 A electrical circuit without overload. COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：提供在热卖产品的自动售货机中特别有用的加热装置和方法。
解决方案：包含在各种容器（如罐头）中的食品（包括饮料）等产品通过感应加热被快速加热至服务温度，以送达客户。具有不同加热特性的各种类型的产品被快速加热，通过改变感应加热的功率和时间对产品没有有害的影响。产品的类型由容器上的机器可读标记识别，在加热之前自动扫描。容器以对产品进行安全加热的方式被加热，而不会过热或损坏容器。电源管理协议关闭自动售货机的非必要组件，而感应加热器通电，允许自动售货机在标准的120 VAC，15 A电路上运行，而不会过载。版权所有（C）2007，JPO＆INPIT

10. 发明专利

JP2007193816A Method and apparatus for inductive heating of food container 有权
标题翻译：食品容器加热加热方法及装置
公开(公告)号：JP2007193816A
公开(公告)日：2007-08-02
申请号：JP2007010211
申请日：2007-01-19
申请人： Pepsico Inc , ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc.
发明人： AVENDANO JOSE G , SEGIET WILLIAM , THOMPSON LESLIE L
IPC分类号： G07F11/70 , H05B6/06 , H05B6/10 , H05B6/44
CPC分类号： G07F9/105 , G07F17/0078 , H05B6/129
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a heating device and a heating method particularly useful in a vending machine providing hot products.
SOLUTION: Foods such as beverages contained in individual containers such as cans are rapidly heated to serving temperature by induction heating for delivery to a customer. Various types of food are rapidly heated without deleterious effects on the food by varying the power and timing of the inductive heating. The type of food is identified by machine-readable indicia on the container which are automatically scanned prior to heating. The food containers may be agitated before, during and/or after heating to mix the contents and distribute heat evenly. The containers are heated in a vertical orientation to safely heat the food without overheating or damage to the container.
COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：提供一种在提供热产品的自动售货机中特别有用的加热装置和加热方法。
解决方案：诸如罐等容器中所含的饮料等食品通过感应加热快速加热至服务温度，以便送达客户。各种类型的食物通过改变感应加热的功率和时间而快速加热而不会对食物产生有害影响。食物的类型通过在加热之前自动扫描的容器上的机器可读标记来识别。食物容器可以在加热之前，之中和/或之后搅拌，以混合内容物并均匀分布热量。容器以垂直方向被加热以安全地加热食物而不会对容器造成过热或损坏。版权所有（C）2007，JPO＆INPIT

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