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1. 发明授权

EP3273236B1 VERFAHREN ZUR EXTRAKTION VON MYKOTOXINEN AUS GETREIDEN, ANDEREN LEBENSMITTELN UND FUTTERMITTELN 有权
公开(公告)号：EP3273236B1
公开(公告)日：2018-10-10
申请号：EP16001588.9
申请日：2016-07-18
申请人： R-Biopharm Aktiengesellschaft
发明人： Winkle, Johannes (Ludwig Rudolf) , Blödorn, Dirk , Zaid, Kholoud , Lacorn, Markus , Hektor, Thomas
IPC分类号： G01N33/10 , A23L5/20 , G01N33/02 , G01N1/40
CPC分类号： A23L5/23 , G01N33/02 , G01N33/10 , G01N2001/4061

2. 发明公开

EP3524983A1 VERFAHREN ZUR QUANTIFIZIERUNG VON GESAMTGLUTEN AUS GETREIDE IN LEBENSMITTELPROBEN 审中-公开
公开(公告)号：EP3524983A1
公开(公告)日：2019-08-14
申请号：EP18000114.1
申请日：2018-02-08
申请人： R-Biopharm Aktiengesellschaft
发明人： Weiss, Thomas , Lacorn, Markus , Hektor, Thomas
IPC分类号： G01N33/569 , G01N33/68
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Quantifizierung von Gesamtgluten aus Getreide in Lebensmittelproben. Anwendungsgebiete sind vor allem die Lebensmittelindustrie, Servicelabore und staatliche Kontrolllabore oder die Biotechnologie.
Die Erfindung hat das Ziel, den Gesamt-Glutengehalt in Lebensmitteln mit nur einer Messung schnell und preiswert zu bestimmen. Daraus leitet sich die Aufgabe der vorliegenden Erfindung ab, ein Verfahren zu entwickeln, mit dem, basierend auf der Detektion von Prolaminen und Glutelinen, alle potentiell Zöliakie-relevanten Gluten-Proteinfraktionen in Lebensmittelproben entsprechend ihren Massen als Summe quantifiziert werden.
Das vorliegende Verfahren basiert auf der gemeinsamen Verwendung spezifischer Prolamin- und Glutelinantikörper als erfindungsgemäßes Kombinationskonjugat zur Detektion von Gesamtgluten. Dabei erfolgt eine Verdünnung der einzelnen Antikörperkonjugate derart, dass der Beitrag der einzelnen Antikörper zur Gesamtsignalstärke dem Anteil der Gluten-Fraktion entspricht, die sie jeweils detektieren.

3. 发明公开

EP3273236A1 VERFAHREN ZUR EXTRAKTION VON MYKOTOXINEN AUS GETREIDEN, ANDEREN LEBENSMITTELN UND FUTTERMITTELN 有权
标题翻译：从谷物，其他食物和饲料中提取真菌毒素的方法
公开(公告)号：EP3273236A1
公开(公告)日：2018-01-24
申请号：EP16001588.9
申请日：2016-07-18
申请人： R-Biopharm Aktiengesellschaft
发明人： Winkle, Johannes (Ludwig Rudolf) , Blödorn, Dirk , Zaid, Kholoud , Lacorn, Markus , Hektor, Thomas
IPC分类号： G01N33/10 , A23L5/20 , G01N33/02 , G01N1/40
CPC分类号： A23L5/23 , G01N33/02 , G01N33/10 , G01N2001/4061
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Extraktion von Mykotoxinen aus Getreiden und anderen Lebensmitteln oder aus Futtermitteln und deren anschließende Quantifizierung. Anwendungsgebiete sind die Lebensmittelindustrie, die Futtermittelindustrie oder die Biotechnologie.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung war es, ein Extraktionsverfahren zu entwickeln, mit dem es möglich ist Mykotoxine mit unterschiedlichen Lösungseigenschaften einheitlich zu extrahieren.
Es zeigte sich, dass mit Hilfe von wässrigen, gepufferten Naphthyl- und/oder Phenylverbindungen bzw. deren heterozyklische Analoga sowohl hydrophobe als auch hydrophile Mykotoxine extrahiert werden können.
Das erfindungsgemäße Verfahren ist dadurch gekennzeichnet, dass gepufferte Lösungen von Naphthyl- und/oder Phenylverbindungen und/oder deren heterozyklische Analoga, die wenigstens eine Sulfonsäure- bzw. wenigstens eine Carbonsäuregruppe tragen, mit den Getreiden oder anderen Lebensmitteln oder Futtermitteln in Kontakt gebracht werden, die wässrige Lösung anschließend abgetrennt und der Gehalt der extrahierten Mykotoxine in der wässrigen Lösung bestimmt wird.
摘要翻译：本发明涉及从谷物和其他食物或饲料中提取真菌毒素的方法及其随后的定量。应用领域是食品工业，动物饲料工业或生物技术。本发明的目的在于开发一种可以均匀地提取具有不同溶出特性的真菌毒素的提取方法。发现疏水性和亲水性霉菌毒素都可以借助水性缓冲的萘基和/或苯基化合物或它们的杂环类似物来萃取。本发明的方法的特征在于，萘基和/或苯基的化合物和/或它们的杂环类似物的该缓冲溶液，带有至少一个磺酸或至少一个羧酸基团，被带到与晶粒或其它食品或饲料接触然后分离水溶液并测定水溶液中提取的霉菌毒素的含量。

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