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1. 发明公开

EP2253226A1 Verwendung von Hydroxyflavan-Derivaten zur Geschmacksmodifizierung 有权转让
公开(公告)号：EP2253226A1
公开(公告)日：2010-11-24
申请号：EP10162980.6
申请日：2010-05-17
申请人： Leibniz-Institut für Pflanzenbiochemie (IPB) , Symrise GmbH & Co. KG
发明人： Wessjohann, Ludger , Backes, Michael , Ley, Jakob , Paetz, Susanne , Reichelt, Katharina
IPC分类号： A23L1/226 , A23L1/236 , A23L1/22 , C07D311/60
CPC分类号： C07D311/60 , A23L27/204 , A23L27/2052 , A23L27/86 , A23L27/88 , A23V2002/00 , A23V2200/16
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft primär die Verwendung bestimmter Verbindungen der Formel (I)

oder bestimmter Salze einer Verbindung der Formel (I) oder Mischungen davon zur synergistischen Verstärkung des süßen Geschmacks eines süß schmeckenden Stoffes.
In einem Anspruch werden Kombinationen aus Verbindungen der Formel (I) mit weiteren Aromastoffen beschrieben.
摘要翻译：在用于协同增强甜味物质的甜味的方法（M1）中; 其中手性碳原子上的构型是（R）或（S），其盐或> = 2不同化合物（I）的混合物，= =化合物（I）的2种不同的盐，或 = 1不同的化合物（I）和化合物（I）的1种不同的盐; 用来。在用于协同增强甜味物质的甜味的方法（M1）中; 式（I）的羟基 - 黄烷化合物，其中手性碳原子上的构型是（R）或（S），其盐或≥= 2种不同化合物（I），> = 2种化合物的混合物（I）或> = 1种不同化合物（I）和> = 1种化合物（I）的不同盐; 用来。 R 1和R 2H，甲基或乙基; R 3和R 4H，羟基，甲氧基或乙氧基。独立权利要求包括以下内容：（1）用于调和组合物以协同增强甜味物质（A）的甜味的方法（M1a），用于掩蔽或降低苦味物质的苦味感（ B'），并且用于掩蔽或减少甜味和苦味物质（C'）的苦味，包括：使用包含化合物（I），其盐或≥2种不同的混合物的混合物化合物（I），化合物（I）的化合物（I），> = 2种不同的盐，或化合物（I）的化合物（I），或= = 和> = 1选自香草醛，乙基香草醛，乙基香草醛异丁酸酯，2,5-二甲基-4-羟基-3（2H） - 呋喃酮及其衍生物，异佛尔酮，麦芽酚及其衍生物，香豆素及其衍生物的调味剂或味道赋予物质，γ-内酯，δ-内酯，甲基山梨酸酯，沙林西林，4-羟基-2-乙基-5-甲基-3（2H）呋喃酮，4-羟基-5-乙基-2-甲基-3（2H）呋喃酮，2 - 羟基-3-甲基-2-环戊烯酮，3-羟基-4,5-二甲基-2（5H） - 呋喃酮，以及果酸酯和水果内酯，包括4-（对羟基苯基）-2-丁酮，1,1 二甲氧基-2,2,5-三甲基-4-己烷，2,6-二甲基-5-庚烯-1-醇和苯乙醛; ≥1物质，用于掩蔽或降低选自钠盐，高碘酸或其钠盐，2,4-二羟基新戊酰香草酰胺，γ-氨基丁酸，扑地酮和姜糖苷的苦味; 和/或> = 1物质，用于增强选自橙皮素，羟基苯基偶联物，脱氧苯偶姻，4-羟基查耳酮，丙烯基苯基甘氨酸和叶黄素的甜味感; 和（2）制剂（P'）。活动：没有给出。行动机制：无给予。

2. 发明授权

EP2253226B1 Verwendung von Hydroxyflavan-Derivaten zur Geschmacksmodifizierung 有权转让
标题翻译：使用用于味道改性羟基黄烷衍生物
公开(公告)号：EP2253226B1
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：EP10162980.6
申请日：2010-05-17
申请人： Leibniz-Institut für Pflanzenbiochemie (IPB) , Symrise AG
发明人： Wessjohann, Ludger , Backes, Michael , Ley, Jakob , Paetz, Susanne , Reichelt, Katharina
IPC分类号： A23L1/226 , A23L1/236 , A23L1/22 , C07D311/60
CPC分类号： C07D311/60 , A23L27/204 , A23L27/2052 , A23L27/86 , A23L27/88 , A23V2002/00 , A23V2200/16

3. 发明公开

EP2017272A3 Verfahren zum Freisetzen bestimmter Flavanone und Dihydrochalkone durch saure Hydrolyse 有权转让
标题翻译：对于通过酸水解释放某些黄烷酮和二氢查耳酮方法
公开(公告)号：EP2017272A3
公开(公告)日：2010-09-15
申请号：EP08156112.8
申请日：2008-05-13
申请人： Symrise GmbH & Co. KG
发明人： Hilmer, Jens-Michael , Ley, Jakob , Gatfield, Ian
IPC分类号： C07D311/32 , C07D311/40
CPC分类号： C07D311/32 , C07D311/40
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Freisetzen von
(a) Hesperetin, Homoeriodictyol oder Eriodictyol aus Hesperidin, Neohesperidin, Eriocitrin, Hesperetin-7-O-beta-D-glucosid, Eriodictyol-7-O-beta-D-glucosid, Homoeriodictyol-7-O-beta-D-glucosid, Homoeriodictyol-7,4'-di-O-beta-D-glucosid bzw. Eriodictyol-7,4'-di-O-beta-D-glucosid oder
(b) Phloretin, 3-Hydroxyphloretin oder Davidigenin aus Phloridzin, 3-Hydroxyphloretin-2'-O-beta-D-glucosid, Davidigenin-2-O-beta-D-glucosid bzw. Phloretin-2'-(beta-D-xylosyl-(1-6)-beta-D-glucosid)
durch saure Hydrolyse, mit folgenden Schritten:
(i) Suspendieren oder Lösen von (a) Hesperetin, Homoeriodictyol bzw. Eriodictyol bzw. (b) Phloretin, 3-Hydroxyphloretin bzw. Davidigenin in einem Lösungs- oder Suspensionsmittel umfassend oder bestehend aus einer die saure Hydrolyse katalysierenden Menge einer organischen Säure und Wasser;
(ii) Erhitzen der resultierenden Mischung auf eine Temperatur im Bereich von 100 bis 160 °C und Halten bei dieser Temperatur für einen Zeitraum im Bereich von 1 bis 12 Stunden;
(iii) Abtrennen des (a) Hesperetins, Homoeriodictyols bzw. Eriodictyols bzw. (b) Phloretins, 3-Hydroxyphloretins bzw. Davidigenins aus der resultierenden Produktmischung.

4. 发明公开

EP1972203A1 Verwendung von 4-Hydroxychalkonderivaten zur Maskierung eines unangenehmen Geschmacks 有权转让
公开(公告)号：EP1972203A1
公开(公告)日：2008-09-24
申请号：EP08152668.3
申请日：2008-03-13
申请人： Symrise GmbH & Co. KG
发明人： Ley, Jakob , Paetz, Susanne , Krammer, Gerhard , Riess, Thomas
IPC分类号： A23L1/22 , C07C49/825 , C07C49/835 , C07C49/84
CPC分类号： C07C49/83 , A23L27/84 , A23L27/86 , A23V2002/00 , C07C49/835 , C07C49/84 , A23V2200/16 , A23V2250/25
摘要： Beschrieben wird die Verwendung der 4- Hydroxychalkonderivate der Formel (I)

wobei
A
eine Einfach- oder Doppelbindung darstellen kann,
R 1 , R 2 und R 3 ,
unabhängig voneinander, jeweils H, OH oder (vorzugsweise C 1 -C 4 -) Alkoxy bedeuten können, mit der Maßgabe, dass mindestens einer der Reste R 1 bis R 3 OH bedeutet,
und
R 4
H, OH oder (vorzugsweise C 1 -C 4 -) Alkoxy bedeutet,
und/oder
(ii) deren Salzen
und
(iii) deren Gemischen

zur Maskierung oder Verminderung des unangenehmen Geschmackseindrucks eines unangenehm schmeckenden Stoffes, sowie entsprechende Verfahren und Zubereitungen.
摘要翻译：使用4-羟基查耳酮衍生物（I）和/或包含至少两种不同的4-羟基查耳酮衍生物和/或其盐的混合物来改变，掩盖或减少不愉快的品尝物质的令人不愉快的味觉。为了改变，掩盖或减少不愉快的品尝物质的不愉快的味觉，式（I）的4-羟基查耳酮衍生物和/或包含至少两种不同的4-羟基查耳酮（I）衍生物的混合物和/或其盐，被使用。 A'：单键或双键; R 1 -R 4H，OH或1-4C烷氧基。条件是：R 1 -R 3中的至少一个是OH。包括4-羟基查耳酮衍生物（I）和/或包含至少两种（I）和/或其盐的不同衍生物的混合物的制剂的独立权利要求。和至少一种令人不愉快的品尝物质，其中如果制剂含有橙皮素，根皮苷或另一根根皮苷和/或如果制剂含有至少一种甜味物质，那么4-羟基查耳酮衍生物（I）不是韧皮醇，则甜味的制剂量至多为1％蔗糖当量。 [图片]。

5. 发明公开

EP1902632A1 Dekonjugierte Alkadiensäureester als Riech- und/oder Aromastoffe 审中-公开
标题翻译： DekonjugierteAlkadiensäureesterals Riech- und / oder Aromastoffe
公开(公告)号：EP1902632A1
公开(公告)日：2008-03-26
申请号：EP07116582.3
申请日：2007-09-17
申请人： Symrise GmbH & Co. KG
发明人： Ley, Jakob , Riess, Thomas
IPC分类号： A23L1/226 , C07C69/587 , C11B9/00
CPC分类号： C07C69/587 , A23L27/2028 , C11B9/0019
摘要： Beschrieben wird die Verwendung
(i) eines Fettsäureesters der Formel (I) oder
(ii) einer Mischung von zwei oder mehr unterschiedlichen Fettsäureestern der Formel (I)

wobei jeweils
R 1
einen Alkylrest mit 1 bis 10 C-Atomen,
einen Cycloalkylrest mit 3 bis 8 C-Atomen,
einen Alkenylrest mit 2 bis 10 C-Atomen oder
einen Cycloalkenylrest mit 3 bis 8 C-Atomen
darstellt,
R 2
einen Alkylrest mit 1 bis 10 C-Atomen darstellt,
n
1, 2, 3, 4 oder 5 bedeutet,
und
die beiden Doppelbindungen im Fettsäurerest unabhängig voneinander (E) oder (Z) konfiguriert sind,
als Riech- und/oder Aromastoff.
摘要翻译：在酸残基的位置2中使用具有双键的脂肪酸酯和作为香料或调味剂的第5,6,7,8或9位的另一个双键。使用式（I）的脂肪酸酯或两种或更多种这样的酯的混合物，如香料或调味剂。 R 1> = 1-30C烷基，3-8C环烷基，2-10C烯基或3-8C环烯基; R 2> = 1-10C烷基; 并且n = 1-5。两个双键可以彼此独立地为（E）或（Z）构型。包括：（1）包含如上所述的酯或酯混合物（I）和1,2,3或更多其它香料或调味剂，但不包括（2E，7E） - 或（2E，7Z）的加香或芳香化制品） - 癸二烯酸甲酯或（2E，7Z） - 十二烯酸乙酯和下文所述的其他组分，不含苯，无5-辛烯醛和/或不含甲醇（2）一种用于介导，修饰和/或增强以下物质的方法气味类型：绿色，水果，水，花，醛，油腻，瓜，黄瓜，苹果，紫罗兰和/或百合的山谷，或以下风味类型：多汁，绿色，黄瓜，坚果，甜瓜，葡萄和/或醛（I）或含有（I）的组合物与产物接触。 [图片]。

6. 发明公开

EP1913976A1 N-alpha-(Menthancarbonyl)aminosäureamide und deren Verwendung als physiologische Kühlwirkstoffe 审中-公开
标题翻译： N-α-（Menthancarbonyl）aminosäureamideund deren Verwendung als physiologischeKühlwirkstoffe
公开(公告)号：EP1913976A1
公开(公告)日：2008-04-23
申请号：EP07117428.8
申请日：2007-09-27
申请人： Symrise GmbH & Co. KG
发明人： Ley, Jakob
IPC分类号： A61Q11/00 , C07C237/22 , A61K8/42
CPC分类号： A61K8/44 , A61K2800/244 , A61Q11/00 , A61Q19/00 , C07C237/22 , C07C2601/14
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft bestimmte N α -(Menthancarbonyl)aminosäureamide der der Formel (I):

und deren Gemische sowie die Verwendung der bestimmten N α -(Menthancarbonyl)aminosäureamide und deren Gemischen als physiologische Kühlwirkstoffe.
摘要翻译： 1-异丙基-4-甲基 - 环己烷化合物（I）或其混合物和立体异构体（对映体或非对映体）是新的。式（I）的1-异丙基-4-甲基 - 环己烷化合物或其混合物及其立体异构体（对映异构体或非对映异构体）是新的。 R 1>，R 2> H或环状，任选饱和的，任选的一个或多个取代的1-5C烃; 或R 1> R 2>通过键或O，S或NH：3-7元环连接; R 3>，R 4> H，环状，任选饱和的1-10C-烃或被R 5> X取代的1-10C-烃; 或R 3> R 4>通过键或-O-，-S或-NH-：3-7元杂环连接; X：O，S或-NR 6>; R 5> R 6> H或环状，任选饱和的1-5C-烃。独立权利要求包括：（1）包含（I）或其混合物的混合物，具有生理冷却效果的一种或多种另外的材料，并且任选地引起美味效果，一种或多种不具有生理冷却效果的香味材料和/或一种或多种三叉神经或漱口水有效材料无生理降温作用; （2）用于获得对皮肤和/或粘膜的生理冷却作用的治疗或非治疗方法，包括在皮肤和/或粘膜上施用（I），混合物或制剂; 和（3）（I）的制备。 [图片]。

7. 发明公开

EP2017272A2 Verfahren zum Freisetzen bestimmter Flavanone und Dihydrochalkone durch saure Hydrolyse 有权转让
标题翻译：对于通过酸水解释放某些黄烷酮和二氢查耳酮方法
公开(公告)号：EP2017272A2
公开(公告)日：2009-01-21
申请号：EP08156112.8
申请日：2008-05-13
申请人： Symrise GmbH & Co. KG
发明人： Hilmer, Jens-Michael , Ley, Jakob , Gatfield, Ian
IPC分类号： C07D311/32 , C07D311/40
CPC分类号： C07D311/32 , C07D311/40
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Freisetzen von
(a) Hesperetin, Homoeriodictyol oder Eriodictyol aus Hesperidin, Neohesperidin, Eriocitrin, Hesperetin-7-O-beta-D-glucosid, Eriodictyol-7-O-beta-D-glucosid, Homoeriodictyol-7-O-beta-D-glucosid, Homoeriodictyol-7,4'-di-O-beta-D-glucosid bzw. Eriodictyol-7,4'-di-O-beta-D-glucosid oder
(b) Phloretin, 3-Hydroxyphloretin oder Davidigenin aus Phloridzin, 3-Hydroxyphloretin-2'-O-beta-D-glucosid, Davidigenin-2-O-beta-D-glucosid bzw. Phloretin-2'-(beta-D-xylosyl-(1-6)-beta-D-glucosid)
durch saure Hydrolyse, mit folgenden Schritten:
(i) Suspendieren oder Lösen von (a) Hesperetin, Homoeriodictyol bzw. Eriodictyol bzw. (b) Phloretin, 3-Hydroxyphloretin bzw. Davidigenin in einem Lösungs- oder Suspensionsmittel umfassend oder bestehend aus einer die saure Hydrolyse katalysierenden Menge einer organischen Säure und Wasser;
(ii) Erhitzen der resultierenden Mischung auf eine Temperatur im Bereich von 100 bis 160 °C und Halten bei dieser Temperatur für einen Zeitraum im Bereich von 1 bis 12 Stunden;
(iii) Abtrennen des (a) Hesperetins, Homoeriodictyols bzw. Eriodictyols bzw. (b) Phloretins, 3-Hydroxyphloretins bzw. Davidigenins aus der resultierenden Produktmischung.
摘要翻译：（a）中橙皮素，高圣草素或圣草酚和（b）根皮素，3- hydroxylphloretin或2”，4'-二羟基-4- davidigenin包含悬浮或溶解：（a）中橙皮苷，新橙皮苷，圣草次苷，橙皮素7-O的制备 -β-D-直边，圣草酚7-O-β-D-直边，高圣草素-7-O-β-D-直边，高圣草素7,4'-二-O--β-D-或杂侧圣草酚7,4' - 二-O--β-D-直边，或（b）的根皮苷，3- hydroxyphloretin 2'-O-β-D-半直边，2”，4'-二羟基-4- davidigenin 2-O-β-D- 杂侧或根皮素2“ - （β-D-木糖基（1-6）-β-D-杂侧），在有机酸和加热。（a）中橙皮素，高圣草素或圣草酚和（b）根皮素，3- hydroxylphloretin或2”，4'-二羟基-4- davidigenin包含悬浮或溶解：（a）中橙皮苷，新橙皮苷，圣草次苷，橙皮素7-O的制备 -β-D-直边，圣草酚7-O-β-D-直边，高圣草素-7-O-β-D-直边，高圣草素7,4'-二-O--β-D-或杂侧圣草酚7,4' - 二-O--β-D-直边，或（b）的根皮苷，3- hydroxyphloretin 2'-O-β-D-半直边，2”，4'-二羟基-4- davidigenin 2-O-β-D- 杂侧或根皮素2“ - （β-D-木糖基（1-6）-β-D-杂侧），在有机酸或由有机酸的助悬剂，加热在100-160℃持续1-12 小时，从混合物中分离。一个独立的claimsoft包括用于使用有机酸作为水解催化剂。

8. 发明公开

EP1977655A1 Aromakompositionen von Alkamiden mit Hesperetin und/oder 4-Hydroxydihydrochalkonen und deren Salzen zur Verstärkung süßer sensorischer Eindrücke 有权转让
标题翻译：与橙皮素alkamides的香气的组合物和/或它们的用于增强甜味感觉印象4- hydroxydihydrochalcones和盐
公开(公告)号：EP1977655A1
公开(公告)日：2008-10-08
申请号：EP08153113.9
申请日：2008-03-20
申请人： Symrise GmbH & Co. KG
发明人： Ley, Jakob , Langer, Kathrin , Krammer, Gerhard , Reinders, Gerald
IPC分类号： A23L1/22 , C07C49/825 , C07C49/835 , C07C49/84
CPC分类号： C07C49/83 , A23C9/1307 , A23C9/156 , A23C11/103 , A23L2/56 , A23L7/139 , A23L27/2028 , A23L27/204 , A23L27/2052 , A23L27/30 , A23L27/63 , A23V2002/00 , C07C49/84 , A23V2200/16 , A23V2250/25 , A23V2250/21164 , A23V2250/5114 , A23V2250/5028
摘要： Die Erfindung betrifft primär von Aromakompositionen von (i) bestimmten speichelfördernden, prickelnd, scharf und/oder warm schmeckenden Alkamiden (wie z.B. Pellitorinen, Spilanthol) mit (ii) Hesperetin (5,7-Dihydroxy-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-chroman-4-on) bzw. dessen Enantiomeren und/oder Salzen und/oder (iii) 4-Hydroxydihydrochalkonen (3-(4-Hydroxyphenyl)-1-phenylpropan-1-onen) und/oder deren Salzen, deren Verwendung zur Verstärkung des süßen Geschmacks süß schmeckender Stoffe oder des süßen Geruchseindrucks von Aromastoffen, die ein süßen Geruchseindruck verursachen, insbesondere aber die Verstärkung des süßen Anfangsgeschmacks bzw. -geruchs (Anfangssüße). Die Erfindung betrifft somit die Verwendung der besagten Aromakompositionen als genereller Süßverstärker und Verstärker der Anfangssüße. Ferner betrifft die Erfindung bestimmte Zubereitungen, die einen wirksamen Gehalt an den besagten Aromakompositionen von (i) Alkamiden (wie insbesondere Pellitorinen, Spilanthol) mit (ii) Hesperetin bzw. dessen Enantiomeren und/oder Salzen und/oder (iii) 4-Hydroxydihydrochalkonen und/oder deren Salzen enthalten sowie Verfahren zum Verstärken des süßen Geschmacks bzw. der Anfangssüße eines süß schmeckenden Stoffes oder des süßen Geruchseindrucks bzw. der Anfangssüße eines Aromastoffes, der einen süßen Geruchseindruck verursacht. Weiterhin betrifft die Erfindung die Verwendung von bestimmten Alkamiden (i) zur Verstärkung der Anfangssüße einer Zubereitung umfassend (ii) Hesperetin bzw. dessen Enantiomere und/oder Salze und/oder (iii) 4-Hydroxydihydrochalkone und/oder deren Salze sowie (b) süß schmeckende Stoffe und/oder (c) Aromastoffe, die einen süßen Geruchseindruck verursachen.
摘要翻译：风味组合物包含含有一个或多个烯烃酰胺的物质。具有通式（I）的（2S）甲 - 对映体橙皮素，（2R） - 对映体或4-羟基 - 二氢查耳酮具有通式（II）或4-羟基 - 二氢查耳酮，提供了的盐。橙皮素具有通式（I），和4-羟基 - 二氢查耳酮具有通式（II）。对于式（II）中，R 1> R 2>，R 3>和R 4>为H，OH或O-烷基。条件是：（A）残基R 1>和R 2>或R 3>是OH在Sametime中。因此独立claimsoft包括用于增强甜味或初始甜甜味物质或香味印象或初始甜调味剂材料，这会导致香味印象，这涉及将一种或的方法多种甜味材料或一种或多种调味剂的材料与香料组合物的总量。 [图像] [图像]。

9. 发明公开

EP1989944A1 Substituierte Cyclopropancarbonsäure(3-methyl-cyclohexyl)amide als Geschmacksstoffe 有权转让
标题翻译：取代的环丙烷羧酸（3-甲基 - 环己基）酰胺如调味剂
公开(公告)号：EP1989944A1
公开(公告)日：2008-11-12
申请号：EP08153790.4
申请日：2008-03-31
申请人： Symrise GmbH & Co. KG
发明人： Looft, Jan , Vössing, Tobias , Ley, Jakob , Backes, Michael , Blings, Maria
IPC分类号： A23L1/226 , C07C233/58
CPC分类号： A23F3/405 , A23L7/113 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L27/203 , A23L27/63 , C07B2200/07 , C07C233/58 , C07C2601/02 , C07C2601/14
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung einer Verbindung der Formel (1) oder einer Mischung von Verbindungen der Formel (I)

wobei gilt:
R 1 , R 2 , R 3
bedeuten jeweils unabhängig voneinander Wasserstoff oder einen Alkylrest von 1 bis 3 C-Atomen, wobei mindestens ein Rest ungleich H ist;
R 4
bedeutet Wasserstoff, einen Alkylrest von 1 bis 6 C-Atomen oder einen Alkenylrest von 2 bis 6 C-Atomen;
R 5 , R 6 , R 7 , R 8
bedeuten jeweils unabhängig voneinander Wasserstoff oder Methyl;
R 9
bedeutet Wasserstoff, einen Alkylrest mit 5 bis 12 C-Atomen oder einen Alkenylrest mit 5 bis 12 C-Atomen
als Geschmacksstoff oder Geschmacksstoffmischung.
摘要翻译：本发明涉及使用式（1）的（I）的化合物或式I化合物的混合物，其中：R 1，R 2，R 3各自独立地表示氢或烷基为1〜3个碳原子的，其中至少一个不为H; R 4为氢，具有1至6个碳原子或烯基的碳原子数2〜6的烷基; R 5，R 6，R 7，R 8各自独立地是氢或甲基; R 9为氢，具有5至12个碳原子或碳原子数5〜12的链烯基，作为调味剂或调味剂混合物的烷基。

10. 发明授权

EP1989944B1 Substituierte Cyclopropancarbonsäure(3-methyl-cyclohexyl)amide als Geschmacksstoffe 有权转让
标题翻译：取代基环丙烷基（3-甲基 - 环己基）酰胺als Geschmacksstoffe
公开(公告)号：EP1989944B1
公开(公告)日：2010-06-02
申请号：EP08153790.4
申请日：2008-03-31
申请人： Symrise GmbH & Co. KG
发明人： Looft, Jan , Vössing, Tobias , Ley, Jakob , Backes, Michael , Blings, Maria
IPC分类号： A23L1/226 , C07C233/58
CPC分类号： A23F3/405 , A23L7/113 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L27/203 , A23L27/63 , C07B2200/07 , C07C233/58 , C07C2601/02 , C07C2601/14

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