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1. 发明公开

EP0058684A4 PROCESS FOR PRODUCING CARBOHYDRATES FROM VEGETABLE JUICE. 失效
标题翻译：用于生产碳氢化合物蔬菜汁。
公开(公告)号：EP0058684A4
公开(公告)日：1983-06-15
申请号：EP81902317
申请日：1981-08-13
申请人： PELLEGRINI ARMANDO PAULO
发明人： PELLEGRINI ARMANDO PAULO
IPC分类号： C13K1/10 , A61K36/00 , A61K36/899 , C12N1/16 , C12P7/06 , C12P7/54 , C12P13/14 , C12P19/14 , C12P19/24 , C13B50/00 , C13K1/00 , C13K1/06 , C12P7/08 , C12P7/10 , C12P7/14 , C12P19/20 , C13L1/00 , C13L3/00
CPC分类号： C12P7/06 , C13K1/06 , Y02E50/17

2. 发明授权

EP0058684B1 PROCESS FOR PRODUCING CARBOHYDRATES FROM VEGETABLE JUICE 失效
标题翻译：从蔬菜汁生产碳水化合物的方法
公开(公告)号：EP0058684B1
公开(公告)日：1986-05-21
申请号：EP81902317.7
申请日：1981-08-13
申请人： PELLEGRINI, Armando Paulo
发明人： PELLEGRINI, Armando Paulo
IPC分类号： C13K1/10 , C08B30/00 , C08B37/18 , C12N1/16 , C12P7/06 , C12P7/08 , C12P7/10 , C12P7/14 , C12P19/14 , C12P19/20 , C12P19/24
CPC分类号： C12P7/06 , C13K1/06 , Y02E50/17
摘要： The invention involves obtaining carbohydrates from vegetal raw materials. By the judicious utilization of adequate hydrolases and transferases it is possible to obtain carbohydrates totally crystallizable and soluble that might be stored over long periods without decomposition. Specific enzymes are added to pre-established substrates in four steps for reaction times of from 20 to 90 minutes at temperatures between 18`C to 67`C. Once the initial stage is ended the temperature in the heaters (3) is raised to 90/100`C to clot all impurities that remain then proceeding to a filtration or centrifugation to obtain the clean syrup about 13` Brix; the syrup is led to the vacuum concentrators (5) to eliminate practically all water, at a temperature not beyond 70`C around 70` Brix. Once the adequate saturation is reached to form the crystals, the product is mixed at low speed in the crystallizers (6) till the granules separate by themselves. The end product must have a relative humidity of less than 0.50%, preferably at 0.25%. The obtained concentrate is composed of carbohydrates without liquid stage. The process permits, as an option, that the concentrate be sent to a spray-dryer to form an even powder or granulate to be used directly or for further industrial use. The carbohydrates thus obtained can be used in industrial processes by means of known reactions, for example, oxidation, hydrogenation and fermentation. The latter includes fermentation processes for producing alcohol, yeasts, acetic acid and glutamic acid.

3. 发明公开

EP0058684A1 PROCESS FOR OBTAINING CARBOHYDRATES FROM VEGETAL MATERIAL AND INDUSTRIAL USES FOR SAID CARBOHYDRATES 失效
标题翻译：用于生产碳氢化合物蔬菜汁。
公开(公告)号：EP0058684A1
公开(公告)日：1982-09-01
申请号：EP81902317.0
申请日：1981-08-13
申请人： PELLEGRINI, Armando Paulo
发明人： PELLEGRINI, Armando Paulo
IPC分类号： C13K1 , A61K36 , C12N1 , C12P7 , C12P13 , C12P19 , C13B50
CPC分类号： C12P7/06 , C13K1/06 , Y02E50/17
摘要： Par l'utilisation judicieuse d'hydrolases et de transferases adequates, il est possible d'obtenir des hydrates de carbone totalement cristallisables et solubles qui peuvent etre stockes pendant de longues periodes sans decomposition. Des enzymes specifiques sont ajoutes sur des substrats preetablis en quatre etapes pour des temps de reaction de 20 a 90 minutes a des temperatures comprises entre 18 C et 67 C. Une fois la phase initiale terminee, la temperature dans les dispositifs de chauffage (3) est elevee jusqu'a 90/100 C pour agglomerer toutes les impuretes restantes, puis l'on effectue une filtration ou centrifugation pour obtenir un sirop propre d'environ 13 Brix; le sirop est ensuite amene vers des concentrateurs a vide (5) pour eliminer sensiblement toute l'eau a une temperature ne depassant pas 70 C autour de 70 Brix. Une fois que la saturation adequate a ete atteinte pour former les cristaux, le produit est melange a faible vitesse dans les cristalliseurs (6) jusqu'a ce que les granules se separent d'eux-memes. Le produit fini doit avoir une humidite relative inferieure a 0,50%, de preference 0,25%. Le concentre obtenu se compose d'hydrates de carbone sans phase liquide, Le procede permet, comme variante, que le concentre soit envoye dans une secheuse a pulverisation pour former une poudre ou granule uniforme pouvant etre utilise directement ou destine a une utilisation industrielle ulterieure. Les hydrates de carbone ainsi obtenus peuvent etre utilises dans des procedes industriels dans des reactions connues, comme par exemple l'oxydation, l'hydrogenation et la fermentation. Dans ces procedes sont inclus des procedes de fermentation permettant de produire de l'alcool, des levures, de l'acide acetique et de l'acide glutamique.

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