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1. 发明授权

EP1972206B2 Farbstoff-Emulsion und Emulgatorzusammensetzung sowie deren Verwendung 有权转让
标题翻译：染料乳液和乳化剂的组成及其用途
公开(公告)号：EP1972206B2
公开(公告)日：2018-05-02
申请号：EP08004244.3
申请日：2008-03-07
申请人： Sensient Colors Europe GmbH
发明人： Klingenberg, Andreas, Dr.
IPC分类号： A23L5/44 , A23L29/10
CPC分类号： A23L2/58 , A23C9/1307 , A23D7/0053 , A23L5/44 , A23V2002/00 , A23V2200/044 , A23V2250/211

2. 发明公开

EP2601848A1 Emulsion zur Verwendung in Lebensmitteln, insbesondere Getränke 有权
标题翻译：乳液zur Verwendung在Lebensmitteln，insbesondereGetränke
公开(公告)号：EP2601848A1
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：EP12195740.1
申请日：2012-12-05
申请人： Sensient Colors Europe GmbH
发明人： Klingenberg, Andreas
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/56 , A23D7/005 , A23L2/58 , A23D7/01 , A23L1/035 , A23L1/275
CPC分类号： A23D7/003 , A23D7/0053 , A23D7/011 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/58 , A23L2/68 , A23L29/10
摘要： Die Erfindung betrifft eine Emulsion mit einer wässerigen Phase und eine oder mehrere fettlösliche Komponenten aufweisenden Öl-Phase sowie einen oder mehrere Emulgatoren in der wässerigen Phase, ausgewählt aus der Gruppe der Saponine, bevorzugt Quillaja-Extrakt, und einen oder mehrere Ester von einem pflanzlichen Lipid mit einer Genusssäure in der Öl-Phase. Die Kombination aus Ester und Saponin(en) hat eine besonders vorteilhafte und unerwartete Wirkung für Emulsionen: So werden stabile Emulsionen, bevorzugt stabile Mikroemulsion erhalten, die über eine hohe Säurestabilität verfügen, so dass die Emulsion insbesondere zur Verwendung in sehr sauren Getränken im Bereich von ph ≤ 3,5 geeignet ist. Weiterhin wird die oxidative Stabilität der Emulsion verbessert. Wenn ein Farbstoff emulgiert wird, kann eine vorzeitige Farbverblassung unterbunden werden. Zusätzlich wird die Lichtstabilität der Emulsion erhöht. Die Menge an Coemulgator Lecithin in der Emulsion kann reduziert oder dieses kann gänzlich weggelassen werden.
摘要翻译：乳液包含水相和油相，其中油相包含一种或多种可乳化的脂溶性组分，一种或多种植物脂质与可食用酸的酯和水相包含一种或多种乳化剂包括皂苷。包括以下独立权利要求：（1）乳液的制备，包括在200-900巴的压力下在高压均化器中混合水相和油相; 和（2）在食品中使用乳液，优选用于在水果饮料或水果组合物中乳化类胡萝卜素。

3. 发明授权

EP1825764B2 Emulgatorzusammensetzung und deren Verwendung 有权转让
标题翻译：乳化剂组成及其用途
公开(公告)号：EP1825764B2
公开(公告)日：2017-11-22
申请号：EP06026656.6
申请日：2006-12-22
申请人： Sensient Colors Europe GmbH
发明人： Klingenberg, Andreas, Dr.
IPC分类号： A23L2/58
CPC分类号： A23L2/58 , A23L5/44 , A23L29/10 , A23V2002/00 , A23V2250/712 , A23V2250/1842 , A23V2250/211

4. 发明授权

EP2579732B1 FARBSTOFF-EMULSION 有权
标题翻译： DYE乳液
公开(公告)号：EP2579732B1
公开(公告)日：2016-03-16
申请号：EP11725902.8
申请日：2011-06-07
申请人： Sensient Colors Europe GmbH
发明人： KLINGENBERG, Andreas , ANETZBERGER, Sascha
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/58 , A23L5/42 , A23L29/10 , A23L29/00 , A23L29/30
CPC分类号： A23L1/2753 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/58 , A23L5/42 , A23L5/44 , A23L29/035 , A23L29/10 , A23L29/37 , A23V2002/00 , A23V2250/642 , A23V2250/64 , A23V2250/211 , A23V2250/08 , A23V2250/21

5. 发明授权

EP1875814B2 Zubereitung für Lebensmittel 有权转让
标题翻译：食物的制备
公开(公告)号：EP1875814B2
公开(公告)日：2015-06-24
申请号：EP06025375.4
申请日：2006-12-08
申请人： Sensient Colors Europe GmbH
发明人： Klingenberg, Andreas Dr.
IPC分类号： A23L1/035 , A23L1/0522 , A23L1/27
CPC分类号： A23L2/58 , A23L5/40 , A23L5/44 , A23L19/00 , A23V2002/00 , A23V2250/211 , A23V2200/222 , A23V2250/5118 , A23V2200/04

6. 发明公开

EP2579732A1 FARBSTOFF-EMULSION 有权
标题翻译： DYE乳液
公开(公告)号：EP2579732A1
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：EP11725902.8
申请日：2011-06-07
申请人： Sensient Colors Europe GmbH
发明人： KLINGENBERG, Andreas , ANETZBERGER, Sascha
IPC分类号： A23L1/275 , A23L1/035 , A23L1/03 , A23L1/09 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/58
CPC分类号： A23L1/2753 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/58 , A23L5/42 , A23L5/44 , A23L29/035 , A23L29/10 , A23L29/37 , A23V2002/00 , A23V2250/642 , A23V2250/64 , A23V2250/211 , A23V2250/08 , A23V2250/21
摘要： The invention relates to an emulsion with an aqueous phase and an oil phase comprising a fat-soluble dye, and with an emulsifier composition for emulsification of the fat-soluble dye in a food. In order to further develop the emulsion such that it possesses very high transparency and stable colouring, and in order to provide an emulsifier composition for a dye emulsion which has a high acid stability even in very acidic beverages in the range of pH

7. 发明授权

EP1270679B2 Farbstoff-Gemisch zur Verwendung in Lebensmitteln, Pharmazeutika und Kosmetika 有权
公开(公告)号：EP1270679B2
公开(公告)日：2021-06-09
申请号：EP02006873.0
申请日：2002-03-26
发明人： Klingenberg, Andreas, Dr.
IPC分类号： C09B67/00 , A23L1/27 , A23L2/58 , D06P3/54 , A61K31/525 , C09D11/00 , A23L1/303 , C12P25/00 , A23L1/275

8. 发明公开

EP3691470A1 ZUSAMMENSETZUNG ZUM FÄRBEN VON LEBENSMITTELN 审中-实审转让
公开(公告)号：EP3691470A1
公开(公告)日：2020-08-12
申请号：EP18814523.9
申请日：2018-11-27
申请人： Sensient Colors Europe GmbH
发明人： KRAHL, Thomas , ULBRICHT, Lisa
IPC分类号： A23L5/40 , A23L5/42 , A23G3/36 , C09C1/00

9. 发明授权

EP2601848B1 Emulsion zur Verwendung in Lebensmitteln, insbesondere Getränke 有权
公开(公告)号：EP2601848B1
公开(公告)日：2019-10-09
申请号：EP12195740.1
申请日：2012-12-05
申请人： Sensient Colors Europe GmbH
发明人： Klingenberg, Andreas
IPC分类号： A23L2/52 , A23L2/02 , A23L2/56 , A23D7/005 , A23L2/58 , A23D7/01 , A23L2/68 , A23L29/10

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