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1. 发明授权

EP2721934B1 Dispositif de traitement thermique en particulier pour des saucisses 有权
标题翻译：香肠用于热处理的设备，特别是
公开(公告)号：EP2721934B1
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：EP13188001.5
申请日：2013-10-10
申请人： ARMOR INOX SA
发明人： CADORET, Bernard , MARQUET, Olivier
IPC分类号： A23L1/317 , A22C11/00 , H05B3/00 , A23L1/01
CPC分类号： A22C11/00 , A22C11/001 , A23L5/13 , A23L13/65 , A23P30/25

2. 发明公开

EP1923315A1 Procédé pour retirer une poche d'un pain de produit alimentaire 有权
标题翻译： Verfahren zum Entfernen einer Tasche von einem brotartigen Lebensmittel
公开(公告)号：EP1923315A1
公开(公告)日：2008-05-21
申请号：EP07015544.5
申请日：2007-08-07
申请人： ARMOR INOX SA
发明人： Malard, Bertrand
IPC分类号： B65B69/00 , A22C11/00
CPC分类号： B65B69/0033 , A22C17/00
摘要： L'invention concerne un procédé pour retirer une poche (12) enveloppant un pain de produit alimentaire (10) comprenant :
- une étape de réception du pain de produit alimentaire (10) enveloppé,
- une étape de découpage, à l'aide d'un dispositif de découpage (100), d'une incision inférieure s'étendant dans une direction parallèle à la direction longitudinale dudit pain de produit alimentaire (10) et dans la paroi inférieure de la poche (12) située sous le pain de produit alimentaire (10), par déplacement dudit dispositif de découpage (100),
- une étape de positionnement de moyens d'accrochage (614, 616) contre les parois latérales de la poche (12),
- une étape d'accrochage des moyens d'accrochage (614, 616) sur les parois latérales de la poche (12),
- une étape de tirage de la poche (12) par lesdits moyens d'accrochage (614, 616) dans une direction s'étendant, pour la paroi latérale considérée, entre la direction normale à ladite paroi latérale et orientée vers l'extérieur du pain de produit alimentaire (10) et la direction normale à la paroi inférieure de la poche (12) et orientée vers le haut,
- une étape de transfert du pain de produit alimentaire (10) vers un poste de traitement ultérieur.
摘要翻译：该方法包括接收肉面包（10）。切割沿平行于条状物纵向的方向延伸的下切口（602）和口袋（12）的下壁。由夹具（614）和吸盘（616）形成的挂钩单元钩在袋的侧壁上。口袋沿着垂直于所考虑的侧壁的方向（652）延伸并且朝向面条的外部定向的方向以及垂直于口袋的下壁并朝向顶部的方向（656）延伸。将面包转移到不同的加工站。还包括用于移除包围食品面包的口袋的设备的独立权利要求。

3. 发明授权

EP1623659B1 Moule pour la cuisson de produit à cuire, tel que des jambons, et ensemble de moules constitué d'une pluralité de tels moules montés sur un même châssis 有权
标题翻译：安装在框架形状的形式用于烹饪食物如这些中的几种火腿和布置
公开(公告)号：EP1623659B1
公开(公告)日：2007-06-27
申请号：EP05291669.9
申请日：2005-08-03
申请人： ARMOR INOX SA
发明人： Marquet, Olivier , Cadoret, Bernard
IPC分类号： A47J27/20
CPC分类号： A47J27/20

4. 发明公开

EP0625325A1 Ensembles empilables de récipients destinés à contenir des produits alimentaires pendant leur cuisson 失效
标题翻译： StapelbareBehältereinheiten，die Nahrungsmittelwährendihres Kochvorgangs enthalten。
公开(公告)号：EP0625325A1
公开(公告)日：1994-11-23
申请号：EP94460011.3
申请日：1994-04-27
申请人： ARMOR INOX SA
发明人： Dreano, Claude
IPC分类号： A47J27/20
CPC分类号： A47J27/20
摘要： La présente invention concerne un ensemble empilable de récipients destiné à contenir des produits alimentaires pendant leur cuisson, constitué essentiellement de goulottes longitudinales (1 à 4; 21 à 24) qui forment les récipients et qui sont disposées les unes à côté des autres.
Il comporte une pluralité de longues plaques transversales de cloisonnage (7 à 9; 27 à 29) qui enjambent les goulottes (1 à 4; 21 à 24) et qui ont chacune, en face de chaque goulotte, un profil qui épouse la forme de la goulotte, au moins dans sa partie supérieure, de manière à laisser dans le bas de chaque plaque un espace libre entre elle et le fond de la goulotte.
Dans les espaces libres (30) entre deux goulottes voisines (22 et 23), des plaques longitudinales verticales (38) sont montées entre les plaques transversales de renfort avant et arrière (25 et 26). A chaque point d'intersection avec une plaque transersale de cloisonnage (27 à 29), la plaque longitudinale (38) présente une encoche (39) ouverte vers le bas de largeur correpondant à l'épaisseur de la plaque transversale de cloisonnage (27 à 29). Chaque plaque transversale de cloisonnage (27 à 29) présente une encoche (40) ouverte vers le haut de largeur égale à l'épaisseur de la plaque longitudinale (38). Les deux encoches (39 et 40) sont emboîtées, puis soudées.
摘要翻译：本发明涉及一种用于在其烹饪期间容纳食品的可堆叠容器单元，该单元基本上由形成容器并且并排布置的纵向槽（1至4; 21至24）组成。它包括跨过槽（1至4; 21至24）延伸的多个长横向分隔板（7至9; 27至29），并且每个在每个槽内均具有适合槽形状的形状，至少在其上部，以使得每个板的底部离开所述板和槽的底部之间的自由空间的方式。在两个相邻槽（22和23）之间的自由空间（30）中，垂直纵向板（38）安装在前后横向加强板（25和26）之间。在与横向分隔板（27〜29）的交点处，纵向板（38）具有在横向分隔板（27〜29）的宽度方向上向下开口的切口（39））。每个横向分隔板（27至29）具有在面向上并相对于纵向板（38）的厚度相等的一侧开口的凹口（40）。两个凹口（39和40）彼此接合然后焊接。

5. 发明公开

EP0463983A1 Ensembles empilables de récipients destinés à contenir des produits alimentaires pendant leur cuisson 失效
标题翻译： StapelbareBehältereinheiten，die Nahrungsmittelwährendihres Kochvorgangs enthalten。
公开(公告)号：EP0463983A1
公开(公告)日：1992-01-02
申请号：EP91460034.1
申请日：1991-06-11
申请人： ARMOR-INOX SA
发明人： Dreâno, Claude
IPC分类号： B65D21/02 , B65D6/08 , B65D61/00
CPC分类号： A22C7/0053 , B65D7/14 , B65D21/0215 , B65D61/00
摘要： L'invention concerne un ensemble empilable de supports et de récipients destiné à contenir des produits alimentaires, tels que, par exemple, des jambons, durant leur cuisson.
Cet ensemble est agencé de manière qu'empilé avec un autre ensemble de même type, ces deux ensembles présentent deux positions d'empilement. Dans la première position, les fonds de goulottes (1-4) superposées de ces deux ensembles sont espacés d'une première distance et, dans la seconde position, ils sont espacés d'une seconde distance plus faible que la première.
摘要翻译：本发明涉及一种用于支撑和容器的可堆叠单元，其用于在其烹饪期间包含诸如火腿的食品。该单元被布置成与另一个相同类型的单元堆叠，这两个单元具有两个堆叠位置。在第一位置，这两个单元的斜槽（1-4）的叠置的基座间隔开第一距离，并且在第二位置，它们间隔第二距离小于第一距离。

6. 发明授权

EP1923315B1 Procédé pour retirer une poche d'un pain de produit alimentaire 有权
标题翻译：的面包类食品袋的方法，去除
公开(公告)号：EP1923315B1
公开(公告)日：2010-04-07
申请号：EP07015544.5
申请日：2007-08-07
申请人： ARMOR INOX SA
发明人： Malard, Bertrand
IPC分类号： B65B69/00 , A22C11/00
CPC分类号： B65B69/0033 , A22C17/00

7. 发明授权

EP1473999B1 UNITE EMPILABLE COMPRENANT AU MOINS UNE ALVEOLE DESTINEE A CONTENIR UN PRODUIT ALIMENTAIRE TEL QUE DU JAMBON 有权
标题翻译：与至少一个腔室堆栈单元，用于接收食物产品，如火腿
公开(公告)号：EP1473999B1
公开(公告)日：2008-05-28
申请号：EP03739535.7
申请日：2003-02-13
申请人： ARMOR INOX SA
发明人： DREANO, Claude
IPC分类号： A22C7/00 , B65D21/02
CPC分类号： A22C7/0053
摘要： The invention relates to a stacking unit (100) comprising at least one chamber (130) for housing a food product such as ham, during the cooking thereof. Said or each chamber (130) is provided with a pressing means (132) provided for pressing a food product contained in a corresponding chamber (130) in another identical stacking unit (100') in a lower row. The stacking unit (100) is provided with support means (160, 170) for placing the stacking unit (100) on another identical stacking unit (100') and centering means (154a, 154b; 171a, 171b, 146; 159) which permit the lateral positioning of the stacking unit (100) on stacking on another identical stacking unit (100'), such that the stacking unit (100, 100v) is arranged in the vertical plane above said other stacking unit (100'). According to the invention, said unit comprises guide means (157a, 157b; 172a, 172b; 148, 162), provided for guiding the stacking unit (100) according to a specification including the vertical direction (T) of stacking, on stacking said stacking unit on another identical stacking unit (100').

8. 发明授权

EP0867140B1 Dispositif de pressage pour cadres empilables de moulage et de cuisson de produits alimentaires 失效
标题翻译：对于整形和烹调食物可堆叠框架按安排
公开(公告)号：EP0867140B1
公开(公告)日：2003-05-14
申请号：EP98460004.9
申请日：1998-03-17
申请人： ARMOR INOX SA
发明人： Dreano, Claude
IPC分类号： A47J27/20 , A22C7/00
CPC分类号： A22C7/0053 , A22C7/0046 , A47J27/20 , Y10S100/91

9. 发明公开

EP1237414A1 MOULE DE PRESSAGE DESTINE A CONTENIR DES PRODUITS ALIMENTAIRES, TELS QUE DES JAMBONS, LORS DE LEUR CUISSON TOUT EN LES MAINTENANT PRESSES 有权
标题翻译：按FORM火腿食品期间在保持挤压包含在您的蒸煮过程
公开(公告)号：EP1237414A1
公开(公告)日：2002-09-11
申请号：EP00964334.7
申请日：2000-09-20
申请人： ARMOR INOX SA
发明人： DREANO, Claude
IPC分类号： A22C7/00 , B65B25/22
CPC分类号： A22C7/0053 , A22C7/0046 , A22C7/0061 , A47J27/20 , B65B25/22
摘要： The invention concerns a pressing mould for containing a food product such as ham while it is being cooked, said mould comprising a lid (40) designed to press said food product while it is being cooked so as to eliminate its dripping. The invention is characterised in that said pressing mould comprises at least a transverse partition (13) defining the inside of said mould, a main volume (14) for receiving the ham to be cooked enclosed in a main pouch (22) of a package (20) and a secondary volume (15) for receiving a lateral pouch (23) of said package (20), the top ridge of said or each partition being such that a free space is provided between it and said lid so as not to crimp the communication passages between the main pouch and the or each lateral pouch located above the corresponding partition.

10. 发明公开

EP1026091A1 Structure rigide, notamment une structure formant outil de cuisson industrielle d'aliments 有权
标题翻译：斯德哥尔摩星球大战
公开(公告)号：EP1026091A1
公开(公告)日：2000-08-09
申请号：EP00400036.0
申请日：2000-01-07
申请人： ARMOR INOX SA
发明人： Dreano, Claude
IPC分类号： B65D21/02 , A22C7/00
CPC分类号： A22C7/0053 , B65D21/0201
摘要： La présente invention se rapporte à une structure rigide, notamment à une structure formant outil de cuisson industrielle d'aliments, comme par exemple des jambons, ainsi qu'un procédé d'assemblage d'une telle structure.
Selon la présente invention, les éléments assemblés (1) sont munis d'au moins une patte ou languette (3) comportant une encoche ou rainure d'assemblage, alors qu'une tôle ou poutre transversale (5) comporte des encoches ou rainures complémentaires d'une pluralité desdites pattes ou languettes (3), chacune munie d'une encoche ou rainure d'assemblage. Chaque encoche de la tôle ou poutre transversale (5) est disposée en vis à vis desdites encoches d'assemblage et présente une largeur égale, ou sensiblement égale, à la somme des épaisseurs des pattes ou languettes augmentées du jeu nécessaire à leur introduction en vue de l'assemblage d'une pluralité d'éléments (1) dans chaque encoche.
La présente invention s'applique notamment à l'industrie mécanique.
La présente invention s'applique principalement à l'industrie agroalimentaire.
摘要翻译：突片（3）包括第一个装配槽口（注意：所选图中没有凹口）。横梁或片（5）包括互补的凹口。突片的数量在其第一组装槽口的水平处装配在横梁或板的第二凹口中。包括组装方法的独立权利要求。

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