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1. 发明授权

EP0317519B1 Automatic mould unloader for hams and the like 失效
标题翻译：自动模具卸载机用于HAMS和类似
公开(公告)号：EP0317519B1
公开(公告)日：1992-05-13
申请号：EP88830407.8
申请日：1988-10-07
申请人： CESARE FIORUCCI S.p.A.
发明人： Imperi, Giovanni
IPC分类号： A22C7/00
CPC分类号： A22C7/0038 , Y10S100/91

2. 发明公开

EP0867140A1 Dispositif de pressage pour cadres empilables de moulage et de cuisson de produits alimentaires 失效
标题翻译： Pressanordnungfürstapelbaren Rahmen zum Formen und Kochen von Nahrungsmitteln
公开(公告)号：EP0867140A1
公开(公告)日：1998-09-30
申请号：EP98460004.9
申请日：1998-03-17
申请人： ARMOR INOX SA
发明人： Dreano, Claude
IPC分类号： A47J27/20 , A22C7/00
CPC分类号： A22C7/0053 , A22C7/0046 , A47J27/20 , Y10S100/91
摘要： Chaque cadre comporte un certain nombre de goulottes fixes (3) entre ses côtés transversaux (1, 1') constitués par des plaques métalliques.
Au-dessous de chaque goulotte (3), est suspendu, par l'intermédiaire des côtés transversaux respectifs (2, 2'), un couvercle (9) qui est constitué par une plaque longitudinale et deux plaques de bouts (11) qui peuvent glisser contre les faces desdits côtés transversaux. Chaque plaque (11) est pourvue d'ergots longitudinaux (14) qui sont dirigés vers le cadre et qui sont engagés dans des lumières étroites verticales (15) prévues dans les plaques desdits côtés transversaux. Un ressort (8) est disposé et comprimé entre ledit couvercle (9) et le fond de la goulotte associée (3).
Le cadre est particulièrement destiné à la cuisson de jambons de section ovale.
摘要翻译：食品在可堆叠的框架中包含的模具中成型和烹饪。模具是U形槽（3），其多个平行于金属端壁（1）和框架的侧壁（2）之间。每个槽都被连接到垂直端板的水平板覆盖，每个端子都带有两个接线片（14）。这些凸耳适合框架端壁中的垂直槽（15），因此盖子具有垂直运动的一些自由度。盖板和槽之间的弹簧（8）保持槽中的产品被压缩。

3. 发明公开

EP0317519A1 Automatic mould unloader for hams and the like 失效
标题翻译： Automatische Maschine zum Entformen von Schinken。
公开(公告)号：EP0317519A1
公开(公告)日：1989-05-24
申请号：EP88830407.8
申请日：1988-10-07
申请人： CESARE FIORUCCI S.p.A.
发明人： Imperi, Giovanni
IPC分类号： A22C7/00
CPC分类号： A22C7/0038 , Y10S100/91
摘要： A mould unloader for hams and the like which performs in a fully automatic way the operation of removing the lid (4), overturning the open mould (5) containing the product (6), removing the mould, conveying and evacuating the unloaded product and the empty containers, said mould unloader comprising, in a sequence along a horizontal working line, a first station (1) that carries out the operations of unhooking and removing the lid from the above, an overturnable flap (2) for overturning the container with the product in it, and a second station (3) for removing the mould from the above, said unloader also comprising means for collecting and evacuating the empty containers, said means being arranged laterally with respect to said horizontal working line.
摘要翻译：一种用于火腿等的模具卸载机，其以全自动的方式执行移除盖（4）的操作，翻转包含产品（6）的打开模具（5），移除模具，输送和排空未加载的产品，以及所述空容器，所述模具卸载器沿着水平工作线依次包括执行从上述脱钩和拆卸盖的操作的第一工位（1），用于翻转所述容器的可翻转挡板（2）其中的产品和用于从上述去除模具的第二站（3），所述卸载机还包括用于收集和抽空空容器的装置，所述装置相对于所述水平工作线横向布置。

4. 发明授权

EP0039755B1 Method and device for the production of thin slices of frozen meat 有权转让
标题翻译：用于生产冷冻肉薄饼的方法和装置
公开(公告)号：EP0039755B1
公开(公告)日：1986-09-17
申请号：EP80850072.2
申请日：1980-05-09
申请人： SÖDERLIND, Jan , Peterson, Lars-Eric
发明人： SÖDERLIND, Jan , Peterson, Lars-Eric
IPC分类号： A22C7/00
CPC分类号： A22C7/00 , Y10S100/91

5. 发明公开

EP0166081A2 Vorrichtung zur Druckbehandlung von Fleisch 失效
标题翻译：设备的压力处理的肉。
公开(公告)号：EP0166081A2
公开(公告)日：1986-01-02
申请号：EP85103214.4
申请日：1985-03-20
申请人： Holz, Ernst
发明人： Holz, Ernst
IPC分类号： A23B4/02
CPC分类号： A22C9/004 , A23B4/021 , A23B4/325 , Y10S100/91
摘要： Eine Vorrichtung zur Druckbehandlung von Fleisch, insbesondere von rohem Schinken vor dem Einbringen von Pökellake, ist mit zwei in einem Gehäuse (1) gelagerten sich gegenüberliegenden rotierenden Druckwalzen (3, 4) versehen, die an ihren Mantelflächen mit Vorsprüngen, Zähnen (10) oder längs oder schräg zu den Mantellinien verlaufenden Stegen oder Rippen (7) versehen sind. Die zwischen den Stegen (7) liegenden Nuten (8) sind an wenigstens einer der Druckwalzen im Querschnitt gesehen satteldachartig ausgebildet. Der Umfangskreis durch aie Spitzen der Dächer (9) der Nuten (8) kann 0,5-5 mm, vorzugsweise 1-2 mm kleiner sein als der Umfangskreis um die Stege.
摘要翻译：一种用于压力治疗肉的装置中，在引入盐水的特别火腿设置有两个在外壳（1）相对的旋转压辊安装（3,4）设置，在与突出部的侧表面，齿（10）或沿着或倾斜于纤维网或肋（7）的母线被提供。腹板之间（7），其位于槽（8）看到的的横截面的加压辊的鞍形屋顶状的至少一个。由车顶的尖端的周圆（9）的槽（8）可以是0.5-5毫米，比周围腹板一个圆的圆周，优选1-2毫米。

6. 发明授权

EP0867140B1 Dispositif de pressage pour cadres empilables de moulage et de cuisson de produits alimentaires 失效
标题翻译：对于整形和烹调食物可堆叠框架按安排
公开(公告)号：EP0867140B1
公开(公告)日：2003-05-14
申请号：EP98460004.9
申请日：1998-03-17
申请人： ARMOR INOX SA
发明人： Dreano, Claude
IPC分类号： A47J27/20 , A22C7/00
CPC分类号： A22C7/0053 , A22C7/0046 , A47J27/20 , Y10S100/91

7. 发明授权

EP0373844B1 Pressing system for shaping bacon bellies and the like 失效
标题翻译：用于形成BACON贝壳的压力系统和类似物
公开(公告)号：EP0373844B1
公开(公告)日：1992-11-04
申请号：EP89312858.7
申请日：1989-12-08
申请人： OSCAR MAYER FOODS CORPORATION
发明人： Mally, Tomothy G.
IPC分类号： A22C7/00
CPC分类号： A22C7/0023 , Y10S100/91

8. 发明公开

EP0166081A3 Apparatus for the pressure treatment of meat 失效
标题翻译：肉类压力处理装置
公开(公告)号：EP0166081A3
公开(公告)日：1987-05-27
申请号：EP85103214
申请日：1985-03-20
申请人： Holz, Ernst
发明人： Holz, Ernst
IPC分类号： A23B04/02
CPC分类号： A22C9/004 , A23B4/021 , A23B4/325 , Y10S100/91
摘要： Eine Vorrichtung zur Druckbehandlung von Fleisch, insbesondere von rohem Schinken vor dem Einbringen von Pökellake, ist mit zwei in einem Gehäuse (1) gelagerten sich gegenüberliegenden rotierenden Druckwalzen (3, 4) verse hen, die an ihren Mantelflächen mit Vorsprüngen, Zähnen (10) oder längs oder schräg zu den Mantellinien verlaufen den Stegen oder Rippen (7) versehen sind. Die zwischen den Stegen (7) liegenden Nuten (8) sind an wenigstens einer der Druckwalzen im Querschnitt gesehen satteldachartig ausgebildet. Der Umfangskreis durch die Spitzen der Dä cher (9) der Nuten (8) kann 0,5-5 mm, vorzugsweise 1-2 mm kleiner sein als der Umfangskreis um die Stege.

9. 发明授权

EP0802734B1 METHOD OF HANDLING MOULDS CONTAINING MEAT PRODUCTS AND PLANT FOR THE EXECUTION OF THE METHOD 失效
标题翻译：方法和安装肉类加工产品含表格
公开(公告)号：EP0802734B1
公开(公告)日：2000-06-07
申请号：EP95931923.7
申请日：1995-09-27
申请人： SFK-DANFOTECH A/S
发明人： ELIMAR, Kjeld , NIELSEN, Bjarne
IPC分类号： A22C7/00 , B65G65/00
CPC分类号： A22C7/0053 , Y10S100/91
摘要： A pressing column (2) for the pressing, for example, of hams in moulds (21) is provided with shelves (30) to support the moulds (21). The shelves (30) are mutually connected by links (27) which allow a certain mutual movement between the shelves (30) in the vertical direction. By raising the upper part (26) in the pressing column (2), the shelves (30) can be pushed in from the side of the column from a platform (8) which is adjustable in height. Hereafter, the upper part (26) can be lowered and the contents of the moulds are pressed in a normal manner with a pressing apparatus (31). After the pressing and the boiling of the hams, the shelves (30) are again separated and the moulds (21) are removed. According to the method and the plant according to the invention, the moulds are automatically positioned in relation to the vertical by a separate operation which results principally in an overall positioning of all moulds (21) in the column (2) at one time, whereby the pressing can be carried out in a fully-automatic manner with a minimal consumption of time, and with minimal demands on the mechanical arrangements used for the insertion and positioning.

10. 发明公开

EP0802734A1 METHOD OF HANDLING MOULDS CONTAINING MEAT PRODUCTS AND PLANT FOR THE EXECUTION OF THE METHOD 失效
标题翻译：方法和安装肉类加工产品含表格
公开(公告)号：EP0802734A1
公开(公告)日：1997-10-29
申请号：EP95931923.0
申请日：1995-09-27
申请人： DANFOTECH AALBORG A/S
发明人： ELIMAR, Kjeld , NIELSEN, Bjarne
IPC分类号： A22C7
CPC分类号： A22C7/0053 , Y10S100/91
摘要： A pressing column (2) for the pressing, for example, of hams in moulds (21) is provided with shelves (30) to support the moulds (21). The shelves (30) are mutually connected by links (27) which allow a certain mutual movement between the shelves (30) in the vertical direction. By raising the upper part (26) in the pressing column (2), the shelves (30) can be pushed in from the side of the column from a platform (8) which is adjustable in height. Hereafter, the upper part (26) can be lowered and the contents of the moulds are pressed in a normal manner with a pressing apparatus (31). After the pressing and the boiling of the hams, the shelves (30) are again separated and the moulds (21) are removed. According to the method and the plant according to the invention, the moulds are automatically positioned in relation to the vertical by a separate operation which results principally in an overall positioning of all moulds (21) in the column (2) at one time, whereby the pressing can be carried out in a fully-automatic manner with a minimal consumption of time, and with minimal demands on the mechanical arrangements used for the insertion and positioning.

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