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41. 发明公开

EP0714021A1 A sample container and a procedure to be used in the analysis of a sample 失效
标题翻译： Probenbehälter，und Verfahren zur Analyze einer Probe
公开(公告)号：EP0714021A1
公开(公告)日：1996-05-29
申请号：EP95610056.4
申请日：1995-11-17
申请人： Slagteriernes Forskningsinstitut
发明人： Hagdrup, Claus
IPC分类号： G01N1/28 , B01L3/00 , G01N33/12
CPC分类号： B01L3/502 , G01N1/28 , G01N1/42 , G01N33/12 , G01N2001/4088
摘要： A sample container (1) to be used in the analysis of a food sample, e.g. a meat sample (11), comprises - as seen in its position of use - an upper section (2) which is open at the top to receive the sample, and in extension of this section a narrow lower section (3), which is closed at the bottom, for collection of liquid, e.g. meat juice (18) from the sample. When the liquid is to be analyzed, the upper section is removed and discarded, whereas the remaining lower section, which is designed with the same dimensions as a conventional test tube, is being used directly in an automatic analyzer. In this way the need for decanting of the secreted liquid from one container to another is eliminated.
摘要翻译：用于食品样品分析的样品容器（1），例如肉样品（11）包括 - 在其使用位置看到的是在顶部开口以接收样品的上部（2），并且在该部分的延伸部分中具有窄的下部（3），其为在底部封闭，用于收集液体，例如肉汁（18）从样品。当要分析液体时，上部被去除并丢弃，而与常规试管相同尺寸设计的剩余下部直接用于自动分析仪中。以这种方式，消除了将分泌的液体从一个容器倾析到另一个容器的需要。

42. 发明公开

EP0653047A1 MEASUREMENT DEVICE 失效
标题翻译：测量装置。
公开(公告)号：EP0653047A1
公开(公告)日：1995-05-17
申请号：EP93917906.0
申请日：1993-07-23
申请人： AEW INTERNATIONAL LIMITED
发明人： WHITEHOUSE, John Arthur
IPC分类号： A22B5 , A22C17 , G01B7 , G01N33
CPC分类号： A22C17/008 , A22B5/0064 , G01B7/06 , G01N33/12
摘要： In a method of determining the thickness of a layer of fat on one side of a joint of meat, the joint of meat is positioned on an electrically conductive surface with the layer of fat uppermost, and an electrically conductive needle is lowered into and through the fat layer until it penetrates into the lean meat therebelow. The needle, the joint and the electrically conductive surface form part of an electrical circuit, the electrical resistance of which drops significantly as the end of the needle passes from the fat layer into the lean meat since the latter has a much lower resistivity than the fat layer. Thus, by noting the position of the probe when it first contacts the joint (thus creating an electrical circuit) and the position of the probe when the significant drop in resistance occurs, the thickness of the layer of fat can be determined. A matrix of such probes may be provided so that the thickness of the fat layer at different parts of the joint can be determined in one invasive operation.

43. 发明公开

EP0636262A4 IMAGE ANALYSIS FOR MEAT. 失效
标题翻译：弗来契-BILDANALYSE。
公开(公告)号：EP0636262A4
公开(公告)日：1995-05-03
申请号：EP93911393
申请日：1993-04-13
申请人： MEAT RESEARCH CORP
发明人： BENN ALAN , BARRETT-LENNARD DAVID , HAY PETER J
IPC分类号： A22B5/00 , G01N33/12 , G06T5/00 , G06F15/70
CPC分类号： G06T7/0004 , A22B5/007 , G01N33/12 , G06T7/11 , G06T7/12 , G06T7/181 , G06T7/90 , G06T2207/20132 , G06T2207/20156 , G06T2207/30128
摘要： A process and apparatus for identifying a target section within an image of a meat section (12). Colour data for each pixel is stored and the pixels having a predetermined colour characteristic of the target section e.g. a certain red/green ratio, are discriminated. The process involves excising from a refined data set for the discriminated pixels at least one data set for a cluster of pixels representing an external image section which is adjacent to and contacting the target section but which does not form part of the target section, the excising step including analysing the shape of the refined image section represented by the refined data set to identify concavities and examining properties of links and/or properties of sub-sections formed by links to identify valid links demarcating the target section from adjacent touching external image sections. The refined data set after the excising step has been carried out is processed as the data set representing the target section of the image.
摘要翻译：一种用于识别肉部分（12）的图像内的目标部分的过程和设备。存储每个像素的颜色数据，并且像素具有目标部分的预定颜色特性，例如，一定的红/绿比率被区分。该过程涉及从用于所识别的像素的经细化的数据集中切除至少一个用于表示与目标部分相邻并接触目标部分但不构成目标部分的一部分的外部图像部分的像素集合的至少一个数据集，包括分析由细化数据集表示的细化图像部分的形状以识别凹面并检查链接的属性和/或由链接形成的子部分的属性，以识别将目标部分与相邻触摸外部图像部分区分开的有效链接。在切除步骤之后进行的精炼数据集被处理为代表图像的目标部分的数据集。

44. 发明公开

EP0629295A1 VETERINARY DRUG RESIDUE SURVEILLANCE IN FRESH MEAT 失效
标题翻译： TIERÄRZTLICHEÜBERWACHUNGVONARZNEIMITTELRÜCKSTÄNDEN在FRISCHFLEISCH。
公开(公告)号：EP0629295A1
公开(公告)日：1994-12-21
申请号：EP93904291.0
申请日：1993-03-01
申请人： ENFER TECHNOLOGY LIMITED
发明人： O'CONNOR, Michael
IPC分类号： G01N33 , G01N35
CPC分类号： G01N33/94 , G01N33/12 , G01N33/74 , G01N35/0099 , Y10S435/962 , Y10S435/968 , Y10S436/825 , Y10S436/901 , Y10T436/25375
摘要： Analyse rapide permettant de déterminer la présence de restes de médicaments dans la viande fraîche ou le bétail. L'analyse permet d'obtenir les résultats en 90 minutes environ et de garantir ainsi l'absence de médicaments dans les carcasses avant qu'on ne les introduise dans la chaîne alimentaire. On a également prévu l'application de ce procédé d'analyse dans une analyse immunométrique employant des marqueurs chromogènes ou chimioluminescents.
摘要翻译： PCT No.PCT / IE93 / 00007 Sec。 371日期1994年9月1日 102（e）1994年9月1日PCT 1993年3月1日PCT公布。公开号WO93 / 18408 日期1993年9月16日一种用于快速检测家畜药物残留的方法，以进行质量认证，包括：从家畜中取出胆汁样品; 通过将样品真空通过具有能够结合待检测药物的固定化抗体的多孔二氧化硅免疫亲和柱洗涤胆汁样品，洗涤无杂质的柱，并用适当的溶剂洗脱任何与柱结合的药物; 并使用标记的抗体在竞争性免疫测定法中使清洁的胆汁样品反应。

45. 发明授权

EP0383922B1 METHOD FOR MEASURING DEGREE OF FRESHNESS AND MEASURING KIT FOR THE METHOD 失效
标题翻译：测量新鲜度的方法和测量设为。
公开(公告)号：EP0383922B1
公开(公告)日：1994-11-09
申请号：EP89902539.9
申请日：1989-02-17
申请人： DAIICHI PURE CHEMICALS CO. LTD.
发明人： OKUSA, Naoya, Tokyo Research Laboratory , UCHIYAMA, Hitoshi , NOZAKI, Yoshitaka
IPC分类号： G01N33/12 , C12Q1/26 , C12Q1/34 , C12Q1/42 , C12Q1/48
CPC分类号： C12Q1/008 , C12Q1/34 , C12Q1/48 , C12Q2326/00 , C12Q2326/96 , G01N33/12
摘要： A method for measuring degree of freshness and measuring kit for the method are disclosed. The method involves (i) a step of neutralizing a specimen containing ATP-related compounds, (ii) a step of subjecting a definite amount of the specimen having been neutralized in step (i) to an enzyme capable of decomposing ATP-related compounds into hydrogen peroxide and uric acid, and bringing the reaction solution into contact with a testing piece impregnated with N-ethyl-N-sulfobutyl-m-toluidine to color the testing piece, (iii) a step of subjecting a definite amount of the specimen having been neutralized in step (i) to an enzyme capable of decomposing inosine and hypoxanthine into hydrogen peroxide and uric acid, and bringing the reaction solution into contact with a testing piece impregnated with N-ethyl-N-sulfobutyl-m-toluidine, and (iv) a step of comparing the coloration of testing piece in step (ii) with coloration of testing piece in step (iii). This method enables to easily and rapidly measure degree of freshness of fishery products and meats without large-sized equipment.

46. 发明公开

EP0546027A1 METHOD FOR DETERMINING BOAR TAINT PRODUCING INDOLE COMPOUNDS IN PORK AS WELL AS A SAMPLE CONTAINER TO BE USED BY THE METHOD 失效
标题翻译：为了确定INDOLER连接，味觉出现变化，熏肉和铅在此过程中方法中使用缝纫机样品容器。
公开(公告)号：EP0546027A1
公开(公告)日：1993-06-16
申请号：EP91915624.0
申请日：1991-08-20
申请人： NONBOE, Ulf
发明人： NONBOE, Ulf
IPC分类号： G01N21 , B01L3 , G01N30 , G01N33
CPC分类号： B01L3/502 , G01N33/12 , Y10T436/145555 , Y10T436/25125 , Y10T436/255
摘要： Un procédé servant à déterminer l'altération de la viande de porc produisant des composés d'indoles dans le porc ou le lard. D'après ce procédé, on prend un échantillon de lard ou de graisse dans la carcasse d'un porc ou dans une partie de ce dernier, ledit échantillon étant chauffé jusqu'à ce que la graisse soit liquide et ensuite, on extrait l'échantillon au moyen d'un solvant polaire et on détermine le contenu des composés d'indoles présents dans l'extrait. L'invention décrit également le récipient à utiliser pour l'échantillon, pour réaliser le procédé, qui comprend un récipient divisé en une première chambre ouverte et une deuxième chambre fermée, dans lequel les deux chambres sont séparées l'une de l'autre au moyen d'une paroi pouvant se briser sous l'effet d'une contrainte physique légère; un moyen de fermeture est associé au récipient ouvert, ledit moyen de fermeture comprenant une troisième chambre dont la partie supérieure possède une région qu'on peut transpercer au moyen d'une aiguille de seringue et dont la partie inférieure est définie par un filtre qu'on peut abaisser dans le récipient. Ce procédé est simple et économique, particulièrement si on l'applique dans des abattoirs relativement petits.

47. 发明公开

EP0535125A1 AUTOMATIC CARCASS GRADING APPARATUS AND METHOD 失效
标题翻译：方法和装置屠夫的动物身体的自动分类。
公开(公告)号：EP0535125A1
公开(公告)日：1993-04-07
申请号：EP91912183.0
申请日：1991-06-24
申请人： BRITISH TECHNOLOGY GROUP LTD
发明人： NEWMAN, Paul, Bernard Angel House Hambridge
IPC分类号： A22B5 , G01N33
CPC分类号： A22B5/007 , G01N33/12
摘要： Un appareil de classification de carcasses après l'abattage comprend une multiplicité de caméras vidéo (C1, C2) destinées à être placées à proximité d'une chaîne d'abattage (R) afin de produire une image d'une carcasse (P) sur ladite chaîne d'abattage à partir d'une multiplicité de points de vue, des moyens de traitement de signaux servant à déduire desdites images une multiplicité de paramètres caractérisant lesdites carcasses, des moyens de mémorisation servant à mémoriser une multiplicité de paramètres correspondants déduits de mesures obtenues précédemment de carcasses de référence, des moyens de comparaison pour comparer ladite multiplicité de paramètres auxdits paramètres correspondants afin d'en déduire un paramètre additionnel indiquant la qualité de ladite carcasse et des moyens indicateurs fournissant des indications concernant l'ordre de grandeur dudit paramètre additionnel.

48. 发明公开

EP0361625A3 Method and apparatus for examining food products by means of irradiation 失效
标题翻译：通过辐射检测食品的方法和装置
公开(公告)号：EP0361625A3
公开(公告)日：1992-03-11
申请号：EP89202479.5
申请日：1989-09-29
申请人： MEYN B.V.
发明人： Meyn, Cornelis
IPC分类号： G01N33/12
CPC分类号： G01N21/8806 , G01N33/12 , G01N2021/845 , Y10S250/91
摘要： A method is presented for examining food products (11) for undesired ingredients by means of irradiation. This method applies a laser beam (10) which scans the food products according to a predetermined pattern. Variations in the local intensity of the laser beam shining through the food products then indicate the presence of undesired ingredients. This method can be carried out by an apparatus which preferably comprises two parabolic mirrors (4, 5), a laser (9) emitting a laser beam (10) such as to originate from the focus of one of said mirrors and a detection mean (8) positioned in the focus of the other mirror. The food products (11) are moved between the mirrors, for example by a conveyor belt (1, 2).

49. 发明公开

EP0419634A1 MONITORING MEAT QUALITY 失效
标题翻译：监测肉质。
公开(公告)号：EP0419634A1
公开(公告)日：1991-04-03
申请号：EP90906270.0
申请日：1990-04-18
申请人： NATIONAL RESEARCH DEVELOPMENT CORPORATION
发明人： DRANSFIELD, Eric Harlyn, Bridgwater Road
IPC分类号： A22B5 , G01N33
CPC分类号： A22B5/0064 , G01N33/12
摘要： On mesure le degré de rigidité d'une carcasse d'animal ou de volaille (10). Un support (31) transporte la carcasse sur un rail (30) et, en la faisant tomber sur un tronçon en forme de marche (15), soumet ladite carcasse à un choc mécanique. Un détecteur (37) contrôle la variation dans le temps de la force exercée par la carcasse sur les moyens de support qui freinent sa chute. Des circuits (54) analysent la réponse pour déterminer le degré de rigidité, en fonction duquel on modifie le traitement ultérieur : par exemple, on retarde ledit traitement pour obtenir une rigidité accrue. Ceci est réalisé par l'aménagement dans le rail (30) (entre les tronçons 30' et 30'') d'un aiguillage (60) qui achemine la carcasse soit sur un chemin court (61) soit sur un chemin long (62). La caractéristique spécifique de la réponse que contrôlent les circuits (54) peut être: le moment de chute, l'amplitude des oscillations lorsque le moyen de support freine la carcasse, la fréquence des oscillations, la vitesse à laquelle les oscillations sont amorties, ou une combinaison desdites caractéristiques. On décrit aussi des moyens de détection ainsi que des moyens de réalisation de chute.

50. 发明公开

EP0352078A3 Detection of anomalies in translucent material by candling 失效
标题翻译：通过处理检测透明材料中的异常
公开(公告)号：EP0352078A3
公开(公告)日：1991-03-20
申请号：EP89307284.3
申请日：1989-07-19
申请人： CANPOLAR EAST INC.
发明人： Reimer, Ernest Michael
IPC分类号： G01N21/89
CPC分类号： G01N21/8901 , G01N33/12
摘要： A candling method for detecting anomalies in translucent material (10), e.g. parasites in fish fillets, comprises directing an illumination beam (Io) of light through the material. It has been discovered that improved results in terms of more reliable detection of anomalies, and the ability to locate such anomalies in thicker samples than has previously been possible, can be obtained by using a beam with a radius no greater than 1 mm and preferably no greater than 0.5 mm. For still better results the beam radius can be reduced to a value no greater than 0.1 mm, and even down to 0.05 mm.

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