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23. 发明公开

EP0122369A2 Giessverfahren zum Giessen von Schokolade u.dgl. und Giessmaschine zur Durchführung des Giessverfahrens 失效
标题翻译：铸件铸造巧克力等过程.. 铸造机进行铸造工艺。
公开(公告)号：EP0122369A2
公开(公告)日：1984-10-24
申请号：EP84100669.5
申请日：1984-01-23
申请人： CARLE & MONTANARI S.p.A.
发明人： Cerboni, Renzo
IPC分类号： A23G1/04 , A23G1/20
CPC分类号： A23G1/206 , A23G1/045 , A23G3/203
摘要： Eine Giessmaschine fuer Schokolade u. dgl., enthaltend, unmittelbar dem Trichterkoerper (3) nachgeschaltet, eine Dosiervorrichtung (2), die durch einen einen in Drehung versetzbaren Rotor (10) aufnehmenden profilierten (9A, 9B) Dosier- und Mischhohlraum (9) gebildet ist, wobei der Rotor (10) mit voneinander entfernten scheibenartigen Wellenbunden (12) sowie mit die letzteren (12) axial ueberbrueckenden Drehkolben (14) versehen ist. Im Inneren des genannten Dosier- und Mischhohlraums (9) bildet deshalb der genannte Rotor (10) auf der einen Seite - in bezug auf die senkrechte Mittellinie desselben (10) - im Hohlraumteil (9A) Dosierkammern (15), die nach Art von ringfoermigen Abschnitten drehbeweglich sind und in welchen (15) jeweils ein Anschlagabschnitt (18a) eines eigenen auf ein gemeinsames Wellenelement (19) scheibenfoermigen schwenkbaren Auslassventils (18) alternierend ein- und ausfuehrbar ist und auf der anderen Seite, im Hohlraumteil (98), eine Mischkammer. In der genannten Auslaussventilen (18) ist jeweils eine in der Giessmaschinenunterseite (8a) ausmuendende Durchgangsbohrung (21) sowie eine die freie Drehbewegung des zugeordneten Drehkolbens (14) ermoeglichende Ausnehmung !20) vorgesehen.
Im Giessverfahren wird eine im Wesentlichen gleichzeitige Durchfuehrung des Schokoladenausgiessvorganges und des Schokoladenspeisevorganges fuer das nachfolgende Schokoladenausgiessen sowie eine kontinuierliche Ruehrung der sich im Mischhohlraumteil (9B) befindlichen Schokolade erreicht. Das Speisen der Schokolade in die Dosierkammern (15) erfolgt durch Schwerkraft. Auf die Schokolade wird deshalb eine schonende Ueberfuehrungswirkung ausgeuebt. Es wird eine gedraengte und baukastenartige Bauweise mit einwandfreien volumetrischen Wirkungsgraden sowie mit der Moeglichkeit, die Schokoladenausgiessmenge zu aendern, erreicht.
摘要翻译：像铸造机巧克力ü..，其包括直接向Trichterkoerper（3）（2）通过一个可移动的旋转接收异形所述转子（10）的计量装置的下游（9A，9B）的计量和混合的中空空间（9）形成，所述转子（10）具有间隔开的圆盘状的轴环（12）和与后者（12）轴向地ueberbrueckenden旋转活塞被提供（14）。内的所述计量和混合腔（9），从而形成所述，一方面转子（10） - 在环形的方式中的计量腔（15）的空腔部（9A） - 相对于同（10）的垂直中心线单部分可旋转地且在其中（15）的每一个包括共同的轴元件自身的停止部分（18a）（19）scheibenfoermigen枢转出口阀（18）交替并是可执行的，并且在另一方面，在空腔部（9B），混合室，在所述Auslaussventilen（18）在Giessmaschinenunterseite（8a）的通孔（21）每个开口出和相关联的旋转活塞（14）ermoeglichende凹部（20）的自由旋转运动。在浇铸基本上gieichzeitige进行Schokoladenausgiessvorganges和随后Schokoladenausgiessen和包含在混合腔体部分（9B）的巧克力的连续搅拌下，巧克力馈送操作为止。进行饲养在通过重力计量室（15）的巧克力。因此温和Ueberfuehrungswirkung行使的巧克力。所以实现紧凑和模块化形建筑与适当的容积效率和改变Schokoladenausgiessmenge的能力。

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