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11. 发明公开

EP2666361A3 Verfahren und Vorrichtung zum Twisten von Teigstreifen 审中-公开
标题翻译：用于面团的条带的扭曲方法和设备
公开(公告)号：EP2666361A3
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：EP13159890.6
申请日：2013-03-19
申请人： Fritsch GmbH
发明人： Hoos, Josef , Bernhardt, Udo
IPC分类号： A21C3/08
CPC分类号： A21C3/08
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Twisten von Teigstreifen (08, 28) mit zumindest zwei unteren Basisbändern (05, 06, 23, 24, 25, 26, 27), die die Teigstreifen (08, 28) entlang einer vorgegebenen Twiststrecke mit einer Fördergeschwindigkeit V 0 fördern, und mit zumindest zwei den Basisbändern (05, 06, 23, 24, 25, 26, 27) zugeordneten von oben angreifenden Twistbändern (03, 04, 18, 19, 20, 21, 22), wobei die Teigstreifen (08, 28) am Beginn der Twiststrecke im Wesentlichen gleichzeitig mit den Basisbändern (05, 06, 23, 24, 25, 26, 27) und den jeweils zugeordneten Twistbändern (03, 04, 18, 19, 20, 21, 22) in Eingriff kommen, und wobei zumindest eines der Twistbänder (03, 19, 21) mit einer von der Fördergeschwindigkeit V 0 um den Differenzbetrag abweichenden Umlaufgeschwindigkeit U 1 angetrieben wird, um die Teigstreifen (08, 28) entlang der Twiststrecke zu twisten, und wobei das diesem Twistband (03, 19, 21) zugeordnete Basisband (05, 24, 26) mit einer von der Fördergeschwindigkeit V 0 um einen Differenzbetrag abweichenden Umlaufgeschwindigkeit U 2 angetrieben wird, um die Fördergeschwindigkeit der Teigstreifen (08, 28) entlang der Twiststrecke unter Ausgleich des vom Basisband aufgebrachten Differenzbetrags konstant bei V 0 zu halten, und wobei die Teigstreifen (08, 28) am Ende der Twiststrecke im Wesentlichen gleichzeitig mit den Basisbändern (05, 06, 23, 24, 25, 26, 27) und den Twistbändern (03, 04, 18, 19, 20, 21, 22) außer Eingriff kommen.

12. 发明授权

EP2826374B1 Vorrichtung zum Formen von Teiglingen 有权转让
标题翻译：装置用于形成生面团片
公开(公告)号：EP2826374B1
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：EP14172550.7
申请日：2011-02-09
申请人： Fritsch GmbH
发明人： Bernhardt, Udo , Wagner, Rainer
IPC分类号： A21C9/08
CPC分类号： A21C9/088 , A21C3/08

13. 发明授权

EP1935246B1 System zum Vermessen und Ausrichten von Teigsträngen in ihrer Länge und Lage 有权
标题翻译：系统，用于它们的长度和位置测量和对准面团的股
公开(公告)号：EP1935246B1
公开(公告)日：2011-03-23
申请号：EP07150084.7
申请日：2007-12-18
申请人： Fritsch GmbH
发明人： Bernhardt, Udo
IPC分类号： A21C3/08 , A21C9/08
CPC分类号： A21C3/08 , A21C9/085

14. 发明公开

EP1856979A2 Maschinelles Teig-Wickelsystem 有权转让
标题翻译： Maschinelles Teig-Wickels系统
公开(公告)号：EP1856979A2
公开(公告)日：2007-11-21
申请号：EP07108377.8
申请日：2007-05-16
申请人： Fritsch GmbH
发明人： Bernhardt, Udo
IPC分类号： A21C3/06
CPC分类号： A21C3/06
摘要： Verfahren zum maschinellen Herstellen eines gewickelten Teigprodukts aus einem Ausgangsteigstück (53), indem es mit einer Förderunterlage (1) gefördert und dabei in sich gerollt und/oder umgeschlagen wird, mit folgenden Phasen:
in einer ersten Phase (Fig.14) wird mittels eines oder mehrerer Hochstellmittel (16,45) das Ausgangsteigstück (53) an einer oder mehreren diskreten beziehungsweise vereinzelt beabstandeten Einzelrandstellen (59) oder Einzelrandabschnitten seines in Förderrichtung (2) vorauseilenden Stirnrandes (54) angehoben;
in einer zweiten Phase (Fig.16) wird, ausgehend jeweils von der angehobenen Einzelrandstelle (59) oder dem angehobenen Einzelrandabschnitt, der Stirnrand (54) beim Anheben der Einzelrandstelle(n) oder Einzelrandabschnitte mittels eines oder mehrere Wickelorgane (23) mitgenommen und/oder eingeschlagen;
und in einer dritten Phase (Fig.17) wird mittels des oder der mehreren Wickelorgane, von dem bereits angehobenen und/oder eingeschlagenen Stirnrand ausgehend, das Ausgangsteigstück (53) eingerollt und/oder nach innen geschlagen;
wobei Hochstellmittel (16,45) verwendet werden, die unabhängig von den Wickelorganen (23) verstellbar sind, wobei das oder die Hochstellmittel (16,45) bei und/oder durch Kontakt mit dem oder den Ausgangsteigstücken (53) derart zur Einwirkung und/oder zur Anlage auf das oder die Wickelorgane (23) gebracht werden, dass der Abstand des oder der Wickelorgane (23) zur Förderunterlage (1) vergrößert und dabei ein direkter Durchgang und/oder Übergang für ein jeweils angeliefertes Ausgangsteigstück (53) von den Hochstellmitteln (16,45) zu den Wickelorganen (23) geschaffen wird.
摘要翻译：编织面团产品从初始面片的机械生产，包括通过传送器基部结构（1）移动面片并向内移动和/或折叠移动的面团片。在第一阶段中，使用高度调节装置，将初始面团片提升到其前缘的离散或散布的各个边缘点或其前方的传送方向。在第二阶段，从凸起的单个边缘点或部分开始，前边缘沿着和/或向内折叠。编织面团产品从初始面片的机械生产，包括通过传送器基部结构（1）移动面片并向内移动和/或折叠移动的面团片。在第一阶段中，使用高度调节装置，将初始面团片提升到其前缘的离散或散布的各个边缘点或其前方的传送方向。在第二阶段，从升高的单个边缘点或部分开始，使用绕组元件（23）在提升单个边缘点或部分期间沿着和/或向内折叠前边缘，并且在第三阶段中，从已经升起和/或折叠的前边缘开始的卷绕元件将初始面片向内滚动和/或折叠。高度调节装置独立于绕组元件进行调节，并通过与初始面团片接触而使其作用于和/或施加在绕组元件上，使得绕组元件的距离到输送基部结构增加，并且因此建立了用于从高度调节装置到绕组元件的输送的初始面片的直接通道和/或接合点。第一和第二阶段以时间和/或空间重叠的方式进行。高度调节装置与输送基座结构的距离通过和/或通过与初始面团接触而增加。在第一阶段或第一阶段结束时，高度调节装置与输送基座结构的距离减小，直到随后与随后的初始面团接触，同时将绕组元件的距离增加到输送基座结构进一步增加或维持在相同水平，直到第三阶段终止。高度调节装置在与所提供的初始面团接触期间与初始面团片通过或桥接的绕组元件形成共同的平面。第一和第二阶段用共同的输送基础结构进行。移动和/或悬挂安装的绕组元件用于第二阶段。缠绕元件由于卷绕过程中存在的初始面团片和/或上游高度调节装置而与不平衡或平衡运动作用于力的作用。绕组元件相对于横向于运输方向延伸的旋转轴线可旋转或可倾斜地安装，并且通过高度调节的效果和/或施加来提高旋转轴线到输送基座结构的距离意味着绕组元件。在进入第一阶段之前和/或横向于纵向和/或运输方向加宽的初始面团片被纵向延伸或/或沿着输送方向延伸。使用初始面团片，前面的前边缘横向于运输方向延伸。面片沿着垂直于前边缘延伸的高度线拉伸或拉动。为了在拉伸或拉伸之后加宽，初始面片沿着输送方向翻转。输送基部结构与上游拉伸基底结合使用，用于面片的纵向拉伸。拉伸基座保持静止和/或以比输送基部结构更慢的输送速度运行，并且初始面片压在输送基部结构以及拉伸基座上。包括：（1）用于机械生产编织面团产品的安排或装置; （2）扁平面团产品边缘的升高布置或高调整布置; 和（3）用于将初始面片延伸到输送基座结构上的拉伸布置。

15. 发明授权

EP0770329B1 System für Walzspalteinstellung 失效
标题翻译：系统，用于辊间隙调整
公开(公告)号：EP0770329B1
公开(公告)日：2001-04-25
申请号：EP96112268.6
申请日：1996-07-30
申请人： A. FRITSCH GMBH & CO. KG
发明人： Bernhardt, Udo , Hartmann, Peter
IPC分类号： A21C3/02
CPC分类号： A21C3/02

16. 发明公开

EP1046339A2 Teigbandformer 失效
公开(公告)号：EP1046339A2
公开(公告)日：2000-10-25
申请号：EP00114900.4
申请日：1997-11-18
申请人： A. FRITSCH GMBH & CO. KG
发明人： Bernhardt, Udo
IPC分类号： A21C3/02
CPC分类号： A21C3/04 , A21C3/02
摘要： Vorrichtung zum Formen eines Teigbandes (11), mit für ungeformte Teigmasse (2) vorgesehenen Einzugsmitteln, die einen formgebenden Einzugskanal (5) definieren, wodurch Teigmasse (2) zu einer Ausform-Druckwalze (6) befördert wird, die mit wenigstens einem der Einzugsmittel einen für das Teigband formgebenden Walzkanal (8) bildet, wobei ein der Druckwalze (6) derart zugeordnetes Stützorgan (18,21), daß es zusammen mit der Druckwalze (6) einen das Teigband (11) haltenden und/oder nachformenden Stützkanal (17) bildet, der sich unmittelbar an den Walzkanal (8) anschließt, wobei das Stützorgan (18,21) und die Druckwalze (6) in ihrer Relativlage zueinander so angeordnet sind, daß sie an gegenüberliegenden Breitseiten des Teigbandes (11) angreifen.
摘要翻译：用于形成糊或面团带（11）的装置具有将生面团（2）供给到装配有输送带（25）的成形或压力（6）的入口通道（5），用于脱离带或形成在辊之间的通道（8）中的带（11），其特征在于存在与辊（6）相关联的支撑结构（18,21），以形成通道（17）以保持或形成b（ 11）。

17. 发明授权

EP0451489B1 Wischvorrichtung zum Reinigen von Lichtschranken in Teigwalzmaschinen 失效
标题翻译：用于在生面团辊光栅清洁刮水装置。
公开(公告)号：EP0451489B1
公开(公告)日：1993-11-03
申请号：EP91103072.4
申请日：1991-03-01
申请人： A. FRITSCH GMBH & CO. KG
发明人： Bernhardt, Udo
IPC分类号： A21C3/02
CPC分类号： A21C3/02

18. 发明公开

EP3453258A1 Streuvorrichtung für eine Teigbearbeitungsanlage 有权转让
公开(公告)号：EP3453258A1
公开(公告)日：2019-03-13
申请号：EP18190902.9
申请日：2018-08-27
申请人： Fritsch GmbH
发明人： Wagner, Alex , Bernhardt, Udo
IPC分类号： A21C9/04 , A21C15/00
摘要： Die Erfindung betrifft eine Streuvorrichtung (01) für eine Teigbearbeitungsanlage, mit einer rotatorisch antreibbaren Streuwalze (03) und mit einem mit Streugut, insbesondere Mehl, befüllbaren Streugutgehäuse (02), wobei das Streugutgehäuse (02) zumindest eine Ausgabeöffnung (12) aufweist, an der das Streugut auf einen nach oben weisenden Oberflächenabschnitt der rotierenden Streuwalze (03) übertragen werden kann, und wobei das Streugut von einem nach unten weisenden Oberflächenabschnitt der rotierenden Streuwalze (03) auf einen darunter befindlichen Teig gestreut werden kann, wobei die Streuvorrichtung (01) einen Vorratsbehälter (04) umfasst, in dem ein Streugutvorrat aufgenommen werden kann, wobei der Vorratsbehälter (04) zumindest eine Ausgabeöffnung (10) aufweist, an der das Streugut entnommen werden kann, und wobei der Vorratsbehälter (04) seitlich der Streuwalze (03) angeordnet ist, und wobei das Streugut mit einer Querfördereinrichtung (06) vom Vorratsbehälter (04) zum Streugutgehäuse (02) gefördert werden kann.

19. 发明授权

EP3259993B1 VORRICHTUNG ZUM PORTIONIEREN VON TEIGMASSE 有权转让
公开(公告)号：EP3259993B1
公开(公告)日：2019-01-23
申请号：EP17175523.4
申请日：2017-06-12
申请人： Fritsch GmbH
发明人： Bernhardt, Udo
IPC分类号： A21C5/08

20. 发明授权

EP3064067B1 VORRICHTUNG ZUM FORMEN VON ABSCHNITTEN ODER ZUM FORMEN EINES BANDES AUS EINER VISKOSEN ODER PASTÖSEN MASSE 有权转让
标题翻译：用于形成切片或从粘性或粘性质量形成胶带的装置
公开(公告)号：EP3064067B1
公开(公告)日：2017-12-20
申请号：EP16157584.0
申请日：2016-02-26
申请人： Fritsch GmbH
发明人： Bernhardt, Udo
IPC分类号： A21C3/02 , A21C3/04 , A21C9/08 , A21C11/10
CPC分类号： A21C9/08 , A21C3/02 , A21C3/04 , A21C11/10

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