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1. 发明申请

WO2012130853A1 VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUR AUTOMATISCHEN ÜBERWACHUNG EINER VORRICHTUNG ZUR VERARBEITUNG VON FLEISCHPRODUKTEN 审中-公开
标题翻译： DEVICE AND METHOD FOR自动监测一种用于肉类加工产品
公开(公告)号：WO2012130853A1
公开(公告)日：2012-10-04
申请号：PCT/EP2012/055431
申请日：2012-03-27
申请人： Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co. KG , JÜRS, Michael , JACOBSEN, Ulf , PEDERSEN, Henning B.
发明人： JÜRS, Michael , JACOBSEN, Ulf , PEDERSEN, Henning B.
IPC分类号： B26D5/00 , A22C17/00 , G01G13/00
CPC分类号： G01N33/12 , A22C17/0086 , A22C21/0023 , A22C25/14 , A22C25/16
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur automatischen Überwachung einer Vorrichtung zur Verarbeitung von Fleischprodukten, insbesondere Fisch, mit einer Prädiktionseinheit zur Ermittlung einer ausbeuterelevanten Prädiktionsgröße, wobei die Prädiktionseinheit mit Eingangssensoren zur Erfassung von Geometrie- und/oder Gewichtsdaten des der Vorrichtung zur Fleischverarbeitung zugeführten Fleischproduktes verbunden ist, einer Ertragsermittlungseinheit zur Ermittlung mindestens einer ausbeuterelevanter Ertragsgröße, wobei die Ertragsermittlungseinheit mit den Ausgangssensoren zur Erfassung von Geometrie- und/oder Gewichtsdaten des von der Vorrichtung zur Fleischverarbeitung verarbeiteten Fleischproduktes verbunden ist. und einer Differenzeinheit zur Berechnung einer Differenzgröße aus der Differenz zwischen einer der Prädiktionsgrößen und der mindestens einen entsprechenden Ertragsgröße, wobei die Differenzeinheit jeweils mit der Prädiktionseinheit und der Ertragsermittlungseinheit verbunden ist. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein entsprechendes Verfahren zur automatischen Überwachung der Vorrichtung.
摘要翻译：本发明涉及一种用于肉类产品处理的装置的自动监控的装置，特别是鱼类，具有预测单元，用于确定一个产量相关Prädiktionsgröße，其中，所述预测单元被连接到所述输入传感器用于检测供给到肉类加工肉产品的设备的几何形状和/或重量数据的，产率确定单元，用于确定至少一个产量相关收入的大小，产率确定单元被连接到传感器的输出用于检测的几何形状和/或通过用于肉类加工肉产品的装置处理的数据的重量数据。和用于计算从所述Prädiktionsgrößen中的一个和一个对应的收入大小至少之间的差，其中所述差分单元被连接到每一个预测和产量确定单元的差分值的差分单元。本发明还涉及用于该装置的自动监控的相应方法。

2. 发明申请

WO2013159814A1 VERFAHREN ZUM DURCHFÜHREN EINES FILETIERSCHNITTS ZUM FILETIEREN VON FISCHEN, VORRICHTUNG ZUM DURCHFÜHREN DES FILETIERSCHNITTS GEMÄSS DEM VERFAHREN SOWIE FÜR DAS VERFAHREN UND DIE VORRICHTUNG EINGERICHTETES KREISMESSERPAAR UND KREISMESSER 审中-公开
标题翻译：方法执行文件ANIMAL部分切鱼片的，设备技术实现与程序文件动物区按照和处理和装置FURNISHED圆锯片对和圆刀
公开(公告)号：WO2013159814A1
公开(公告)日：2013-10-31
申请号：PCT/EP2012/057493
申请日：2012-04-24
申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO. KG , JÜRS, Michael , SCHROEDER, Matthias
发明人： JÜRS, Michael , SCHROEDER, Matthias
IPC分类号： A22C25/16
CPC分类号： A22C25/16
摘要： Ein Verfahren zum Durchführen eines Filetierschnitts zum Filetieren von Fischen (9), die Schwanz voraus gefördert werden, wird längs einer Reihe von keilförmigen, an einem Hauptgrätenstrunk (910) abstehenden Strahlengräten (92) mit sich von Strahlengräte (92) zu Strahlengräte (92) vergrößernder Keilbreite (94) mit einem Paar (20) von Kreismessern (21) mit scharfen Schneidkanten (3) ausgeführt. Vom Schwanzende her wird Fleisch eines jeden Fisches (9) mittels des eine V-Anordnung (2) aufweisenden Kreismesserpaares (20) dadurch geschnitten, dass ein Schneidspalt (24) mit kleinstem Schneidkantenabstand (25) auf ein Grundmaß eingestellt wird, das zumindest im Wesentlichen gleich einer oder kleiner als eine Keilbreite (941) der schwanzseitig äußersten Strahlengräte (921) des geförderten Fisches (9) ist. In der fixierten Position der V-Anordnung (2) werden die Strahlengräten (92) durch den Sehneidspalt (24) geführt, wobei die Kreismesser-Schneidkanten (3), die in ihrem Schneidkantenbercich (31) gegen materialelastische Rückstell kraft flexibel aus der zugehörigen Kreismesserfläche (32) heraus verformbar sind, mittels der sich verbreiternden Strahlengräten (92) unter zunehmender Weitung des Schneidspalts (24) gegen die materialclastische Rückstellkraft verdrängt werden. Eine angepasste geeignete Vorrichtung (1) weist ein Kreismesserpaar (20) mit Schneidkanten (3) auf, die in fixierter V-Anordnung mit einem durch Differenz von Strahlengräten-Keilbreitcn (941, 942) bestimmten Verformungsmaß verformbar ausgebildet sind. Für die Vorrichtung (1) eingerichtete Kreismesser (21) können jeweils einen Schneidkantenbereich (31) aufweisen, der infolge eines Aulbiegedrucks quer zur Kreismesserfläche (32) längs der Schneidkante (3) wellenartig verformbar ist.
摘要翻译：一种用于切鱼片进行嵌缝部方法（9），尾部是沿着从Strahlengräte（92）到Strahlengräte楔形，在主骨酿造（910）伸出梁骨（92）的一排传输提前（92）扩大具有圆刀的一对（20）（21）用锋利的切削刃（3）楔宽度（94）被执行。从尾端其每种鱼（9）的V型配置的具有装置（2）的圆形叶片对（20）切在于一个切割间隙（24）具有最小的切削边缘的距离（25）被设置在一个基本水平，其至少基本上的肉等于或大于尾侧的输送鱼（9）的楔（941）最外层的Strahlengräte（921）的宽度小。在V组件（2）的固定位置是引导的放射骨（92）通过所述Sehneidspalt（24），其中，所述圆形刀片的切削刃（3），其在它们的Schneidkantenbercich（31）对材料弹性回复力灵活从相关联的圆形刀片表面（32）出是通过从增加的切割间隙（24）克服复位力materialclastische被移位加宽加宽光束骨（92）的装置变形。定制的合适的装置（1）包括一对圆形刀具（20）与切削刃（3），其通过辐射骨Keilbreitcn（941，942）一定量的在固定V形设置变形的差变形。对于配圆刀片（21）的装置（1）每一个都可以具有一个切削刃区域（31）由于Aulbiegedrucks横向于圆形刀片表面（32）沿着所述切削刃（3）是波浪状变形。

3. 发明申请

WO2009027020A1 VORRICHTUNG ZUM WENDEN VON PRODUKTEN 审中-公开
标题翻译： DEVICE车削产品
公开(公告)号：WO2009027020A1
公开(公告)日：2009-03-05
申请号：PCT/EP2008/006692
申请日：2008-08-06
申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO. KG , JÜRS, Michael , SCHMÜSER, Dirk , SCHRÖDER, Matthias
发明人： JÜRS, Michael , SCHMÜSER, Dirk , SCHRÖDER, Matthias
IPC分类号： A22C25/12
CPC分类号： A22C25/12 , B65G47/252 , B65G47/848
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Wenden von Fischfilets, umfassend ein Zuführelement (11) zum Zuführen der Fischfilets in den Bereich einer Wendestation (13), die Wendestation (13) selbst sowie ein Abförderelement (14) zum Abfördern der gewendeten Fischfilets, wobei die Wendestation (13) zum Wenden der Fischfilets um die Längsachse der Fischfilets und um eine senkrecht zur Längsachse verlaufende Achse ausgebildet und eingerichtet ist, die sich dadurch auszeichnet, dass die Wendestation (13) eine Wendetrommel (19) umfasst, die in Transportrichtung T der Fischfilets zwischen dem Zuführelement (11) und dem Abförderelement (14) angeordnet ist, wobei die durch das Abförderelement (14) definierte Abförderebene E A unterhalb der durch das Zuführelement (11) definierten Zuführebene E z liegt.
摘要翻译：本发明涉及一种设备，用于使鱼片，包括供给元件（11），用于供给在旋转站（13），回转台（13）的区域中的鱼片本身和Abförderelement（14），用于输送所述转向鱼片，其特征在于，旋转站（13）形成，并且在垂直转动鱼片围绕鱼片的纵向轴线和围绕轴线布置的纵向轴线轴，其特征在于，所述旋转站（13）包括在鱼片的传输方向T之间的转动滚筒（19）被布置在供给部件（11）和所述Abförderelement（14），所述通过所述供给部件（11）中所定义的Ez进给下面的AbförderebeneEA定义的Abförderelement（14）。

4. 发明申请

WO2011131680A1 VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM FILETIEREN VON GEKÖPFTEN UND ENTWEIDETEN FISCHEN 审中-公开
标题翻译： DEVICE AND METHOD FOR文件的动物并斩首烧毁捕鱼
公开(公告)号：WO2011131680A1
公开(公告)日：2011-10-27
申请号：PCT/EP2011/056250
申请日：2011-04-19
申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO. KG , JÜRS, Michael , FINKE, Hans , BRANDT, Manfred
发明人： JÜRS, Michael , FINKE, Hans , BRANDT, Manfred
IPC分类号： A22C25/16
CPC分类号： A22C25/16
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (10) zum Filetieren von geköpften und entweideten Fischen, umfassend ein Schneidaggregat (11) zum Filetieren der Fische, wobei das Schneidaggregat (11) mindestens ein Kreismesserpaar (15, 16) aufweist, einen endlos umlaufenden Transportförderer (12) mit mindestens einem sattelförmigen Stützkörper (13) zum Aufnehmen der Fische und Fördern derselben durch das Schneidaggregat (11) mit dem Schwanz voraus, wobei jeder Stützkörper (13) eine Stützkante (21) zur Herstellung einer formschlüssigen Verbindung zur Mittelgräte (22) des zu bearbeitenden Fisches aufweist, sowie eine Einrichtung (14) zum Zentrieren der Mittelgräte (22) in Bezug auf den Stützkörper (13), die sich dadurch auszeichnet, dass ein Mittel zum Abheben der Mittelgräte (22) der Fische von der Stützkante (21) des Stützkörpers (13) vorgesehen ist, das im Bereich der Einrichtung (14) zum Zentrieren der Mittelgräte (22) angeordnet ist. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein entsprechendes Verfahren.
摘要翻译：本发明涉及一种装置（10），用于嵌缝断头，去内脏的鱼，包括包含一个切割单元（11），用于鱼的鱼片，其中所述切割单元（11）至少一对圆形刀具（15，16），无端循环输送机（12）与至少一种鞍状的支承体（13）前进，用于接收鱼，并通过所述切割单元（11）到尾喂养它们，每一个支撑体（13）被加工，支撑边缘（21），用于产生形状配合连接的中心骨（22）包括鱼，和装置（14）用于相对于所述支承体（13），其特征在于，定心中心骨（22），用于从所述支撑体的支撑边缘（21）升降的鱼的中心骨（22）被提供（13），其被布置在用于主链（22）的定心装置（14）的区域中。本发明还涉及一种相应的方法。

5. 发明申请

WO2008003422A1 VORRICHTUNG ZUM AUFNEHMEN UND ABGEBEN VON PRODUKTEN 审中-公开
标题翻译：用于记录设备和提供相关产品
公开(公告)号：WO2008003422A1
公开(公告)日：2008-01-10
申请号：PCT/EP2007/005695
申请日：2007-06-20
申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO. KG , JÜRS, Michael , HOLTZ, Jörg
发明人： JÜRS, Michael , HOLTZ, Jörg
IPC分类号： B65D88/64 , B65D90/62
CPC分类号： B65D90/623 , B65D88/64
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Aufnehmen und Abgeben von Produkten, umfassend einen Behälter (11) zur Aufnahme der Produkte (18), wobei der Behälter (11) aus mehreren Seiten Wandungen (13, 14, 15, 16) oder dergleichen und einer Bodenwandung (17) oder dergleichen gebildet ist und im Bereich der Bodenwandung (17) eine durch mindestens eine um eine Schwenkachse (33, 34) schwenkbare Klappe (19, 20) oder dergleichen verschließbare Öffnung (23) zum Abgeben der Produkte aufweist, die sich dadurch auszeichnet, dass dem Behälter (11) ein Hilfselement (27) zugeordnet ist, das derart ausgebildet und angeordnet ist, dass die in den Behälter (1 1) fallenden Produkte (18) im geschlossenen Zustand der Boden wandung (17) im Bereich der der Schwenkachse (33, 34) gegenüberliegenden freien Kante (24, 25) der oder jeder Klappe (19, 20) liegen bleiben.
摘要翻译：本发明涉及一种设备，用于接收和分配产品，其包括一个容器（11），用于接收所述产品（18），所述从多个侧面壁（13，14，15，16）或类似物，和底壁容器（11）（17）或类似物形成，并在底壁的区域（17）包括可枢转通过至少一个围绕枢转轴线（33，34）翼片（19，20）或类似的可封闭的开口（23），用于由此排出产品其特征在于，所述容器（11）的辅助部件（27）相关联，其被形成和布置成使得在所述容器（11）落下的产品（18）中的区域中的底壁（17）的闭合状态下枢转轴线（33，34）的相对的自由边缘（24，25）或每个折翼（19,20）位于。

6. 发明申请

WO2007090517A1 VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM VEREINZELN VON PRODUKTEN 审中-公开
标题翻译：装置和方法用于分离产品
公开(公告)号：WO2007090517A1
公开(公告)日：2007-08-16
申请号：PCT/EP2007/000585
申请日：2007-01-19
申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO. KG , JÜRS, Michael , KOWALSKI, Wolfhard , HOLTZ, Jörg , PIETSCH, Martin
发明人： JÜRS, Michael , KOWALSKI, Wolfhard , HOLTZ, Jörg , PIETSCH, Martin
IPC分类号： B65G47/14 , B65G47/91 , B25J15/06 , G01G19/393
CPC分类号： B65G47/1485 , B65G47/91 , B65G2201/0202 , G01G19/393
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Vereinzeln von Produkten, umfassend ein Zuführelement zum Zuführen einer Vielzahl unsortierter Produkte, Mittel zum Vereinzeln der Produkte, wobei das Mittel mindestens ein als bewegbare Saugdüse (14) ausgebildetes Halteelement umfasst, sowie ein Abführelement zum Abführen der vereinzelten Produkte, die sich dadurch auszeichnet, dass die oder jede Saugdüse (14) eine Saugöffnung (25) aufweist, die mindestens eine radial nach außen gerichtete Komponente hat. Des weiteren betrifft die Erfindung ein entsprechendes Verfahren.
摘要翻译：本发明涉及一种设备，用于分离产品，其包括用于供给多个未分选的产品的进料，用于将所述产物中分离，其中所述装置的至少一个作为形成一个可移动的吸嘴（14）的支持构件，以及用于排放分离的产物的放电元件，其特征在于，所述或每个吸嘴（14）具有一个吸入口（25），其具有至少一个径向向外指向的分量。本发明还涉及一种相应的方法。

7. 发明申请

WO2011151221A1 VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM VOLLSTÄNDIGEN TRENNEN VON FILETS VOM GRÄTENGERÜST GEKÖPFTER UND ENTWEIDETER FISCHE UNTER DURCHSCHNEIDEN EINES VON ANDEREN WERKZEUGEN BELASSENEN STEGES 审中-公开
标题翻译：装置和方法完全断开FILLETS骨头框架和斩首ENTWEIDETER FISH截下等工具左岭
公开(公告)号：WO2011151221A1
公开(公告)日：2011-12-08
申请号：PCT/EP2011/058432
申请日：2011-05-24
申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO. KG , JÜRS, Michael
发明人： JÜRS, Michael
IPC分类号： A22C25/16
CPC分类号： A22C25/16
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (10) zum vollständigen Trennen von Filets vom Grätengerüst geköpfter und entweideter Fische (11) unter Durchschneiden eines von der Vorrichtung (10) in Transportrichtung T vorgeschalteten Trennwerkzeugen belassenen Steges, umfassend ein Trennaggregat (12) mit einem Kreismesserpaar (17, 18) zum Trennen des Steges sowie einen endlos umlaufenden Transportförderer (13) mit mindestens einem sattelförmigen Stützkörper (14) zum Aufnehmen der Fische (11) und Fördern derselben in Transportrichtung T durch das Trennaggregat (12) mit dem Schwanz voraus, wobei die Kreismesser (17, 18) an einem quer zur Transportebene E auf und ab bewegbaren Träger (21) angeordnet sind, die sich dadurch auszeichnet, dass die beiden Kreismesser (17, 18) des Trennaggregates (12) gleichgerichtet entgegen der Transportrichtung T angetrieben sind. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein entsprechendes Verfahren.
摘要翻译：本发明涉及一种装置（10）用于完全分离从站断头骨骼和entweideter鱼（11）通过留在运输T上传分离工具幅材的方向上的装置（10）的一方的切削鱼片，包括具有一对圆形刀片的一个切削头（12）（17 ，18），用于与分离的网络，以及无端循环输送机（13）鞍状，用于容纳鱼（11）通过分离单元12）与所述尾支撑体（14）和输送相同的（在传送方向T第一，其中，所述圆刀的至少一个（17，18）被布置在垂直于传输面e上下可移动载体（21），其特征在于，在同一方向上的分离单元（12）的相对于传送方向T上的两个圆形刀片（17，18）被驱动。本发明还涉及一种相应的方法。

8. 发明申请

WO2011151220A1 VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM FILETIEREN VON GEKÖPFTEN UND ENTWEIDETEN FISCHEN 审中-公开
标题翻译： DEVICE AND METHOD FOR文件的动物并斩首烧毁捕鱼
公开(公告)号：WO2011151220A1
公开(公告)日：2011-12-08
申请号：PCT/EP2011/058430
申请日：2011-05-24
申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO. KG , JÜRS, Michael , SCHROEDER, Matthias
发明人： JÜRS, Michael , SCHROEDER, Matthias
IPC分类号： A22C25/16
CPC分类号： A22C25/16
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (10) zum Filetieren von geköpften und entweideten Fischen (11), umfassend ein Schneidaggregat (12) zum Filetieren der Fische (11), wobei das Schneidaggregat (12) mindestens ein Kreismesserpaar (17, 18 oder 19, 20) aufweist, sowie einen endlos umlaufenden Transportförderer (13) mit mindestens einem sattelförmigen Stützkörper (14) zum Aufnehmen der Fische (11) und Fördern derselben in Transportrichtung T durch das Schneidaggregat (12) mit dem Schwanz voraus, die sich dadurch auszeichnet, dass die beiden Kreismesser (17, 18 oder 19, 20) eines Kreismesserpaares in entgegen gesetzter Richtung angetrieben sind. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein entsprechendes Verfahren.
摘要翻译：本发明涉及一种用于圆角断头的设备（10）和去内脏的鱼（11），包括一切割单元（12），用于鱼（11），的嵌缝其中所述切割单元（12）的至少一对圆形刀具（17，18，或19，20 ），并且还无端循环输送机（13）与至少一个鞍状，用于容纳鱼（11）通过切割单元12）与所述尾第一，其特征在于，所述支撑体（14）和输送相同的（在传送方向T 一对在相反方向上的圆形刀的两个圆形刀（17，18或19，20）被驱动。本发明还涉及一种相应的方法。

9. 发明申请

WO2009059759A1 VORRICHTUNG ZUM FREISCHNEIDEN DER FLANKENGRÄTEN VON GEKÖPFTEN, GESCHLACHTETEN UND IN IHRER BAUCHHÖHLE GEÖFFNETEN FISCHEN SOWIE FILETIERMASCHINE ZUM FILETIEREN GEKÖPFTER, GESCHLACHTETER UND IN IHRER BAUCHHÖHLE GEÖFFNETER FISCHE MIT EINER SOLCHEN VORRICHTUNG 审中-公开
标题翻译：设备对骨骼的自由切削刃斩杀，宰杀并在你的腹部洞开渔和文件动物机鱼片斩首，屠宰，在这样VORRI你的腹部CAVE OPEN FISH
公开(公告)号：WO2009059759A1
公开(公告)日：2009-05-14
申请号：PCT/EP2008/009353
申请日：2008-10-30
申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO. KG , JÜRS, Michael , FINKE, Hans , BRANDT, Manfred
发明人： JÜRS, Michael , FINKE, Hans , BRANDT, Manfred
IPC分类号： A22C25/16
CPC分类号： A22C25/16
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (10) zum Freischneiden der Flankengräten (11) von geköpften, geschlachteten und in ihrer Bauchhöhle geöffneten Fischen, die auf Transportsätteln (15) transportiert werden, umfassend eine obere Grätenführung (12), eine untere Grätenführung (13) sowie ein Trennaggregat (14) zum Lösen von Fischfilets von den Flankengräten (11), wobei das Trennaggregat (14) ein Trennmittel (16) mit korrespondierender Gegenlage (17) umfasst und aus einer Warteposition in eine Arbeitsposition und umgekehrt bringbar ist, die sich dadurch auszeichnet, dass das Trennmittel (16) ein rotierendes Kreismesser (18) und die Gegenlage (17) ein feststehendes Element (19) ist, wobei sowohl das Kreismesser (18) als auch das Element (19) um zwei Achsen schwenkbar sind und das Element (19) relativ zum Kreismesser (18) und unabhängig von diesem bewegbar ist. Des Weiteren betrifft die Erfindung eine entsprechende Filetiermaschine mit einer solchen Vorrichtung.
摘要翻译：本发明涉及一种装置（10）用于切割无斩首，屠宰并在其腹腔鱼开放侧面骨（11）上传送鞍输送（15）包括上部骨导向装置（12），下骨引导件（13）和一对从侧翼骨（11），其中，所述分离单元（14）包括一个分离装置（16）与相应的反表面（17）和从等待位置到工作位置并且反之亦然制成鱼片的释放分离单元（14）可带来的，其特点是在该分离装置（16）的旋转圆形刀片（18）和对置表面（17）是一个固定元件（19），其中两个圆刀片（18）和所述元件（19）绕两个轴可枢转地和（元件 19）（相对于所述圆形刀片18）和独立于后者的是可移动的。本发明还涉及一种相应的圆角化机，它包括这样的装置。

10. 发明申请

WO2009059758A1 VORRICHTUNG ZUM TRENNEN VON FILETS VON DER WIRBELSÄULE GEKÖPFTER, GESCHLACHTETER UND IN IHRER BAUCHHÖHLE GEÖFFNETER FISCHE UNTER DURCHSCHNEIDEN DES VON BAUCH- UND RÜCKENMESSERN UM DIE WIRBELSÄULE BELASSENEN STEGES SOWIE FILETIERMASCHINE MIT EINER SOLCHEN VORRICHTUNG 审中-公开
标题翻译：装置于分离斩首，屠宰脊柱鱼片并在你的腹部洞开鱼腹部的下切和后叶片留给文件Web动物机，并用SOL脊柱
公开(公告)号：WO2009059758A1
公开(公告)日：2009-05-14
申请号：PCT/EP2008/009351
申请日：2008-10-29
申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO. KG , FINKE, Hans , JÜRS, Michael
发明人： FINKE, Hans , JÜRS, Michael
IPC分类号： A22C25/00 , A22C25/16
CPC分类号： A22C25/16 , A22C25/14
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (10) zum Trennen von Filets von der Wirbelsäule (1 1) geköpfter, geschlachteter und in ihrer Bauchhöhle geöffneter Fische unter Durchschneiden des von Bauch- und Rückenmessern um die Wirbelsäule (1 1) belassenen Steges, wobei die Fische auf Transportsätteln (15) transportiert werden, umfassend eine obere Grätenfuhrung (12), eine untere Grätenfuhrung (13) sowie ein Trennaggregat (14), das zum Lösen der Filets von der Wirbelsäule (11) ein Trennmittel (16) umfasst, dem eine korrespondierende Gegenlage (17) zugeordnet ist, wobei das Trennaggregat (14) aus einer Warteposition in eine Arbeitsposition und zurück bewegbar ist, die sich dadurch auszeichnet, dass die Gegenlage (17) am Trennaggregat (14) angeordnet ist. Des Weiteren betrifft die Erfindung eine Filetiermaschine mit einer solchen Vorrichtung (10).
摘要翻译：本发明涉及一种用于从脊柱（1：1）切割圆角的装置（10）未处理斩杀，下腹部和背部叶片的切削到脊（1：1）屠宰和开放在其腹腔鱼网，其中所述的鱼传送鞍（15）被输送，包括上Grätenfuhrung（12），下Grätenfuhrung（13）和一个分离单元（14），包括用于从脊柱释放圆角（11）的释放剂（16），其相应的对置表面（17）相关联，其特征在于，从待机位置到工作位置的分离单元（14），并且是可移动的来回，其特征在于，对置表面（17）布置在所述分离单元（14）上。此外，本发明涉及一种机器鱼片包括这样的装置（10）。

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