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1. 发明申请

WO2003073861A1 WASSERDAMPF- UND RAUCHDURCHLÄSSIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT RAUHER UND NATÜRLICHER OBERFLÄCHE 审中-公开
标题翻译：水蒸汽和烟雾休闲食品覆盖粗糙，自然面
公开(公告)号：WO2003073861A1
公开(公告)日：2003-09-12
申请号：PCT/DE2002/004345
申请日：2002-11-25
申请人： KALLE GMBH & CO. KG , DELIUS, Ulrich , SCHMIDT, Michael , STALBERG, Stefanie , FERON, Bernhard
发明人： DELIUS, Ulrich , SCHMIDT, Michael , STALBERG, Stefanie , FERON, Bernhard
IPC分类号： A22C13/00
CPC分类号： A22C13/0013 , A22C2013/0059
摘要： Beschrieben ist eine Nahrungsmittelhülle aus einem thermoplastischen Gemisch, das mindestens ein aliphatisches Polyamid und/oder Copolyamid und/oder mindestens ein Glykol- und/oder Polyglykol-Einheiten aufweisendes aliphatisches und/oder teilaromatisches Copolyamid sowie mindestens einen anorganischen und/oder organischen Füllstoff umfaßt. Die Hülle hat eine maximale Rauhtiefe R max , bestimmt gemäß DIN 4768, von 7 bis 60 μm und eine Wasserdampfdurchlässigkeit, bestimmt gemäß DIN 53122, von mindestens 50 g/m 2 .d. Sie weist damit eine besonders matte, rauhe und sehr natürliche Oberflächenstruktur auf. Hergestellt wird die Hülle durch Extrusion mit Hilfe einer Ringdüse und anschließendem Blasverformen oder biaxialem Streckorientieren. Sie eignet sich als künstliche Wursthülle, speziell für Rohwurst wie Salami.
摘要翻译：本发明涉及一种由热塑性混合物，其包含至少一种脂肪族聚酰胺和/或共聚酰胺和/或至少一种二醇和/或表现出脂族和/或部分芳族共聚酰胺聚乙二醇单元和至少一种无机和/或有机填料的食品肠衣。所述壳体具有最大表面粗糙度R>最大”，根据DIN 4768测定，为7〜60微米，并根据DIN 53122的水蒸汽渗透率被确定，至少50微克/毫升2> .D。所以她有一个特别平淡，粗糙，很自然的表面结构。护套通过使用环状模和随后的吹塑成型或双轴拉伸取向挤出形成。因此适合作为人造肠衣，特别是对于生香肠如萨拉米香肠。

2. 发明申请

WO2004098298A2 RAUCH- UND WASSERDAMPFDURCHLÄSSIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE AUS THERMOPLASTISCHEM GEMISCH MIT EINEM NATÜRLICHEN ERSCHEINUNGSBILD 审中-公开
标题翻译： SMOKE又透水汽食品袖热塑性混合物与自然的外观
公开(公告)号：WO2004098298A2
公开(公告)日：2004-11-18
申请号：PCT/EP2004/004646
申请日：2004-05-03
申请人： KALLE GMBH & CO. KG , STALBERG, Stefanie , DELIUS, Ulrich , FERON, Bernhard
发明人： STALBERG, Stefanie , DELIUS, Ulrich , FERON, Bernhard
IPC分类号： A22C
CPC分类号： B32B27/34 , A22C13/0013 , A22C2013/004 , A22C2013/0059 , A22C2013/0089 , B32B27/08 , B32B27/20 , B32B2307/518 , B32B2307/724 , B32B2439/70 , C08L29/04 , C08L77/00 , C08L77/02 , C08L77/06 , Y10T428/13 , Y10T428/1303 , Y10T428/1352 , Y10T428/1359 , Y10T428/139 , Y10T428/2822 , C08L2666/04
摘要： Die Erfindung betrifft eine ein- oder mehrschichtige Nahrungsmittelhülle aus einem thermoplastischen Gemisch, das mindestens ein aliphatisches Polyamid und/oder Copolyamid, mindestens ein oder mehrere synthetische wasserlösliche Polymere und mindestens einen organischen und/oder anorganischen Fülistoff enthält, wobei die Hülle eine Wasserdampfdurchlässigkeit, bestimmt gemäss DIN 53122, im unversteckten, monoaxial oder biaxial verstreckten Zustand 50 bis 1500 g/m 2. d aufweist. Die Nahrungsmittelhülle ist insbesondere für die Verwendung als künstliche Wursthülle vorgesehen, speziell für Rohwurst.
摘要翻译：本发明涉及一种由热塑性混合物的单层或多层食品肠衣，其是至少一种，或包含至少一种脂肪族聚酰胺和/或共多种合成的水溶性聚合物和至少一种有机和/或无机Fülistoff，其中，所述壳体具有的水蒸汽渗透性，确定根据 DIN 53122，在未感染的，单轴或双轴拉伸状态具有50至1500克/米<2>天。的食品包装材料，特别打算用作人造肠衣，特别是对于生香肠。

3. 发明申请

WO2005033187A1 MEHRSCHICHTIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT DISKONTINUIERLICH VERTEILTER ORGANISCHER SUBSTANZ IN DER AUSSENSCHICHT 审中-公开
标题翻译：带分布不连续的有机质外层的多层食品罩
公开(公告)号：WO2005033187A1
公开(公告)日：2005-04-14
申请号：PCT/EP2004/010646
申请日：2004-09-22
申请人： KALLE GMBH & CO. KG , FERON, Bernhard , DELIUS, Ulrich , STALBERG, Stefanie , AUF DER HEIDE, Christian , AUF DER HEIDE, Dirk
发明人： FERON, Bernhard , DELIUS, Ulrich , STALBERG, Stefanie , AUF DER HEIDE, Christian , AUF DER HEIDE, Dirk
IPC分类号： C08J5/18
CPC分类号： B32B27/08 , A22C13/0013 , A22C2013/0053 , A22C2013/0059 , B32B27/18 , B32B27/285 , B32B27/30 , B32B27/306 , B32B27/32 , B32B27/34 , B32B27/36 , B32B27/40 , B32B2323/04 , B32B2367/00 , B32B2371/00 , B32B2375/00 , B32B2377/00 , B32B2439/70 , C08L77/00 , C08L77/02 , C08L77/06 , C08L2205/02 , C08L2205/03 , C08L2666/02 , C08L2666/20 , C08L2666/26
摘要： Offenbart ist eine mehrschichtige, schlauchförmige Nahrungsmittelhülle auf Basis von thermoplastischem Kunststoff, die mindestens eine Schicht auf Basis von Polyamid und/oder Copolyamid umfaßt. Die außenliegende Schicht der Hülle enthält mindestens eine organische Substanz, die diskontinuierlich in der Schicht verteilt ist und eine Pigmentierung bewirkt. Die Außenseite der Hülle wirkt dadurch matt und ähnelt einem Naturdarm oder einem Cellulose-Faserdarm. Verwendet wird die Hülle bevorzugt als künstliche Wursthülle.
摘要翻译：公开的是一种多层，基于热塑性材料的管状食品肠衣，其包括基于聚酰胺和/或共聚酰胺的至少一个层。壳的外层包含不连续地分布在层并引起的色素沉着的至少一种有机物质。所述套筒的外侧，从而作用无光泽和类似于自然肠道或纤维素纤维套管。壳优选用作人工肠衣。

4. 发明申请

WO2004065466A1 Rauchdurchlässige Nahrungsmittelhülle auf Basis von Polyamid and wasserlöslichen Polymeren 审中-公开
标题翻译：抽烟基于聚酰胺和水溶性聚合物半透明食品肠衣
公开(公告)号：WO2004065466A1
公开(公告)日：2004-08-05
申请号：PCT/EP2004/000397
申请日：2004-01-20
申请人： KALLE GMBH & CO. KG , DELIUS, Ulrich , SCHMIDT, Michael , STALBERG, Stefanie , STALBERG, Stefanie
发明人： DELIUS, Ulrich , SCHMIDT, Michael , STALBERG, Stefanie , STALBERG, Stefanie
IPC分类号： C08J5/18
CPC分类号： C08L77/02 , A22C13/0013 , A22C2013/0063 , A22C2013/0083 , A22C2013/0089 , C08L29/04 , C08L77/00 , C08L77/06 , C08L77/12 , Y10T428/1324 , Y10T428/139 , Y10T428/1397 , Y10T428/31725 , Y10T428/31728 , Y10T428/31732 , C08L29/00
摘要： Offenbart ist eine rauchdurchlässige, feuchtigkeitsbeständige, schlauchförmige, biaxial orientierte, vorzugsweise auch thermofixierte Nahrungsmittelhülle, die ein Gemisch aus mindestens einem aliphatischen (Co-)Polyamid and mindestens einem wasserlöslichen synthetischen Polymer umfasst and die eine Wasserdampf durchlässigkeit von 40 bis 200 g/m 2 d aufweist. Das wasserlösliche Polymer ist bevorzugt ein Polyvinylalkohol. Gegebenenfalls enthält das Gemisch noch Additive, die das Erscheinungsbild, die Haptik, das Feuchtespeichervermögen and das Schälverhalten beeinflussen. Die Hülle ist bevorzugt schlauchförmig and nahtlos. Hergestellt wird sie durch Extrusion eines entsprechenden thermoplastischen Gemisches. Verwendetwird die Hülle bevorzugtals künstliche Wursthülle, speziell für räucherbare Brühwurst.
摘要翻译：本发明提供一种烟可渗透，防潮，管状的，双轴取向的，优选地还热定形食品肠衣，其包括与至少一种脂肪族（共）聚酰胺的混合物中的至少一种水溶性合成聚合物和40的水蒸汽透过率至200克/米<2 > d具有。水溶性聚合物优选为聚乙烯醇。如果有必要，将混合物包含影响外观，手感，保持水分和剥离行为能力多种添加剂。壳体优选管状的并且无缝的。它是由一个对应的热塑性混合物的挤出制备。如果使用的shell bevorzugtals人造肠衣，特别是熟香肠点燃抽吸。

5. 发明申请

WO2005097461A1 NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT EINER PORÖSEN AUSSENSCHICHT 审中-公开
标题翻译：具有多孔外层食品罩
公开(公告)号：WO2005097461A1
公开(公告)日：2005-10-20
申请号：PCT/EP2005/003484
申请日：2005-04-02
申请人： KALLE GMBH , STALBERG, Stefanie , DELIUS, Ulrich , FERON, Bernhard , SCHMIDT, Michael
发明人： STALBERG, Stefanie , DELIUS, Ulrich , FERON, Bernhard , SCHMIDT, Michael
IPC分类号： B29C47/00
CPC分类号： A22C13/0013 , A22C2013/002 , A22C2013/0053 , A22C2013/0059 , A22C2013/0076 , A23L13/65 , B29C47/0021 , B29C47/0026 , B29C47/0033 , B29C47/8895
摘要： Beschrieben ist eine coextrudierte thermoplastische Nahrungsmittelhülle aus mindestens zwei Schichten einschließlich einer Außenschicht (Z), die eine Porosität von mindestens 5 Vol.-% aufweist, gemessen an Blasen bzw. Poren im wesentlichen in der Ebene der Oberfläche. Die Oberfläche der Außenschicht (Z) weist eine offenporige oder/und kraterartige Oberflächenstruktur und eine gemittelte Rauhtiefe R Z von mindestens 5,0 µm auf. Bei der Herstellung der Nahrungsmittelhülle wird vor der Extrusion mindestens ein Treibmittel oder/und Treibgas zugesetzt oder die Zusammensetzung wird so gewählt, dass in der Kunststoffmasse durch chemische Reaktionen zwischen den Komponenten Gas entsteht. Bei Druckentlastung beim oder/und nach dem Austritt aus dem Extruder wird die Schmelze verschäumt, indem zumindest ein Teil des Gases Poren bzw. Blasen bildet, die in der erstarrenden Schmelze bzw. an ihrer Oberfläche zumindest teilweise erhalten bleiben. Offenbart ist ferner ein Herstellungsverfahren, bei dem mindestens 2 Kunststoffkomponenten für die Außenschicht (Z) und gegebenenfalls auch für mindestens eine weitere Schicht eingesetzt werden. Die mindestens zwei Kunststoffkomponenten weisen deutlich unterschiedliche Eigenschaften auf und verbinden sich nur schlecht untereinander, so dass an den Grenzflächen zwischen den Komponenten Poren oder/und Blasen entstehen, die in der erstarrenden Schmelze bzw. an ihrer Oberfläche zumindest teilweise erhalten bleiben.
摘要翻译：描述的是至少两个层包括外层（Z）构成的由气泡或孔隙的表面的平面中测得的基本上共挤出热塑性食品肠衣，其具有至少5体积％的孔隙率。外层（Z）的表面包括开孔和/或火山口状的表面结构和至少5.0微米的平均粗糙度Rz。在制造食品肠衣的至少一种推进剂和/或推进剂气体之前加入到挤出或组合物被选择成使得在通过气体的成分之间的化学反应的塑料化合物。在期间和/或从挤出机排出后泄压，将熔体通过至少的气体形成的一部分发泡孔或保持至少在凝固部分地容纳气泡熔化或在其表面上。还公开了制造方法，其中用于外层的至少2种树脂成分（Z）和任选用于至少一个另外的层。所述至少两个塑料部件具有显著不同的性质和粘结很差彼此，以使得出现在该保持至少在凝固部分地接收熔化或它们的表面上的孔和/或气泡的组件之间的接口。

6. 发明公开

EP1482804A1 WASSERDAMPF- UND RAUCHDURCHLÄSSIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT RAUHER UND NATÜRLICHER OBERFLÄCHE 有权
标题翻译：水蒸汽和烟雾休闲食品覆盖粗糙，自然面
公开(公告)号：EP1482804A1
公开(公告)日：2004-12-08
申请号：EP02787403.1
申请日：2002-11-25
申请人： Kalle GmbH & Co. KG , Stalberg, Stefanie , Feron, Bernhard
发明人： STALBERG, Stefanie , FERON, Bernhard , DELIUS, Ulrich , SCHMIDT, Michael
IPC分类号： A22C13/00
CPC分类号： A22C13/0013 , A22C2013/0059
摘要： The invention relates to a food casing consisting of a thermoplastic blend, which comprises at least one aliphatic polyamide and/or copolyamide and/or at least one aliphatic and/or partially aromatic copolyamide containing glycol or polyglycol units, in addition to at least one inorganic and/or organic filler. The casing has a maximum surface roughness Rmax, determined according to DIN 4768, of between 7 and 60 νm and a water-vapour permeability, determined according to DIN 53122, of at least 50 g/m2.d. Said casing thus has a particularly matt, rough, extremely natural surface structure. The casing is produced by extrusion with the aid of an annular-shaped die and subsequent blow moulding or biaxial stretch orientation. It is suitable for use as an artificial sausage casing, in particular for raw sausage, such as salami.

7. 发明申请

WO2005075192A1 MEHRSCHICHTIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT ANORGANISCHEN PARTIKELN IN DER AUSSENSCHICHT 审中-公开
标题翻译：在外层的无机粒子多层食品罩
公开(公告)号：WO2005075192A1
公开(公告)日：2005-08-18
申请号：PCT/EP2005/000896
申请日：2005-01-29
申请人： KALLE GMBH , STALBERG, Stefanie , FERON, Bernhard , DELIUS, Ulrich
发明人： STALBERG, Stefanie , FERON, Bernhard , DELIUS, Ulrich
IPC分类号： B32B27/08
CPC分类号： B32B27/34 , A22C13/00 , A22C13/0013 , A22C2013/002 , A22C2013/0053 , A22C2013/0059 , B32B7/12 , B32B27/08 , B32B2307/406 , B32B2307/408 , B32B2307/538 , B32B2439/70
摘要： Die Erfindung betrifft coextrudierte thermoplastische Nahrungsmittelhüllen, die aus mindestens zwei Schichten einschliesslich einer Aussenschicht (Z) aufgebaut sind, wobei mindestens eine Schicht, die nicht die Aussenschicht (Z) ist, mehr als 50 Gew.-% an thermoplastischen Bestandteilen auf Basis von (Co-)Polyamid(en) enthält und die Aussenschicht (Z) mehr als 50 Gew.-% an thermoplastischen Bestandteilen und darin verteilt anorganische Partikel, die zumindest teilweise einen Äquivalentkugeldurchmesser von mehr als 20 µm aufweisen. Mindestens eine der Schichten - nicht die Aussenschicht (Z) - besitzt eine tragende Funktion. Derartige Nahrungsmittelhüllen können so gestaltet werden, dass sie bezüglich ihres Aussehens und ihrer Griffigkeit Kollagen-, Hautfaser-, faserverstärkten Cellulose- oder/und Naturdärmen weitgehend ähneln.
摘要翻译：本发明涉及一种共挤出的热塑性食品肠衣，其由至少两个层包括外层（Z）的，至少一个层，该层是不与外部层（Z），超过50重量基于（共热塑性组分％ - ）聚酰胺（S）和所述外层（Z）超过50重量热塑性组分的％和分散在其中的无机粒子，其至少部分地具有大于20微米的相当球体直径。至少所述层中的一个 - 而不是外部层（Z） - 具有支撑功能。这种食品肠衣可以设计成使得它们尊重其外观和手感胶原，Hautfaser-，纤维增强的纤维素和/或基本上类似于天然肠衣。

8. 发明申请

WO2005020694A1 EIGENSTABILE RAFFRAUPE 审中-公开
标题翻译：自己稳定的打褶棒
公开(公告)号：WO2005020694A1
公开(公告)日：2005-03-10
申请号：PCT/EP2004/009396
申请日：2004-08-23
申请人： KALLE GMBH & CO. KG , NIEDERSTÄTTER, Walter , GROLIG, Gerhard , AUF DER HEIDE, Dirk , AUF DER HEIDE, Christian , STALBERG, Stefanie
发明人： NIEDERSTÄTTER, Walter , GROLIG, Gerhard , AUF DER HEIDE, Dirk , AUF DER HEIDE, Christian , STALBERG, Stefanie
IPC分类号： A22C13/00
CPC分类号： A22C13/0013 , Y10T428/13 , Y10T428/1324 , Y10T428/1352 , Y10T428/1379 , Y10T428/1397 , Y10T428/24058 , Y10T428/24281 , Y10T428/24306 , Y10T428/24331 , Y10T428/24347
摘要： Beschrieben ist eine eigenstabil geraffte, schlauchförmige, ein- oder mehrschichtige Nahrungsmittelhülle, die vorzugsweise einen Sigma-5-Wert (längs/quer, nass gemessen) von weniger als 20/20 N/mm 2 aufweist. Die Hülle ist bevorzugt in einem Verhältnis von 100 : 1 oder mehr, bevorzugt von 120 : 1 bis 500 : 1, gerafft. Sie besteht im wesentlichen aus synthetischen Polymeren. Die geraffte Hülle kann ohne Netz-Umhüllung gelagert und transportiert werden. Sie ist besonders geeignet für die Weiterverarbeitung auf vollautomatisch arbeitenden Wurstfüll-, Portionier-, Clip- und Abdreh-Vorrichtungen.
摘要翻译：描述了一种本质上是稳定起皱的，管状，单或多层食品肠衣，其优选为小于20/20 N /毫米Σ-5值（纵向/横向，测定湿的）<2>具有。壳体优选为100的比率：起皱的1：1或更高，优选为120 1至第500个它本质上的合成聚合物组成。起皱肠衣可以存储没有功率包络和运输。它特别适合用于处理在全自动香肠馅，分份，夹子和下降下拉器件。

9. 发明申请

WO2005030480A2 NAHRUNGSMITTELHÜLLE AUF POLYAMIDBASIS MIT RAUCHÜBERTRAG 审中-公开
标题翻译：食品罩与烟雾TRANSFER聚酰胺类
公开(公告)号：WO2005030480A2
公开(公告)日：2005-04-07
申请号：PCT/EP2004/010645
申请日：2004-09-22
申请人： KALLE GMBH & CO. KG , AUF DER HEIDE, Dirk , AUF DER HEIDE, Christian , STALBERG, Stefanie , KALLWEIT, Jürg-Heinrich
发明人： AUF DER HEIDE, Dirk , AUF DER HEIDE, Christian , STALBERG, Stefanie , KALLWEIT, Jürg-Heinrich
IPC分类号： B32B27/00
CPC分类号： B32B27/08 , A22C13/00 , A22C13/0013 , A22C2013/0046 , A22C2013/0063 , A22C2013/0089 , B32B27/34 , B32B38/0008 , B32B2038/0028 , B32B2307/724 , B32B2310/14 , B32B2377/00 , B32B2439/70 , Y10T428/1324
摘要： Beschrieben ist eine schlauchförmige, ein- oder mehrschichtige Nahrungsmittelhülle auf der Basis von Polyamid und/oder Copolyamid bzw. mit einer innenliegenden Schicht auf Basis von Polyamid und/oder Copolyamid. Die Hülle weist eine Wasserdampfdurchlässigkeit von weniger als 30 g/m 2 d auf. Die Oberflächenspannung der Innenseite beträgt mehr als 28 dyn/cm 2 , bevorzugt 35 bis 45 dyn/cm 2 . Die Hülle ist innen mit Flüssigrauch ohne ein zusätzliches Bräunungsmittel imprägniert, wobei der Flüssigrauch von der Hülle praktisch vollständig aufgenommen wird. Sie ist besonders geeignet als künstliche Wursthülle, insbesondere für Brüh-, Koch- oder Rohwurst.
摘要翻译：描述是基于聚酰胺和/或共聚酰胺，并用基于聚酰胺和/或共聚酰胺内层的管状，单或多层食品肠衣。所述壳体具有小于30克/米<2> D A的水蒸汽传输速率。内表面的表面张力大于28达因/厘米<2>，优选为35〜45达因/厘米<2>。护套与液体烟雾内部设有不与液体烟几乎完全由壳体吸收浸渍另外的褐变剂。它特别适合作为人造肠衣，特别是用于酿造，烹饪或原始香肠。

10. 发明申请

WO2003073862A3 NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT RAUHER UND NATÜRLICH WIRKENDER OBERFLÄCHE 审中-公开
公开(公告)号：WO2003073862A3
公开(公告)日：2003-09-12
申请号：PCT/DE2003/000559
申请日：2003-02-24
申请人： KALLE GMBH & CO. KG , STALBERG, Stefanie , AUF DER HEIDE, Christian , AUF DER HEIDE, Dirk , KALLWEIT, Jürg-Heinrich
发明人： STALBERG, Stefanie , AUF DER HEIDE, Christian , AUF DER HEIDE, Dirk , KALLWEIT, Jürg-Heinrich
IPC分类号： A22C13/00
摘要： Beschrieben ist eine ein- oder mehrschichtige Nahrungsmittelhülle aus einem thermoplastischen Gemisch, das mindestens ein aliphatisches Polyamid und/oder Copolyamid, mindestens einen anorganischen und/oder organischen Füllstoff und gegebenenfalls mindestens ein Glykol- und/oder Polyglykol-Einheiten aufweisendes aliphatisches und/oder teilaromatisches Copolyamid umfasst. Die Hülle hat eine maximale Rauhtiefe R max , bestimmt gemäss DIN 4768, von 3 bis 60 µm und eine Wasserdampfdurchlässigkeit bei einer mittleren Dicke von 100 µm, bestimmt gemäss DIN 53122, von weniger als 50 g/m 2 .d. Sie weist damit eine besonders matte, rauhe und sehr natürliche Oberflächenstruktur auf. Hergestellt wird die Hülle durch Extrusion mit Hilfe einer Ringdüse und anschliessendem Blasverformen oder biaxialem Streckorientieren. Sie eignet sich als künstliche Wursthülle, speziell für Brühwurst.

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