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1. 发明申请

WO2004065466A1 Rauchdurchlässige Nahrungsmittelhülle auf Basis von Polyamid and wasserlöslichen Polymeren 审中-公开
标题翻译：抽烟基于聚酰胺和水溶性聚合物半透明食品肠衣
公开(公告)号：WO2004065466A1
公开(公告)日：2004-08-05
申请号：PCT/EP2004/000397
申请日：2004-01-20
申请人： KALLE GMBH & CO. KG , DELIUS, Ulrich , SCHMIDT, Michael , STALBERG, Stefanie , STALBERG, Stefanie
发明人： DELIUS, Ulrich , SCHMIDT, Michael , STALBERG, Stefanie , STALBERG, Stefanie
IPC分类号： C08J5/18
CPC分类号： C08L77/02 , A22C13/0013 , A22C2013/0063 , A22C2013/0083 , A22C2013/0089 , C08L29/04 , C08L77/00 , C08L77/06 , C08L77/12 , Y10T428/1324 , Y10T428/139 , Y10T428/1397 , Y10T428/31725 , Y10T428/31728 , Y10T428/31732 , C08L29/00
摘要： Offenbart ist eine rauchdurchlässige, feuchtigkeitsbeständige, schlauchförmige, biaxial orientierte, vorzugsweise auch thermofixierte Nahrungsmittelhülle, die ein Gemisch aus mindestens einem aliphatischen (Co-)Polyamid and mindestens einem wasserlöslichen synthetischen Polymer umfasst and die eine Wasserdampf durchlässigkeit von 40 bis 200 g/m 2 d aufweist. Das wasserlösliche Polymer ist bevorzugt ein Polyvinylalkohol. Gegebenenfalls enthält das Gemisch noch Additive, die das Erscheinungsbild, die Haptik, das Feuchtespeichervermögen and das Schälverhalten beeinflussen. Die Hülle ist bevorzugt schlauchförmig and nahtlos. Hergestellt wird sie durch Extrusion eines entsprechenden thermoplastischen Gemisches. Verwendetwird die Hülle bevorzugtals künstliche Wursthülle, speziell für räucherbare Brühwurst.
摘要翻译：本发明提供一种烟可渗透，防潮，管状的，双轴取向的，优选地还热定形食品肠衣，其包括与至少一种脂肪族（共）聚酰胺的混合物中的至少一种水溶性合成聚合物和40的水蒸汽透过率至200克/米<2 > d具有。水溶性聚合物优选为聚乙烯醇。如果有必要，将混合物包含影响外观，手感，保持水分和剥离行为能力多种添加剂。壳体优选管状的并且无缝的。它是由一个对应的热塑性混合物的挤出制备。如果使用的shell bevorzugtals人造肠衣，特别是熟香肠点燃抽吸。

2. 发明公开

EP1482804A1 WASSERDAMPF- UND RAUCHDURCHLÄSSIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT RAUHER UND NATÜRLICHER OBERFLÄCHE 有权
标题翻译：水蒸汽和烟雾休闲食品覆盖粗糙，自然面
公开(公告)号：EP1482804A1
公开(公告)日：2004-12-08
申请号：EP02787403.1
申请日：2002-11-25
申请人： Kalle GmbH & Co. KG , Stalberg, Stefanie , Feron, Bernhard
发明人： STALBERG, Stefanie , FERON, Bernhard , DELIUS, Ulrich , SCHMIDT, Michael
IPC分类号： A22C13/00
CPC分类号： A22C13/0013 , A22C2013/0059
摘要： The invention relates to a food casing consisting of a thermoplastic blend, which comprises at least one aliphatic polyamide and/or copolyamide and/or at least one aliphatic and/or partially aromatic copolyamide containing glycol or polyglycol units, in addition to at least one inorganic and/or organic filler. The casing has a maximum surface roughness Rmax, determined according to DIN 4768, of between 7 and 60 νm and a water-vapour permeability, determined according to DIN 53122, of at least 50 g/m2.d. Said casing thus has a particularly matt, rough, extremely natural surface structure. The casing is produced by extrusion with the aid of an annular-shaped die and subsequent blow moulding or biaxial stretch orientation. It is suitable for use as an artificial sausage casing, in particular for raw sausage, such as salami.

3. 发明申请

WO2005097461A1 NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT EINER PORÖSEN AUSSENSCHICHT 审中-公开
标题翻译：具有多孔外层食品罩
公开(公告)号：WO2005097461A1
公开(公告)日：2005-10-20
申请号：PCT/EP2005/003484
申请日：2005-04-02
申请人： KALLE GMBH , STALBERG, Stefanie , DELIUS, Ulrich , FERON, Bernhard , SCHMIDT, Michael
发明人： STALBERG, Stefanie , DELIUS, Ulrich , FERON, Bernhard , SCHMIDT, Michael
IPC分类号： B29C47/00
CPC分类号： A22C13/0013 , A22C2013/002 , A22C2013/0053 , A22C2013/0059 , A22C2013/0076 , A23L13/65 , B29C47/0021 , B29C47/0026 , B29C47/0033 , B29C47/8895
摘要： Beschrieben ist eine coextrudierte thermoplastische Nahrungsmittelhülle aus mindestens zwei Schichten einschließlich einer Außenschicht (Z), die eine Porosität von mindestens 5 Vol.-% aufweist, gemessen an Blasen bzw. Poren im wesentlichen in der Ebene der Oberfläche. Die Oberfläche der Außenschicht (Z) weist eine offenporige oder/und kraterartige Oberflächenstruktur und eine gemittelte Rauhtiefe R Z von mindestens 5,0 µm auf. Bei der Herstellung der Nahrungsmittelhülle wird vor der Extrusion mindestens ein Treibmittel oder/und Treibgas zugesetzt oder die Zusammensetzung wird so gewählt, dass in der Kunststoffmasse durch chemische Reaktionen zwischen den Komponenten Gas entsteht. Bei Druckentlastung beim oder/und nach dem Austritt aus dem Extruder wird die Schmelze verschäumt, indem zumindest ein Teil des Gases Poren bzw. Blasen bildet, die in der erstarrenden Schmelze bzw. an ihrer Oberfläche zumindest teilweise erhalten bleiben. Offenbart ist ferner ein Herstellungsverfahren, bei dem mindestens 2 Kunststoffkomponenten für die Außenschicht (Z) und gegebenenfalls auch für mindestens eine weitere Schicht eingesetzt werden. Die mindestens zwei Kunststoffkomponenten weisen deutlich unterschiedliche Eigenschaften auf und verbinden sich nur schlecht untereinander, so dass an den Grenzflächen zwischen den Komponenten Poren oder/und Blasen entstehen, die in der erstarrenden Schmelze bzw. an ihrer Oberfläche zumindest teilweise erhalten bleiben.
摘要翻译：描述的是至少两个层包括外层（Z）构成的由气泡或孔隙的表面的平面中测得的基本上共挤出热塑性食品肠衣，其具有至少5体积％的孔隙率。外层（Z）的表面包括开孔和/或火山口状的表面结构和至少5.0微米的平均粗糙度Rz。在制造食品肠衣的至少一种推进剂和/或推进剂气体之前加入到挤出或组合物被选择成使得在通过气体的成分之间的化学反应的塑料化合物。在期间和/或从挤出机排出后泄压，将熔体通过至少的气体形成的一部分发泡孔或保持至少在凝固部分地容纳气泡熔化或在其表面上。还公开了制造方法，其中用于外层的至少2种树脂成分（Z）和任选用于至少一个另外的层。所述至少两个塑料部件具有显著不同的性质和粘结很差彼此，以使得出现在该保持至少在凝固部分地接收熔化或它们的表面上的孔和/或气泡的组件之间的接口。

4. 发明申请

WO2005075192A1 MEHRSCHICHTIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT ANORGANISCHEN PARTIKELN IN DER AUSSENSCHICHT 审中-公开
标题翻译：在外层的无机粒子多层食品罩
公开(公告)号：WO2005075192A1
公开(公告)日：2005-08-18
申请号：PCT/EP2005/000896
申请日：2005-01-29
申请人： KALLE GMBH , STALBERG, Stefanie , FERON, Bernhard , DELIUS, Ulrich
发明人： STALBERG, Stefanie , FERON, Bernhard , DELIUS, Ulrich
IPC分类号： B32B27/08
CPC分类号： B32B27/34 , A22C13/00 , A22C13/0013 , A22C2013/002 , A22C2013/0053 , A22C2013/0059 , B32B7/12 , B32B27/08 , B32B2307/406 , B32B2307/408 , B32B2307/538 , B32B2439/70
摘要： Die Erfindung betrifft coextrudierte thermoplastische Nahrungsmittelhüllen, die aus mindestens zwei Schichten einschliesslich einer Aussenschicht (Z) aufgebaut sind, wobei mindestens eine Schicht, die nicht die Aussenschicht (Z) ist, mehr als 50 Gew.-% an thermoplastischen Bestandteilen auf Basis von (Co-)Polyamid(en) enthält und die Aussenschicht (Z) mehr als 50 Gew.-% an thermoplastischen Bestandteilen und darin verteilt anorganische Partikel, die zumindest teilweise einen Äquivalentkugeldurchmesser von mehr als 20 µm aufweisen. Mindestens eine der Schichten - nicht die Aussenschicht (Z) - besitzt eine tragende Funktion. Derartige Nahrungsmittelhüllen können so gestaltet werden, dass sie bezüglich ihres Aussehens und ihrer Griffigkeit Kollagen-, Hautfaser-, faserverstärkten Cellulose- oder/und Naturdärmen weitgehend ähneln.
摘要翻译：本发明涉及一种共挤出的热塑性食品肠衣，其由至少两个层包括外层（Z）的，至少一个层，该层是不与外部层（Z），超过50重量基于（共热塑性组分％ - ）聚酰胺（S）和所述外层（Z）超过50重量热塑性组分的％和分散在其中的无机粒子，其至少部分地具有大于20微米的相当球体直径。至少所述层中的一个 - 而不是外部层（Z） - 具有支撑功能。这种食品肠衣可以设计成使得它们尊重其外观和手感胶原，Hautfaser-，纤维增强的纤维素和/或基本上类似于天然肠衣。

5. 发明申请

WO2006015765A1 MEHRSCHICHTIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT GROBKÖRNIGEN PARTIKELN IN EINER MITTLEREN SCHICHT UND VERFAHREN ZU IHRER HERSTELLUNG 审中-公开
标题翻译：粗粒状颗粒在中层和方法生产多层食品罩
公开(公告)号：WO2006015765A1
公开(公告)日：2006-02-16
申请号：PCT/EP2005/008346
申请日：2005-08-02
申请人： KALLE GMBH , STALBERG, Stefanie , KLEINSCHMIDT, Roland , FERON, Bernhard
发明人： STALBERG, Stefanie , KLEINSCHMIDT, Roland , FERON, Bernhard
IPC分类号： A22C13/00
CPC分类号： A22C13/0013
摘要： Offenbart sind schlauchförmige, mehrschichtige, thermoplastische Nahrungsmittelhüllen mit einer Außenschicht (Z), einer Innenschicht (I) und mindestens einer dazwischen liegenden Schicht (P), wobei mindestens eine Schicht (P) grobkörnige anorganische oder/und organische Partikel und mehr als 50 Gew.-% an mindestens einem thermoplastischen Polymer enthält, wobei die mindestens eine Schicht (P) mindestens eine Art grobkörniger Partikel mit einem mittleren Äquivalentkugeldurchmesser d 50 größer als 5 µm aufweist und wobei die Oberfläche der Außenschicht (Z) oder/und der Innenschicht (I) eine gemittelte Rauhtiefe R Z von mindestens 5 µm aufweist, gemittelt über jeweils 5 Messungen. Daneben ist ein Verfahren zur Herstellung.
摘要翻译：本发明公开了具有外层（Z），内层（I）和至少一个中间层（P），至少一个层（P）粗粒无机或/和有机重量颗粒和比第50多个管状多层热塑性食品肠衣 - 包含至少一种热塑性聚合物，其中所述至少一层（P）包括具有平均等效球直径d _{大于5微米50和至少一种类型的粗粒颗粒，其中所述外层的表面（Z）或％ /和内层（I）具有的平均粗糙度进深尺寸R _{ž至少5微米的，平均超过5次测量。此外，用于生产它们的方法。}}

6. 发明申请

WO2005020694A1 EIGENSTABILE RAFFRAUPE 审中-公开
标题翻译：自己稳定的打褶棒
公开(公告)号：WO2005020694A1
公开(公告)日：2005-03-10
申请号：PCT/EP2004/009396
申请日：2004-08-23
申请人： KALLE GMBH & CO. KG , NIEDERSTÄTTER, Walter , GROLIG, Gerhard , AUF DER HEIDE, Dirk , AUF DER HEIDE, Christian , STALBERG, Stefanie
发明人： NIEDERSTÄTTER, Walter , GROLIG, Gerhard , AUF DER HEIDE, Dirk , AUF DER HEIDE, Christian , STALBERG, Stefanie
IPC分类号： A22C13/00
CPC分类号： A22C13/0013 , Y10T428/13 , Y10T428/1324 , Y10T428/1352 , Y10T428/1379 , Y10T428/1397 , Y10T428/24058 , Y10T428/24281 , Y10T428/24306 , Y10T428/24331 , Y10T428/24347
摘要： Beschrieben ist eine eigenstabil geraffte, schlauchförmige, ein- oder mehrschichtige Nahrungsmittelhülle, die vorzugsweise einen Sigma-5-Wert (längs/quer, nass gemessen) von weniger als 20/20 N/mm 2 aufweist. Die Hülle ist bevorzugt in einem Verhältnis von 100 : 1 oder mehr, bevorzugt von 120 : 1 bis 500 : 1, gerafft. Sie besteht im wesentlichen aus synthetischen Polymeren. Die geraffte Hülle kann ohne Netz-Umhüllung gelagert und transportiert werden. Sie ist besonders geeignet für die Weiterverarbeitung auf vollautomatisch arbeitenden Wurstfüll-, Portionier-, Clip- und Abdreh-Vorrichtungen.
摘要翻译：描述了一种本质上是稳定起皱的，管状，单或多层食品肠衣，其优选为小于20/20 N /毫米Σ-5值（纵向/横向，测定湿的）<2>具有。壳体优选为100的比率：起皱的1：1或更高，优选为120 1至第500个它本质上的合成聚合物组成。起皱肠衣可以存储没有功率包络和运输。它特别适合用于处理在全自动香肠馅，分份，夹子和下降下拉器件。

7. 发明申请

WO03073861A8 WATER-VAPOUR AND SMOKE PERMEABLE FOOD CASING COMPRISING A ROUGH, NATURAL SURFACE 审中-公开
标题翻译：水蒸汽和烟雾休闲食品覆盖粗糙，自然面
公开(公告)号：WO03073861A8
公开(公告)日：2004-07-01
申请号：PCT/DE0204345
申请日：2002-11-25
申请人： KALLE GMBH & CO KG , STALBERG STEFANIE , FERON BERNHARD , DELIUS ULRICH , SCHMIDT MICHAEL
发明人： STALBERG STEFANIE , FERON BERNHARD , DELIUS ULRICH , SCHMIDT MICHAEL
IPC分类号： A22C13/00 , A23L13/60 , C08J5/00 , C08L67/00
CPC分类号： A22C13/0013 , A22C2013/0059
摘要： The invention relates to a food casing consisting of a thermoplastic blend, which comprises at least one aliphatic polyamide and/or copolyamide and/or at least one aliphatic and/or partially aromatic copolyamide containing glycol or polyglycol units, in addition to at least one inorganic and/or organic filler. The casing has a maximum surface roughness Rmax, determined according to DIN 4768, of between 7 and 60 mu m and a water-vapour permeability, determined according to DIN 53122, of at least 50 g/m d. Said casing thus has a particularly matt, rough, extremely natural surface structure. The casing is produced by extrusion with the aid of an annular-shaped die and subsequent blow moulding or biaxial stretch orientation. It is suitable for use as an artificial sausage casing, in particular for raw sausage, such as salami.
摘要翻译：本发明涉及一种由热塑性混合物，其包含至少一种脂肪族聚酰胺和/或共聚酰胺和/或至少一种二醇和/或表现出脂族和/或部分芳族共聚酰胺聚乙二醇单元和至少一种无机和/或有机填料的食品肠衣。包络具有最大粗糙度Rmax，根据DIN 4768测定，为7〜60微米和对水蒸汽渗透率，根据DIN 53122测定的至少为50g / m <2> .D。所以她有一个特别平淡，粗糙，很自然的表面结构。护套通过使用环状模和随后的吹塑成型或双轴拉伸取向挤出形成。因此适合作为人造肠衣，特别是对于生香肠如萨拉米香肠。

8. 发明申请

WO03073862A2 FOODSTUFF WRAPPING HAVING A ROUGH AND NATURALLY APPEARING SURFACE 审中-公开
标题翻译：与粗糙和表面自然科学署理食品罩
公开(公告)号：WO03073862A2
公开(公告)日：2003-09-12
申请号：PCT/DE0300559
申请日：2003-02-24
申请人： KALLE GMBH & CO KG , STALBERG STEFANIE , AUF DER HEIDE CHRISTIAN , AUF DER HEIDE DIRK , KALLWEIT JUERG-HEINRICH
发明人： STALBERG STEFANIE , AUF DER HEIDE CHRISTIAN , AUF DER HEIDE DIRK , KALLWEIT JUERG-HEINRICH
IPC分类号： A22C13/00 , A23L13/60 , C08J5/00 , C08L67/00
CPC分类号： A22C13/0013 , A22C2013/0059
摘要： The invention relates to a single-layer or multilayer food stuff wrapping made of a thermoplastic mixture that comprises at least one aliphatic polyamide and/or copolyamide, at least one inorganic and/or organic filler and, optionally, at least one aliphatic and/or partially aromatic copolyamide containing glycol and/or polyglycol units. The wrapping has a maximum surface roughness Rmax, determined according to DIN 4768, ranging from 3 to 60 ñm and when having an average thickness of 100 ñm, has a water vapor permeability, determined according to DIN 53122, of less than 50 g/m2*d. This results in providing the wrapping with a particularly matte, rough and very natural surface structure. The wrapping is produced by extrusion involving the use of an annular die and by a subsequent blow shaping or biaxial stretch orienting. The wrapping is especially suited for use as a synthetic sausage casing, particularly for boiled sausage.
摘要翻译：描述的是由热塑性混合物的单层或多层食品肠衣，其包括至少一种脂肪族聚酰胺和/或共聚酰胺，至少一种无机和/或有机填料，以及任选的至少一种二醇和/或聚乙二醇单元表现出脂族和/或部分芳族的共聚酰胺包括。包络具有最大粗糙度Rmax，根据DIN 4768测定，为3〜60微摩尔，在100微摩尔的平均厚度的水蒸汽透过率，根据DIN 53122，小于50克/ m2.d.的确定所以她有一个特别平淡，粗糙，很自然的表面结构。护套通过使用环状模和随后的吹塑成型或双轴拉伸取向挤出形成。因此适合作为人造肠衣，尤其是对熟香肠。

9. 发明申请

WO2006069653A1 MEHRSCHICHTIGE MARKIERBARE NAHRUNGSMITTELHÜLLE 审中-公开
标题翻译：多层标记的食品罩
公开(公告)号：WO2006069653A1
公开(公告)日：2006-07-06
申请号：PCT/EP2005/013621
申请日：2005-12-17
申请人： KALLE GMBH , STALBERG, Stefanie , KASTL, Erna
发明人： STALBERG, Stefanie , KASTL, Erna
IPC分类号： A22C13/00 , B41M5/26 , B32B27/20
CPC分类号： B32B27/20 , A22C13/0013 , A22C2013/0053 , A22C2013/0059 , A22C2013/0079 , B32B1/08 , B32B27/08 , B32B27/18 , B32B2250/02 , B32B2250/24 , B32B2264/105 , B32B2274/00 , B32B2307/4026 , B32B2307/41 , B32B2439/70 , B41M5/267
摘要： Die Erfindung betrifft eine mindestens zweischichtige, thermoplastische Nahrungsmittelhülle, die durch Laserstrahlen markierbar ist, wobei mindestens eine Schicht ein lasersensitives Perlglanz- und/oder Metallglanzpigment enthält und diese Schicht eine Dicke von 0,5 µm bis 75 µm aufweist, sowie Verfahren zu deren Herstellung und Verfahren zur Markierung der Nahrungsmittelhülle durch Laserstrahlen.
摘要翻译：本发明涉及一种在至少两个层，热塑性食品肠衣，其可以通过激光束作标记，其特征在于，含有激光敏感的珍珠光泽和/或金属光泽颜料，并且该层的至少一个层的厚度为0.5微米至75微米，并且它们的制备方法和用于通过激光束的食品肠衣的标记方法。

10. 发明申请

WO2005033187A1 MEHRSCHICHTIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT DISKONTINUIERLICH VERTEILTER ORGANISCHER SUBSTANZ IN DER AUSSENSCHICHT 审中-公开
标题翻译：带分布不连续的有机质外层的多层食品罩
公开(公告)号：WO2005033187A1
公开(公告)日：2005-04-14
申请号：PCT/EP2004/010646
申请日：2004-09-22
申请人： KALLE GMBH & CO. KG , FERON, Bernhard , DELIUS, Ulrich , STALBERG, Stefanie , AUF DER HEIDE, Christian , AUF DER HEIDE, Dirk
发明人： FERON, Bernhard , DELIUS, Ulrich , STALBERG, Stefanie , AUF DER HEIDE, Christian , AUF DER HEIDE, Dirk
IPC分类号： C08J5/18
CPC分类号： B32B27/08 , A22C13/0013 , A22C2013/0053 , A22C2013/0059 , B32B27/18 , B32B27/285 , B32B27/30 , B32B27/306 , B32B27/32 , B32B27/34 , B32B27/36 , B32B27/40 , B32B2323/04 , B32B2367/00 , B32B2371/00 , B32B2375/00 , B32B2377/00 , B32B2439/70 , C08L77/00 , C08L77/02 , C08L77/06 , C08L2205/02 , C08L2205/03 , C08L2666/02 , C08L2666/20 , C08L2666/26
摘要： Offenbart ist eine mehrschichtige, schlauchförmige Nahrungsmittelhülle auf Basis von thermoplastischem Kunststoff, die mindestens eine Schicht auf Basis von Polyamid und/oder Copolyamid umfaßt. Die außenliegende Schicht der Hülle enthält mindestens eine organische Substanz, die diskontinuierlich in der Schicht verteilt ist und eine Pigmentierung bewirkt. Die Außenseite der Hülle wirkt dadurch matt und ähnelt einem Naturdarm oder einem Cellulose-Faserdarm. Verwendet wird die Hülle bevorzugt als künstliche Wursthülle.
摘要翻译：公开的是一种多层，基于热塑性材料的管状食品肠衣，其包括基于聚酰胺和/或共聚酰胺的至少一个层。壳的外层包含不连续地分布在层并引起的色素沉着的至少一种有机物质。所述套筒的外侧，从而作用无光泽和类似于自然肠道或纤维素纤维套管。壳优选用作人工肠衣。

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