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1. 发明申请

WO2011147719A2 VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM PORTIONIERTEN VERPACKEN EINER LEBENSMITTELMASSE 审中-公开
标题翻译：用于包装食品块的方法和设备分份
公开(公告)号：WO2011147719A2
公开(公告)日：2011-12-01
申请号：PCT/EP2011/057984
申请日：2011-05-17
申请人： HOCHLAND SE , ZEUSCHNER, Roland , HOFER, Stefan
发明人： ZEUSCHNER, Roland , HOFER, Stefan
CPC分类号： B65B9/12 , B65B25/10 , B65B47/10
摘要： Gezeigt wird ein Verfahren zum portionierten Verpacken einer zumindest im wesentlichen inkornpressiblen Lebensmitielmasse, insbesondere von Schmelzkäse, die als fließfähige Masse in eine schlauchförmige Umhüllung, aufweisend eine thermoplastische Kunststoffolie, eingefüllt wird, wobei die thermoplastische Kunststofffolie der die Lebensmitlelmasse umgebenden Umhüllung unter Verdrängung der Lebensmittelmasse aus Siegelbereichen zu einzelnen jeweils eine Portion definierenden Einheiten in einer Form umgeformt wird, dass die hintereinander angeordneten Einheiten durch Versiegelung im Siegelbereich gegeneinander abgegrenzt und anschließend voneinander getrennt werden.
摘要翻译：示出了用于分份包装至少基本上inkornpressiblen Lebensmitielmasse，尤其奶酪，填充作为可流动材料引入一管状肠衣，其包括热塑性树脂片材的方法，其中围绕所述Lebensmitlelmasse信封具有密封区域的食品块的位移的热塑性树脂片材到每一个部分限定在模具单元被成形，使得相继设置单元并通过在密封区域的密封抵靠彼此然后彼此分离分隔。

2. 发明申请

WO2014001044A1 VERFAHREN ZUM SEPARIEREN VON PORTIONEN EINER LEBENSMITTELMASSE 审中-公开
标题翻译：方法分离食品块部分
公开(公告)号：WO2014001044A1
公开(公告)日：2014-01-03
申请号：PCT/EP2013/061570
申请日：2013-06-05
申请人： HOCHLAND SE
发明人： ZEUSCHNER, Roland , ERD, Andreas
IPC分类号： B65B9/20 , B65B9/213 , B65B9/207 , B65B57/00 , B65B9/12
CPC分类号： B65B9/12 , A23C19/08 , B65B9/2042 , B65B9/207 , B65B9/213 , B65B57/00
摘要： Verfahren zum Separieren von Portionen einer Lebensmittelmasse (3) aus einem kontinuierlich entlang einer Schlauchförderstrecke (9) mit Bandlaufgeschwindigkeit herangeführten und mit der Lebensmittelmasse, insbesondere mit Schmelzkäse (3), gefüllten Folienschlauch (1), wobei der mit der Lebensmittelmasse (2) gefüllte Folienschlauch zunächst mittels einem Paar von Kalibrierungswalzen zu einem Band definierter Stärke geformt wird und wobei zur Bildung separierter Lebensmittelportionen (3) die Lebensmittelmasse nachfolgend mittels eines Paares aufeinander wirkender Verdrängungswalzen aus quer über den Folienschlauch verlaufenden Verdrängungsbereichen (2) verdrängt wird, wobei die Verdrängungswalzen mittels eines in seinem Lauf steuerbaren Antriebs entkoppelt von der Bandlaufgeschwindigkeit angetrieben werden.
摘要翻译：缩小方法，用于食品块的分隔部分（3）的连续连同带行进速度和所述食物组合物的筒状输送部（9），特别是奶酪（3），填充薄膜管（1），其中所述食品材料（2）填充薄膜管由下式定义的带材厚度和一对校准辊的装置首先形成其中食品（3）下方的食物块的分开的部分由一对相互作用的位移辊的装置中的形成是由一个在装置横跨薄膜管位移区域（2）横向延伸，其中，所述位移辊移位控制的驱动它的路线去耦是由磁带驱动速度驱动。

3. 发明申请

WO2013113806A1 VORRICHTUNG ZUM QUERSCHNEIDEN EINES IN TRANSPORTRICHTUNG BEWEGTEN FLACHEN GEGENSTANDES 审中-公开
标题翻译： DEVICE跨领域的传输方向运动平坦OBJECT
公开(公告)号：WO2013113806A1
公开(公告)日：2013-08-08
申请号：PCT/EP2013/051882
申请日：2013-01-31
申请人： HOCHLAND SE
发明人： BIGGEL, Andreas , ZEUSCHNER, Roland , SCHELLHEIMER, Tobias , FUGHE, Markus
IPC分类号： B26D1/40 , B26D7/20 , B26D7/26
CPC分类号： B26D1/40 , B26D7/204 , B26D7/265 , B26D2001/0073
摘要： Vorrichtung zum Querschneiden eines in Transportrichtung bewegten flachen Gegenstandes, insbesondere eines kontinuierlich zugeführten Produktbands, wie beispielsweise eines mit einem breiten Käseband belegten Folienstrangs (4), senkrecht zu einer Transport richtung (T) des Gegenstands, umfassend: eine Querschneidewalze (1), die mit zumindest einem koaxial zur Querschneidewalze (1) angeordneten Querschneidemesser (2) versehen ist, und eine messerlose Gegendruckwalze (3), deren zylindrische Oberfläche während des Schneidvorgangs ein Widerlager für das Querschneidemesser (2) bildet, wobei die Drehachse (A 2 ) der Gegendruckwalze (3) windschief gegenüber der Drehachse (A 1 ) der Querschneidewalze (1) ausgerichtet ist, so dass während eines Schneidvorgangs ein axialer Schneidbereich (S), in dem das Querschneidemesser (2) mit der Gegendruckwalze (3) in schneidendem Kontakt ist, über die Oberfläche der Gegendruckwalze wandert, wobei die Gegendruckwalze dem Druck des Querschneidmessers teilweise nachgibt.
摘要翻译：一种用于交叉输送扁平物体的移动方向，特别是连续地供给的产物带，例如具有宽奶酪带箔链占用（4），垂直于传送（T）的对象的方法，包括一个方向：横切割辊（1）设置有至少一个同轴的交叉滚子（1）布置的横向切割刀片（2）被提供，并且在不反压辊（3）在切割操作期间形成圆柱形表面的横向切割刀（2）的抵靠刀，其特征在于，旋转轴的背衬辊的（A2）（3 ）倾斜相对于所述旋转轴线（A1）与所述交叉滚子（1）对准，使得在切割操作期间，轴向切割区（S），其中交叉刀（2）与所述背衬辊（3）在穿刺接触，这在表面上迁移反转压辊，其中所述反压辊TE上的交叉刀的压力 ilweise产量。

4. 发明申请

WO2012163795A1 VERFAHREN ZUM FORMEN UND KÜHLEN EINER ZUNÄCHST HEIßEN UND DAHER FLIEßFÄHIGEN KÄSESCHMELZE 审中-公开
标题翻译：方法窗体和第一个热冷却，因此使流动奶酪MELT
公开(公告)号：WO2012163795A1
公开(公告)日：2012-12-06
申请号：PCT/EP2012/059701
申请日：2012-05-24
申请人： HOCHLAND SE , ZEUSCHNER, Roland , HARTMANN, Walter , STADELMANN, Franz
发明人： ZEUSCHNER, Roland , HARTMANN, Walter , STADELMANN, Franz
IPC分类号： A01J25/00 , A01J25/12
CPC分类号： A01J25/12 , A01J25/002 , A23C19/09 , A23P30/10 , B29C47/0014 , B29C47/0016 , B29C47/8845 , B29C47/885 , B29C47/906
摘要： Verfahren zum Formen und Kühlen einer zunächst heissen und daher fliessfähigen Käseschmeize (1), die über einen Zuführstutzen auf ein bewegtes metallisches Kühlband (3') aufgebracht wird, wobei mittels einer das Kühlband (3') beaufschlagenden Formwalze (5) mit in der Oberfläche befindlichen Formnestern (7) einzelne Formlinge (6) aus der Käseschmelze (1) geformt werden, wobei beim Formen ein Anpressdruck der Formwalze (5) gegen das Kühlband (3') vorgesehen wird, der eine vollständige Verdrängung der noch heißen Käseschmelze (1) aus dem Bereich der die einzelnen Formnester (7) begrenzenden und an dem Kühlband (3') anliegenden Trennstege (8) bewirkt, wobei die Formlinge (6) aus den Formnestern (7) ausgelöst und durch Verbleib auf dem bewegten Kühlband (3') gekühlt werden.
摘要翻译：形成，并通过供应管（1）的冷却热第一，因此可流动Käseschmeize到移动的金属冷却带（3“）的方法，作用在表面上的辊子（5）形式（由冷却带3）来施加，其中，” 是形成在位于模腔（7）单独的模制件（6）从所述干酪熔体（1），在形成辊形式（5）朝向所述冷却带（3“）的接触压力被设置成具有的仍然是热的奶酪总排量熔体（1）从各模腔（7）限制的面积和冷却带（3“）相邻的分隔片（8）使所述引发的成形体（6）的模腔（7）的和由残留在移动的冷却带（3”）被冷却。

5. 发明授权

EP2576350B1 VERFAHREN ZUM PORTIONIERTEN VERPACKEN EINER LEBENSMITTELMASSE 失效
公开(公告)号：EP2576350B1
公开(公告)日：2017-04-12
申请号：EP11720459.4
申请日：2011-05-17
申请人： Hochland SE
发明人： ZEUSCHNER, Roland , HOFER, Stefan
IPC分类号： B65B47/10 , B65B25/10 , B65B9/12
CPC分类号： B65B9/12 , B65B25/10 , B65B47/10

6. 发明授权

EP2369912B1 SCHNEIDEN VON STÜCKEN AUS EINER KÄSEMASSE 有权
标题翻译：节流件从CHEESE CROWD
公开(公告)号：EP2369912B1
公开(公告)日：2014-02-26
申请号：EP09765147.5
申请日：2009-12-11
申请人： Hochland SE
发明人： BIGGEL, Andreas , ZEUSCHNER, Roland
IPC分类号： B26D3/22 , B26D9/00 , B26D1/56 , B26D1/15 , A01J27/04
CPC分类号： A01J27/04 , B26D1/08 , B26D1/15 , B26D1/56 , B26D3/22 , B26D7/0625 , B26D9/00 , Y10T83/0448 , Y10T83/0524 , Y10T83/202 , Y10T83/6491

7. 发明授权

EP2867123B1 VERFAHREN ZUM SEPARIEREN VON PORTIONEN EINER LEBENSMITTELMASSE 有权
公开(公告)号：EP2867123B1
公开(公告)日：2017-08-02
申请号：EP13729637.2
申请日：2013-06-05
申请人： Hochland SE
发明人： ZEUSCHNER, Roland , ERD, Andreas
IPC分类号： B65B9/20 , B65B9/213 , B65B9/207 , B65B57/00 , B65B9/12
CPC分类号： B65B9/12 , A23C19/08 , B65B9/2042 , B65B9/207 , B65B9/213 , B65B57/00

8. 发明公开

EP2576350A2 VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM PORTIONIERTEN VERPACKEN EINER LEBENSMITTELMASSE 失效
标题翻译：用于包装食品块方法分份
公开(公告)号：EP2576350A2
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：EP11720459.4
申请日：2011-05-17
申请人： Hochland SE
发明人： ZEUSCHNER, Roland , HOFER, Stefan
IPC分类号： B65B9/12
CPC分类号： B65B9/12 , B65B25/10 , B65B47/10
摘要： The invention relates to a method for the portioned packaging of a food mass that is at least substantially incompressible, in particular of processed cheese, and that is filled as a flowable mass into a tubular sleeve comprising a thermoplastic plastic film, wherein the thermoplastic plastic film of the sleeve enclosing the food mass is deformed in a mold into individual units each defining a portion by forcing the food mass out of sealing areas, such that the units arranged one behind the other are delimited with respect to each other by means of sealing in the sealing area and are subsequently separated from one another.

9. 发明公开

EP2369912A2 SCHNEIDEN VON STÜCKEN AUS EINER KÄSEMASSE 有权
标题翻译：节流件从CHEESE CROWD
公开(公告)号：EP2369912A2
公开(公告)日：2011-10-05
申请号：EP09765147.5
申请日：2009-12-11
申请人： Hochland SE
发明人： BIGGEL, Andreas , ZEUSCHNER, Roland
IPC分类号： A01J27/04 , B26D1/56
CPC分类号： A01J27/04 , B26D1/08 , B26D1/15 , B26D1/56 , B26D3/22 , B26D7/0625 , B26D9/00 , Y10T83/0448 , Y10T83/0524 , Y10T83/202 , Y10T83/6491
摘要： Disclosed is a method for cutting pieces having a predefined length, i.e. sticks, out of a mass of cheese. In said method, the mass of cheese is shaped into a wide cheese bar (1, 11) having a predetermined thickness in a continuous process, the cheese bar (1, 11) is fed to a cutting device by means of a belt conveyor (2) at a certain conveying rate, the cheese bar (1, 11) is first cut into parallel longitudinal strips using longitudinal cutting means (5), and the longitudinal strips that lie parallel next to each other on the belt conveyor (2) are cut into pieces using a transverse cutting means (4) comprising a transverse cutting knife (12) which extends across at least part of the cheese bar (1, 11). The transverse cutting knife, the movement of which is adjustable, is conveyed along with the cheese bar (1, 11) at the conveying rate during the transverse cutting process. The pieces of cheese obtained following the longitudinal and transverse cutting processes remain on the belt conveyor (2) in order to be discharged.

10. 发明公开

EP2867123A1 VERFAHREN ZUM SEPARIEREN VON PORTIONEN EINER LEBENSMITTELMASSE 有权
标题翻译： VERFAHREN ZUM SEPARIENEN VON PORTIONEN EINER LEBENSMITTELMASSE
公开(公告)号：EP2867123A1
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：EP13729637.2
申请日：2013-06-05
申请人： Hochland SE
发明人： ZEUSCHNER, Roland , ERD, Andreas
IPC分类号： B65B9/20 , B65B9/213 , B65B9/207 , B65B57/00 , B65B9/12
CPC分类号： B65B9/12 , A23C19/08 , B65B9/2042 , B65B9/207 , B65B9/213 , B65B57/00
摘要： Method for separating portions of a food mass (3) from a sheet-material tube (1) which is advanced up continuously along a tube-conveying path (9) at belt-running speed and is filled with the food mass, in particular with cheese spread (3), wherein the sheet-material tube filled with the food mass (2), in the first instance, is formed into a strip of defined thickness by means of a pair of calibrating rollers, and wherein, in order to form separate food portions (3), the food mass is then displaced, by means of a pair of displacement rollers which act one upon the other, out of displacement regions (2) running transversely over the sheet-material tube, wherein the displacement rollers are driven by means of a controllable drive independently of the belt-running speed.
摘要翻译：一种将食品（3）的部分从薄膜管（1）分离的方法，其以带运行速度沿管输送路径（9）连续前进，并且填充有食物块，特别是加工乳酪（3），其中填充有食物块（2）的薄膜管最初通过一对校准辊形成为具有限定厚度的带，并且其中为了形成分开的食物部分（3），然后，食物块通过一对彼此作用的位移辊移出横向延伸穿过薄膜管的位移区域（2），其中移动辊通过驱动来驱动，该驱动器可以根据的运行方式，以与皮带运行速度分离的方式。

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