专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明授权

KR100856790B1 발효인삼 또는 홍삼의 제조방법 有权
标题翻译：制备人参或红参的方法
公开(公告)号：KR100856790B1
公开(公告)日：2008-09-11
申请号：KR1020070103435
申请日：2007-10-15
申请人： 메타볼랩(주)
发明人： 이건호 , 김용태 , 강흔수 , 최지웅
IPC分类号： A23L1/212 , A23C9/123
摘要： 본 발명은 사포닌의 전환 방법, 발효 인삼 또는 홍삼의 제조방법 및 진세노사이드 Rg3 또는 Rh2의 인리치먼트 방법에 관한 것으로서, (a) 유산균을 인삼 또는 홍삼에 접종하는 단계; (b) 상기 유산균을 배양하는 단계; 및 (c) 상기 단계 (b)의 배양 결과물을 열처리하는 단계를 포함한다. 본 발명에 따르면, 비교적 간단한 공정으로 인삼 또는 홍삼 고유의 진세노사이드를 전환하여, Rg3 및/또는 Rh2가 인리치먼트된 인삼 또는 홍삼액을 얻을 수 있다.
인삼, 홍삼, 전환, Rg3, Rh2, 유산균, 열처리

2. 发明公开

KR1020080063048A 발효인삼 또는 홍삼의 제조방법 有权
标题翻译：用于制备发泡金或红金刚的方法
公开(公告)号：KR1020080063048A
公开(公告)日：2008-07-03
申请号：KR1020070103435
申请日：2007-10-15
申请人： 메타볼랩(주)
发明人： 이건호 , 김용태 , 강흔수 , 최지웅
IPC分类号： A23L1/212 , A23C9/123
CPC分类号： A23L19/10 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23V2250/2124 , A23Y2220/00 , A23Y2260/35
摘要： A method of producing fermented ginseng or red ginseng by inoculating lactic acid bacteria into ginseng or red ginseng, culturing and then heat-treating is provided to obtain ginseng or red ginseng enriched in ginsenoside Rg3 and/or Rh2. Lactic acid bacteria are inoculated into ginseng or red ginseng, cultured and heat-treated at 100 to 150deg.C and 1.2 to 1.8atm for 5 to 25min. The obtained fermented ginseng or red ginseng contains 3 to 15 times the weight of ginsenoside Rg3 compared with ginseng or red ginseng. The lactic acid bacteria are selected from the group consisting of Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc, Propionibacterium, Enterococcus, Bifidobacterium, Streptococcus and Pediococcus.
摘要翻译：提供通过将人参或红参中的乳酸菌接种到人参或红参中进行发酵人参或红参的培养，然后进行热处理的方法，以获得富含人参皂苷Rg3和/或Rh2的人参或红参。将乳酸菌接种于人参或红参中，经100〜150℃，1.2〜1.8atm培养5〜25min进行培养和热处理。所得发酵人参或人参与人参或红参相比，含有人参皂苷Rg3重量的3〜15倍。乳酸菌选自乳球菌属，乳杆菌属，明串珠菌属，丙酸杆菌属，肠球菌属，双歧杆菌属，链球菌属和小球菌属。

3. 发明授权

KR100935362B1 발효인삼 또는 홍삼의 제조방법 有权
标题翻译：制备人参或红参的方法
公开(公告)号：KR100935362B1
公开(公告)日：2010-01-11
申请号：KR1020070103439
申请日：2007-10-15
申请人： 메타볼랩(주)
发明人： 이건호 , 김용태 , 강흔수 , 최지웅
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/02 , A23L1/212 , A23L2/00
摘要： 본 발명은 사포닌의 전환 방법, 발효 인삼 또는 홍삼의 제조방법 및 진세노사이드 Rg3 또는 Rk1+Rg5의 인리치먼트 방법에 관한 것으로서, (a) 유산균을 인삼 또는 홍삼에 접종하는 단계; (b) 상기 유산균을 배양하는 단계; 및 (c) 상기 단계 (b)의 배양 결과물을 열처리하는 단계를 포함한다. 본 발명에 따르면, 비교적 간단한 공정으로 인삼 또는 홍삼 고유의 진세노사이드를 전환하여, Rg3 및/또는 Rk1+Rg5가 인리치먼트된 인삼 또는 홍삼액을 얻을 수 있다.
인삼, 홍삼, 전환, Rg3, 유산균, 열처리

4. 发明公开

KR1020090061107A 진세노사이드 Ｆ２로의 전환방법 无效
标题翻译：将甘氨酸转化为甘氨酸二酯F2的方法
公开(公告)号：KR1020090061107A
公开(公告)日：2009-06-16
申请号：KR1020070127955
申请日：2007-12-11
申请人： 메타볼랩(주)
发明人： 김용태 , 이건호 , 김기훈 , 최지웅 , 강흔수
IPC分类号： C12P33/16 , C12P33/00 , C12P19/44 , C12P19/00
CPC分类号： C12P33/16 , C12N1/14 , C12P19/44
摘要： A method for converting a ginsenoside of ginseng or red ginseng into a ginsenoside F2 is provided to improve the yield of the ginsenoside F2 and save the manufacturing cost. A ginsenoside F2 is converted by contacting an Aspergillus oryzae or Trichoderma viride; medium of Aspergillus oryzae or Trichoderma viride; or crude medium solution of Aspergillus oryzae or Trichoderma viride with a ginsenoside. The ginsenoside is contained in powder or extract of ginseng or red ginseng. The converting condition is pH 4.0-6.0 and 40-60°C of temperature.
摘要翻译：提供将人参或红参人参皂苷转化为人参皂甙F2的方法，以提高人参皂甙F2的产量，节省制造成本。通过接触米曲霉或绿色木霉转化人参皂甙F2; 米曲霉或绿色木霉培养基; 或米曲霉或绿色木霉与人参皂苷的粗制培养基溶液。人参皂苷含有人参或红参的粉末或提取物。转化条件为pH 4.0-6.0和40-60℃的温度。

5. 发明公开

KR1020080063049A 발효인삼 또는 홍삼의 제조방법 有权
标题翻译：用于制备发泡金或红金刚的方法
公开(公告)号：KR1020080063049A
公开(公告)日：2008-07-03
申请号：KR1020070103439
申请日：2007-10-15
申请人： 메타볼랩(주)
发明人： 이건호 , 김용태 , 강흔수 , 최지웅
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/02 , A23L1/212 , A23L2/00
CPC分类号： A23L2/382 , A23L2/385 , A23V2002/00 , A23V2250/2124
摘要： A method of producing fermented ginseng or red ginseng by inoculating lactic acid bacteria into ginseng or red ginseng, culturing and then heat-treating is provided to obtain ginseng or red ginseng enriched in ginsenoside Rg3 and Rk1+Rg5. Lactic acid bacteria are inoculated into ginseng or red ginseng, cultured and heat-treated at 100 to 150deg.C and 1.1 to 3.0atm for 1 to 90min. The obtained fermented ginseng or red ginseng has a content ratio of ginsenoside Rg3 and Rk1+Rg5 to ginsenoside Rh1, Rb2, Rc, Rg1, Re, Rg3 and Rk1+Rg5 in the range of 0.65 to 0.99. The lactic acid bacteria are selected from the group consisting of Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc, Propionibacterium, Enterococcus, Bifidobacterium, Streptococcus and Pediococcus.
摘要翻译：提供通过将人参或红参中的乳酸菌接种到人参或红参中进行发酵人参或红参的培养，然后进行热处理的方法，以获得富含人参皂苷Rg3和Rk1 + Rg5的人参或红参。将乳酸菌接种于人参或红参中，在100〜150℃，1.1〜3.0atm下培养1〜90min进行热处理。所得发酵人参或红参中人参皂苷Rg3和Rk1 + Rg5与人参皂苷Rh1，Rb2，Rc，Rg1，Re，Rg3和Rk1 + Rg5的含量比在0.65〜0.99范围内。乳酸菌选自乳球菌属，乳杆菌属，明串珠菌属，丙酸杆菌属，肠球菌属，双歧杆菌属，链球菌属和小球菌属。

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式