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2. 发明申请

WO2012025368A1 VORRICHTUNG ZUM WÜRFELN VON LEBENSMITTELN 审中-公开
标题翻译：设备为食CUBES
公开(公告)号：WO2012025368A1
公开(公告)日：2012-03-01
申请号：PCT/EP2011/063671
申请日：2011-08-09
申请人： BSH BOSCH UND SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH , BERZELAK, Matej , MAZEJ, Stanislav , BLAGOTINSEK, Andrej , JEGRISNIK, Uros
发明人： BERZELAK, Matej , MAZEJ, Stanislav , BLAGOTINSEK, Andrej , JEGRISNIK, Uros
IPC分类号： B26D3/18
CPC分类号： A47J43/07 , B26D3/185 , B26D3/22 , B26D7/00 , B26D7/065 , B26D7/2614
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung für ein Küchengerät zur Behandlung von Bearbeitungsgut, beispielsweise zum Würfeln von Lebensmitteln, mit einem rotierenden Ringelement (4), das mit seiner unteren Axialfläche (9) auf einer oberen Axialfläche (10) eines statischen Gehäuseteils (2) aufliegt. Erfindungsgemäss ist vorgesehen, dass an der oberen und/oder unteren Axialfläche (10, 9) von Gehäuseteil (2) und/oder rotierendem Ringelement (4) Mittel zur Radialförderung des Bearbeitungsguts im Ringspalt vorgesehen sind. Es ist bevorzugt, dass die Mittel zur radialen Förderung des Bearbeitungsguts in Richtung der Drehachse (3) des rotierenden Ringelements (4) vorgesehen sind und mindestens einen in die obere und/oder untere Axialfläche (10, 9) eingelassenen, in radialer Richtung schräg angeordneten Förderkanal (13) umfassen, wobei der radial äussere Bereich (14) des Förderkanals (13) gegenüber dem radial inneren Bereich (15) des Förderkanals (13) in der unteren Axialfläche (9) voreilend und/oder in der oberen Axialfläche (10) nachfolgend vorgesehen ist. Durch Anwendung der Erfindung kann erreicht werden, dass das im Ringspalt anhaftende und unerwünschte Reibungsverluste erzeugende Bearbeitungsgut zumindest teilweise aus dem Ringspalt entfernt wird. Hierdurch steht die Leistung einer die Vorrichtung in Rotation versetzenden Maschine im Wesentlichen für die Behandlungsarbeit zur Verfügung. Ferner werden die sich zueinander bewegenden Komponenten der Maschine im Bereich ihrer axial aufeinander liegenden Flächen thermisch weniger belastet.
摘要翻译：本发明涉及一种用于厨房用具为材料的处理装置进行处理，例如用于食品的立方体，与上一个静止的壳体部分的上轴向面（10），其下部轴向面（9）搁置在旋转环构件（4）（2）。根据本发明，提供的是在外壳部件（2）和/的上部和/或下部轴向面（10，9）或旋转环件（4）包括用于径向促进Bearbeitungsguts装置在环形间隙中提供。优选的是，用于径向促进Bearbeitungsguts在旋转轴线的方向的装置（3）被设置在旋转环构件（4）和至少一个在所述上部和/或下部轴向面（10，9）凹陷，倾斜地布置在径向方向上输送通道（13）包括表示，在底部轴向面（9）的输送通道（13）的径向内侧部分（15）相对的输送通道（13），的径向外部分（14），从而导致和/或在轴向上端面（10）下面提供。通过应用本发明，可以实现的是，在环形间隙和不需要的摩擦生成材料的粘合剂被处理至少部分地从环形间隙中移除。这提供了旋转抵消机主要用于现有工作的处理装置的性能。此外，机器的在它们的轴向上位于连续表面的区域中的移动部件朝向彼此，以较少的热应力。

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