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1. 发明申请

WO2005037243A1 KURZKETTIGE ENOLESTER ALS RIECHSTOFF-PREKURSOREN 审中-公开
标题翻译：短链烯醇作为香料前体
公开(公告)号：WO2005037243A1
公开(公告)日：2005-04-28
申请号：PCT/EP2004/052520
申请日：2004-10-13
申请人： SYMRISE GMBH & CO. KG , EH, Marcus , PANTEN, Johannes , BERTRAM, Heinz-Jürgen
发明人： EH, Marcus , PANTEN, Johannes , BERTRAM, Heinz-Jürgen
IPC分类号： A61K7/46
CPC分类号： A61K8/37 , A61K2800/57 , A61Q13/00 , C11B9/00 , C11B9/0015 , C11D3/507
摘要： Beschrieben wird die Verwendung einer Verbindung der Formel (I) in der R 1 der Rest (a) der Enolform eines Aldehyds mit 6 oder mehr C-Atomen oder (b) eines Ketons mit 10 oder mehr C-Atomen ist und R 2 eine (a) verzweigte oder unverzweigte C 1 bis C 4 Alkylgruppe oder (b) verzweigte oder unverzweigte C 2 bis C 4 Alkylengruppe ist, als Riechstoff-Prekursor.
摘要翻译：描述了使用式（I）中R <1>是的化合物的基团（a）醛的具有6个或更多个碳原子或烯醇形式的（b）具有10或更多个碳原子，且R <酮的 2>一的（a）支链或无支链的C1-C4烷基基团或（b）支链或无支链的C 2至C 4亚烷基，作为香料前体。

2. 发明申请

WO2004015039A1 STICKSTOFFVERBINDUNGEN ZUR GASODORIERUNG 审中-公开
标题翻译：含氮化合物气体的气味加重
公开(公告)号：WO2004015039A1
公开(公告)日：2004-02-19
申请号：PCT/EP2003/008596
申请日：2003-08-02
申请人： SYMRISE GMBH & CO. KG , RUHRGAS AG , MANSFELD, Gerd , EILERS, Jörg , BERTRAM, Heinz-Jürgen , WOLF, Florian , KAESLER, Heribert
发明人： MANSFELD, Gerd , EILERS, Jörg , BERTRAM, Heinz-Jürgen , WOLF, Florian , KAESLER, Heribert
IPC分类号： C10L3/00
CPC分类号： C10L3/006
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von Mischungen enthaltend Acrylsäurealkylester und/oder Methacrylsäurealkylester und flüssige stickstoffhaltige Verbindungen zur Odorierung von Erdgas, ein Verfahren zur Odorierung von Erdgas und Erdgas enthaltend diese Mischungen.
摘要翻译：本发明涉及使用含有丙烯酸烷基酯和/或甲基丙烯酸和液体的含氮化合物为天然气的加臭混合物，天然气和含有这些的混合物的天然气的加臭的方法。

3. 发明申请

WO2004015037A1 GASODORIERUNG MIT KETONEN 审中-公开
标题翻译：与酮天然气加臭
公开(公告)号：WO2004015037A1
公开(公告)日：2004-02-19
申请号：PCT/EP2003/008594
申请日：2003-08-02
申请人： SYMRISE GMBH & CO. KG , RUHRGAS AG , MANSFELD, Gerd , EILERS, Jörg , BERTRAM, Heinz-Jürgen , WOLF, Florian , KAESLER, Heribert
发明人： MANSFELD, Gerd , EILERS, Jörg , BERTRAM, Heinz-Jürgen , WOLF, Florian , KAESLER, Heribert
IPC分类号： C10L3/00
CPC分类号： C10L3/006
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von Mischungen enthaltend Acrylsäurealkylester und/oder Methacrylsäurealkylester und acyclische oder cyclische Ketone zur Odorierung von Erdgas, ein Verfahren zur Odorierung von Erdgas und Erdgas enthaltend diese Mischungen.
摘要翻译：本发明涉及使用含有丙烯酸烷基酯和/或甲基丙烯酸烷基酯和非环状的或环状的酮类对于天然气的加臭混合物，天然气和含有这些的混合物的天然气的加臭的方法。

4. 发明申请

WO2004015036A1 ESTER ZUR ODORIERUNG VON BRENNGASEN 审中-公开
标题翻译：酯代替加臭气体燃料
公开(公告)号：WO2004015036A1
公开(公告)日：2004-02-19
申请号：PCT/EP2003/008592
申请日：2003-08-02
申请人： SYMRISE GMBH & CO. KG , RUHRGAS AG , MANSFELD, Gerd , EILERS, Jörg , BERTRAM, Heinz-Jürgen , WOLF, Florian , KAESLER, Heribert
发明人： MANSFELD, Gerd , EILERS, Jörg , BERTRAM, Heinz-Jürgen , WOLF, Florian , KAESLER, Heribert
IPC分类号： C10L3/00
CPC分类号： C10L3/006
摘要： Die vorliegenden Erfindung betrifft die Verwendung von Mischungen von Acrylsäure-C 1 -C 6 -alkylestern und/oder Methacrylsäure-C 1 -C 6 -alkylestern zur Odorierung von Brenngasen, ein Verfahren zur Odorierung von Brenngasen und Brenngase enthaltend diese Mischungen.
摘要翻译：本发明涉及使用丙烯酸C1-C6烷基酯和/或甲基丙烯酸C1-C6烷基酯的混合物用于加臭燃料气体，加臭燃料气体和包含这些混合物的燃料气体的方法。

5. 发明申请

WO2007003527A1 HYDROXYPHENYLALKADIONES AND THEIR USE FOR MASKING BITTER TASTE AND/OR FOR INTENSIFYING SWEET TASTE 审中-公开
标题翻译：羟基苯甲醛和它们用于掩盖苦味和/或用于强化甜味剂的用途
公开(公告)号：WO2007003527A1
公开(公告)日：2007-01-11
申请号：PCT/EP2006/063576
申请日：2006-06-27
申请人： SYMRISE GMBH & CO. KG , LEY, Jakob , BERTRAM, Heinz-Jürgen , KRAMMER, Gerhard , KINDEL, Günter
发明人： LEY, Jakob , BERTRAM, Heinz-Jürgen , KRAMMER, Gerhard , KINDEL, Günter
IPC分类号： A23L1/226 , C07C49/00
CPC分类号： C07C49/258 , A23F3/405 , A23L2/56 , A23L27/20 , A23L27/84 , A23L27/86 , C07C45/62 , C07C45/74 , C07C49/245 , C07C49/248 , C07C49/255
摘要： The use of a hydroxyphenylalkadione derivative of the formula (I) wherein, for X, a and Y: X is a -CH 2 -, -NH- or -O- group, Y is a -CH 2 - group and a is a single bond or X and Y are in each case a -CH- group and a is a double bond in the Z or E configuration, wherein, for R 1 , R 2 and R 3 R 1 denotes hydrogen, an aliphatic radical having 1 to 4 C atoms or a -O-R 5 , -S-R 5 or -NR 5 R 6 group and R 2 and R 3 independently of one another denote hydrogen or an alkyl having 1, 2, 3, 4 or 5 C atoms which is optionally substituted by one or more oxo groups or R 7 -O- groups or R 1 and R 2 together form an aliphatic ring which contains a total of 4 to 10 carbon atoms and 0 or 1 oxygen atom, wherein the ring constituent represented by R 1 and R 2 is optionally substituted by one or more oxo groups and/or R 7 -O- groups and/or aliphatic radicals having 1 to 4 C atoms and R 3 denotes hydrogen or an alkyl having 1, 2, 3, 4 or 5 C atoms which is optionally substituted by one or more oxo groups or R 7 -O- groups or R 2 and R 3 together form an aliphatic ring which contains a total of 4 to 10 carbon atoms and 0 or 1 oxygen atom, wherein the ring constituent represented by R 2 and R3 is optionally substituted by one or more oxo groups and/or R 7 -O- groups and/or aliphatic radicals having 1 to 4 C atoms and R 1 denotes hydrogen, an aliphatic radical having 1 to 4 C atoms or a -O-R 5 , -S-R 5 or -NR 5 R 6 group, wherein, for R 4 and R: R 4 and R independently of one another denote hydrogen, methyl or ethyl and wherein, for R 5 , R 6 and R 7 : R 5 R 6 and R 7 independently of one another denote hydrogen or an aliphatic radical having 1 to 4 C atoms, a salt of such a hydroxyphenylalkadione of the formula (I), a mixture comprising or consisting of two or more different hydroxy- phenylalkadiones of the formula (I), wherein X, a, Y, R, R 1 , R 2 , R 3 , R 4 , R 5 , R 6 and R 7 in each case have the meaning given above, a mixture comprising or consisting of salts of two or more different hydroxyphenylalkadiones of the formula (I), wherein X, a, Y, R, R 1 , R 2 , R 3 , R 4 , R 5 , R 6 and R 7 in each case have the meaning given above, or a mixture comprising or consisting of a hydroxyphenylalkadione of the formula (I) or two or more different hydroxyphenylalkadiones of the formula (I), wherein X, a, Y, R, R 1 , R 2 , R 3 , R 4 , R 5 , R 6 and R 7 in each case have the meaning given above, and a salt of a hydroxyphenylalkadione of the formula (I) or two or more salts of different hydroxyphenylalkadiones of the formula (I), wherein X, a, Y, R, R 1 , R 2 , R 3 , R 4 , R 5 , R 6 and R 7 in each case have the meaning given above, for modifying, masking or reducing the unpleasant flavour impression of an unpleasantly tasting substance and/or for intensifying the sweet taste of a sweet-tasting substance and/or the sweet odour impression of an aroma substance which causes a sweet odour impression, as well as formulations and processes including a hydroxyphenylalkadione of the formula (I), are described.
摘要翻译：使用式（I）的羟基苯基二酮衍生物，其中，对于X，a和Y：X为-CH 2 - ， - NH-或-O-基团，Y为-CH 基团和a是单键，或者X和Y各自为-CH-基团，a为Z或E构型的双键，其中，对于R 1 R 2，R 2，R 3和R 3表示氢，具有1-4个碳原子的脂族基团或-OR- SUP 5，-SR 5或-NR 5 R 6 6基团和R 2 O 2和 R 3彼此独立地表示氢或具有1,2,3,4或5个C原子的烷基，其任选被一个或多个氧代基或R 7 -O-基或R 1和R 2一起形成含有总共4至10个碳原子和0或1个氧原子的脂族环，其中环成分由R 1和R 2表示的任选被一个或多个氧代基和/或R 7 -O-基团任选取代和/或具有1至4个C原子的脂族基团和R 3表示氢或具有1,2,3,4或5个C原子的烷基，其任选被一个或多个氧代基团或R O-基或R 2和R 3一起形成含有总共4至10个碳原子的脂族环和0或 1个氧原子，其中由R 2和R 3表示的环成分任选被一个或多个氧代基和/或R 7 -O-基团和/或脂族基团取代具有1至4个C原子的基团和R 1表示氢，具有1至4个C原子或-OR 5，-SR 5的脂族基团，其中，对于R 4和R 4 R 4和R 4，R 4，R 4，R 4，相互独立地表示氢，甲基或乙基，并且其中，对于R 5，R 6和R 7：R 5， R 6和R 7彼此独立地表示氢或脂族基团具有1至4个C原子的式（I）的羟基苯基吲哚酮的盐，由式（I）的两种或更多种不同羟基苯基偶联物组成或由其组成的混合物，其中X，a，Y，R，R R 1，R 2，R 3，R 4，R 5，R 5，R 5，在每种情况下，具有上述含义的混合物，包含式（I）的两种或更多种不同的羟基苯基偶联物的盐或由其组成的混合物，其中X， a，Y，R，R 1，R 2，R 3，R 4，R 4，在每种情况下，R 6，R 6和R 7都具有上述含义，或包含式（I）的羟苯基基二酮或由式两种或更多种不同的式（I）的羟基苯基偶联物，其中X，a，Y，R，R 1，R 2，R 3，在每种情况下，R 4，R 5，R 6和R 7都具有上述含义，羟基苯基烷烃的盐式（I）的离子或式（I）的不同羟基苯基偶联物的两种或更多种盐，其中X，a，Y，R，R 1，R 2， R 3，R 4，R 5，R 6和R 7，在每种情况下都具有上述含义，用于改变，掩蔽或减少不愉快品味物质的令人不愉快的风味印象和/或增强甜味物质的甜味和/或芳香物质的甜味气味引起甜味气味，以及包括式（I）的羟基苯基吲哚酮的制剂和方法。

6. 发明申请

WO2006024587A1 HYDROXYBENZOESÄUREAMIDE UND DEREN VERWENDUNG ZUR MASKIERUNG VON BITTEREM GESCHMACK 审中-公开
标题翻译： HYDROXYBENZOESÄUREAMIDE及其使用苦味的面具
公开(公告)号：WO2006024587A1
公开(公告)日：2006-03-09
申请号：PCT/EP2005/053764
申请日：2005-08-02
申请人： SYMRISE GMBH & CO. KG , LEY, Jakob , BERTRAM, Heinz-Jürgen , KINDEL, Günter , KRAMMER, Gerhard
发明人： LEY, Jakob , BERTRAM, Heinz-Jürgen , KINDEL, Günter , KRAMMER, Gerhard
IPC分类号： A23L1/226 , A61K7/16 , C07C235/60 , C07C235/48
CPC分类号： A61Q11/00 , A61K8/42 , C07C235/48 , C07C235/60
摘要： Beschrieben wird die Verwendung von Hydroxybenzoesäureamiden der Formel (I) wobei R 1 bis R 5 unabhängig voneinander Wasserstoff, Hydroxy, Methoxy oder Ethoxy bedeuten, mit der Maßgabe, dass mindestens einer der Reste R 1 bis R 5 Hydroxy bedeutet, und R 6 Wasserstoff, Methyl oder Ethyl bedeutet und 1 oder 2 bedeutet, deren Salze und deren Gemische, zur Maskierung oder Verminderung des unangenehmen Geschmackseindrucks eines unangenehm schmeckenden Stoffes und/oder Verstärkung des süßen Geschmackseindrucks eines süßen Stoffes.
摘要翻译：描述了使用式（I）的Hydroxybenzoesäureamiden的其中R

7. 发明申请

WO2004015040A1 GASODORIERUNG MIT PHENOLEN UND/ODER PHENOLETHERN 审中-公开
标题翻译：带苯酚/或酚醚燃气加臭
公开(公告)号：WO2004015040A1
公开(公告)日：2004-02-19
申请号：PCT/EP2003/008597
申请日：2003-08-02
申请人： SYMRISE GMBH & CO. KG , RUHRGAS AG , MANSFELD, Gerd , EILERS, Jörg , BERTRAM, Heinz-Jürgen , WOLF, Florian , KAESLER, Heribert
发明人： MANSFELD, Gerd , EILERS, Jörg , BERTRAM, Heinz-Jürgen , WOLF, Florian , KAESLER, Heribert
IPC分类号： C10L3/00
CPC分类号： C10L3/006
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von Mischungen enthaltend Acrylsäurealkylester und/oder Methacrylsäurealkylester und Phenole und/oder Phenolether zur Odorierung von Erdgas, ein Verfahren zur Odorierung von Erdgas und Erdgas enthaltend diese Mischungen.
摘要翻译：本发明涉及使用含丙烯酸烷基酯的混合物和/或甲基丙烯酸酯，和酚和/或苯酚醚的天然气，天然气和含有这些的混合物的天然气的加臭的处理的加臭。

8. 发明申请

WO2004015038A1 GASODORIERUNG MIT CARBONSÄUREN UND ALKINEN 审中-公开
标题翻译：与碳氢酸和炔烃气体的气味加重
公开(公告)号：WO2004015038A1
公开(公告)日：2004-02-19
申请号：PCT/EP2003/008595
申请日：2003-08-02
申请人： SYMRISE GMBH & CO. KG , RUHRGAS AG , MANSFELD, Gerd , EILERS, Jörg , BERTRAM, Heinz-Jürgen , WOLF, Florian , KAESLER, Heribert
发明人： MANSFELD, Gerd , EILERS, Jörg , BERTRAM, Heinz-Jürgen , WOLF, Florian , KAESLER, Heribert
IPC分类号： C10L3/00
CPC分类号： C10L3/006
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von Mischungen enthaltend Acrylsäurealkylester und/oder Methacrylsäurealkylester und Carbonsäuren und/oder Alkine zur Odorierung von Erdgas, ein Verfahren zur Odorierung von Erdgas und Erdgas enthaltend diese Mischungen.
摘要翻译：本发明涉及使用含有丙烯酸烷基酯和/或甲基丙烯酸烷基酯和羧酸和/或炔烃的天然气的加臭混合物，天然气和含有这些的混合物的天然气的加臭的方法。

9. 发明申请

WO2003092408A1 ESSBARE FIXIERUNGSMITTEL AUS GELIERENDEN PROTEINEN 审中-公开
标题翻译：食用色剂从胶凝蛋白
公开(公告)号：WO2003092408A1
公开(公告)日：2003-11-13
申请号：PCT/EP2003/004480
申请日：2003-04-30
申请人： SYMRISE GMBH & CO. KG , MUCHE, Sylvia , KRAMMER, Gerhard , RENZ, Karl-Heinz , VOIGT, Ines , BERTRAM, Heinz-Jürgen
发明人： MUCHE, Sylvia , KRAMMER, Gerhard , RENZ, Karl-Heinz , VOIGT, Ines , BERTRAM, Heinz-Jürgen
IPC分类号： A23L1/052
CPC分类号： A23L7/13 , A21D13/28 , A23L7/122 , A23P20/10 , A23P20/12
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft wasserhaltige essbare Fixierungsmittel zu dekorativen und/oder sensorischen Zwecken, insbesondere zur Fixierung von essbaren Partikeln auf Lebenssmitteln sowie deren Verwendung. Ferner betrifft die Erfindung ein Verfahren zur Fixierung von essbaren Partikeln auf Lebensmitteln und Lebensmittel enthaltend die erfindungsgemässen Fixierungsmittel. Die Fixierungsmittel enthalten mindestens ein gelbildendes Protein, beispielswiese Molkeneinweiss oder Weizenprotein, sowie gegebenefalls Stärkehydrolysate, Verdickungsmittel und Weichmacher wie beispielswiese Propylenglykol, Glyserin und Sorbit.
摘要翻译：本发明涉及装饰含水食用固定剂和/或感官目的，特别是用于在Lebenssmitteln及其使用可食用颗粒的固定。此外，本发明涉及一种用于在食品和食品含有新的固定剂可食用颗粒的定影方法。所述固定装置包括至少一种形成凝胶的蛋白质，草甸Molkeneinweiss或小麦蛋白，和给予适当的淀粉，增稠剂和增塑剂例如草地丙二醇，Glyserin和山梨糖醇。

10. 发明申请

WO2005079743A1 VERWENDUNG VON (2-HYDROXYPHENYL)-ALKOHOLEN SOWIE DIESE VERBINDUNGEN ENTHALTENDE KOSMETISCHE ODER THERAPEUTISCHE FORMULIERUNGEN 审中-公开
标题翻译：作者（2-羟基苯基）醇USE和含有它们的美容或治疗制剂
公开(公告)号：WO2005079743A1
公开(公告)日：2005-09-01
申请号：PCT/EP2005/050244
申请日：2005-01-20
申请人： SYMRISE GMBH & CO. KG , VIELHABER, Gabriele , JACOBS, Karin , BERTRAM, Heinz-Jürgen
发明人： VIELHABER, Gabriele , JACOBS, Karin , BERTRAM, Heinz-Jürgen
IPC分类号： A61K7/48
CPC分类号： A61K8/602 , A61K8/347 , A61Q5/08 , A61Q19/02
摘要： Die Erfindung betrifft die Verwendung von Verbindungen aus der Gruppe der (2-Hydroxyphenyl)-alkohole und seiner Derivate zur Aufhellung von Haut und/oder Haar sowie kosmetische oder therapeutische Formulierungen, die die Verbindungen aus der Gruppe der (2-Hydroxyphenyl)-alkohole enthalten. Gemäss einem ersten Aspekt der vorliegenden Erfindung wird u.a eine Verbindung der Formel (I) mit n = 1 - 10, R 1 einem Substituenten aus der Gruppe H, verzweigter oder unverzweigter C 1 -C 14 -Alkyl- oder Alkenyl, substituierter oder unsubstituierter Arylalkyl, Cyclohexyl, Cyclopentyl, substituierter oder unsubstituierter Phenyl, substituiertes oder unsubstituiertes Monosaccharid, SO 3 , (CH 2 ) 1-10 OH, COR, SiRR'R", SR, PO 3 RR' oder Formel (Ia), wobei R, R', R" unabhängig voneinander ausgewählt für H, C 1 -C 14 -Alkyl, -Alkenyl oder -Alkynyl, Cydohexyl, Cydopentyl, substituierter oder unsubstituierter Phenyl oder einen heterozyklischen Ring stehen, sowie R 2 einem enzymatisch spaltbaren Substituenten oder einem unabhängig von R 1 ausgewählten Substituenten aus der Gruppe H, verzweigter oder unverzweigter C 1 -C 14 -Alkyl- oder Alkenyl, Cydohexyl, Cyclopentyl, substituierter oder unsubstituierter Phenyl zur Aufhellung von Haut und/oder Haar verwendet.
摘要翻译：本发明涉及的化合物的用途选自（2-羟基苯基）醇及其衍生物用于美白皮肤和/或头发，以及含有选自（2-羟基苯基）醇化合物的美容或治疗制剂，根据本发明的第一个方面是，除其他外，式（I）的化合物，其中n = 1 - 10，R <1>选自H，支链或无支链的C1-C14烷基或烯基的组中选择的取代基，取代或未取代的芳基烷基，环己基，环戊基，取代或未取代苯基，取代或未取代的单糖，SO 3，（CH 2）1-10OH，COR，SiRR'R “SR，PO3RR '或式（Ia），其中R，R'，R” 独立地为另一选择为H，C1-C14烷基，烯基或炔基，环己基，环戊基，取代的或未取代的苯基或杂环环架上，且R <2>的酶可裂解的取代基，或所选择的，独立于R <1>的取代基选自H，支链或无支链的C1-C14烷基或链烯基，环己基，环戊基，取代的或未取代的苯基用于美白皮肤和/或毛发。

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