专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

61. 发明专利

NL6803572A 未知
公开(公告)号：NL6803572A
公开(公告)日：1968-09-16
申请号：NL6803572
申请日：1968-03-13
IPC分类号： A23C9/12 , A23C13/16 , A23C19/06 , C12N9/00 , C12D , A23C9/10 , A23C13/10 , A23C15/12 , A23C19/12

62. 发明专利

DK111400B 未知
公开(公告)号：DK111400B
公开(公告)日：1968-08-12
申请号：DK47665
申请日：1965-01-29
申请人： TAISHO PHARMA CO LTD
发明人： SAWADA J , MISAKI T , KODAN M , YAMAGISHI M , KITAHARA T
IPC分类号： A23C9/12 , A23C9/152 , A23K1/165 , C12N1/20 , A23C9/10

63. 发明专利

FI37632A Menetelmä rasvapitoisen ravintoaineen ominaisuuksien parantamiseksi 未知
公开(公告)号：FI37632A
公开(公告)日：1968-02-10
申请号：FI37632D
申请日：1964-08-25
申请人： ASTRA NUTRITION AB
发明人： HELENA BROHULT ASTRID , ABRAHAM BROHULT SVEN FRITIOF
IPC分类号： A23D3/00 , A23C9/10

64. 发明专利

IN155238B A PROCESS FOR THE PREPARATION OF AN UNGELLED FOOD PRODUCT 未知
公开(公告)号：IN155238B
公开(公告)日：1985-01-12
申请号：IN783CA1982
申请日：1982-07-06
申请人： MARS G B LTD
发明人： FORD DAVID MICHAEL , CHENEY PETER ARTHUR
IPC分类号： A23C13/08 , A21D13/00 , A23C9/152 , A23C9/154 , A23C13/00 , A23C13/12 , A23C19/00 , A23C19/082 , A23G3/00 , A23G3/52 , A23G9/32 , A23G9/34 , A23G9/44 , A23G9/52 , A23L7/10 , A23L27/60 , A23L29/00 , A23L29/244 , A23C9/10
摘要： A processed food product, especially an ice cream, a whipping cream, a cheese spread, cheese slices, a flavoured milk drink or a meringue which has been stabilised and/or thickened by incorporation therein of at least one glucomannan, preferably a glucomannan derived from the Amorphophallus species.

65. 发明专利

AU523821B2 MANUFACTURE OF A MILK PROTEIN-PRODUCT 未知
公开(公告)号：AU523821B2
公开(公告)日：1982-08-19
申请号：AU3926378
申请日：1978-08-25
申请人： MEGGLE MILCHIND GMBH & CO
发明人： SCHRODER KARL
IPC分类号： A23J3/26 , A23L1/00 , A23P30/34 , A23C9/10 , A23J3/00 , A23J3/02

66. 发明专利

HK61580A IMPROVEMENTS IN AND RELATING TO TREATMENT OF DAIRY PRODUCTS 未知
公开(公告)号：HK61580A
公开(公告)日：1980-11-07
申请号：HK61580
申请日：1980-10-30
申请人： TETRA PAK INT
IPC分类号： A23C9/12 , A23C9/10

67. 发明专利

ES485445A1 METODO CONTINUO PARA LA ELABORACION DE DULCE DE LECHE 未知
公开(公告)号：ES485445A1
公开(公告)日：1980-06-16
申请号：ES485445
申请日：1979-10-26
申请人： SANCOR COOPERATIVAS UNIDAS LIM
IPC分类号： A23C9/10
摘要： 1. Método continuo para la elaboración de dulce de leche, particularmente un método desarrollado partiendo de una mezcla básica integrada por leche higienizada, sacarosa, azúcar invertido y glucosa y ajustando temperaturas, tiempo y pH; caracterizado porque la leche higienizada, que posee un grado de acidez comprendido entre 15 y 17º Dornic y un contenido graso de 3,10 a 3,60%, y en la que están presentes la sacarosa en un 18 a 20%, el azúcar invertido en un 4% y la glucosa en un 4 a 6% -tomados estos valores en relación a la cantidad de leche utilizada-, se trata en un tanque mezclador hasta lograr la total disolución de los precipitados componentes; se pasteuriza dicha mezcla en un pasteurizador a placas, sometiéndola a una temperatura de 85ºC durante un lapso de 30 segundos; con auxilio de intercambiadores de calor se provoca la rápida reacción entre los grupos oxidrilos de los glúcidos y los grupos aminados de las proteínas calentando la mezcla y manteniéndola a 135ºC durante un minuto,y reduciendo luego su temperatura hasta 50ºC; se procede a concentrar el producto en evaporadores al vacío hasta que el contenido de sólidos llegue a 70%; y finalmente, se somete el producto a homogeneización.

68. 发明专利

DE2800779B2 未知
公开(公告)号：DE2800779B2
公开(公告)日：1980-03-06
申请号：DE2800779
申请日：1978-01-09
申请人： CALPIS SHOKUHIN KOGYO K.K., TOKIO
发明人： YASUMATSU, MUTSUO , SHOJI, SHINICHI , SAKAMOTO, KOICHI , KURIHARA, TAKAO , TERABAYASHI, TAKESHI, MISATO, SAITAMA , OHMURA, KAZUTAKA, KASHIWA, CHIBA
IPC分类号： A23C9/13 , A23C9/156 , A23C9/10 , A23C9/12

69. 发明专利

AU3926378A MANUFACTURE OF A MILK PROTEIN-PRODUCT 未知
公开(公告)号：AU3926378A
公开(公告)日：1980-02-28
申请号：AU3926378
申请日：1978-08-25
申请人： MEGGLE MILCHINDUSTRIE G M B H AND CO KG
发明人： SCHRODER KARL
IPC分类号： A23J3/26 , A23L1/00 , A23P30/34 , A23J3/02 , A23C9/10

70. 发明专利

CA1070551A DRY DESSERT MIX COMPOSITION AND PROCESS 未知
公开(公告)号：CA1070551A
公开(公告)日：1980-01-29
申请号：CA198775
申请日：1974-05-02
申请人： GEN FOODS LTD
发明人： ESKRITT JAMES D , MACDONALD RAYMOND H , SIRETT ROBERT R
IPC分类号： A23L9/10 , A23L1/187 , A23C9/10
摘要： A dry dessert mix composition for use in preparing a tangy or yoghurt-like dessert by reconstitution of the mix with milk and comprising a pregelatinized starch, an edible acid and a hydrocolloid gum.

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式