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11. 发明申请

WO2008148834A1 CAPSULE AND METHOD FOR PREPARING A FOOD LIQUID BY CENTRIFUGATION 审中-公开
标题翻译：通过离心制备食品液体的胶囊和方法
公开(公告)号：WO2008148834A1
公开(公告)日：2008-12-11
申请号：PCT/EP2008/056968
申请日：2008-06-05
申请人： NESTEC S.A. , YOAKIM, Alfred , DENISART, Jean-Paul , RYSER, Antoine , PERENTES, Alexandre
发明人： YOAKIM, Alfred , DENISART, Jean-Paul , RYSER, Antoine , PERENTES, Alexandre
IPC分类号： B65D85/804 , A47J31/40
CPC分类号： A23F5/262 , A47J31/22 , B65D85/8043
摘要： A single-use capsule for preparing a food liquid from a food substance contained in the capsule by introducing water in the capsule and passing water through the substance using the centrifugal forces for producing the food liquid which is centrifuged peripherally in the capsule relatively to a central axis of the capsule corresponding to an axis of rotation during the centrifugation, comprising: an upper wall (3) and a bottom wall (6), a widening side wall (7) connecting to the upper and lower walls and, an enclosure (82) containing a predetermined amount of a food substance, wherein the upper wall comprises a peripheral outlet region (87) which is perforable and dedicated for providing outlets for the release of the liquid.
摘要翻译：一种一次性胶囊，用于通过将胶囊中的水引入胶囊中并通过物质使用离心力来产生食物液，从胶囊中包含的食物中制备食物液体，所述离心力相对于中心在胶囊中周边离心包括：上壁（3）和底壁（6），连接到上壁和下壁的加宽侧壁（7）和外壳（82）），其中所述上壁包括可穿孔并专用于提供用于释放所述液体的出口的外围出口区域（87）。

12. 发明申请

WO2008148650A1 SINGLE-USE CAPSULE FOR PREPARING A FOOD LIQUID BY CENTRIFUGATION 审中-公开
标题翻译：用于通过离心制备食品液体的单次使用胶囊
公开(公告)号：WO2008148650A1
公开(公告)日：2008-12-11
申请号：PCT/EP2008/056345
申请日：2008-05-23
申请人： NESTEC S.A. , YOAKIM, Alfred , DENISART, Jean-Paul , RYSER, Antoine
发明人： YOAKIM, Alfred , DENISART, Jean-Paul , RYSER, Antoine
IPC分类号： B65D85/804 , A47J31/40
CPC分类号： A47J31/0642 , A47J31/22 , B65D85/8043
摘要： Single-use capsule (1) for preparing a food liquid from a food substance contained in the capsule by introducing water in the capsule and passing water through the substance using centrifugal forces for producing the food liquid which is centrifuged peripherally in the capsule relatively to a central axis (A) of the capsule comprising: an enclosure (14) containing a predetermined amount of food substance (22), a plurality of outlet openings (18) for enabling the food liquid to leave the enclosure under the centrifugal forces exerted in the capsule, said outlet openings being arranged at a substantially peripheral portion of wall (17) of the capsule.
摘要翻译：一次性胶囊（1），用于通过将胶囊中的水引入胶囊中并通过物质使用离心力使水通过物质从胶囊中包含的食物中制备食物液体，所述离心力相对于相对于胶囊在胶囊中在外周离心所述胶囊的中心轴线（A）包括：包含预定量的食物（22）的外壳（14），多个出口开口（18），用于使食物液体能够在施加在胶囊，所述出口开口布置在所述胶囊的壁（17）的基本周边部分。

13. 发明申请

WO2007113100A2 CAPSULE WITH OUTER SEALING MATERIAL PRESSURIZED BY A FLUID 审中-公开
标题翻译：带有流体加压的外部密封材料的胶囊
公开(公告)号：WO2007113100A2
公开(公告)日：2007-10-11
申请号：PCT/EP2007/052613
申请日：2007-03-20
申请人： NESTEC S.A. , YOAKIM, Alfred , GAVILLET, Gilles , DENISART, Jean-Paul , KOLLEP, Alexandre
发明人： YOAKIM, Alfred , GAVILLET, Gilles , DENISART, Jean-Paul , KOLLEP, Alexandre
IPC分类号： A47J31/40
CPC分类号： A47J31/3695 , A47J31/0678 , A47J31/0684
摘要： The invention proposes a method for producing a beverage from an ingredient-containing capsule. The method comprising the following steps:- inserting a sealed capsule into a capsule enclosure space of a beverage production device, - enclosing the capsule by a relative displacement of at least two enclosing members which define the capsule enclosure space, - opening an inlet face of the capsule and injecting a fluid under pressure into the capsule in order to open an outlet face of the capsule, the opening being assisted by the fluid pressure inside the capsule, wherein the capsule is provided at its outer surface with sealing material which is exposed to the fluid pressure in the capsule enclosure space, and - after enclosing the capsule, having the fluid pressure reigning in the capsule enclosure space at least partially act on the sealing material, such that in turn the sealing material is pressed against one of the enclosing members thus constituting a flow resistance, the flow resistance being sufficient to guarantee a pressure build-up inside the capsule sufficient for the pressure-assisted opening of the outlet face of the capsule.
摘要翻译：本发明提出了一种从含有成分的胶囊生产饮料的方法。该方法包括以下步骤： - 将密封胶囊插入饮料生产设备的胶囊外壳空间中; - 通过限定胶囊外壳空间的至少两个封闭构件的相对位移来封闭胶囊; - 打开所述胶囊以及在压力下将流体注入所述胶囊以便打开所述胶囊的出口面，所述开口由所述胶囊内的所述流体压力辅助，其中所述胶囊在其外表面处设置有密封材料，所述密封材料暴露于胶囊封闭空间中的流体压力，以及 - 在封闭胶囊之后，具有在胶囊封闭空间中占主导的流体压力至少部分地作用于密封材料，使得密封材料又被压靠封闭构件中的一个从而构成流动阻力，流动阻力足以保证胶囊内部的压力足以形成p 保证胶囊出口面的开口。

14. 发明申请

WO2006102980A1 STANDALONE DRINK DISPENSING MACHINE 审中-公开
标题翻译： STANDALONE饮料分配机
公开(公告)号：WO2006102980A1
公开(公告)日：2006-10-05
申请号：PCT/EP2006/002268
申请日：2006-03-13
申请人： NESTEC S.A. , YOAKIM, Alfred , OZANNE, Matthieu
发明人： YOAKIM, Alfred , OZANNE, Matthieu
IPC分类号： A47J31/40 , A47J31/00
CPC分类号： A47J31/36 , A47J31/005
摘要： Machine for preparing and dispensing drinks by extraction under pressure of a food substance contained in a capsule which can function in a standalone mode in order to deliver several drinks successively. It comprises, among other things, an extraction module (10) for receiving a capsule, a heat insulated water reservoir (4) for supplying the extraction module, a pump (3) and electrical power supply means (50, 6, 94) comprising a low voltage electrical accumulator (50) configured to supply the pump; the reservoir comprising heating means including an electrical element (81) powered by the accumulator.
摘要翻译：用于通过在容纳在独立模式中的胶囊中的食物物质的压力下提取来制备和分配饮料以便连续输送几种饮料的机器。它包括用于接收胶囊的提取模块（10），用于供应提取模块的隔热蓄水器（4），泵（3）和电力供应装置（50,6,94），包括构造成供应所述泵的低压蓄电池（50）; 所述储存器包括加热装置，所述加热装置包括由所述蓄能器供电的电气元件（81）。

15. 发明申请

WO2006045537A1 CAPSULE WITH BIASING SEALING MEMBER 审中-公开
标题翻译：具有偏心密封件的胶囊
公开(公告)号：WO2006045537A1
公开(公告)日：2006-05-04
申请号：PCT/EP2005/011307
申请日：2005-10-20
申请人： NESTEC S.A. , YOAKIM, Alfred , GAVILLET, Gilles , DENISART, Jean-Paul
发明人： YOAKIM, Alfred , GAVILLET, Gilles , DENISART, Jean-Paul
IPC分类号： A47J31/40 , B65D81/00
CPC分类号： B65D85/8043
摘要： A capsule (1) for containing beverage ingredients is designed to be inserted in a beverage production device (2) in order to have water under pressure enter the capsule (1) in order to interact with the ingredients (3) in the capsule (1), wherein the capsule (1) comprises an base body (4) and a foil member (5) closing the base body (4) by being attached to a flange-like rim (6) extending from the side wall (7) of the base body (4) of the capsule (1). The capsule (1) thereby comprises a resiliently deflectable sealing member (8), the sealing member (8) being designed to be biased against a sealing surface (15) of the beverage production device (2), when the capsule (1) is positioned in the beverage production device (2). The sealing engagement of the sealing member of the capsule and the sealing surface is self-reinforcing when pressurized.
摘要翻译：用于容纳饮料成分的胶囊（1）被设计成插入饮料生产装置（2）中，以便使压力下的水进入胶囊（1）以与胶囊（1）中的成分（3）相互作用），其中所述胶囊（1）包括基体（4）和箔构件（5），所述箔构件（5）通过附接到从所述侧壁（7）延伸的凸缘状边缘（6）而封闭所述基体胶囊（1）的基体（4）。胶囊（1）由此包括可弹性偏转的密封构件（8），所述密封构件（8）设计成当所述胶囊（1）为定位在饮料生产装置（2）中。当加压时，胶囊的密封构件和密封表面的密封接合是自加强的。

16. 发明申请

WO2005020768A1 METHODE ET DISPOSITIF POUR PREPARER UNE BOISSON A PARTIR DE CAPSULES CONTENANT UNE SUBSTANCE 审中-公开
标题翻译：用于从包含物质的胶囊制备饮料的方法和装置
公开(公告)号：WO2005020768A1
公开(公告)日：2005-03-10
申请号：PCT/EP2004/008566
申请日：2004-07-30
申请人： NESTEC S.A. , DENISART, Jean-Paul , CAPROTTI, Patrick , DENISART, Jean-Luc , YOAKIM, Alfred , KOLLEP, Alexandre
发明人： DENISART, Jean-Paul , CAPROTTI, Patrick , DENISART, Jean-Luc , YOAKIM, Alfred , KOLLEP, Alexandre
IPC分类号： A47J31/40
CPC分类号： A47J31/3695
摘要： L'invention se rapporte à un dispositif (1) pour préparer une boisson par injection d'eau au travers d'une capsule (3) contenant une substance à dissoudre et/ou à extraire. Le dispositif comprend au moins un système d'injection d'eau (2) destiné à introduire de l'eau à l'intérieur de la capsule. Le système d'injection est commutable pour être sélectionné selon au rnoins deux modes différents de mouillage de la substance de façon à adapter le mouillage en fonction du type de capsule et/ou de la nature de la substance contenue dans la capsule. L'invention vise à proposer un dispositif adapté à la préparation d'une plus large gamme de boissons, moussées ou non, à partir de substances à extraire et/ou solubles.
摘要翻译：本发明涉及一种用于制备饮料的装置（1），其通过将包含用于溶解和/或提取的物质的胶囊（3）注入水中。该装置包括用于将水引入胶囊中的至少一个注水系统（2）。该系统可以被切换以产生用于润湿物质的至少两种不同的模式，例如调节作为胶囊类型和/或包含在胶囊中的物质的性质的函数的润湿。根据本发明，可以实现用于从提取物质或可溶性物质制备更大范围的发泡或不发泡饮料的装置。

17. 发明申请

WO2004054413A1 EMBOUT ADAPTABLE A LA SORTIE VAPEUR D’UNE MACHINE A CAFÉ 审中-公开
标题翻译：适用于咖啡机蒸汽出口的喷嘴
公开(公告)号：WO2004054413A1
公开(公告)日：2004-07-01
申请号：PCT/EP2003/014228
申请日：2003-12-15
申请人： NESTEC S.A., A SWISS BODY CORPORATE OF , STIEGER, Mischa , YOAKIM, Alfred
发明人： STIEGER, Mischa , YOAKIM, Alfred
IPC分类号： A47J31/44
CPC分类号： A47J31/4489
摘要： La présente invention concerne un embout (1) adaptable à la sortie vapeur d’une machine à café à mousser un liquide, le dit embout est en une seule pièce et comprend : - une embouchure (3) pour l’arrivée de vapeur, - un étranglement (4) dans le prolongement de ladite embouchure, - et une zone élargie (5) dans l’axe dudit étranglement et de ladite embouchure permettant la sortie du liquide, de section sensiblement égale à la section de l’embouchure et - perpendiculairement à l’embouchure un conduit (2) pour l’arrivée du liquide et une entrée d’air (40).
摘要翻译：本发明涉及一种适用于设计成使液体起泡的咖啡机的蒸汽出口的喷嘴（1），所述喷嘴制成一个单件，包括：用于蒸汽供应的开口（3），所述开口的延伸; 以及在所述限制器的轴线中的扩口区（5），所述开口提供用于液体的出口，其横截面基本上等于所述开口的横截面; 并且与所述开口垂直，用于供应所述液体的导管（2）和空气入口（40）。

18. 发明申请

WO2011023711A1 CAPSULE SYSTEM FOR THE PREPARATION OF BEVERAGES BY CENTRIFUGATION 审中-公开
标题翻译：通过离心制备饮料的胶囊系统
公开(公告)号：WO2011023711A1
公开(公告)日：2011-03-03
申请号：PCT/EP2010/062366
申请日：2010-08-25
申请人： NESTEC S.A. , YOAKIM, Alfred , DENISART, Jean-Paul , RYSER, Antoine , PERENTES, Alexandre
发明人： YOAKIM, Alfred , DENISART, Jean-Paul , RYSER, Antoine , PERENTES, Alexandre
IPC分类号： A47J31/22 , B65D85/804
CPC分类号： A47J31/22 , A23F5/262 , A47J31/002 , A47J31/0668 , A47J31/0673 , A47J31/3676 , B65D85/8043
摘要： A capsule system for preparing beverages by centrifugation of a capsule in a centrifuging brewing device comprising: a set of different capsules (1A, 1B; 1C, 1D; 1E, 1F, 1G; 1H, 1I; 1J,1K, 1L); each one for selectively delivering a beverage having specific characteristics that differ from the other capsules of the set; each capsule of the set comprising a body (2) with a sidewall and a free rim (3), an upper wall (4) and an extractable or infusible ingredient; and an insertion diameter (D) of the body of the capsule for insertion in a rotary capsule holder (14) of the centrifuge brewing device (7) in a referential position, wherein the different capsules in the set having bodies (2) of different storage volumes obtained by a variable depth (d1, d2, d3) of the body in the set but the same insertion diameter (D) for all capsules of the set.
摘要翻译：一种胶囊系统，用于通过在离心冲泡装置中离心胶囊来制备饮料，包括：一组不同的胶囊（1A，1B; 1C，1D; 1E，1F，1G; 1H，1I; 1J，1K，1L）; 每个用于选择性地递送具有与该组的其它胶囊不同的特定特征的饮料; 每个胶囊包括具有侧壁和自由边缘（3）的主体（2），上壁（4）和可提取或不可渗入的成分; 和胶囊体的插入直径（D），用于插入到离心机冲泡装置（7）的转动胶囊保持器（14）中，其中所述组中的不同胶囊具有不同的主体（2）通过组中的身体的可变深度（d1，d2，d3）获得的存储体积，但对于所述组的所有胶囊具有相同的插入直径（D）。

19. 发明申请

WO2010066736A1 LIQUID FOOD PREPARATION SYSTEM FOR PREPARING A LIQUID FOOD BY CENTRIFUGATION 审中-公开
标题翻译：用于通过离心制备液体食品的液体食品制备系统
公开(公告)号：WO2010066736A1
公开(公告)日：2010-06-17
申请号：PCT/EP2009/066636
申请日：2009-12-08
申请人： NESTEC S.A. , PERENTES, Alexandre , JARISCH, Christian , YOAKIM, Alfred , DENISART, Jean-Paul , RYSER, Antoine
发明人： PERENTES, Alexandre , JARISCH, Christian , YOAKIM, Alfred , DENISART, Jean-Paul , RYSER, Antoine
IPC分类号： A47J31/22 , A47J31/06 , A47J31/36
CPC分类号： A47J31/22 , A47J31/3695
摘要： Liquid food preparation system for preparing a liquid food from a food substance comprising a device and a capsule removably insertable in the device, by passing water through the substance in the capsule, comprising a water injection head for injecting water in the capsule and a capsule holder for holding the capsule in the device, means for driving the capsule in centrifugation, perforating means which are configured relative to the capsule in the device to open outlets at the periphery of the capsule, a capsule comprising a delivery pierceable membrane, wherein said perforating means, are suited to be engaged through the membrane for forming with the perforated membrane a filtering means for retaining solid particles in the capsule and orifices in the membrane for enabling the centrifuged liquid to leave the capsule.
摘要翻译：液体食品制备系统，用于从食品物质制备液体食品，包括通过使水通过胶囊中的物质可移除地插入装置中的装置和胶囊，包括用于将水注入胶囊的注水头和胶囊保持架用于将胶囊保持在装置中，用于在离心中驱动胶囊的装置，相对于装置中的胶囊构造的穿孔装置，以在胶囊的周围打开出口;胶囊，包括输送可刺穿的膜，其中所述穿孔装置适于通过所述膜与所述穿孔膜接合，用于将固体颗粒保持在所述胶囊中的过滤装置和所述膜中的孔用于使所述离心液体离开所述胶囊。

20. 发明申请

WO2010015427A1 BEVERAGE MACHINE WITH CARRYING HANDLE AND CONFIGURABLE APPEARANCE & SIDE FUNCTIONS 审中-公开
标题翻译：具有手柄和可配置的外观和功能的饮料机
公开(公告)号：WO2010015427A1
公开(公告)日：2010-02-11
申请号：PCT/EP2009/053139
申请日：2009-03-17
申请人： NESTEC S.A. , GAVILLET, Gilles , KOLLEP, Alexandre , MÖRI, Peter , MOSER, Renzo , SCHNYDER, Frank , YOAKIM, Alfred
发明人： GAVILLET, Gilles , KOLLEP, Alexandre , MÖRI, Peter , MOSER, Renzo , SCHNYDER, Frank , YOAKIM, Alfred
IPC分类号： A47J31/36 , A47J31/44
CPC分类号： A47J31/52 , A47J31/3623 , A47J31/3676 , A47J31/4407 , A47J31/4417
摘要： A machine for preparing a beverage has: a main body (9) containing a brewing unit (1); and a handle (30) movable relative to the main body, so as to act on the brewing unit to open the brewing unit for introduction or removal of an ingredient into and from the unit, and act to close the brewing unit for extraction of such ingredient within the unit. The movable handle has a gripping part (30') and is arranged to be drivable by a human hand (10). The main body and the movable handle are so connected and configured that the gripping part has a carrying position in which the gripping part is seizable by the human hand for safe lifting and displacing of such machine single-handed.
摘要翻译：一种用于制备饮料的机器具有：包含酿造单元（1）的主体（9）; 以及能够相对于主体移动的手柄（30），以便作用在冲泡单元上以打开用于将成分引入或从单元引入或移出的冲泡单元，并且用于关闭酿造单元以提取这种单位内的成分可移动手柄具有抓握部分（30'）并且被布置成可以由人的手（10）驱动。主体和可动手柄被连接和构造成使得抓握部分具有携带位置，在该位置中抓握部分被人的手抓住，以便这种机器单手安全地抬起和移动。

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