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91. 发明申请

US20020018818A1 Sugar decomposition inhibitor, digestive enzyme activity inhibitor, insulin secretion controller, and healthy food and beverage 审中-公开
标题翻译：糖分解抑制剂，消化酶活性抑制剂，胰岛素分泌控制剂，健康饮食
公开(公告)号：US20020018818A1
公开(公告)日：2002-02-14
申请号：US09888448
申请日：2001-06-26
申请人： ITO EN, LTD.
发明人： Yuko Suzuki , Kazuhiko Hayashi , Iwao Sakane , Takami Kakuda
IPC分类号： A61K035/78
CPC分类号： A23L2/52 , A23L33/105 , A61K36/02 , A61K36/185 , A61K2300/00
摘要： A sugar decomposition inhibitor, a maltase activity inhibitor, a glucoamylase activity inhibitor, a sucrase activity inhibitor and an isomaltase activity inhibitor comprising as an effective component a hot-water extract of banaba, a synthetic resin adsorption fraction of said hot-water extract, or a mixture thereof are provided. Further, an insulin secretion controller comprising as an effective component a hot-water extract of banaba is also provided. In addition, a healthy food and beverage comprising a hot-water extract of banaba, a synthetic resin adsorption fraction of said hot-water extract or a mixture thereof and sugar except for monosaccharides are provided.
摘要翻译：糖分解抑制剂，麦芽糖酶活性抑制剂，葡糖淀粉酶活性抑制剂，蔗糖酶活性抑制剂和异麦芽糖酶活性抑制剂，其包含作为有效成分的巴拉巴的热水提取物，所述热水提取物的合成树脂吸附部分或提供其混合物。此外，还提供了包含banaba的热水提取物作为有效成分的胰岛素分泌控制器。此外，提供了包含banaba的热水提取物，所述热水提取物的合成树脂吸附部分或其混合物和除了单糖之外的糖的健康食品和饮料。

92. 发明授权

US5501866A Product and method for inhibiting caffeine stimulation with theanine 失效
标题翻译：用茶氨酸抑制咖啡因刺激的产物和方法
公开(公告)号：US5501866A
公开(公告)日：1996-03-26
申请号：US408170
申请日：1995-03-21
申请人： Takami Kakuda , Takanobu Matsuura , Yuko Sagesaka , Toshio Kawasaki
发明人： Takami Kakuda , Takanobu Matsuura , Yuko Sagesaka , Toshio Kawasaki
IPC分类号： A23F3/36 , A23F5/20 , A61K31/198 , A61K31/52 , A23F3/00 , A23F5/00
CPC分类号： A61K31/198 , A23F3/363 , A23F5/202 , A61K31/52
摘要： The caffeine stimulation inhibitor that inhibits stimulation by combining the use of theanine extracted from tea leaves and/or a substance having theanine for its major active ingredient which is produced by extracting tea leaves with a solvent such as water, hot water or ethanol, chemical synthesis, microbial fermentation or plant tissue culturing. These active ingredients are able to inhibit the stimulatory action of caffeine without degrading the quality, such as the flavor and aroma, of caffeine-containing beverages and foods, allowing persons hypersensitive to caffeine to consume caffeine-containing beverages and foods without worry over its effects.
摘要翻译：咖啡因刺激抑制剂通过将从茶叶提取的茶氨酸和/或具有茶氨酸的物质与其主要活性成分组合来抑制刺激，所述主要活性成分通过用溶剂如水，热水或乙醇萃取茶叶而产生，化学合成，微生物发酵或植物组织培养。这些活性成分能够抑制咖啡因的刺激作用，而不会降低含咖啡因的饮料和食物的质量，如风味和香气，允许对咖啡因过敏的人消费含咖啡因的饮料和食物，而不用担心其影响。

93. 发明专利

JP2017079707A 液状飲食品の風味バランス調整方法审中-公开
公开(公告)号：JP2017079707A
公开(公告)日：2017-05-18
申请号：JP2015215274
申请日：2015-10-30
申请人：株式会社伊藤園 , Ito En Ltd , 株式会社伊藤園
发明人： TAKIHARA TAKANOBU , TANAKA YASUSHI , SUGIURA HIKARI , INABA TAKAHIRO , IMATOMI HIROKO , OCHI TAKAYUKI
IPC分类号： A23L5/00 , A23F3/16 , A23F5/24 , A23L2/00 , A23L2/02 , A23L2/38 , A23L5/20 , A23L23/00
摘要：【課題】液状飲食品の有する好ましい風味を向上させることができるとともに、好ましくない風味を低減または軽減することのできる液状飲食品の風味バランス調整方法、および液状飲食品の風味バランス調整剤を提供する。【解決手段】液状飲食品原料に水素含有ガスを接触させることを特徴とする液状飲食品の風味バランス調整方法。また、水素含有ガスを有効成分として含有することを特徴とする液状飲食品の風味バランス調整剤。風味バランス調整は、甘味向上、旨味向上、塩味(しおあじ)向上、キレの向上、香味向上、炭酸刺激のまろやかさ向上、苦味低減、渋味低減、雑味低減、酸味低減、畜肉臭低減、加熱臭低減、および植物由来不快臭軽減からなる群より選択される1または2以上であることが好ましい。【選択図】なし

94. 发明专利

JP2015008712A 容器詰清涼飲料有权
标题翻译：集装箱软包装
公开(公告)号：JP2015008712A
公开(公告)日：2015-01-19
申请号：JP2013138679
申请日：2013-07-02
申请人：株式会社伊藤園 , Ito En Ltd , 株式会社伊藤園
发明人： KUBOTA YUJI , MIYAZAKI HIROSHI
IPC分类号： A23L2/52 , A23L2/00 , A23L2/02
摘要：【課題】発汗等により失われる水分やミネラル成分を補給可能な機能的飲料でありながら、風味が良好であり、かつ長期保存における品質の低下が抑制された飲料を提供する。【解決手段】糖度が4.0〜10.0であり、ナトリウム量が20mg/100g〜100mg/100gであることを特徴とする容器詰清涼飲料、糖度を4.0〜10.0に調整する工程と、ナトリウム含有量を20mg/100g〜100mg/100gに調整する工程とを含むことを特徴とする容器詰清涼飲料の製造方法及び容器詰清涼飲料の保存時品質低下抑制方法を提供する。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供一种饮料，其中风味令人满意，并且通过作为能够向使用者提供水分和矿物质含量由汗水等而损失的功能性饮料也能够抑制长期保存中的质量劣化。：提供了一种容器包装的软饮料，其中，唾液酸为4.0〜10.0，钠的含量为20〜100mg / 100g。还提供了一种容器包装的软饮料的制备方法，其包括将其肉桂调节至4.0至10.0的步骤和将钠含量调节至20至100mg / 100g的步骤。还提供了一种在保存容器包装的软饮料时抑制质量劣化的方法。

95. 发明专利

JP2014114244A Anti-fatigue agent composition 审中-公开
标题翻译：抗疲劳剂组合物
公开(公告)号：JP2014114244A
公开(公告)日：2014-06-26
申请号：JP2012269885
申请日：2012-12-11
申请人： Ito En Ltd , 株式会社伊藤園
发明人： KOBAYASHI MAKOTO , OCHI TAKAYUKI , TAKIHARA TAKANOBU , ASAMI NAOMI
IPC分类号： A61K38/00 , A23L2/52 , A61K31/198 , A61P3/02 , A61P43/00
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an anti-fatigue agent which effectively causes an anti-fatigue effect in spite of lower addition amount than the amount of active ingredients of a branched chain amino acid in a case of using a branched chain amino acid as an anti-fatigue material in a drink such as a sports drink.SOLUTION: The anti-fatigue agent composition contains 170-5000 mg/kg of a branched chain amino acid and an imidazole peptide, and the content ratio of the imidazole dipeptide to branched chain amino acid is 0.005-0.6 times the amount on a mass basis of a branched chain amino acid.
摘要翻译：要解决的问题：提供一种抗疲劳剂，尽管在使用支链氨基酸作为支链氨基酸的情况下，尽管比支链氨基酸的活性成分的添加量低，但是有效地引起抗疲劳作用饮料中的抗疲劳物质如运动饮料。解决方案：抗疲劳剂组合物含有170-5000mg / kg的支链氨基酸和咪唑肽，咪唑二肽与支链的含量比氨基酸为支链氨基酸质量基准量的0.005-0.6倍。

96. 发明专利

JP2014082944A Tomato inclusion beverage and production method of the same, and grassy smell suppression method of tomato inclusion beverage 有权
标题翻译： TOMATO包装饮料及其生产方法，以及TOMATO包装饮料的大豆小麦抑制方法
公开(公告)号：JP2014082944A
公开(公告)日：2014-05-12
申请号：JP2012231745
申请日：2012-10-19
申请人： Ito En Ltd , 株式会社伊藤園
发明人： KUBOTA YUJI , OKANOYA KAZUNORI , KANOU HIDEKI , KONISHI TATSUYA , TSURU KAZUNOBU
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/00
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a tomato inclusion beverage in which while raw tomato peculiar grassy smell is suppressed, sweet and fruity suitable flavor is maintained, and that is easy to drink and tasty, and a production method of the tomato inclusion beverage; and a grassy smell suppression method of the tomato inclusion beverage.SOLUTION: A tomato inclusion beverage includes tomato fruit juice and/or a work piece thereof, and is configured that a ratio C/(A+D) of a content C of aromatic alcohols to the sum content A+D of a content A of aliphatic aldehydes and a content D of aliphatic alcohols is at least 8.00 in flavor components of the beverage.
摘要翻译：要解决的问题：提供一种番茄包装饮料，其中生番茄特有的草味被抑制，保持甜味和果香合适的风味，容易饮用和美味，以及番茄夹心饮料的生产方法; 以及番茄夹层饮料的草味抑制方法。解决方案：番茄包装饮料包括番茄果汁和/或其工件，并且被配置为芳族醇的含量C的比率C /（A + D）相对于饮料的香味成分中脂肪族醛的含量A和脂肪醇的含量D的总和含量A + D为至少8.00。

97. 发明专利

JP2014082943A Tomato inclusion beverage and production method of the same, and fresh feeling improvement method of tomato inclusion beverage 有权
标题翻译：汤姆包装饮料及其生产方法，以及TOMATO包装饮料的新鲜感觉改进方法
公开(公告)号：JP2014082943A
公开(公告)日：2014-05-12
申请号：JP2012231744
申请日：2012-10-19
申请人： Ito En Ltd , 株式会社伊藤園
发明人： KUBOTA YUJI , OKANOYA KAZUNORI , KANOU HIDEKI , KONISHI TATSUYA , TSURU KAZUNOBU
IPC分类号： A23L2/02
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a tomato inclusion beverage in which raw tomato peculiar flavor is appropriately maintained, and drinking feeling is delightful, and a production method of the tomato inclusion beverage; and an improvement method of texture and fresh feeling of the tomato inclusion beverage.SOLUTION: A tomato inclusion beverage includes tomato fruit juice and/or a work piece thereof, and is configured that a ratio B/(A+D) of a content B of aromatic aldehydes to the sum A+D of a content A of aliphatic aldehydes, and a content D of aliphatic alcohols is less than 50.00 in flavor components in the beverage.
摘要翻译：要解决的问题：提供适当保持生番茄特有风味并且饮酒感觉令人愉快的番茄夹心饮料，以及番茄夹心饮料的制备方法; 以及番茄夹层饮料的质地和新鲜感的改善方法。解决方案：番茄包装饮料包括番茄果汁和/或其工件，并且被配置为含量B的比率B /（A + D）的芳族醛与脂肪族醛的含量A的总和A + D的比例，脂肪醇的含量D在饮料中的风味成分中小于50.00。

98. 发明专利

JP2014060956A Container-packed carbonated beverage, method for manufacturing the same, and method for improving fruity feeling of container-packed carbonated beverage 有权
标题翻译：容器包装碳酸饮料及其制造方法，以及用于改善容器包装碳酸饮料的脂肪感觉的方法
公开(公告)号：JP2014060956A
公开(公告)日：2014-04-10
申请号：JP2012208223
申请日：2012-09-21
申请人： Ito En Ltd , 株式会社伊藤園
发明人： AWANO IZUMI , TAKIHARA TAKANORI
IPC分类号： A23L2/00 , A23L2/02
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a container-packed carbonated beverage including apple juice with a predetermined proportion or more, which allows a drinker to sufficiently enjoy so-called fruity feeling derived from natural sweetness and sourness when drinking and exhibits favorable taste with restricted bitterness and astringency; and a method for manufacturing the same.SOLUTION: The container-packed carbonated beverage including apple juice has a sugar-to-acid ratio of 30 to 80 and a pH of 2.0 to 4.0. The proportion of the juice contained in the beverage is 5.0 wt% to 60.0 wt%.
摘要翻译：要解决的问题：提供一种包含预定比例或更多比例的苹果汁的容器包装的碳酸饮料，其允许饮酒者充分享受当饮用时源于天然甜味和酸味的所谓水果感，并且具有有限的苦味涩味; 及其制造方法。解决方案：包含苹果汁的容器包装碳酸饮料的糖酸比为30〜80，pH为2.0〜4.0。饮料中所含的果汁的比例为5.0重量％至60.0重量％。

99. 发明专利

JP2014030390A Tomato-containing beverage and manufacturing method thereof, and improvement method of texture and taste of tomato-containing beverage 有权
标题翻译：含TOMATO的饮料及其制造方法，以及含TOMATO的饮料的纹理和添加剂的改进方法
公开(公告)号：JP2014030390A
公开(公告)日：2014-02-20
申请号：JP2012173267
申请日：2012-08-03
申请人： Ito En Ltd , 株式会社伊藤園
发明人： KANOU HIDEKI , KUBOTA YUJI , IKEGAWA YASUHIKO , TSURU KAZUNOBU , MISAWA YUKA , KONISHI TATSUYA
IPC分类号： A23L2/02 , A23L19/00
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a tomato-containing beverage easy to drink with a flavor unique to a fresh tomato, suppressed in acid taste, having sweetness and dry taste with low viscosity, and to provide a manufacturing method of the tomato-containing beverage and an improvement method of texture and taste of the tomato-containing beverage.SOLUTION: A tomato-containing beverage contains a tomato proceeded product and dose not contain sweetener. An accumulated 90% particle size (90%D) of particles contained in the beverage is 350 μm or less and a ratio [Ga]/[Glu] of the content of GABA (mg/100 g):[Ga] and the content of glutamic acid (mg/100 g):[Glu] in the beverage is 0.35 or less.
摘要翻译：要解决的问题：提供一种含番茄的饮料，其具有新鲜番茄独特的风味，抑制酸味，具有低粘度的甜味和干燥味道，并提供含番茄饮料的制造方法以及含番茄饮料的质地和味道的改进方法。解决方案：含番茄的饮料含有番茄后续产品，不含甜味剂。包含在饮料中的颗粒的累积的90％粒径（90％D）为350μm以下，GABA含量（mg / 100g）：[Ga]的比[Ga] / [Glu] 谷氨酸（mg / 100g）：饮料中的[Glu]为0.35以下。

100. 发明专利

JP2013231645A Tea plucking appropriateness evaluation method, plucking appropriateness evaluation apparatus, plucking appropriateness evaluation system and computer available medium 有权
标题翻译： TEA淘汰适应性评估方法，淘汰适应性评估装置，适应性评估系统和计算机可用介质
公开(公告)号：JP2013231645A
公开(公告)日：2013-11-14
申请号：JP2012103171
申请日：2012-04-27
申请人： Ito En Ltd , 株式会社伊藤園 , Nagasaki Univ , 国立大学法人長崎大学
发明人： TORAO KENJI , FU JIEQI , KOZUKA TOKUJI , ARAI MASAHIKO , ZEN HEITOKU , AMANO MITSURU
IPC分类号： G01N21/27 , G01N21/35
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a tea plucking appropriateness evaluation method with which whether plucking of sprouts of tea plants is appropriate or not can be determined in a short time, highly accurately and easily.SOLUTION: A vegetation index is calculated using optical data of image information of tea leaves and based on the correlation between at least one evaluation item of total nitrogen, fiber quantity, spout weight, growth degree and the number of leaves and the vegetation index, tea plucking appropriateness is evaluated regarding the evaluation items using the calculated vegetation index, thereby determining whether plucking is appropriate in timing. The optical data include data regarding reflection light of tea leaves in three light regions of a near infrared light region, a red light region and a green light region, and the vegetation index is calculated by selecting or weighting the light region in accordance with a tea growth period. A plucking appropriateness evaluation system comprises a photographing device which creates image information of tea leaves, and an information processor which calculates the vegetation index and uses the calculated vegetation index to evaluate the tea plucking appropriateness regarding the evaluation items, and evaluates plucking appropriateness using a database which determines the correlation between the evaluation items and the vegetation index.
摘要翻译：要解决的问题：可以在短时间内，高度准确和容易地确定提取茶植物的拔芽是否适合的拔茶适宜性评价方法。解决方案：使用光学数据计算植被指数茶叶图像信息，根据总氮，纤维量，喷口重量，生长程度与叶数和植被指数的至少一个评估项之间的相关性，采用计算出的评价项目评估茶叶拔除适宜性植被指数，从而确定拔除是否合适。光学数据包括关于近红外光区域，红光区域和绿色光区域的三个光区域中的茶叶的反射光的数据，并且通过根据茶叶选择或加权光区域来计算植被指数成长期采摘适宜性评估系统包括产生茶叶图像信息的拍摄装置，以及计算植被指数的信息处理器，并使用计算出的植被指数来评估关于评价项目的拔茶适用性，并使用数据库评估采摘适用性这决定了评价项目与植被指数之间的相关性。

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