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1. 发明申请

WO2019009438A1 免疫チェックポイント抑制剤审中-公开
公开(公告)号：WO2019009438A1
公开(公告)日：2019-01-10
申请号：PCT/JP2018/035179
申请日：2018-09-21
申请人：株式会社日本自然発酵
发明人：東　直樹 , 中西　雅寛
IPC分类号： A23L11/20 , A23L17/60 , A23L19/00 , A23L19/10 , A23L29/206 , A23L29/256 , A23L31/15 , A61K31/19 , A61K36/03 , A61K36/062 , A61K36/07 , A61K36/16 , A61K36/185 , A61K36/28 , A61K36/282 , A61K36/288 , A61K36/29 , A61K36/31 , A61K36/39 , A61K36/42 , A61K36/44 , A61K36/46 , A61K36/49 , A61K36/52 , A61K36/535 , A61K36/60 , A61K36/70 , A61K36/725 , A61K36/73 , A61K36/732 , A61K36/736 , A61K36/744 , A61K36/75 , A61K36/752 , A61K36/87 , A61K36/888 , A61K36/894 , A61K36/896 , A61K36/8962 , A61K36/8988 , A61K36/899 , A61K36/8994 , A61K36/9066 , A61K36/9068 , A61P35/00 , A61P43/00
CPC分类号： A23L11/20 , A23L17/60 , A23L19/00 , A23L19/10 , A23L29/206 , A23L29/256 , A23L31/15 , A61K31/19 , A61K36/03 , A61K36/062 , A61K36/07 , A61K36/16 , A61K36/185 , A61K36/28 , A61K36/282 , A61K36/288 , A61K36/29 , A61K36/31 , A61K36/39 , A61K36/42 , A61K36/44 , A61K36/46 , A61K36/49 , A61K36/52 , A61K36/535 , A61K36/60 , A61K36/70 , A61K36/725 , A61K36/73 , A61K36/732 , A61K36/736 , A61K36/744 , A61K36/75 , A61K36/752 , A61K36/87 , A61K36/888 , A61K36/894 , A61K36/896 , A61K36/8962 , A61K36/8988 , A61K36/899 , A61K36/8994 , A61K36/9066 , A61K36/9068 , A61P35/00 , A61P43/00
摘要：これまでに報告されていない新規の免疫チェックポイント抑制剤を提供する。　次の（ａ）ないし（ｇ）（ａ）大麦、黒大豆、赤米、黒米、小豆、はと麦、ヒエ、アワおよびキビよりなる群から選ばれる１種又は２種以上の豆・穀物類の麹菌発酵物（ｂ）ミカン、ブドウ、リンゴ、ヤマブドウ、モモ、カキ、パパイヤ、ナシ、スイカ、ウメ、イチジク、カリン、カボチャ、キンカン、ユズ、ビワ、アンズ、ナツメ、クリ、マタタビおよびスモモよりなる群から選ばれる１種又は２種以上の果実類の酵母および／又は乳酸菌発酵物（ｃ）紫イモ、菊芋、ニンジン、タマネギ、サツマイモ、里芋、自然薯、大根、赤カブ、ゴボウ、レンコン、ヤーコン、ユリ根、クワイ、しょうが、にんにくおよびウコンよりなる群から選ばれる１種又は２種以上の根菜類・イモ類の酵母および／又は乳酸菌発酵物（ｄ）キャベツ、紫蘇、桑葉、どくだみ、ヨモギ、クマザサおよびタンポポよりなる群から選ばれる１種又は２種以上の花・葉菜類の酵母および／又は乳酸菌発酵物（ｅ）コンブ、ワカメおよびモズクよりなる群から選ばれる１種又は２種以上の海藻類の酵母および／又は乳酸菌発酵物（ｆ）黒ゴマ、クルミおよびギンナンよりなる群から選ばれる１種又は２種以上の種子類の酵母および／又は乳酸菌発酵物（ｇ）マイタケおよびシイタケよりなる群から選ばれる１種又は２種のキノコ類の酵母および／又は乳酸菌発酵物の混合物である植物発酵物を有効成分として含有することを特徴とする免疫チェックポイント抑制剤。

2. 发明申请

WO2017022768A1 β－ニコチンアミドモノヌクレオチド含有酵母エキス及びその製造方法审中-公开
标题翻译： β-NICOTINAMIDE含单体聚合物固体YEAST提取物及其生产方法
公开(公告)号：WO2017022768A1
公开(公告)日：2017-02-09
申请号：PCT/JP2016/072675
申请日：2016-08-02
申请人：興人ライフサイエンス株式会社
发明人：深水　祐一郎 , 田崎　一成
IPC分类号： A23L31/15 , A61K31/706 , A61K36/06 , A61P3/00 , A61P3/10 , A61P9/10 , A61P25/28 , A61P43/00 , C12P19/30
CPC分类号： A23L31/15 , A61K31/706 , A61K36/06 , C12P19/30
摘要：【課題】食経験のある安全な酵母からβ‐ニコチンアミドモノヌクレオチド（β-ＮＭＮ）を含有した酵母エキスを得ること、酵母由来のβ-ＮＭＮ組成物を得ることを課題とする。【解決手段】酵母から特定温度、ｐＨ、で酵母エキスを抽出することで、β-ＮＭＮを含有した酵母エキスを得られることを見出した。また、β-ＮＭＮ含有酵母エキス又は酵母抽出液からβ-ＮＭＮを精製することで、酵母由来のβ-ＮＭＮ含有組成物を得ることができる。
摘要翻译： [问题]从已经长时间食用的安全酵母获得含有β-烟酰胺单核苷酸（β-NMN）的固体酵母提取物。得到来源于酵母的β-NMN组合物。 [解决方案]发现通过在特定温度和特定pH值下提取酵母可以获得含有β-NMN的固体酵母提取物。通过从含有β-NMN的固体酵母提取物或液体酵母提取物中纯化β-NMN，可以得到衍生自酵母的β-NMN组合物。

3. 发明申请

WO2016117489A1 ウィッカーハモマイセス属微生物培養物审中-公开
标题翻译：文化产品的微生物与基因WICKHMOMYCES相关
公开(公告)号：WO2016117489A1
公开(公告)日：2016-07-28
申请号：PCT/JP2016/051232
申请日：2016-01-18
申请人：株式会社ヤクルト本社
发明人：伊澤　直樹 , 工藤　美有紀 , 曽根　俊郎
IPC分类号： C12N1/16 , A23L27/10 , A61K8/99 , A61K36/062 , A61Q13/00 , C12P1/02 , C12P7/62 , C12R1/645
CPC分类号： A23L27/10 , A23L2/54 , A23L27/204 , A23L27/24 , A23L27/29 , A23L31/15 , A23V2002/00 , A61K8/9728 , A61K8/986 , A61K8/99 , A61K36/062 , A61K36/064 , A61Q1/00 , A61Q13/00 , A61Q19/00 , C11B9/0003 , C11B9/0061 , C12N1/16 , C12P1/02 , C12P7/62 , C12R1/645
摘要：　安息香酸エチルを高含有し、化学合成品よりも複雑でフレッシュなフルーツ様の香りを有する培養物の提供。　ウィッカーハモマイセス属に属する微生物を乳成分含有培地で培養して得られる培養物。
摘要翻译：提供含有大量苯甲酸乙酯的培养产物，并且比化学合成的产品具有更脆弱和新鲜的水果样气味。通过在含乳成分的培养基中培养属于Wickerhamomyces属的微生物获得培养产物。

4. 发明申请

WO2015141531A1 酵母エキスの製造方法审中-公开
标题翻译：生产YEAST提取物的方法
公开(公告)号：WO2015141531A1
公开(公告)日：2015-09-24
申请号：PCT/JP2015/057077
申请日：2015-03-11
申请人：アサヒグループホールディングス株式会社
发明人：井野　智和 , 岡野　宏章 , 前川　祥太郎
IPC分类号： A23L1/28 , A23L1/221
CPC分类号： A23L3/005 , A23L5/00 , A23L27/23 , A23L31/15 , A23L33/145
摘要：本発明は、酵母菌体からより核酸含有量の高い酵母エキスを製造する方法を提供する。本発明の酵母エキスの製造方法は、（１）酵母菌体を、１００～１３０℃で１０～９０秒間加熱殺菌する工程と、（２）前記工程（１）により殺菌した酵母菌体を、５０～８５℃、ｐＨ７～１０で抽出処理し、酵母抽出物を調製する工程と、（３）前記工程（２）の後、得られた酵母抽出物を固液分離処理し、不溶物の少なくとも一部を除去する工程と、（４）前記工程（３）の後、不溶物が除去された酵母抽出物をヌクレアーゼ処理及びデアミナーゼ処理する工程と、（５）前記工程（４）の後、前記酵母抽出物を加熱殺菌処理する工程と、を有する。
摘要翻译：提供了从酵母细胞产生具有高核酸含量的酵母提取物的方法。这种生产酵母提取物的方法包括：（1）将酵母细胞在100-130℃下加热灭菌10-90秒，（2）步骤（1）中灭菌的酵母细胞为在50-85℃，pH7-10下进行提取，制备酵母提取物，（3）在步骤（2）之后，将获得的酵母提取物进行固液分离处理，并在除去不溶物的至少一部分，（4）在步骤（3）之后，将除去了不溶物的酵母提取物进行核酸酶处理和脱氨酶处理的步骤，（5）在步骤（4）之后，对酵母提取物进行加热灭菌处理。

5. 发明申请

WO2009103205A1 含有肌苷酸二钠盐和鸟苷酸二钠盐的酵母抽提物及其制备方法审中-公开
公开(公告)号：WO2009103205A1
公开(公告)日：2009-08-27
申请号：PCT/CN2008/072153
申请日：2008-08-26
申请人：安琪酵母股份有限公司 , 俞学锋 , 李知洪 , 余明华 , 姚鹃 , 李沛 , 李库 , 唐冠群
发明人：俞学锋 , 李知洪 , 余明华 , 姚鹃 , 李沛 , 李库 , 唐冠群
IPC分类号： A23L1/28 , A23L1/221 , C12P21/06
CPC分类号： C12P21/06 , A23L27/23 , A23L31/00 , A23L31/15 , A23L33/145

6. 发明申请

WO2002087603A1 免疫賦活剤审中-公开
标题翻译：免疫增强剂
公开(公告)号：WO2002087603A1
公开(公告)日：2002-11-07
申请号：PCT/JP2002/004205
申请日：2002-04-26
申请人：味の素株式会社 , 須賀哲也 , 小笠原嘉昭 , 金子有太郎 , 梶浦正俊 , 須賀泰世
发明人：須賀哲也 , 小笠原嘉昭 , 金子有太郎 , 梶浦正俊 , 須賀泰世
IPC分类号： A61K35/84
CPC分类号： A61K36/07 , A23L5/00 , A23L21/00 , A23L29/271 , A23L31/00 , A23L31/15 , A23L33/125 , A23V2002/00 , A61K9/1075 , A61K31/716 , A61K35/74 , A61K36/062 , A61K36/074 , A61K2300/00 , A23V2250/208 , A23V2250/5034 , A23V2250/21
摘要： Components selected from among mushroom-origin components and ss-glucan (for example, mushroom-origin components, in particular, an extract of a mushroom such as shiitake mushroom) are ultra-finely powdered and, preferably, dispersed in an aqueous extract. Thus, the transmucosal absorbability can be enhanced so that the immunopotentiating effect and/or immunomodulatory effect can be exhibited. This ultra-fine powder (or compositions containing the same) can be used in immunopotentiators, immunomodelators, antitumor agents, anti-infective agents, antiviral agents, anti-autoimmune disease agents, antidiabetics, antiallergic agents and anti-digestive disease agents. Foods, drinks and medicinal compositions containing the above ultra-fine powder (preferably having been dispersed in the extract) as the active ingredient and a process for producing the same are also provided.
摘要翻译：选自蘑菇起源组分和β-葡聚糖的组分（例如，蘑菇起源组分，特别是诸如香菇的蘑菇提取物）是超细粉末，优选分散在水提取物中。因此，可以提高经粘膜吸收性，从而能够显示免疫增强作用和/或免疫调节效果。这种超细粉末（或含有它们的组合物）可以用于免疫增强剂，免疫调节剂，抗肿瘤剂，抗感染剂，抗病毒剂，抗自身免疫疾病剂，抗糖尿病药，抗过敏剂和抗消化疾病剂。还提供了含有上述超细粉末（优选分散在提取物中）作为活性成分的食品，饮料和药物组合物及其制备方法。

7. 发明申请

WO2019059370A1 脂肪酸含有酵母エキス审中-公开
公开(公告)号：WO2019059370A1
公开(公告)日：2019-03-28
申请号：PCT/JP2018/035169
申请日：2018-09-21
申请人：興人ライフサイエンス株式会社
发明人：福田　雄典 , 阿孫　健一
IPC分类号： A23L27/10 , A23L31/15
CPC分类号： A23L27/10 , A23L31/15
摘要：【課題】酵母エキス中の脂質成分を分解し、脂肪酸を含有させた酵母エキスの提供並びに、味質に与える影響を示すことを課題とする。【解決手段】本発明の酵母エキスは、酵母菌体又は酵母菌体から抽出した酵母エキスに対して、ホスホリパーゼ単独、又はホスホリパーゼお及びリパーゼの２種類を作用させることで脂肪酸を０．５重量％以上含ませることが出来ることを見出した。本願発明の組成物を食品に対し添加することで動植物由来の風味を付与することができる。

8. 发明申请

WO2018101417A1 ＧＩＰ上昇抑制剤审中-公开
公开(公告)号：WO2018101417A1
公开(公告)日：2018-06-07
申请号：PCT/JP2017/043101
申请日：2017-11-30
申请人：花王株式会社
发明人：古賀　義隆 , 森　卓也 , 高村　亮宏
IPC分类号： A61K36/07 , A23L31/00 , A61P3/04
CPC分类号： A23L31/00 , A23L31/15 , A61K36/07 , A61P3/02 , A61P3/04 , A61P43/00
摘要：医薬品、食品等として有用なＧＩＰ上昇抑制剤の提供。　ツクリタケの圧搾物又は抽出物を有効成分とするＧＩＰ上昇抑制剤。

9. 发明申请

WO2017200050A1 β－ＮＭＮ高含有酵母エキス审中-公开
标题翻译：富含β-NMN的酵母提取物
公开(公告)号：WO2017200050A1
公开(公告)日：2017-11-23
申请号：PCT/JP2017/018709
申请日：2017-05-18
申请人：興人ライフサイエンス株式会社
发明人：深水　祐一郎 , 田崎　一成 , 立山　亮治
IPC分类号： A23L31/15 , C12N9/12 , C12P1/02 , C12P19/32
CPC分类号： A23L31/15 , C12N9/12 , C12P1/02 , C12P19/32
摘要：【課題】食経験のある酵母からβ－ＮＭＮを含有した酵母エキスを得ること、酵母由来のβ－ＮＭＮ組成物を得ることを課題とする。【解決手段】酵母から得た抽出にRhizopus oryzaeなどのRhizopus属の微生物から調製した粗酵素による反応を行うことにより、β－ＮＭＮを乾燥固形分あたり2.0％(w/w)以上含有した酵母エキスを得られることを見出した。また、酵母抽出液からβ－ＮＭＮを精製することで、酵母由来のβ－ＮＭＮ含有組成物を得ることが出来る。
摘要翻译：
甲以获得来自与饮食经验酵母含有的β-NMN酵母提取物，它是一个对象，以获得来自酵母的β-NMN组合物。从酵母得到的提取通过传导由根霉从属的微生物，如米根霉，每干固体β-NMN 2.0％（重量/重量）或更多的含有酵母提取物制备的粗酶的反应可以获得。此外，通过从酵母提取物中纯化β-NMN可以获得源自酵母的含有β-NMN的组合物。

10. 发明申请

WO2017082271A1 起泡材审中-公开
标题翻译：发泡材料
公开(公告)号：WO2017082271A1
公开(公告)日：2017-05-18
申请号：PCT/JP2016/083171
申请日：2016-11-09
申请人：興人ライフサイエンス株式会社
发明人：中尾　英二 , 阿孫　健一 , 梶　直人
IPC分类号： A23L29/00 , A21D2/18 , A21D2/26 , A23G3/00 , A23G3/34 , A23L2/00 , A23L2/38 , A23L15/00 , A23L31/15
CPC分类号： A21D2/18 , A21D2/26 , A23G3/00 , A23G3/34 , A23L2/00 , A23L2/38 , A23L15/00 , A23L29/00 , A23L31/15
摘要：気泡含有製品の気泡を増強して安定性を向上させかつ粘性、着色、味、濁りや臭いなどを付与することなく、低コストかつ環境負荷の少ない方法で製造すること。また、酵母エキスの副産物として生成する酵母菌体残渣の有効利用。【解決手段】酵母から有用な抽出物を抜いた後の酵母菌体残渣を水で懸濁し、ｐＨ調製したあとに加熱してから遠心分離して上清を得る。この画分に、固形分当たりの蛋白含量が３５重量％以上、食物繊維含量が３０重量％以上含まれ、起泡材に使用できる。
摘要翻译：
充气具有增强泡沫产品，以改善稳定性和粘度，着色，味道，而不赋予这种浊度和气味，以低成本和低的工艺对环境的影响地制造它。有效利用作为酵母提取物副产物产生的酵母细胞残基。解决方法：从酵母中提取有用提取物后的酵母细胞残留物悬浮在水中，调节pH值，加热，然后离心得到上清液。该部分含有每固体成分35重量％以上的蛋白质含量和30重量％以上的膳食纤维含量，可以用作发泡材料。

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