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1. 发明申请

WO2018065996A1 OVEN SYSTEM 审中-公开
标题翻译：烤箱系统
公开(公告)号：WO2018065996A1
公开(公告)日：2018-04-12
申请号：PCT/IN2017/050425
申请日：2017-09-25
申请人： DESHPANDE, Bipin Prabhakar
发明人： DESHPANDE, Bipin Prabhakar
IPC分类号： A21B1/02 , A47J37/04
CPC分类号： F24C7/062 , A21B1/14 , A21B5/04 , A47J37/0629 , F24C7/06 , F24C15/02 , F24C15/164 , F24C15/166 , F24C15/322 , F27D11/02 , F27D99/007
摘要： The present invention in various embodiments provides an oven system, having movable heating panels adapted to a partitioning mechanism, to change the heating chamber into one or more compartments in the housing, as per user requirements. The partitioning mechanism with the movable heating panels may be adapted to the extendable member or walls of the oven chamber including base, side walls or top wall of the oven chamber. The rotational holders may be adapted in the extendable member or the base of the oven chamber for adapting the skewers or food holders. Thus, the present invention creates an oven system which allows the user to maximize and optimize the use of the oven system in a more effective way.
摘要翻译：在各种实施例中，本发明提供了一种烤箱系统，其具有适合于分隔机构的可移动加热面板，以根据用户要求将加热腔室改变成壳体中的一个或多个隔室。具有可移动加热面板的分隔机构可适用于包括炉腔的底部，侧壁或顶壁的烤箱室的可延伸构件或壁。旋转保持器可以适配在烤箱腔室的可延伸构件或基座中以适应串烧或食物保持器。因此，本发明创建了一种烤箱系统，其允许用户以更有效的方式最大化和优化烤箱系统的使用。

2. 发明申请

WO2015004824A1 層状食品の製造装置及び製造方法审中-公开
标题翻译：分层食品生产设备和生产方法
公开(公告)号：WO2015004824A1
公开(公告)日：2015-01-15
申请号：PCT/JP2013/082308
申请日：2013-11-25
申请人：株式会社コバード
发明人：小林　将男 , 小林　博紀 , 吹上　透
IPC分类号： A21B5/04 , A21D8/06 , A21D13/00 , A21D13/08 , A23G3/02 , A23G3/50
CPC分类号： A21B5/02 , A21B5/04 , A21D8/06 , A21D13/10 , A21D13/40
摘要：外形及び内部の空洞の形状を円形ではない異形とした層状食品を製造する層状食品の製造装置及び製造方法を提供する。層状食品（１）の製造装置は、芯棒（１２）の外周に液状生地を付着させる生地供給部（３）と、液状生地を焼成して芯棒（１２）の周囲に焼成生地（１１）を形成する生地焼成部（４）と、生地供給部（３）と生地焼成部（４）との間で芯棒（１２）を搬送する搬送手段（５）と、芯棒（１２）の外形の少なくとも一部分の形状に沿う成形面（７０Ａ）を有する成形具（７０）と、成形具（７０）を芯棒（１２）の周囲に形成された層状の焼成生地（１１）に対して押し当てる駆動手段（７１）とを備える。
摘要翻译：本发明提供一种层状食品生产装置及其制造方法，其中外部形状和内部空腔的形状是不规则的和非圆形的。层状食品（1）的该生产装置设置有将液体面团粘附到芯棒（12）的外周的面团供应单元（3），将面团烘烤的面团烘烤单元（4）在芯棒（12）周围形成烘烤面团（11），用于在面团供应单元（3）和面团烘焙单元（4）之间输送芯棒（12）的输送装置（5），成形工具），其具有与芯棒（12）的外部形式的至少一部分的形状相一致的成形表面（70A），以及驱动装置（71），其将成形工具（70）压靠在层状烘烤面团 11）形成在芯棒（12）周围。

3. 发明申请

WO2013083790A1 BACKVORRICHTUNG FÜR BAUMKUCHEN 审中-公开
标题翻译：回装置用于年轮蛋糕
公开(公告)号：WO2013083790A1
公开(公告)日：2013-06-13
申请号：PCT/EP2012/074816
申请日：2012-12-07
申请人： PIER, Arnold
发明人： PIER, Arnold
IPC分类号： A21B5/04
CPC分类号： A21B5/04
摘要： Bei einer Backvorrichtung für Baumkuchen für den Haushaltsgebrauch, mit einem Gehäuse (1), das einen Backraum (2) umschließt, mit einer Heizeinrichtung (4) in dem Backraum (2), mit einer gegenüber der Heizeinrichtung in dem Backraum (2) verschwenkbaren Teigwalze (6), die zwischen den freien Enden von zwei Schwenkarmen auswechselbar gelagert ist und um eine in dem Gehäuse gelagerten Schwenkachse (12) für die Schwenkarme (10) verschwenkbar ist, wobei die Teigwalze rotierend antreibbar ist, ist vorgesehen, dass die Schwenkachse als erste Antriebswelle zum Verschwenken der Teigwalze ausgebildet ist und dass die Schwenkarme innerhalb des Backraums angeordnet sind.
摘要翻译：在用于树饼供国内使用烘焙装置，包括（1）具有一个烘焙空间（2）包围的壳体，与在烘烤空间（2）枢转以在烘烤室相对于所述加热装置（2）的生面团辊的加热装置（4）（6），它可更换地安装在两个摆动臂的与所述自由端之间的安装在用于转臂壳体枢转轴线（12）（10）可枢转，其中，所述生面团辊被驱动旋转设置，该枢转轴线与第一驱动轴被设计用于枢转所述面团辊和所述旋转臂被设置在所述烘烤室。

4. 发明申请

WO2011110563A1 VERFAHREN UND ANLAGE ZUR AUTOMATISIERTEN HERSTELLUNG VON BAUMKUCHEN BZW. VON KUCHEN NACH BAUMKUCHENART 审中-公开
标题翻译：方法和系统的年轮蛋糕或自动化生产蛋糕BAUMKUCHENART的
公开(公告)号：WO2011110563A1
公开(公告)日：2011-09-15
申请号：PCT/EP2011/053474
申请日：2011-03-08
申请人： KUCHENMEISTER GMBH , JANK, Rüdiger , TROCKELS, Hans-Günter
发明人： JANK, Rüdiger , TROCKELS, Hans-Günter
IPC分类号： A21B5/04 , A21B7/00
CPC分类号： A21B5/04
摘要： Es wird ein Verfahren und ein Anlage zur automatischen Herstellung von Baumkuchen bzw. von Kuchen nach Baumkuchenart beschrieben, bei dem mehrere um die eigene Achse rotierende Backwalzen nacheinander abwechselnd durch mindestens einen mit Teigmasse gefüllten Massebehälter und durch mindestens eine Backkammer geführt werden, dadurch gekennzeichnet, dass die Backwalzen (20) und/oder der mindestens eine Massebehälter (11, 12, 13) jeweils ein individualisierendes Kennelement (201, 202) aufweisen, das von einer Steuerungsvorrichtung (200) ausgelesen wird und mindestens ein Betriebsparameter mindestens einer Backwalze (20) und/oder des mindestens einen Massebehälters (21, 22, 23) in Abhängigkeit vom Auslesen der Kennelemente (201, 202] verändert wird.
摘要翻译：公开的是一种方法和用于自动生产树饼或通过Baumkuchenart描述蛋糕的植物，其中依次被至少填充有面团容器，并通过至少一个烘焙室的一个容器进行多个围绕其自身的轴线后罗拉旋转的交替，其特征在于后罗拉（20）和/或所述至少一个接地容器（11，12，13）分别具有一个个性化识别元件（201，202）由一控制装置控制（200）被读出和至少一个颚鼓（20）的至少一个运行参数和 /或在所述识别元件（201，202]的读出依赖至少一个接地容器（21，22，23）被改变。

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