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1. 发明申请

WO2018082948A1 FOOD PROCESSING MANAGEMENT SYSTEM 审中-公开
标题翻译：食品加工管理系统
公开(公告)号：WO2018082948A1
公开(公告)日：2018-05-11
申请号：PCT/EP2017/076941
申请日：2017-10-23
申请人： NESTEC SA
发明人： AIT BOUZIAD, Youcef , AGON, Fabien, Ludovic , FLICK, Jean-Marc , BRINKERS, Julien
IPC分类号： G06Q10/00 , G06Q10/08
摘要： The invention refers to a food processing management system governing a food processing system (100) for reconstitution and/or structuration and/or texturization of dehydrated food materials such as powders; the management system comprising a control unit (200) retrieving the information from a master recipe (401) from a database (400); the control unit (200) being further connected to a dosing system (50) for effecting the exchange of containers (20) comprising the dehydrated food materials, the control unit (200) further comprising reading means to retrieve the information on identification means in each container (20) in the dosing system (50); the control unit (200) sending operating instructions (101) to manage the food processing system (100) as a function of the master recipe (401).
摘要翻译：本发明涉及一种管理食品加工系统（100）的食品加工管理系统，用于对脱水食品材料（例如粉末）进行重构和/或构造和/或组织化; 所述管理系统包括控制单元（200）从数据库（400）中从主配方（401）检索信息; 所述控制单元（200）进一步连接到用于实现包括所述脱水食物材料的容器（20）的交换的定量给料系统（50），所述控制单元（200）还包括读取装置以检索每个中的识别装置的信息定量给料系统（50）中的容器（20）; 控制单元（200）根据主配方（401）发送操作指令（101）以管理食品加工系统（100）。

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