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1. 发明申请

WO1992021230A1 APPARATUS FOR CONTINUOUS CHEESE-PRODUCTION 审中-公开
标题翻译：连续生产设备
公开(公告)号：WO1992021230A1
公开(公告)日：1992-12-10
申请号：PCT/HU1991000027
申请日：1991-05-28
申请人： SAJTPRÉS FEJLESZTO, TERMELO, SZOLGALTATO ÉS ... , MOLNAR, Zoltán , SAROSI, Gyozo
发明人： SAJTPRÉS FEJLESZTO, TERMELO, SZOLGALTATO ÉS ...
IPC分类号： A01J25/00
CPC分类号： A01J25/111 , A01J25/00
摘要： The apparatus for the continuous production of various cheeses contains a worm provided with curd receiving throat and surrounded by a perforated drum, wherein the wall (2) of the receiving throat (1) is perforated and provided with tangential curd inlet (4); circulation jacket (5) is arranged around the perforated wall (2); the surface of the worm (10) and/or the shaft (7) thereof is at least partly interrupted; an unperforated tubular house (9) is connected to the perforated drum (8), said house (9) ending in a cutting unit (12) a rotating mould holder (23) is provided at the other end of the cutting unit (12), said rotating mould holder (23) containing cheese moulds (24) along its circumference, the cheese moulds (24) being coaxial with the worm shaft (7), in the first position of the form holder (23), while pressing unit (29), pushing unit and washing-clearing unit are at places corresponding to the further positions of the form holder (23).
摘要翻译：用于连续生产各种奶酪的装置包含一个具有接收喉咙并被多孔鼓包围的蜗杆的蜗杆，其中接收喉部（1）的壁（2）穿孔并设置有切向凝乳流入口（4）; 循环夹套（5）布置在穿孔壁（2）周围; 蜗杆（10）和/或其轴（7）的表面至少部分被中断; 未穿孔的管状房屋（9）连接到多孔滚筒（8），在切割单元（12）的另一端设置有终止于切割单元（12）的旋转模架（23）的所述房屋（9），所述旋转模具保持器（23）沿着其圆周包含干酪模具（24），所述奶酪模具（24）与所述蜗杆轴（7）同轴，处于所述形式保持器（23）的第一位置，同时按压单元如图29所示，推动单元和清洗单元位于对应于形式保持器（23）的其他位置的位置。

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