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    • 8. 发明申请
    • TRIGLYCERIDE OILS HAVING ASYMMETRIC TRIGLYCERIDE MOLECULES
    • 具有不对称TRIGLYCERIDE分子的TRIGLYCERIDE油
    • WO2017058802A1
    • 2017-04-06
    • PCT/US2016/053979
    • 2016-09-27
    • TERRAVIA HOLDINGS, INC.
    • RAKITSKY, Walter
    • C12P7/64C12N9/24C11C3/12
    • C12P7/6463C11B7/0058C11B7/0075C11C1/045C11C3/12C11C3/123
    • Triglyceride oils having one or more populations of asymmetric triglyceride molecules are provided. Asymmetric triglyceride molecule populations are triglyceride molecules that consist of a C8:0 fatty acid or a C10:0 fatty acid at the sn-1 position and the sn-2 position, and C16:0 or C18:0 at the sn-3 position. Another population of asymmetric triglyceride molecules are triglyceride molecules that consist of a C16:0 fatty acid or a C18:0 fatty acid at the sn-1 position and the sn-2 position, and C8:0 or C10:0 fatty acid at the sn-3 position. Methods of producing triglyceride oils and using the same are provided using sucrose invertase and hydrogenation of the triglyceride oil. Triglyceride molecules are produced by using recombinant DNA techniques to produce oleaginous recombinant cells.
    • 提供了具有一个或多个不对称甘油三酯分子群体的甘油三酯油。 不对称甘油三酯分子群体是在sn-1位置和sn-2位置由C 8:0脂肪酸或C 10:0脂肪酸组成的甘油三酯分子,在sn-3位置由C16:0或C18:0组成 。 不对称甘油三酯分子的另一群体是甘油三酯分子,其由sn-1位置和sn-2位置处的C16:0脂肪酸或C18:0脂肪酸组成,C8:0或C10:0脂肪酸在 sn-3位置。 使用蔗糖转化酶和甘油三酯油的氢化制备甘油三酯油并使用其的方法。 通过使用重组DNA技术产生含油重组细胞产生甘油三酯分子。