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    • 42. 发明申请
    • METHOD FOR MATURING WINE AND DEVICE FOR IMPLEMENTING SAME
    • 用于成型葡萄酒的方法和用于实施其的装置
    • WO2010049653A3
    • 2011-03-03
    • PCT/FR2009052089
    • 2009-10-29
    • PAETZOLD MICHAEL
    • PAETZOLD MICHAEL
    • C12G1/02B01F13/02C12H1/14C12M1/04
    • C12G1/02B01F3/04106B01F2003/04312B01F2003/04319B01F2003/0439C12H1/14
    • The invention relates to a method for maturing a wine (32) contained in a container (30) and has a gaseous phase referred to as the sky (36) mounted thereon, said container comprising means (38) for injecting a gaseous phase into said wine (32) or a liquid phase and a circuit (40) which extends from at least one sampling point (42) at sky level (36) to said injection means (38) in the liquid phase, as well as means (44) for the forced circulation of the gaseous phase between said sampling point (42) and said injection means (38), characterised in that said method consists of feeding an inert gas into the container (30) in order to reduce the residual oxygen level in the sky (36), recirculating the gaseous phase of the sky (36) via the forced circulation means (44) through the liquid phase so as to establish a forced balance between the gaseous phase and the liquid phase contained in the container (30), feeding oxygen into the container, and recirculating the gaseous phase of the sky (36) via the forced circulation means (44) through the liquid phase in order to retain a substantially constant residual oxygen level in the sky.
    • 本发明涉及一种用于熟化容纳在容器(30)中的葡萄酒(32)的方法,并且具有被称为天空(36)的气相,所述容器包括用于将气相注入所述空气的装置(38) 葡萄酒(32)或液相以及从液相(36)至少一个采样点(42)在液相中延伸到所述喷射装置(38)的电路(40)以及装置(44) 用于在所述采样点(42)和所述喷射装置(38)之间强制循环气相,其特征在于,所述方法包括将惰性气体供给到容器(30)中,以便减少在 天空(36),经由强制循环装置(44)通过液相使天空(36)的气相再循环,以便在容纳在容器(30)中的气相和液相之间建立强制平衡, 将氧气进入容器,并再循环天空的气相(3 6)通过强制循环装置(44)通过液相,以便在天空中保持基本上恒定的残余氧水平。
    • 44. 发明申请
    • PROCEDE D'ELEVAGE D'UN VIN ET DISPOSITIF POUR SA MISE EN OEUVRE
    • 用于成型葡萄酒的方法和用于实施其的装置
    • WO2010049653A2
    • 2010-05-06
    • PCT/FR2009/052089
    • 2009-10-29
    • PAETZOLD, Michael
    • PAETZOLD, Michael
    • C12G1/02C12H1/14B01F13/02C12M1/04
    • C12G1/02B01F3/04106B01F2003/04312B01F2003/04319B01F2003/0439C12H1/14
    • L'objet de l'invention est un procédé d'élevage d'un vin (32) contenu dans un contenant (30) et surmonté d'une phase gazeuse appelée ciel (36), ledit contenant comportant des moyens (38) d'injection d'une phase gazeuse dans ledit vin (32) ou phase liquide et un circuit (40) qui s'étend depuis au moins un point de prélèvement (42) disposé au niveau du ciel (36) jusqu'auxdits moyens (38) d'injection disposés dans la phase liquide, ainsi que des moyens (44) de circulation forcée de la phase gazeuse entre ledit point de prélèvement (42) et lesdits moyens (38) d'injection, caractérisé en ce qu'il consiste à introduire dans le contenant (30) un gaz inerte afin de réduire le taux d'oxygène résiduel présent dans le ciel (36), à faire recirculer la phase gazeuse du ciel (36) via les moyens (44) de circulation forcée à travers la phase liquide de manière à établir un équilibre forcée entre la phase gazeuse et la phase liquide contenues dans le contenant (30), à introduire de l'oxygène dans le contenant et à faire recirculer la phase gazeuse du ciel (36) via les moyens (44) de circulation forcée à travers la phase liquide de façon à conserver un taux d'oxygène résiduel sensiblement constant au niveau du ciel.
    • 本发明涉及一种用于熟化容纳在容器(30)中的葡萄酒(32)的方法,并且具有被称为天空(36)的气相,所述容器包括用于将气相注入所述空气的装置(38) 葡萄酒(32)或液相以及从液面(36)至少一个采样点(42)在液相中延伸到所述喷射装置(38)的电路(40)以及装置(44) 用于在所述采样点(42)和所述喷射装置(38)之间强制循环气相,其特征在于,所述方法包括将惰性气体供给到容器(30)中,以便减少在 天空(36),经由强制循环装置(44)通过液相使天空(36)的气相再循环,以便在容纳在容器(30)中的气相和液相之间建立强制平衡, 将氧气输送到容器中,并使天然气的气相再循环(3 6)通过强制循环装置(44)通过液相,以便在天空中保持基本恒定的残余氧水平。
    • 46. 发明申请
    • DEVICE FOR AERATING LIQUIDS
    • 用于提升液体的装置
    • WO2003043722A1
    • 2003-05-30
    • PCT/AU2002/001576
    • 2002-11-22
    • LAWSON, Thomas, Urie
    • LAWSON, Thomas, Urie
    • B01F3/04
    • C02F3/201B01F3/0412B01F3/04269B01F2003/04177B01F2003/04276B01F2003/04312B01F2003/04368Y02W10/15
    • A diffuser for aerating a liquid, and particularly for the aeration of domestic and industrial wastewater or liquid sewage contained in a treatment tank, each diffuser comprising an elongate rigid bottom plate or housing (2) having a curved or convex-profile and an upper multiply-perforated flexible membrane (3) sealingly secured to the bottom plate (2) along its periphery by sealing strips (4). Pressurised gas via inlet (5) is introduced into the air space formed between the bottom plate (2) and the membrane (3) to aerate the liquid contained in the treatment tank via the multiple perforations or pores in the membrane. Releasable means for securing the diffuser to a horizontal header pipe, and a method for aerating a liquid were also disclosed.
    • 用于对液体进行充气的扩散器,特别是用于包含在处理槽中的家用和工业废水或液体污水的通风,每个扩散器包括细长刚性底板或具有弯曲或凸形轮廓的上部乘法器 穿孔柔性膜(3)通过密封条(4)沿其周边密封地固定到底板(2)。 通过入口(5)的加压气体被引入形成在底板(2)和膜(3)之间的空气空间中,以通过膜中的多个穿孔或孔使包含在处理槽中的液体通风。 还公开了用于将扩散器固定到水平总管的可释放装置,以及用于使液体充气的方法。