专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

11. 发明申请

WO2008090237A1 PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE UN CACAO RICO EN FIBRA Y CON BAJOS CONTENIDOS EN HIDRATOS DE CARBONO Y METILXANTINAS ADECUADO PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL Y CACAO ASÍ OBTENIDO 审中-公开
标题翻译：用于获得低碳水化合物和适用于动物饲料的甲基甘氨酸内容物的纤维素COCOA的方法和COCOA
公开(公告)号：WO2008090237A1
公开(公告)日：2008-07-31
申请号：PCT/ES2007/000032
申请日：2007-01-24
申请人： NATRACEUTICAL, S.A. , MOULAY, Leila , BATALLER LEIVA, Esther , RAMON VIDAL, Daniel , GENOVÉS MARTÍNEZ, Salvador
发明人： MOULAY, Leila , BATALLER LEIVA, Esther , RAMON VIDAL, Daniel , GENOVÉS MARTÍNEZ, Salvador
IPC分类号： A23G1/02 , A23G1/32 , C07D473/10 , C07D473/12 , A23K1/14
CPC分类号： A23K50/40 , A23G1/0006 , A23G1/0009 , A23G1/002 , A23G1/02 , A23G1/32 , A23G1/56 , A23K10/14 , A23K10/30 , A23L5/25 , C07D473/10 , C07D473/12
摘要： Procedimiento de obtención de un cacao rico en fibra y con bajos contenidos en hidratos de carbono y metilxantinas y cacao en polvo así obtenido adecuado para alimentación animal. Las etapas principales de dicho procedimiento son: limpieza de las semillas enteras, desgrasado, tratamiento con alfa-amilasa, centrifugación, extracción-lavado y centrifugación subsiguiente, separación, secado y molido.
摘要翻译：本发明涉及一种获得具有低碳水合物和甲基黄嘌呤含量的富含纤维的可可粉的方法，所得的可可粉适用于动物饲料。本发明的方法包括以下主要步骤，其中：整个可可豆经过清洁，脱脂，用α-淀粉酶处理，离心，萃取 - 洗涤和随后的离心，分离，干燥和研磨。

12. 发明申请

WO2007071800A1 PROCEDIMIENTO MICROBIANO DE PRODUCCIÓN DE ISÓMEROS ESPECÍFICOS DE ÁCIDOS LINOLEICOS CONJUGADOS. 审中-公开
标题翻译：用于生产结合的亚油酸的特异性异构体的微生物方法
公开(公告)号：WO2007071800A1
公开(公告)日：2007-06-28
申请号：PCT/ES2006/000638
申请日：2006-11-17
申请人： NATRACEUTICAL, S.A. , GENOVES MARTINEZ, Salvator , BARRERAS MARTINEZ, David , TORTAJADA SERRA, Marta , RAMÓN VIDAL, Daniel
发明人： GENOVES MARTINEZ, Salvator , BARRERAS MARTINEZ, David , TORTAJADA SERRA, Marta , RAMÓN VIDAL, Daniel
IPC分类号： C12P7/64 , A23C9/123 , A21D13/00 , A23L1/30 , C12R1/645
CPC分类号： C12P7/6427 , A21D13/06 , A23L33/12 , C11B1/10 , C11C3/003
摘要： Procedimiento microbiano de producción de isómeros específicos de ácidos linoleicos conjugados, en particular el isómero clase cis-9, trans-11 , utilizando microorganismos. El procedimiento implica la incorporación opcional del isómero trans-11 del ácido vaccénico como sustrato a un medio de cultivo donde microorganismos tales como bacterias, levaduras u hongos producen la bioconversión al isómero de interés mediante la generación de un nuevo enlace de configuración Z (cis) en la posición 9 de la cadena. La utilización de dichos ácidos linoleicos conjugados puede aplicarse a la ioalimentación y sector de la biotecnología.
摘要翻译：本发明涉及使用微生物生产共轭亚油酸特别是顺式-9反式-11异构体的特定异构体的微生物方法。本发明的方法包括任选地引入异柠檬酸的反式-11异构体作为培养基质的底物，其中微生物例如细菌，酵母和真菌产生新的Z生物转化为感兴趣的异构体（顺式）构型。上述共轭亚油酸可用于生物食品工业和生物技术领域。

13. 发明申请

WO2005115160A1 PROCESS FOR PRODUCING COCOA POLYPHENOL CONCENTRATE 审中-公开
标题翻译：生产椰油聚氧乙烯浓缩物的方法
公开(公告)号：WO2005115160A1
公开(公告)日：2005-12-08
申请号：PCT/IB2005/001075
申请日：2005-04-20
申请人： NATRACEUTICAL, S.A. , PONS-ANDREU, José-Vicente , CIENFUEGOS-JOVELLANOS, Elena , IBARRA, Alvin
发明人： PONS-ANDREU, José-Vicente , CIENFUEGOS-JOVELLANOS, Elena , IBARRA, Alvin
IPC分类号： A23G1/00
CPC分类号： A23G1/002 , A23G1/0006
摘要： A process in which cocoa polyphenol concentrate is obtained comprising the steps of: a) subjecting unfermented cocoa beans to a blanching step in water at a temperature in the range from 85-100°C for a time period in the range from 3 to 15 minutes to give unfermented cocoa beans with reduced polyphenol oxidase activity; b) drying the unfermented cocoa beans with reduced polyphenol oxidase activity at a temperature of less than 85°C to obtain dried unfermented cocoa beans with a moisture content of no more than 15%; c) subjecting the dried unfermented cocoa beans to a particle size reduction step to obtain dry unfermented cocoa bean intermediate whereby at least 99 wt% of the product has a particle size less than or equal to 300µm; e) extracting polyphenols from the dry unfermented cocoa bean intermediate to give a cocoa polyphenol extract and extracted solids; d) concentrating the cocoa polyphenol extract to yield a cocoa polyphenol concentrate; and wherein the process further includes a defatting step which is carried out prior to step d).
摘要翻译：获得可可多元酚浓缩物的方法包括以下步骤：a）将未发酵的可可豆在85-100℃范围内的温度下在水中进行漂烫步骤，时间范围为3至15分钟给予具有降低的多酚氧化酶活性的未发酵可可豆; b）在低于85℃的温度下干燥未发酵的可可豆，其具有降低的多酚氧化酶活性，得到水分含量不超过15％的干燥的未发酵可可豆; c）使经干燥的未发酵可可豆进行粒度降低步骤以获得干燥的未发酵可可豆中间体，其中至少99重量％的产物具有小于或等于300μm的粒度; e）从干燥的未发酵可可豆中间体中提取多酚，得到可可多酚提取物和提取的固体; d）浓缩可可多酚提取物以产生可可多元酚浓缩物; 并且其中所述方法还包括在步骤d）之前进行的脱脂步骤。

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式