专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明专利

TW202029884A 軟質黴系乾酪用菌元审中-公开
简体标题：软质霉系干酪用菌元
公开(公告)号：TW202029884A
公开(公告)日：2020-08-16
申请号：TW108134835
申请日：2019-09-26
申请人：日商明治股份有限公司 , MEIJI CO., LTD.
发明人：小島公実子 , KOJIMA, KUMIKO , 松永典明 , MATSUNAGA, NORIAKI
IPC分类号： A23C19/032 , A23C19/068
摘要：本發明之課題在於提供一種於不使用特殊添加劑之條件下解決傳統製法或穩定製法之問題點的新穎之卡門貝爾等軟質黴系乾酪之製造方法。本發明係關於一種包含高溫性乳酸菌及中溫性乳酸菌，且高溫性乳酸菌與中溫性乳酸菌之菌數比為10：1～1：10之軟質黴系乾酪製造用菌元；使用該軟質黴系乾酪製造用菌元之軟質黴系乾酪之製造方法；以及利用該製造方法製造之軟質黴系乾酪。
简体摘要：本发明之课题在于提供一种于不使用特殊添加剂之条件下解决传统制法或稳定制法之问题点的新颖之卡门贝尔等软质霉系干酪之制造方法。本发明系关于一种包含高温性乳酸菌及中温性乳酸菌，且高温性乳酸菌与中温性乳酸菌之菌数比为10：1～1：10之软质霉系干酪制造用菌元；使用该软质霉系干酪制造用菌元之软质霉系干酪之制造方法；以及利用该制造方法制造之软质霉系干酪。

2. 发明专利

TW202025914A 白黴乳酪用於製造改善腦功能之組成物之用途审中-公开
简体标题：白霉奶酪用于制造改善脑功能之组成物之用途
公开(公告)号：TW202025914A
公开(公告)日：2020-07-16
申请号：TW108131833
申请日：2019-09-04
申请人：日商明治股份有限公司 , MEIJI CO., LTD. , 櫻美林學園 , J.F. OBERLIN UNIVERSITY AND AFFILIATED SCHOOLS , 地方獨立行政法人東京都健康長壽醫療中心 , TOKYO METROPOLITAN GERIATRIC HOSPITAL AND INSTITUTE OF GERONTOLOGY
发明人：鈴木雄 , SUZUKI, TAKAO , 金憲経 , KIM, HUNKYUNG , 德井友香 , TOKUI, YUKA , 山地健人 , YAMAJI, TAKETO , 川島昭浩 , KAWASHIMA, AKIHIRO , 高杉諭 , TAKASUGI, SATOSHI
IPC分类号： A23C19/068 , A23L33/10 , A61K35/20 , A61K36/062 , A61P25/24 , A61P25/28
摘要：本發明係關於白黴乳酪或其粉碎物或糊膏之用途，其係用於製造為了腦功能的改善或促進源自腦之神經營養因子的產生而經口投予至人類之組成物。
简体摘要：本发明系关于白霉奶酪或其粉碎物或煳膏之用途，其系用于制造为了脑功能的改善或促进源自脑之神经营养因子的产生而经口投予至人类之组成物。

3. 发明专利

TW201808109A 用於處理拉伸型起司之方法和設備以及相關成型機审中-公开
简体标题：用于处理拉伸型乾酪之方法和设备以及相关成型机
公开(公告)号：TW201808109A
公开(公告)日：2018-03-16
申请号：TW106114655
申请日：2017-05-03
申请人：愛吉迪奧加爾巴尼有限公司 , EGIDIO GALBANI S. R. L.
发明人：博費利朱利亞諾 , BOFFELLI, GIULIANO , 托瑪馬爾賽洛 , TOMA, MARCELLO
IPC分类号： A23C19/068 , A23C19/08
CPC分类号： A01J25/008 , A01J25/12
摘要：一種用於處理拉伸型起司之成型機，包含：框架，用於支撐將拉伸凝乳朝向成型輥之進料裝置，成型輥之側表面具有複數個腔體，腔體能夠容納拉伸凝乳之各別的部分，並且腔體係沿著與成型輥之對應的各別的生成線之複數排設置，並且成型輥與馬達裝置相關聯，以驅動成型輥繞著其縱向軸旋轉，在成型輥的旋轉期間，在每一排上之腔體能夠穿過至少一個有角度之裝載區位和一個有角度之卸載區位；以及分離裝置，設置在進料裝置與對應有角度之裝載區位之成型輥之間，以為了在成型輥的旋轉期間，將容納在腔體內之拉伸凝乳之部分與剩餘的拉伸凝乳切割。
简体摘要：一种用于处理拉伸型乾酪之成型机，包含：框架，用于支撑将拉伸凝乳朝向成型辊之进料设备，成型辊之侧表面具有复数个腔体，腔体能够容纳拉伸凝乳之各别的部分，并且腔体系沿着与成型辊之对应的各别的生成线之复数排设置，并且成型辊与马达设备相关联，以驱动成型辊绕着其纵向轴旋转，在成型辊的旋转期间，在每一排上之腔体能够穿过至少一个有角度之装载区位和一个有角度之卸载区位；以及分离设备，设置在进料设备与对应有角度之装载区位之成型辊之间，以为了在成型辊的旋转期间，将容纳在腔体内之拉伸凝乳之部分与剩余的拉伸凝乳切割。

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式