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1. 发明专利

TW200948275A 可食用容器、用於製作可食用容器的設備及方法 APPARATUS FOR MAKING AN EDIBLE CONTAINER 审中-公开
简体标题：可食用容器、用于制作可食用容器的设备及方法 APPARATUS FOR MAKING AN EDIBLE CONTAINER
公开(公告)号：TW200948275A
公开(公告)日：2009-12-01
申请号：TW098113600
申请日：2009-04-24
申请人：斯達斯塔突斯貿易國際有限公司
发明人：比安基馬爾科
IPC分类号： A21D , A21B
CPC分类号： A21B5/02 , A21B5/026 , A21C15/025 , A21D13/48
摘要：一種用於製作可食用容器的裝置，包括適合於接收一定量麵團的凹模（female element）以及適合於結合凹模操作的凸模（male element）。具體而言，凹模包括兩個具有波狀內表面的模具部件，以使模具空間具有不均勻的厚度，適合於加快麵團的烹飪。凸模具有實質上的棱柱形、錐體形或圓錐形的外形，並具有用於與凹模精確而容易地嚙合的臂。接合部分的外表面具有適合於改善麵團的烹飪以及相關烹飪時間的凸起。供填充可食用容器的空間非常適合於根據確定食譜按需要填充，以提供美味保溫的小吃食品。
简体摘要：一种用于制作可食用容器的设备，包括适合于接收一定量面团的凹模（female element）以及适合于结合凹模操作的凸模（male element）。具体而言，凹模包括两个具有波状内表面的模具部件，以使模具空间具有不均匀的厚度，适合于加快面团的烹饪。凸模具有实质上的棱柱形、锥体形或圆锥形的外形，并具有用于与凹模精确而容易地啮合的臂。接合部分的外表面具有适合于改善面团的烹饪以及相关烹饪时间的凸起。供填充可食用容器的空间非常适合于根据确定食谱按需要填充，以提供美味保温的小吃食品。

2. 发明专利

TWI492712B 用於可食用、可生物降解物件之組合物及使用方法有权
简体标题：用于可食用、可生物降解对象之组合物及使用方法
公开(公告)号：TWI492712B
公开(公告)日：2015-07-21
申请号：TW095143042
申请日：2006-11-21
申请人：拜歐史菲爾工業有限責任公司 , BIOSPHERE INDUSTRIES, LLC
发明人：耶利黑琉二世 , HELOU, ELIE JR. , 大衛A 德霖格 , DELLINGER, DAVID A.
IPC分类号： A23L1/10 , B65D65/46
CPC分类号： A23K20/20 , A21D13/33 , A21D13/48 , A23G9/506 , A23K20/147 , A23K20/163 , A23K40/20 , A23K40/30

3. 发明专利

TW200924639A 可食用、生物可分解之寵物食品容器及其包裝方法 EDIBLE, BIODEGRADABLE PET FOOD CONTAINER AND PACKAGING METHOD 审中-公开
简体标题：可食用、生物可分解之宠物食品容器及其包装方法 EDIBLE, BIODEGRADABLE PET FOOD CONTAINER AND PACKAGING METHOD
公开(公告)号：TW200924639A
公开(公告)日：2009-06-16
申请号：TW097140420
申请日：2008-10-22
申请人：生物圈工業有限責任公司 BIOSPHERE INDUSTRIES, LLC
发明人：德靈葛大衛A DELLINGER, DAVID A. , 海魯伊利二世 HELOU, ELIE JR.
IPC分类号： A01K , A23L
CPC分类号： A23K50/42 , A21D13/48
摘要：本發明之一實施例係為一種可食用的非人動物食品之容器或寵物食品之容器,此容器包含水、預糊化及天然澱粉、交聯天然纖維、蠟乳液、脫模劑、調味劑、著色劑、及食品級材料,其中此容器係為可吸引非人的動物之形狀。
简体摘要：本发明之一实施例系为一种可食用的非人动物食品之容器或宠物食品之容器,此容器包含水、预煳化及天然淀粉、交联天然纤维、蜡乳液、脱模剂、调味剂、着色剂、及食品级材料,其中此容器系为可吸引非人的动物之形状。

4. 发明专利

TWI301051B 製作可食用容裝物之方法有权
简体标题：制作可食用容装物之方法
公开(公告)号：TWI301051B
公开(公告)日：2008-09-21
申请号：TW094147465
申请日：2005-12-30
申请人：義美食品股份有限公司
发明人：高志明
IPC分类号： A21C
CPC分类号： A21D13/32 , A21D13/48
摘要：一種製作可食用容裝物之方法,包含下列步驟:(a)預製一片狀麵糰;(b)於該片狀麵糰表面之中間部分形成油層區,並令表面之邊緣部分形成為水濕潤區;(c)以油層區朝內的方式對摺該片狀麵糰,再利用機械捏合該片狀麵糰形成有水濕潤區之邊緣部分;以及(d)使用蒸氣進行熟製並沿摺線進行裁切,形成口袋狀容裝物。該口袋狀容裝物之製作係利用在麵糰表面之特定位置形成油層區與水濕潤區,進而可以利用機械取代人工捏合麵糰成型,達到大量製作口袋狀容裝物之目的。
简体摘要：一种制作可食用容装物之方法,包含下列步骤:(a)预制一片状面团;(b)于该片状面团表面之中间部分形成油层区,并令表面之边缘部分形成为水湿润区;(c)以油层区朝内的方式对折该片状面团,再利用机械捏合该片状面团形成有水湿润区之边缘部分;以及(d)使用蒸气进行熟制并沿折线进行裁切,形成口袋状容装物。该口袋状容装物之制作系利用在面团表面之特定位置形成油层区与水湿润区,进而可以利用机械取代人工捏合面团成型,达到大量制作口袋状容装物之目的。

5. 发明专利

TW200724036A 製作可食用容裝物之方法审中-公开
简体标题：制作可食用容装物之方法
公开(公告)号：TW200724036A
公开(公告)日：2007-07-01
申请号：TW094147465
申请日：2005-12-30
申请人：義美食品股份有限公司
发明人：高志明
IPC分类号： A21C
CPC分类号： A21D13/32 , A21D13/48
摘要：一種製作可食用容裝物之方法,包含下列步驟:(a)預製一片狀麵糰;(b)於該片狀麵糰表面之中間部分形成油層區,並令表面之邊緣部分形成為水濕潤區;(c)以油層區朝內的方式對摺該片狀麵糰,再利用機械捏合該片狀麵糰形成有水濕潤區之邊緣部分;以及(d)使用蒸氣進行熟製並沿摺線進行裁切,形成口袋狀容裝物。該口袋狀容裝物之製作係利用在麵糰表面之特定位置形成油層區與水濕潤區,進而可以利用機械取代人工捏合麵糰成型,達到大量製作口袋狀容裝物之目的。
简体摘要：一种制作可食用容装物之方法,包含下列步骤:(a)预制一片状面团;(b)于该片状面团表面之中间部分形成油层区,并令表面之边缘部分形成为水湿润区;(c)以油层区朝内的方式对折该片状面团,再利用机械捏合该片状面团形成有水湿润区之边缘部分;以及(d)使用蒸气进行熟制并沿折线进行裁切,形成口袋状容装物。该口袋状容装物之制作系利用在面团表面之特定位置形成油层区与水湿润区,进而可以利用机械取代人工捏合面团成型,达到大量制作口袋状容装物之目的。

6. 发明专利

TW200806193A 用於可食用、可生物降解物件之組合物及使用方法 COMPOSITION FOR USE IN EDIBLE BIODEGRADABLE ARTICLES AND METHOD OF USE 审中-公开
简体标题：用于可食用、可生物降解对象之组合物及使用方法 COMPOSITION FOR USE IN EDIBLE BIODEGRADABLE ARTICLES AND METHOD OF USE
公开(公告)号：TW200806193A
公开(公告)日：2008-02-01
申请号：TW095143042
申请日：2006-11-21
申请人：拜歐史菲爾工業公司 BIOSPHERE INDUSTRIES CORP.
发明人：耶利黑琉二世 HELOU, ELIE JR. , 大衛A 德霖格 DELLINGER, DAVID A.
IPC分类号： A23L , B65D
CPC分类号： A23K20/20 , A21D13/33 , A21D13/48 , A23G9/506 , A23K20/147 , A23K20/163 , A23K40/20 , A23K40/30
摘要：本發明之一實施例為一種用於製造包含水、預膠凝化之天然澱粉、第一蛋白質或天然聚合化合物、天然纖維、蠟乳液、脫模劑、調味劑及著色劑之可食用可生物降解容器的組合物,其中該組成基本上由食品級材料組成。
简体摘要：本发明之一实施例为一种用于制造包含水、预胶凝化之天然淀粉、第一蛋白质或天然聚合化合物、天然纤维、蜡乳液、脱模剂、调味剂及着色剂之可食用可生物降解容器的组合物,其中该组成基本上由食品级材料组成。

7. 发明专利

TW371258B 使用烘烤糕餅之冰製品之製法失效
简体标题：使用烘烤糕饼之冰制品之制法
公开(公告)号：TW371258B
公开(公告)日：1999-10-01
申请号：TW085101377
申请日：1996-02-02
申请人：明治製睭股份有限公司
发明人：大根田徹 , 石田馨 , 安田篤史 , 望月惠三
IPC分类号： A21D , A23G
CPC分类号： A23G9/506 , A21D2/188 , A21D13/48
摘要：本發明提供一種使用烘烤糕餅之冰製品之製法。依照本發明之冰用之烘烤糕餅之製法具有特徵為：
將高筋麵粉之烘烤糕餅之料團與0.5至10.0重量%，較佳為0.5至5.0重量%結晶纖維素(avicel)混合。依照本發明之冰製品使用上述方法所製成之烘烤糕餅。
简体摘要：本发明提供一种使用烘烤糕饼之冰制品之制法。依照本发明之冰用之烘烤糕饼之制法具有特征为：将高筋面粉之烘烤糕饼之料团与0.5至10.0重量%，较佳为0.5至5.0重量%结晶纤维素(avicel)混合。依照本发明之冰制品使用上述方法所制成之烘烤糕饼。

8. 发明专利

TW223008B 易於生物分解性物質之包裝容器的製法失效
简体标题：易于生物分解性物质之包装容器的制法
公开(公告)号：TW223008B
公开(公告)日：1994-05-01
申请号：TW081107331
申请日：1992-09-17
申请人：厄哈德貝格 , 厄恩斯特豪森爾
发明人：厄哈德貝格 , 厄恩斯特豪森爾
IPC分类号： A23L
CPC分类号： A21D2/36 , A21D2/261 , A21D13/33 , A21D13/48
摘要：物品是由混合肉之動物蛋白質製品，其中之脂肪以液態或過臨界狀態的氣体萃取而除去，和澱粉質穀物或植物物質，加上其他需要的添加物，而製成半流体至糊狀的混合物。加上水後，所得的混合物擠壓而成實質上可塑形加工的物質，再藉由注模方法製成所要的形狀。該方法可用來製造如居家或餐飲業之用過即丟之餐具，包裝，或包裏的物品。
简体摘要：物品是由混合肉之动物蛋白质制品，其中之脂肪以液态或过临界状态的气体萃取而除去，和淀粉质谷物或植物物质，加上其他需要的添加物，而制成半流体至煳状的混合物。加上水后，所得的混合物挤压而成实质上可塑形加工的物质，再借由注模方法制成所要的形状。该方法可用来制造如居家或餐饮业之用过即丢之餐具，包装，或包里的物品。

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