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1. 发明专利

TWI574625B 製造固形乳的方法及固形乳有权
简体标题：制造固形乳的方法及固形乳
公开(公告)号：TWI574625B
公开(公告)日：2017-03-21
申请号：TW098145103
申请日：2009-12-25
申请人：明治股份有限公司 , MEIJI CO., LTD.
发明人：豊田活 , TOYODA, IKURU , 佐竹由式 , SATAKE, YOSHINORI , 大坪和光 , OHTSUBO, KAZUMITSU
IPC分类号： A23C1/04 , A23C1/12
CPC分类号： A23C9/18

2. 发明专利

TWI499378B 固形乳及其製造方法有权
简体标题：固形乳及其制造方法
公开(公告)号：TWI499378B
公开(公告)日：2015-09-11
申请号：TW098145101
申请日：2009-12-25
申请人：明治股份有限公司 , MEIJI CO., LTD.
发明人：豊田活 , TOYODA, IKURU , 柴田滿穗 , SHIBATA, MITSUHO , 大坪和光 , OHTSUBO, KAZUMITSU
IPC分类号： A23C1/04
CPC分类号： A23C9/18

3. 发明专利

TWI429401B 固形乳及其製造方法有权
简体标题：固形乳及其制造方法
公开(公告)号：TWI429401B
公开(公告)日：2014-03-11
申请号：TW100119999
申请日：2011-06-08
申请人：明治股份有限公司 , MEIJI CO., LTD.
发明人：柴田滿穗 , SHIBATA, MITSHUHO , 大坪和光 , OHTSUBO, KAZUMITSU , 佐竹由式 , SATAKE, YOSHINORI , 柏木和典 , KASHIWAGI, KAZUNORI
IPC分类号： A23C9/18 , A23C9/16
CPC分类号： A23C9/18 , A23C9/16 , A23L33/40 , A23P10/28 , A23V2002/00

4. 发明专利

TW201201702A 固形乳及其製造方法 SOLID MILK, AND THE METHOD OF MANUFACTURING THEREOF 审中-公开
简体标题：固形乳及其制造方法 SOLID MILK, AND THE METHOD OF MANUFACTURING THEREOF
公开(公告)号：TW201201702A
公开(公告)日：2012-01-16
申请号：TW100119999
申请日：2011-06-08
申请人：明治股份有限公司
发明人：柴田滿穗 , 大坪和光 , 佐竹由式 , 柏木和典
IPC分类号： A23C
CPC分类号： A23C9/18 , A23C9/16 , A23L33/40 , A23P10/28 , A23V2002/00
摘要：本發明目的在於提供一種具有良好溶解性及高強度的固形乳及其製造方法。本發明固形乳在固形乳表面部分之由粉末X光繞射儀所得的X光繞射圖形中，其2θ=10～15°範圍的主峰(main peak)係存在於2θ=10～11°範圍或2θ=12～13°範圍。又，本發明固形乳的製造方法具有：壓縮步驟，用於將奶粉壓縮而製得固形狀奶粉壓縮物；增濕步驟，用於增濕壓縮步驟中所得的奶粉壓縮物；以及乾燥步驟，用於乾燥增濕步驟中所增濕的奶粉壓縮物，增濕步驟及乾燥步驟係使奶粉壓縮物表面部分12的非結晶乳糖的一部分結晶化。
简体摘要：本发明目的在于提供一种具有良好溶解性及高强度的固形乳及其制造方法。本发明固形乳在固形乳表面部分之由粉末X光绕射仪所得的X光绕射图形中，其2θ=10～15°范围的主峰(main peak)系存在于2θ=10～11°范围或2θ=12～13°范围。又，本发明固形乳的制造方法具有：压缩步骤，用于将奶粉压缩而制得固形状奶粉压缩物；增湿步骤，用于增湿压缩步骤中所得的奶粉压缩物；以及干燥步骤，用于干燥增湿步骤中所增湿的奶粉压缩物，增湿步骤及干燥步骤系使奶粉压缩物表面部分12的非结晶乳糖的一部分结晶化。

5. 发明专利

TWI360393B 具有凹陷部之食品 FOOD PRODUCT HAVING RECESSES 有权
公开(公告)号：TWI360393B
公开(公告)日：2012-03-21
申请号：TW096138958
申请日：2007-10-18
申请人：明治股份有限公司
发明人：豊田活 , 大坪和光
IPC分类号： A23C
CPC分类号： A23C9/18 , A23L2/395
摘要：本發明之目的在於提供一種溶解性優越之固形乳等之食品。
上述目的之達成手段為一種具有凹陷部之食品，其具有：具平坦區域(2)之上面(4)；具有與上述上面之平坦區域(2)平行之平坦區域(6)的下面(8)；與設於上述上面(4)之凹陷部(10)以及設於上述下面(8)之凹陷部(12)；在上述食品具有設於上述上面(4)之凹陷部(10)以及設於上述下面(8)之凹陷部(12)之兩者的情況下，上面凹陷部(10)之最大深度du(14)與下面凹陷部(12)之最大深度dd(16)的和為上述食品厚度w(18)的30%以上。
简体摘要：本发明之目的在于提供一种溶解性优越之固形乳等之食品。上述目的之达成手段为一种具有凹陷部之食品，其具有：具平坦区域(2)之上面(4)；具有与上述上面之平坦区域(2)平行之平坦区域(6)的下面(8)；与设于上述上面(4)之凹陷部(10)以及设于上述下面(8)之凹陷部(12)；在上述食品具有设于上述上面(4)之凹陷部(10)以及设于上述下面(8)之凹陷部(12)之两者的情况下，上面凹陷部(10)之最大深度du(14)与下面凹陷部(12)之最大深度dd(16)的和为上述食品厚度w(18)的30%以上。

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