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    • 2. 发明专利
    • 加速解凍與醃漬之自動化加工機
    • 加速解冻与腌渍之自动化加工机
    • TW201402020A
    • 2014-01-16
    • TW101125242
    • 2012-07-13
    • 國立中興大學NATIONAL CHUNG HSING UNIVERSITY
    • 林亮全LIN, LIANG CHUAN蔡佩潔TSAI, PEI CHIEH楊智堯YANG, CHIH YAO
    • A23L1/318
    • 本發明為一種加速解凍與醃漬之自動化加工機,其包含:一機台、一氣泡產生器、一作動裝置、一溫度感測裝置及一控制箱,其中該機台設有一供醃漬液容置之醃漬液槽,該醃漬液槽內設有一用以供冷凍肉品置放之承置單元,該氣泡產生器包含有一穿入至上述機台醃漬液槽底部之排氣管,該排氣管周面設有複數排氣孔,用以排放出空氣帶動醃漬液持續翻滾,作動裝置與上述機台之承置單元連接,用以帶動該承置單元連同冷凍肉品進行運動;藉此,而可直接將冷凍肉品置於機台之醃漬液槽內,同時進行解凍及醃漬,達到降低生產成本並且做好環境保護、節能減碳之目的。
    • 本发明为一种加速解冻与腌渍之自动化加工机,其包含:一机台、一气泡产生器、一作动设备、一温度传感设备及一控制箱,其中该机台设有一供腌渍液容置之腌渍液槽,该腌渍液槽内设有一用以供冷冻肉品置放之承置单元,该气泡产生器包含有一穿入至上述机台腌渍液槽底部之排气管,该排气管周面设有复数排气孔,用以排放出空气带动腌渍液持续翻滚,作动设备与上述机台之承置单元连接,用以带动该承置单元连同冷冻肉品进行运动;借此,而可直接将冷冻肉品置于机台之腌渍液槽内,同时进行解冻及腌渍,达到降低生产成本并且做好环境保护、节能减碳之目的。