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1. 发明专利

TW200934429A 包含可調整封閉機構之製備飲料裝置 DEVICE FOR PREPARING A BEVERAGE COMPRISING AN ADJUSTABLE CLOSING MECHANISM 审中-公开
简体标题：包含可调整封闭机构之制备饮料设备 DEVICE FOR PREPARING A BEVERAGE COMPRISING AN ADJUSTABLE CLOSING MECHANISM
公开(公告)号：TW200934429A
公开(公告)日：2009-08-16
申请号：TW097149432
申请日：2008-12-18
申请人：耐斯泰克公司 NESTEC S. A.
发明人：安卓包納西 BONACCI, ENZO , 珍路克丹尼薩特 DENISART, JEAN-LUC , 克利斯汀泰隆 TALON, CHRISTIAN , 漢斯彼得派萊許 PLEISCH, HANSPETER
IPC分类号： A47J
CPC分类号： A47J31/3676
摘要：本發明提議一種裝置,其用於藉由將液體注射至提供至該裝置之一小盒中而自該小盒中所含有之食品物質來製備飲料。該液體係由該裝置之一泵提供,該裝置包含一提取頭,該提取頭具有一用於將一小盒插入至該裝置之一沖泡腔室中的孔隙。該沖泡腔室係由一上封裝構件及一下封裝構件來界定,一封閉機構藉由該等封裝構件之相對位移來選擇性地封裝該小盒。該等封裝構件經設計以在一用於將一小盒插入至該沖泡腔室中的打開插入位置與一用於將該小盒封裝於該沖泡腔室內的封閉注射位置之間轉換,且調整部件連接至該等封裝構件中之至少一者以便調整該等封裝構件之相對位置,且因此調整該封閉機構之封閉力。
简体摘要：本发明提议一种设备,其用于借由将液体注射至提供至该设备之一小盒中而自该小盒中所含有之食品物质来制备饮料。该液体系由该设备之一泵提供,该设备包含一提取头,该提取头具有一用于将一小盒插入至该设备之一冲泡腔室中的孔隙。该冲泡腔室系由一上封装构件及一下封装构件来界定,一封闭机构借由该等封装构件之相对位移来选择性地封装该小盒。该等封装构件经设计以在一用于将一小盒插入至该冲泡腔室中的打开插入位置与一用于将该小盒封装于该冲泡腔室内的封闭注射位置之间转换,且调整部件连接至该等封装构件中之至少一者以便调整该等封装构件之相对位置,且因此调整该封闭机构之封闭力。

2. 发明专利

TW200932125A 製備水解產物之方法 A PROCESS FOR THE PREPARATION OF A HYDROLYSATE 审中-公开
简体标题：制备水解产物之方法 A PROCESS FOR THE PREPARATION OF A HYDROLYSATE
公开(公告)号：TW200932125A
公开(公告)日：2009-08-01
申请号：TW097148549
申请日：2008-12-12
申请人：耐斯泰克公司 NESTEC S. A.
发明人：林比金 LIM, BEE GIM
IPC分类号： A23L
CPC分类号： A23L17/65 , A23L27/24 , A23L27/50
摘要：本發明係關於製備可食用固體基質之水解產物之方法。該可食用固體基質可來源於動物或植物,其包括可食用動物肉、魚肉、貝類肉或可食用植物或其組合。該方法包括由含蛋白質材料及碳水化合物來製備發酵麴,將發酵麴與所選之可食用固體基質混合以形成混合物,並在鹽含量低於2%之環境中、較佳在基本上不含鹽之條件下水解該混合物。在本發明另一實施例中,發酵麴可由可食用固體基質本身來製備。根據本發明製備的水解產物可進一步經醪發酵階段以獲得食物組合物。或者,可在水解之前將乳酸菌培養物接種於該混合物,藉此消除醪發酵並加速該方法。本發明水解產物可用作烹調基料或調味料。
简体摘要：本发明系关于制备可食用固体基质之水解产物之方法。该可食用固体基质可来源于动物或植物,其包括可食用动物肉、鱼肉、贝类肉或可食用植物或其组合。该方法包括由含蛋白质材料及碳水化合物来制备发酵曲,将发酵曲与所选之可食用固体基质混合以形成混合物,并在盐含量低于2%之环境中、较佳在基本上不含盐之条件下水解该混合物。在本发明另一实施例中,发酵曲可由可食用固体基质本身来制备。根据本发明制备的水解产物可进一步经醪发酵阶段以获得食物组合物。或者,可在水解之前将乳酸菌培养物接种于该混合物,借此消除醪发酵并加速该方法。本发明水解产物可用作烹调基料或调味料。

3. 发明专利

TW200920682A 用於分配一液體之裝置 DEVICE FOR DISPENSING A LIQUID 审中-公开
简体标题：用于分配一液体之设备 DEVICE FOR DISPENSING A LIQUID
公开(公告)号：TW200920682A
公开(公告)日：2009-05-16
申请号：TW097127529
申请日：2008-07-18
申请人：耐斯泰克公司 NESTEC S. A.
发明人：克里斯多弗羅許 RUSCH, CHRISTOPH , 艾默莫克 MOCK, ELMAR , 蓋瑞庫波 COOPER, GARY , 安卓克洛弗史汀 KLOPFENSTEIN, ANDRE , 諾米畢麥德 BITMEAD, NAOMI , 詹姆斯彼特赫利克 HERRICK, JAMES PETER , 艾莫爾艾修克布哈雷歐 BHALERAO, AMOL ASHOK , 倫達爾L 莫里森 MORRISON, RANDALL L.
IPC分类号： B67D
CPC分类号： B67D1/0004 , B67D1/0007 , B67D1/0031 , B67D1/0078 , B67D1/0079 , B67D1/0889 , B67D1/10 , B67D2001/0817
摘要：本發明係關於一種用於液體分配設備之基台(5),其包含驅動器件(93)、用於支撐一具有一分配裝置(3)之容器(4)之器件,該分配裝置包含一自該容器(4)導通至一出口(85)之液體導管(69)及一用以使液體通過該導管(69)之液體泵(6),以及連接至驅動器件(93)且可拆卸地連接至該分配裝置(3)以致動該用以使液體通過導管(69)之該液體泵(6)的耦接器件(521),其特徵為該用以支撐該容器(4)及分配裝置(3)之器件包含一固持件(551),且其中該等耦接器件(521)係可朝向該固持件(551)移動以連接至分配裝置(3),且在自該分配裝置(3)斷開之後係背離該固持件(551)來移動。
简体摘要：本发明系关于一种用于液体分配设备之基台(5),其包含驱动器件(93)、用于支撑一具有一分配设备(3)之容器(4)之器件,该分配设备包含一自该容器(4)导通至一出口(85)之液体导管(69)及一用以使液体通过该导管(69)之液体泵(6),以及连接至驱动器件(93)且可拆卸地连接至该分配设备(3)以致动该用以使液体通过导管(69)之该液体泵(6)的耦接器件(521),其特征为该用以支撑该容器(4)及分配设备(3)之器件包含一固持件(551),且其中该等耦接器件(521)系可朝向该固持件(551)移动以连接至分配设备(3),且在自该分配设备(3)断开之后系背离该固持件(551)来移动。

4. 发明专利

TW200911278A 降低腹瀉風險 REDUCTION OF RISK OF DIARRHOEA 审中-公开
简体标题：降低腹泻风险 REDUCTION OF RISK OF DIARRHOEA
公开(公告)号：TW200911278A
公开(公告)日：2009-03-16
申请号：TW097111514
申请日：2008-03-28
申请人：耐斯泰克公司 NESTEC S. A.
发明人：弗羅倫斯洛恰特 ROCHAT, FLORENCE , 卡爾約瑟夫賀柏哈格 HUBER-HAAG, KARL-JOSEF , 馬里克萊兒費雀 FICHOT, MARIE-CLAIRE
IPC分类号： A61K , A61P
CPC分类号： A61K35/747 , A23L33/135 , A23L33/40 , A61K35/745 , A61K2300/00
摘要：一種益生菌鼠李糖乳酸桿菌(Lactobacillus rhamnosus)與益生菌龍根菌(Bifidobacterium longum)之用途,係用以製造一用於投與至少三個月內大的嬰兒,以長期預防嬰兒與幼兒腹瀉之藥劑或治療性營養組合物之用途。
简体摘要：一种益生菌鼠李糖乳酸杆菌(Lactobacillus rhamnosus)与益生菌龙根菌(Bifidobacterium longum)之用途,系用以制造一用于投与至少三个月内大的婴儿,以长期预防婴儿与幼儿腹泻之药剂或治疗性营养组合物之用途。

5. 发明专利

TW200911186A 用於由可溶性組分及稀釋劑製造泡沫液體之裝置及方法 DEVICE AND METHOD FOR PRODUCING A FROTHED LIQUID FROM SOLUBLE INGREDIENTS AND DILUENT 审中-公开
简体标题：用于由可溶性组分及稀释剂制造泡沫液体之设备及方法 DEVICE AND METHOD FOR PRODUCING A FROTHED LIQUID FROM SOLUBLE INGREDIENTS AND DILUENT
公开(公告)号：TW200911186A
公开(公告)日：2009-03-16
申请号：TW096147307
申请日：2007-12-11
申请人：耐斯泰克公司 NESTEC S. A.
发明人：拉菲爾古格里 GUGERLI, RAPHAEL , 珍路克瑟里茲 THULIEZ, JEAN-LUC , 伊凡吉斯林 KISSLING, IWAN , 拉菲爾柏哈德斯魯特 BERNHARDSGRUETTER, RAPHAEL , 塞德利克比奧西爾 BEAUSIRE, CEDRIC , 尼漢杜根 DOGAN, NIHAN , 大衛J 哈瑞森 HARRISON, DAVID J. , 大衛哈梅爾 HAMEL, DAVID
IPC分类号： A47J
CPC分类号： A47J31/46 , A23F5/262 , A23L2/54 , A23V2002/00 , A47J31/401 , A47J31/404 , A47J31/407 , A47J31/462 , B65D85/8043
摘要：本發明係關於一種用於製造泡沫液體之裝置,其包含一具有一橫向底壁14及一縱向上引側壁15之對大氣開放之腔室13、至少一個稀釋劑入口18、至少一個液體傳遞出口20,其中該稀釋劑入口係穿過該上引側壁提供且經尺寸化且定向以引導該腔室中稀釋劑之細噴射,且其中該至少一個液體傳遞出口係經配置於該底壁中以使得液體因該稀釋劑入口在該腔室中之方向及尺寸藉由進入該腔室中之稀釋劑噴射而沿該上引側壁之側面上升。
简体摘要：本发明系关于一种用于制造泡沫液体之设备,其包含一具有一横向底壁14及一纵向上引侧壁15之对大气开放之腔室13、至少一个稀释剂入口18、至少一个液体传递出口20,其中该稀释剂入口系穿过该上引侧壁提供且经尺寸化且定向以引导该腔室中稀释剂之细喷射,且其中该至少一个液体传递出口系经配置于该底壁中以使得液体因该稀释剂入口在该腔室中之方向及尺寸借由进入该腔室中之稀释剂喷射而沿该上引侧壁之侧面上升。

6. 发明专利

TW200911184A 自一卡匣製備一液體飲料的系統與方法 SYSTEM AND METHOD FOR PREPARING A LIQUID BEVERAGE FROM A CARTRIDGE 审中-公开
简体标题：自一卡匣制备一液体饮料的系统与方法 SYSTEM AND METHOD FOR PREPARING A LIQUID BEVERAGE FROM A CARTRIDGE
公开(公告)号：TW200911184A
公开(公告)日：2009-03-16
申请号：TW097107930
申请日：2008-03-06
申请人：耐斯泰克公司 NESTEC S. A.
发明人：珍路克丹尼薩特 DENISART, JEAN-LUC , 艾倫梅爾 MEIER, ALAIN , 安卓包納西 BONACCI, ENZO , 漢斯彼得派萊許 PLEISCH, HANSPETER , 克利斯汀泰隆 TALON, CHRISTIAN
IPC分类号： A47J
CPC分类号： A47J31/407 , A47J31/3695 , Y10T137/0318
摘要：本發明係關於一種用於自一卡匣製備一液體飲料之裝置,其包含:一用於將一注入流體供應至該卡匣(111)之供應單元(2),一經組態以受納且支撐該卡匣之卡匣固持器(60);該卡匣固持器可自該裝置拆離。該裝置之互補插入構件(750)經組態以允許將該卡匣固持器插入該裝置中。該卡匣係以一注入位置定位於該供應單元中,其中其注入表面大體上處於一相對於水平面而呈傾斜之平面中,且注入構件自該卡匣之最高邊緣偏移。該卡匣固持器較佳包含一具有一沿一角(B)傾斜之承載表面之線性楔形插入構件。
简体摘要：本发明系关于一种用于自一卡匣制备一液体饮料之设备,其包含:一用于将一注入流体供应至该卡匣(111)之供应单元(2),一经组态以受纳且支撑该卡匣之卡匣固持器(60);该卡匣固持器可自该设备拆离。该设备之互补插入构件(750)经组态以允许将该卡匣固持器插入该设备中。该卡匣系以一注入位置定位于该供应单元中,其中其注入表面大体上处于一相对于水平面而呈倾斜之平面中,且注入构件自该卡匣之最高边缘偏移。该卡匣固持器较佳包含一具有一沿一角(B)倾斜之承载表面之线性楔形插入构件。

7. 发明专利

TW200911126A 經冷凍乾燥之通氣水果或蔬菜組合物及其製造方法 FREEZE-DRIED, AERATED FRUIT OF VEGETABLE COMPOSITIONS AND METHODS OF MAKING THEREOF 审中-公开
简体标题：经冷冻干燥之通气水果或蔬菜组合物及其制造方法 FREEZE-DRIED, AERATED FRUIT OF VEGETABLE COMPOSITIONS AND METHODS OF MAKING THEREOF
公开(公告)号：TW200911126A
公开(公告)日：2009-03-16
申请号：TW097117359
申请日：2008-05-09
申请人：耐斯泰克公司 NESTEC S. A.
发明人：史考特D 彼特森 PETERSON, SCOTT D. , 法蘭克K 維奇 WELCH, FRANK K. , 湯瑪斯J 巴克赫德 BURKHOLDER, THOMAS J.
IPC分类号： A23B , A23L
CPC分类号： A23P30/40 , A23B7/024 , A23L19/09 , A23L29/10 , A23L29/20 , A23V2002/00 , G06Q99/00 , A23V2250/101 , A23V2250/5432 , A23V2250/192 , A23V2250/182
摘要：本發明包括一種含有水果或蔬菜成分及乳化劑之經冷凍乾燥之充氣水果或蔬菜組合物及其製造方法。
简体摘要：本发明包括一种含有水果或蔬菜成分及乳化剂之经冷冻干燥之充气水果或蔬菜组合物及其制造方法。

8. 发明专利

TWI306824B 具有密封裝置的容器 CAPSULE WITH SEALING MEANS 有权
简体标题：具有密封设备的容器 CAPSULE WITH SEALING MEANS
公开(公告)号：TWI306824B
公开(公告)日：2009-03-01
申请号：TW094137554
申请日：2005-10-25
申请人：耐斯泰克公司 NESTEC S. A.
发明人：艾弗瑞尤金 YOAKIM, ALFRED , 吉利蓋維略 GAVILLET, GILLES , 珍-保羅丹尼薩特 DENISART, JEAN-PAUL
IPC分类号： B65D
CPC分类号： B65D85/8043 , A47J31/3628
摘要：一種容納諸如研磨咖啡、茶或其他成分之飲料成分的容器(1),且該容器係構造成用以插入一飲料製造裝置(2)中,以便使一加壓液體進入容器(1)內,並與該容器(1)中的成分(3)相互反應。容器(1)包含一基底本體(4)以及一箔片構件(5),其藉著附裝到一個從該容器(1)之基底本體(4)的側壁(7)延伸之凸緣狀邊緣(6)而使該基底本體(4)閉合。容器(1)之基底本體(4)包含一彈性密封構件(8),該密封構件(8)係設計成與飲料製造裝置(2)之一鐘形構件(9)密封嚙合。
简体摘要：一种容纳诸如研磨咖啡、茶或其他成分之饮料成分的容器(1),且该容器系构造成用以插入一饮料制造设备(2)中,以便使一加压液体进入容器(1)内,并与该容器(1)中的成分(3)相互反应。容器(1)包含一基底本体(4)以及一箔片构件(5),其借着附装到一个从该容器(1)之基底本体(4)的侧壁(7)延伸之凸缘状边缘(6)而使该基底本体(4)闭合。容器(1)之基底本体(4)包含一弹性密封构件(8),该密封构件(8)系设计成与饮料制造设备(2)之一钟形构件(9)密封啮合。

9. 发明专利

TWI299984B 製造乳製混合物之可自行清洗混合頭及包含此混合頭之飲料生產機器 SELF-CLEANING MIXING HEAD FOR PRODUCING A MILK-BASED MIXTURE AND BEVERAGE PRODUCTION MACHINES COMPRISING SUCH A MIXING HEAD 失效
简体标题：制造乳制混合物之可自行清洗混合头及包含此混合头之饮料生产机器 SELF-CLEANING MIXING HEAD FOR PRODUCING A MILK-BASED MIXTURE AND BEVERAGE PRODUCTION MACHINES COMPRISING SUCH A MIXING HEAD
公开(公告)号：TWI299984B
公开(公告)日：2008-08-21
申请号：TW094139687
申请日：2005-11-11
申请人：耐斯泰克公司 NESTEC S. A.
发明人：法畢盧托維亞根 AGON, FABIEN LUDOVIC , 克里斯多夫S 包塞瑪特 BOUSSEMART, CHRISTOPHE S. , 艾弗瑞尤金 YOAKIM, ALFRED , 安東尼雷瑟 RYSER, ANTOINE
IPC分类号： A47J
CPC分类号： A47J31/4482 , A47J31/061 , A47J31/4485 , A47J31/60
摘要：一種用於製造奶與水蒸汽之混合物的裝置具有一混合頭
(2),其呈現
-一進水口(10),
-一進奶口(3),該進水口(10)及該進奶口(3)經調適以分
別供應水蒸汽及奶至一混合區域,該混合區域經調適以混
合所供應物並使其乳化,
-一用於排出經乳化之混合物之出口噴嘴(5),
-一沖洗介質源(6),及
-一奶源。為了沖洗該混合頭(2),提供一機構來選擇性
地使進奶口(3)與沖洗介質源(6)及奶源形成流體連接,以使
得奶或水可選擇性地進入該進奶口(3)且從而進入該混合頭
(2)。在該裝置之沖洗模式中,執行以下步驟:
-使該進奶口(3)與一沖洗介質源(6)形成流體接觸,及
-使水在該進奶口(3)處進入該混合頭(2)且穿過該混合
頭(2)以便在該出口噴嘴(5)處離開該混合頭(2)且進入一奶
供應容器。
简体摘要：一种用于制造奶与水蒸汽之混合物的设备具有一混合头 (2),其呈现 -一进水口(10), -一进奶口(3),该进水口(10)及该进奶口(3)经调适以分别供应水蒸汽及奶至一混合区域,该混合区域经调适以混合所供应物并使其乳化, -一用于排出经乳化之混合物之出口喷嘴(5), -一冲洗介质源(6),及 -一奶源。为了冲洗该混合头(2),提供一机构来选择性地使进奶口(3)与冲洗介质源(6)及奶源形成流体连接,以使得奶或水可选择性地进入该进奶口(3)且从而进入该混合头 (2)。在该设备之冲洗模式中,运行以下步骤: -使该进奶口(3)与一冲洗介质源(6)形成流体接触,及 -使水在该进奶口(3)处进入该混合头(2)且穿过该混合头(2)以便在该出口喷嘴(5)处离开该混合头(2)且进入一奶供应容器。

10. 发明专利

TW200938094A 以階段控制不欲成份含量之儲藏穩定之嬰兒食物系列 RANGE OF SHELF STABLE BABY FOODS IN WHICH THE CONTENT OF UNDESIRABLE INGREDIENTS IS CONTROLLED BY STAGE 审中-公开
简体标题：以阶段控制不欲成份含量之储藏稳定之婴儿食物系列 RANGE OF SHELF STABLE BABY FOODS IN WHICH THE CONTENT OF UNDESIRABLE INGREDIENTS IS CONTROLLED BY STAGE
公开(公告)号：TW200938094A
公开(公告)日：2009-09-16
申请号：TW097134244
申请日：2008-09-05
申请人：耐斯泰克公司 NESTEC S. A.
发明人：席加克納普 KNAPP, SILJA , 瑪堤拿斯庫斯立 KUSLYS, MARTINAS
IPC分类号： A23C
CPC分类号： A23L33/40
摘要：本發明提供儲藏穩定之嬰兒食品系列,其中根據嬰兒發育階段控制不欲成份之含量。本發明亦提供用來評價嬰兒食品成份安全性之方法。
简体摘要：本发明提供储藏稳定之婴儿食品系列,其中根据婴儿发育阶段控制不欲成份之含量。本发明亦提供用来评价婴儿食品成份安全性之方法。

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