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1. 发明授权

KR100854819B1 초콜릿 템퍼링 기계 失效
标题翻译：巧克力加工机
公开(公告)号：KR100854819B1
公开(公告)日：2008-08-27
申请号：KR1020067004649
申请日：2004-10-05
申请人： 초코비젼 코포레이션
发明人： 바비츠제프리엠.
IPC分类号： A23G1/04 , A61J7/04 , G03G21/20 , G05D22/00 , G05D23/00
CPC分类号： A23G1/0046
摘要： 초콜릿 템퍼링 기계는 기계내에서 가열, 냉각 및 회전을 제어하기 위한 디지털, 프로그램가능한 수단을 포함한다. 기계는 용기 회전 시간을 제어할 뿐만 아니라 정해진 시간 간격으로 자동적으로 열을 증가시킴으로써, 교반된 액체 초콜릿을 오랜 시간 동안에 적당한 점성도로 유지할 수 있고 뿐만 아니라 최종 제품에서도 다공성의 양을 줄일 수 있게 프로그램화될 수 있다. 이 기계는 사용자가 26개 이상의 다른 온도들을 조절하고 저장할 수 있는 메뉴 프로그램을 포함한다. 이 메뉴 프로그램은 또한 원하는 냉각 온도들의 설정 및 저장을 할 수 있도록 되어 있다. 감지기는 주위의 공기와 상대 습도를 감지할 수 있도록 위치되어 있으며 시청각의 경고는 이들 조건들이 변화되어야 할 경우에 사용자에게 제공한다. 기계에는 기계의 내부의 오염을 방지하는 역할을 하는 동시에 기계의 용기의 레벨링을 위한 내마모성 고리가 제공되어 있다. 기계의 온도들은 광범한 초콜릿 제조 상황에 알맞는 온도의 주기들을 수용할 수 있게 미소 증분으로 조절이 될 수 있다. 소프트웨어 조정기는 110v 또는 220v 중 어느 하나를 선택할 수 있게 되어 있다. 진정한 자동적인 초콜릿 템퍼링은 하나의 선택 버튼을 통해 두 번의 누름만으로 사용자의 선택이 만들어질 수 있다. 시각적인 피드백 실시간 시계 화면은 특정한 시간에 맞는 소프트웨어 기능에 상응하도록 사용자에게 제공된다. 기계에는 또한 외부의 컴퓨터 프로그래밍 유닛들과 인터페이스하기 위한 데이터 포트가 제공되어 있다.

2. 发明公开

KR1020060095949A 초콜릿 템퍼링 기계 失效
标题翻译：巧克力加工机
公开(公告)号：KR1020060095949A
公开(公告)日：2006-09-05
申请号：KR1020067004649
申请日：2004-10-05
申请人： 초코비젼 코포레이션
发明人： 바비츠제프리엠.
IPC分类号： A23G1/04 , A61J7/04 , G03G21/20 , G05D22/00 , G05D23/00
CPC分类号： A23G1/0046
摘要： A chocolate tempering machine is digitally programmable for controlling the heating, cooling and rotation within the machine. The machine may be programmed to enable agitated, liquid chocolate to retain its proper viscosity for extended periods of time as well as minimizing the amount of porosity in the final product and by controlling. bowl rotation length of time, as well as automatically increasing heat at given timed intervals. The machine includes a menu program, whereby a user can adjust and save up to twenty-six different temperature menus or more. This menu program can also be accessed to set, and save desired cool down temperatures. Sensors are located such that ambient air and relative humidity can be sensed and audio/visual warnings are provided to the user when these conditions must be altered. A wear-resistant. ring for leveling purposes for the machine's bowl also serves to prevent contamination of the interior of the machine. Software adjustment is permitted to select either 110v or 220v operation. A visual feedback real-time clock display is provided to the user corresponding to a specific timed software function. The machine is also provided with a data port for interfacing with external computer-programming units.
摘要翻译：巧克力回火机是数字可编程的，用于控制机器内的加热，冷却和旋转。该机器可以被编程为使搅动的液体巧克力能够延长其持续的粘度并且最小化最终产品中的孔隙率和通过控制。碗的旋转时间长度，以及以给定的定时间隔自动增加热量。该机器包括一个菜单程序，用户可以调整并保存多达二十六个不同的温度菜单或更多。此菜单程序也可以访问设置，并节省所需的冷却温度。定位传感器，使得可以感测环境空气和相对湿度，并且当这些条件必须改变时，向用户提供音频/视觉警告。耐磨。用于机器碗的调平目的的环也用于防止机器内部的污染。允许软件调整选择110v或220v操作。视频反馈实时时钟显示器被提供给对应于特定定时软件功能的用户。该机器还具有与外部计算机编程单元接口的数据端口。

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