专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明公开

KR20200142277A 순대 제조장치 개발 방법 审中-公开
公开(公告)号：KR20200142277A
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：KR20190069331
申请日：2019-06-12
申请人： HANGYEOL ENTPR CO LTD
发明人： HAN GEUN IM
IPC分类号： A23P20/25 , A23L13/20
摘要： 본고안은작은공간에서사용가능하고소비자가보는앞에서위생적으로가공하기용이한즉석순대제 조장치이고, 이는발판작업스위치의조작으로본체의적재부에채워진순대내용물이뚜껑의토출구로원 활하게나와서상기토출구에끼워진돼지내장속으로순차적으로채워지는간편한제조방식으로누구나손쉽게사용가능한순대제조장치에관한것으로, 속도조절스위치(12), 전원스위치(13), 상승및 하강스위치(14, 15), 그리고발판스위치(16)로된 조작판(5)이부착되어있는제조장치본체(1)에는내부의모 터(7)와감속기(8)에의해상하로작동되는피스톤(6)을내장한적재부(3)가설치되고, 이적재부(3)에는 4 개의체결나사(10)로열고밀봉하게되고순대내용물이나오는상부토출구(4)이형성되어있는뚜 껑(2)이설치된것을특징으로하는순대제조장치.

2. 发明公开

KR20200142302A 한방재료를 활용한 순대국 육수 제조방법 审中-公开
公开(公告)号：KR20200142302A
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：KR20190069382
申请日：2019-06-12
申请人： HANGYEOL ENTPR CO LTD
发明人： HAN GEUN IM
IPC分类号： A23L13/30 , A23L5/10 , A23L5/20 , A23L13/20 , A23L19/00 , A23L19/10 , A23L23/00 , A23L25/00 , A23L27/10 , A23L27/14
摘要： 본발명은한방재료를이용한순대국의새로운육수제작방법에관한것으로, 발명의과정은돼지도가니뼈, 가시오가피, 황기, 당귀, 미삼, 천궁, 대추, 녹차잎, 뽕잎, 녹각등을육수통에넣고센불로끓인후불순물을버리고다시끓이며육수의일정량이줄어들면그밖의양념과야채류를넣어육수를만들고단순한한약재의첨가만이아닌음식의맛과향, 그리고궁합을고려하여불필요한지방을분해하여콜레스테롤수치를낮춘보양식의신개념으로깨끗하고구수한순 대국의육수를만드는데그 특징이있다.

3. 发明公开

KR20200142299A 감초양념장을 활용한 순대국 제조방법 审中-公开
公开(公告)号：KR20200142299A
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：KR20190069373
申请日：2019-06-12
申请人： HANGYEOL ENTPR CO LTD
发明人： HAN GEUN IM
IPC分类号： A23L13/30 , A23L3/36 , A23L5/10 , A23L5/20 , A23L13/20 , A23L19/00 , A23L23/00 , A23L27/14
摘要： 본발명은감초육수양념장이첨가된순대국과그 제조방법에관한것이다. 본발명의감초육수양념장이첨가된순대국의제조방법은, 돼지사골과돼지발목을준비하여끓는물에 10 분간삶은다음찬물에씻어불순물을제거하여육수재료를준비하는단계와; 불순물이제거된돼지사골, 돼지발목과생강을용기에넣 고, 끓인사골국물을서냉시킨후, 꺼내어서냉시킨사골국물에떠 있는기름덩어리를제거하여육수를제조하는단계와; 앞서제조된육수에감초, 생강, 말린붉은청양고추를함께첨가한후, 추출하여감초육수를제조하고, 이감 초육수에양념재료를넣고혼합한후 숙성시켜감초육수양념장을제조하는단계와; 돼지내장과순대또는돼지머리고기와순 대를국밥용기에넣은후 제조된육수와제조된감초육수양념장을넣은다음끓여서순대국을제조하는단계;로구성된다. 본발명에의해, 통상의순대국에서풍기는역한냄새를없애주고, 얼큰하면서도시원한순대국과그 제조방법이제공되며, 감초육수양념장을첨가하여영양이풍부하고얼큰한순대국이제공된다.

4. 发明公开

KR20200142296A 오징어 순대 제조방법 审中-公开
公开(公告)号：KR20200142296A
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：KR20190069363
申请日：2019-06-12
申请人： HANGYEOL ENTPR CO LTD
发明人： HAN GEUN IM
IPC分类号： A23L17/00 , A23L5/10 , A23L7/109 , A23L17/50 , A23P20/25 , B65B25/00
摘要： 본발명은오징어의내부에내용물을충진하여찐 다음에, 진공포장하여냉동건조시킴으로써장기간에걸쳐유통이가능한오징어순대및 그의제조방법에관한것으로, 이오징어순대의제조방법은오징어의 다리(16)와몸통(12)을분리할후에내장을제거하여세척하는단계(S1)와, 깨끗하게세척된몸통(12)안에내용물을충진하는단계(S2)와, 내용물(14)이충진된몸통(12)을찜통(18)에넣어가열한다음소정의시간동안냉각하는단계(S3)와, 내용물(14)이충진된몸통(12)을소정의크기로절단하는단계(S4)와, 절단된순대를박스(10)에넣어랩(20)을씌운다음진공포장하는단계(S5)로이루어져있 다.

5. 发明公开

KR20200142281A 순대제조를 위한 창자 세척 방법 审中-公开
公开(公告)号：KR20200142281A
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：KR20190069338
申请日：2019-06-12
申请人： HANGYEOL ENTPR CO LTD
发明人： HAN GEUN IM
IPC分类号： A22C17/16 , A23L5/20 , A23L13/20 , A23P20/25
摘要： 본발명은순대제조를위한창자의세척방법에있어서, 창자를수거하는단계와, 상기수거된돼지창자를바구니에넣고문질러서창자의표면에묻어있는이물질을제거하는단계와, 상기이물질이제거된창자를용기에넣고흐르는물을용기에흘려보내세척하는단계와, 상기세척된창자를뒤집어서다시흐르는물로세척하는단계와, 다음창자내부에부착되어있는이물질을떼어내제거하는단계와, 상기창자를다시뒤집어서흐르는물에세척하는단계로이루어지는순대제조를위한창자의세척방법을제공하기위한것으로, 본발명은돼지창자, 특히손질이어려운것 으로알려진막창의세척을용이하게할 수있는것이며, 이로인해작업자들의작업량을현저히줄일수 있는것이다. 또한창자에함유된악취및 이물질, 지방등을거의완벽하게제거할수 있도록하므로써순대의상품성을향상시킬수 있는매우유용한발명인것이다.

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式