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    • 8. 发明公开
    • 대왕오징어를 이용한 튀김용 가공식품 및 그 제조방법
    • 使用香料切片的南非预制食品及其制造方法
    • KR1020160051916A
    • 2016-05-12
    • KR1020140143355
    • 2014-10-22
    • 김재훈
    • 김재훈
    • A23L17/50A23L5/10A23L23/00
    • A23L17/50A23L5/10A23L5/11A23L23/00
    • 대왕오징어를이용한튀김용가공식품제조방법이개시된다. 본발명의대왕오징어를이용한튀김용가공식품제조방법은, a) 대왕오징어를해동한후 소정의크기로절단하는준비단계; b) 해동된상기오징어육의표면조직이단단해지도록 100℃ ~ 130℃의끓는물에 3 - 7분간데친후 0℃의냉수에침지하여급속냉각하는표면조직경화단계; c) 표면조직경화단계를거친오징어육의외피를벗기는탈피단계; d) 외피가벗겨진오징어육을소정의크기로절단하는절단단계; e) 소정의크기로절단된오징어육을녹차분말과물을 1 : 24 비율로혼합한녹차혼합물에 10 ~ 14시간동안침지하여오징어육에함유된염분및 쓴맛과신맛을내는염화암모늄을제거하는 1차불순물제거단계; e) 1차염화암모늄제거단계를거친오징어육을 100℃ ~ 130℃의끓는물에 20 ~ 30분간삶아오징어육에함유된수분과염분및 염화암모늄을제거하는 2차불순물제거단계; f) 상기제2차불순물제거단계에서끓는물에삶아진오징어육을조직이단단해지도록냉수에침지하여급속냉각하는조직경화단계; 및 g) 상기조직경화단계를거친오징어육의표면에양념을묻혀튀김옷을입히는양념단계를포함하는것을특징으로한다. 본발명에의하면, 대왕오징어를데치고삶는과정을통하여화학약품을사용하지않고도대왕오징어에함유된염분과염화암모늄을제거할수 있을뿐만아니라, 짠맛과신맛등이제거된대왕오징어를이용하여용이하게튀김용가공식품을제공할수 있음으로써대왕오징어로만들어진가공식품을대중화시킬수 있는효과를제공할수 있게된다.
    • 公开了一种使用巨鱿鱼油炸食品的加工食品的生产方法,其可以通过蒸煮方法除去包含在巨鱿鱼中的盐和氯化铵。 使用本发明的巨型鱿鱼油炸食品的加工食品的制造方法包括:a)在解冻巨鱿鱼后将巨鱿切成规定尺寸的准备步骤; b)将煮沸的鱿鱼浸入冷水中并煮沸解冻的鱿鱼后快速冷却鱿鱼的表面结构硬化步骤; c)剥离鱿鱼的外盖的剥离步骤; d)将鱿鱼切割成预定尺寸的切割步骤; e)通过将切鱿鱼浸入绿茶混合物中来除去鱿鱼中含有的盐和氯化铵的第一杂质去除步骤; f)第二杂质去除步骤,通过煮沸鱿鱼通过沸水中的第一氯化铵去除步骤除去鱿鱼中含有的水分,盐和氯化铵; g)在煮沸的鱿鱼浸入冷水中之后快速冷却鱿鱼的结构硬化步骤; 和h)在调味鱿鱼表面之后,将鱿鱼浸在面糊中的调味步骤。
    • 9. 发明授权
    • 수직축 풍력발전 장치의 수직축 꺽임 방지 구조
    • 垂直轴风力发电装置中垂直轴的断裂预防结构
    • KR101476673B1
    • 2014-12-26
    • KR1020140038626
    • 2014-04-01
    • (주)그린파워컴김재훈유찬우
    • 김재훈유찬우
    • F03D3/04F03D11/04
    • Y02E10/74F03D3/065F03D3/061F03D13/20F05B2230/00
    • The present invention provides a structure (WG) for preventing vertical axis breaking for a vertical axis wind power generation device. In the vertical axis wind power generation device that is configured to include one vertical axis (VX), multiple horizontal connection bars (200), a blade (B′), and a generator (GR′) that is connected to the vertical axis (VX), the horizontal connection bar (200) is an improved horizontal connection bar (HB) that has a vertical axis insertion port (111), in which the vertical axis (VX) is inserted into and screw-fixed to the center, and the vertical axis (VX) is fastened to the vertical axis insertion port (111). Accordingly, no partial loss of area occurs in the vertical axis (VX) and the vertical axis (VX) is not broken even in strong wind.
    • 本发明提供一种用于防止纵轴风力发电装置的纵轴断裂的结构(WG)。 在构成为包括一个垂直轴(VX)的纵轴风力发电装置中,连接有垂直轴的多个水平连接杆(200),叶片(B')和发电机(GR') VX),水平连接杆(200)是具有垂直轴插入口(111)的改进的水平连接杆(HB),其中垂直轴线(VX)插入并螺钉固定到中心,并且 垂直轴(VX)被紧固到垂直轴插入口(111)。 因此,即使在强风中也不会在垂直轴(VX)上产生部分的面积损失,纵轴(VX)也不会断裂。