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1. 发明授权

KR100339250B1 압력발생 및 부피팽창을 완화시키는 김치의 포장방법 失效
标题翻译：泡菜包装压力和体积变化的方法
公开(公告)号：KR100339250B1
公开(公告)日：2002-05-31
申请号：KR1019990015324
申请日：1999-04-29
申请人： 최홍식 , 이동선
发明人： 최홍식 , 이동선
IPC分类号： A23B7/10
摘要： 본발명은제오라이트또는활성탄을플라스틱제필름으로밀봉하여김치의포장에장착시킴으로써, 김치로부터생성되는 CO를가역적으로흡수하여김치포장에서의압력발생이나부피팽창을없애거나완화시킬수 있는김치의포장방법에관한것이다. 본발명의압력발생및 부피팽창을완화시키는김치의포장방법에서는, 김치포장내에서김치의발효과정에의하여생성되는 CO의흡착제거를위하여제오라이트또는활성탄과같은다공성기체흡착제를사용하며, 경우에따라서는수분흡착제로서실리카겔을추가하여함입시킬수도있다. 본발명의압력발생및 부피팽창을완화시키는김치의포장방법을이용하면, 김치포장에있어서의압력발생이나부피팽창을효과적으로완화시키거나제거시킬수 있는바, 유통및 저장중에발생하는김치포장의훼손을막으며, 김치의품질을오래도록신선하게유지하는목적에유용하게사용할수 있다.

2. 实用新型

KR200217024Y1 발효식품 포장재의 팽창방지를 위한 통기조절장치 失效
标题翻译：曝气控制装置防止发酵食品包装材料的膨胀
公开(公告)号：KR200217024Y1
公开(公告)日：2001-03-15
申请号：KR2020000027952
申请日：2000-10-07
申请人： 최홍식
发明人： 최홍식 , 이동선 , 임수선
IPC分类号： B65D85/00
摘要： 본 고안은 발효식품 포장재의 팽창을 방지하기 위하여, 핀홀이 구비된 상측판, 활성탄소 시트, 기체 투과성 박막 및 통기구(hole)가 구비된 하측판을 포함하는 통기조절장치에 관한 것이다. 본 고안의 통기조절장치는 핀홀이 구비된 상측판; 전기 상측판의 핀홀의 개구부 일측방에 인접한 활성탄소 시트; 전기 활성탄소 시트의 핀홀과 접하지 않은 다른 일측면에 인접한 기체 투과성 박막; 및, 전기 기체 투과성 박막의 활성탄소 시트와 접하지 않은 다른 일측면에 인접하고, 1개 이상의 통기구가 구비된 하측판을 포함하는 통기조절장치를 포함한다. 본 고안에 의하면, 김치와 같은 발효식품 포장재 내에서 발생하는 CO
2 분압을 효율적으로 제어하여, 상품의 저장성을 증진시킬 수 있으므로, 발효식품의 포장방법에 널리 활용될 수 있을 것이다.

3. 发明公开

KR1020020019187A 이산화탄소 흡수속도를 제어할 수 있는 탄산나트륨을유효성분으로 하는 이산화탄소 흡수제 无效
标题翻译：含碳酸钠的二氧化碳吸收剂作为控制二氧化碳吸收率的主要成分
公开(公告)号：KR1020020019187A
公开(公告)日：2002-03-12
申请号：KR1020000052332
申请日：2000-09-05
申请人： 최홍식 , 이동선
发明人： 최홍식 , 이동선 , 신동혁
IPC分类号： B01J20/04
CPC分类号： B01J20/043 , B01D53/02 , B01D2253/112 , B01D2257/504 , B01J20/28014 , B01J20/28033 , B01J20/3007
摘要： PURPOSE: Provided is a carbon dioxide absorber containing sodium carbonate as an active ingredient for controlling carbon dioxide absorption rate, which is suitable to a packing pouch for fermented food such as Kimchi, thick soybean paste mixed with red peppers, and teonjang. CONSTITUTION: The carbon dioxide absorber comprises 20-99wt.% of sodium carbonate, calcium hydroxide, and zeolite. For the application as carbon dioxide adsorber in a packing pouch, the mixture of sodium carbonate, calcium hydroxide and zeolite is either packed in a film pouch or thermally molded into the shape or plate being mixed with plastics such as polystyrene, poly chlorinated vinyl or polyolefin wherein the total amount of the mixture of sodium carbonate, calcium hydroxide and zeolite is 5-30wt.% based on the weight of plastics used.
摘要翻译：目的：提供一种二氧化碳吸收器，其含有碳酸钠作为控制二氧化碳吸收速率的活性成分，适用于泡菜泡沫包装袋，红辣椒混合的粗大豆酱和茶胶等发酵食品的包装袋。构成：二氧化碳吸收剂包含20-99wt％的碳酸钠，氢氧化钙和沸石。对于在包装袋中作为二氧化碳吸附剂的应用，将碳酸钠，氢氧化钙和沸石的混合物或者填充在膜袋中或热模塑成与塑料混合的形状或板，例如聚苯乙烯，聚氯乙烯或聚烯烃其中碳酸钠，氢氧化钙和沸石的混合物的总量相对于所用塑料的重量为5-30重量％。

4. 发明公开

KR1020000067476A 압력발생 및 부피팽창을 완화시키는 김치의 포장방법 失效
标题翻译： KIMCHI包装方法通过减压产生和开裂
公开(公告)号：KR1020000067476A
公开(公告)日：2000-11-15
申请号：KR1019990015324
申请日：1999-04-29
申请人： 최홍식 , 이동선
发明人： 최홍식 , 이동선
IPC分类号： A23B7/10
摘要： PURPOSE: A kimchi package method is provided to relieve the generation of pressure and swelling by mounting zeolite or activated coal sealed by a plastic film. CONSTITUTION: A CO2 generating from kimchi is transmitted into a pack via plastic film and adsorbed in zeolite or activated coal. The CO2 is removed thereby and the generation of pressure and swelling are reduced. The pressure and the volume are maintained under the level occurring a problem. By using vacuum package at the initial stage of packaging, the pressure in the pack is maintained under 1torr. The state of pack is detected with naked eyes.
摘要翻译：目的：提供泡菜包装方法，通过安装由塑料膜密封的沸石或活性炭来缓解压力和膨胀的产生。构成：从泡菜产生的二氧化碳通过塑料膜传输到包装中，吸附在沸石或活性炭中。由此除去CO 2，减少压力和膨胀的产生。压力和体积维持在水平上出现问题。通过在包装的初始阶段使用真空包装，包装中的压力保持在1torr以下。用肉眼检测包装状态。

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