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1. 发明授权

KR101582122B1 오색물김치 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：五色水猕猴及其制备方法
公开(公告)号：KR101582122B1
公开(公告)日：2016-01-21
申请号：KR1020150096170
申请日：2015-07-06
申请人： 주식회사한성식품 , 김순자
发明人： 김순자
IPC分类号： A23B7/10 , A23L19/20
摘要： 본발명은오색물김치및 이를제조하는방법에관한것으로서, 본발명의오색물김치는다른국물김치에비해덜 자극적이고담백한맛과칼칼한맛이일품이면서도, 쉽게무르지않으며, 또한, 본발명의오색물김치와일반물김치의차이점은절여진채소와생채소에절임류(고추지,오이지등)와과일과견과류과어울어진물김치로서일반적인밥이나국수뿐아니라, 퓨전식으로양식, 일식, 중식, 지중해식등 세계어떤음식과도어울리는음식이며, 탄산의톡쏘는맛과함께건강에좋은유산균이많은건강한김치로자극적이지않아샐러드처럼먹을수있으며남여노소모두부담없이먹을수 있는특징이있다.
摘要翻译：本发明涉及五色水泡菜及其制备方法。五色水果泡菜具有简单而辛辣的味道，与其他水泡菜相比，味道温和，不易软化。与其他一般的水泡菜不同，本发明的五色水泡菜是通过混合腌制蔬菜，生蔬菜，腌制产品如腌制辣椒和腌黄瓜，水果和坚果来制备的。五色水泡菜与来自世界各地的各种美食，包括西式，日式，中式和地中海菜肴以及一般的米饭和面条。五色含水泡菜包括大量的乳酸菌和碳酸刺激舌，对健康有益，并被任何喜欢沙拉的食物所消耗。

2. 发明公开

KR1020110087425A 미니김치돈까스의 제조방법 无效
标题翻译：微型KIMCHI PORK CUTLET的工艺
公开(公告)号：KR1020110087425A
公开(公告)日：2011-08-03
申请号：KR1020100006840
申请日：2010-01-26
申请人： 주식회사한성식품 , 김순자
发明人： 김순자
IPC分类号： A23L17/00
CPC分类号： A23L17/40 , A23L17/70
摘要： PURPOSE: A producing method of miniature cutlet with kimchi is provided to mix the kimchi with shrimp, and obtain the miniature fried cutlet by molding into a small size after adding with flour and bread crumbs. CONSTITUTION: A producing method of miniature cutlet with kimchi comprises the following steps: mixing 48.2% of shrimp, 6.4% of aged kimchi, 22.5wt% of bread crumbs, 12.5% of flour, 5.8% of egg, 3.7% of lentinus edodes, 0.7% of minced garlic, and 0.2% of black pepper powder; molding the 15~20g miniature cutlet using a molding unit; and rapidly freezing the miniature cutlet. The aged kimchi is finely cut after being aged until the pH of the kimchi is 4.7.
摘要翻译：目的：提供泡菜微型切片的生产方法，将泡菜与虾混合，加入面粉和面包屑后，通过成型成小尺寸小型油炸的小菜。构成：泡菜微型切片的制作方法如下：将48.2％的虾，6.4％的泡菜，22.5wt％的面包屑，12.5％的面粉，5.8％的鸡蛋，3.7％的香菇，切碎的大蒜0.7％，黑胡椒粉0.2％使用成型单元成型15〜20g小型切片; 并迅速冻结微型食谱。老化泡菜在陈化后切细，直到泡菜的pH值达到4.7。

3. 发明授权

KR101175317B1 미역김치 제조방법 有权
标题翻译：褐海藻KIMCHI的过程
公开(公告)号：KR101175317B1
公开(公告)日：2012-08-20
申请号：KR1020100006839
申请日：2010-01-26
申请人： 주식회사한성식품 , 김순자
发明人： 김순자
IPC分类号： A23L19/00 , A23L17/60
摘要： 본발명은미역김치제조방법에관한것이다. 더욱상세하게는천일염 2중량부를사용하여염도 0.8%에절여지고 7cm×10cm로자른배춧잎 20중량부와, 천일염 2중량부의염도 4%에절여진돌산갓잎 3.5중량부를준비하고, 미역 2중량부를 10℃물에넣어 12중량부가되게불려 7cm로자르고, 상기배춧잎과같은크기로생김 0.3중량부를잘라준비하며, 양념재료는청피망 2중량부, 홍피망 2중량부, 무 3중량부, 배 2중량부, 당근 2중량부, 오이 2중량부를 7cm 크기로채 썰어천일염 1중량부를사용하여염도 2%가되게절이고, 홍고추 1중량부와청고추 1중량부를종방향으로갈라서씨를제거하여 7cm 크기로채 썰어놓고, 마늘 3중량부, 생강 0.5중량부, 밤 0.5중량부를곱게갈아새우젓국 2중량부와액젓 0.5중량부로버무려서준비하여, 상기배춧잎위에생김을올리고, 상기생김위에상기미역, 돌산갓잎, 양념재료를올려상기배춧잎과생김으로감싸고, 백김치국물 40중량부에새우젖국 2중량부, 액젓 1중량부를넣어만든김칫국물을부어서만드는미역김치제조방법에관한것이다.

4. 发明公开

KR1020110087424A 미역김치 제조방법 有权
标题翻译：棕色海参KIMCHI的过程
公开(公告)号：KR1020110087424A
公开(公告)日：2011-08-03
申请号：KR1020100006839
申请日：2010-01-26
申请人： 주식회사한성식품 , 김순자
发明人： 김순자
IPC分类号： A23L19/00 , A23L17/60
CPC分类号： A23L17/60 , A23B7/10
摘要： PURPOSE: A producing method of kimchi comprising brown-seaweed and brassica juncea is provided to offer nutrients of the brown-seaweed and fresh laver to eaters. CONSTITUTION: A producing method of kimchi comprising brown-seaweed and brassica juncea comprises the following steps: salting 20parts of Chinese cabbage leaf slices by weight using 2parts of bay salt by weight; salting 3.5parts of brassica juncea leaves by weight with 2wt% of bay salt by weight; soaking 2parts of brown-seaweed by weight with 10deg C water to obtain 12parts of water soaked brown-seaweed by weight, and cutting into 7cm; cutting 0.3parts of fresh laver by weight; cutting spices into 7cm, and salting with 1part of bay salt by weight; adding red pepper, green pepper, garlic, ginger, chestnut, shrimp sauce, and fish sauce into the spices; mounting the fresh laver, the brown-seaweed, the brassica juncea leaves, and the spices on the Chinese cabbage leaf slices; and pouring kimchi sauce containing the shrimp sauce and the fish sauce to the obtained kimchi.
摘要翻译：目的：提供一种包含棕海藻和芸苔的泡菜的生产方法，为食用者提供棕海藻和新鲜紫菜的营养。构成：包含棕海藻和芸苔的泡菜的生产方法包括以下步骤：使用2份盐重盐重20份大白菜片，盐腌制3.5份芸苔叶片，重量为2重量％的盐重盐; 用10克C水浸2份棕海藻，得到12份重量的棕色海藻浸泡，切成7厘米; 切割0.3份重量的新鲜紫菜; 将香料切成7厘米，并加盐1份盐重盐; 将红辣椒，青椒，大蒜，姜，栗子，虾酱和鱼酱加入香料中; 将新鲜紫菜，褐海藻，芸苔叶和香料放在大白菜叶片上; 将含有虾酱和鱼酱的泡菜酱倒入获得的泡菜中。

5. 外观设计

KR3006462040000S 有权
公开(公告)号：KR3006462040000S
公开(公告)日：2012-07-26
申请号：KR3020110045044
申请日：2011-10-27
申请人： 주식회사한성식품
设计人： 김순자

6. 外观设计

KR3005443490000S 有权
公开(公告)号：KR3005443490000S
公开(公告)日：2009-11-05
申请号：KR3020090040656
申请日：2009-09-14
申请人： 주식회사한성식품
设计人： 김순자

7. 发明公开

KR1020050089530A 저염도 절임조건을 이용한 브로콜리 김치의 제조방법 有权
标题翻译： BROCOLI KIMCHI的低盐度制备
公开(公告)号：KR1020050089530A
公开(公告)日：2005-09-08
申请号：KR1020040015004
申请日：2004-03-05
申请人： 주식회사한성식품
发明人： 김순자
IPC分类号： A23B7/10 , A23L27/00
CPC分类号： A23B7/105 , A23L27/00
摘要： 본 발명은, 저염도 절임조건을 이용한 브로콜리 김치의 제조방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로는, 본 발명은, 브로콜리를 염수에 절이는 단계와; 샐러리, 홍피망, 청피망, 홍고추, 청고추, 오이, 배 및 밤을 상기 절인 브로콜리와 혼합하는 단계와; 마늘, 양파 및 생강을 간 것과 멸치액젖, 설탕으로 제조된 양념(임의적으로, 고춧가루 및 찹쌀풀을 포함)으로 상기 브로콜리 혼합물을 버무리는 단계를 포함하는 브로콜리 김치의 제조방법으로서, 상기 브로콜리의 절임 단계가 1 내지 1.5%의 천일염 염수에서 1 내지 2시간 동안 수행되는 것을 특징으로 하는 브로콜리 김치의 제조방법에 관한 것이다.

8. 发明授权

KR100338567B1 깻잎양배추말이김치 제조방법 有权
标题翻译：如何制作红花卷心菜马泡菜
公开(公告)号：KR100338567B1
公开(公告)日：2002-05-25
申请号：KR1020000026269
申请日：2000-05-17
申请人： 주식회사한성식품
发明人： 김순자
IPC分类号： A23B7/10
摘要： 본 발명은 깻잎양배추말이김치의 제조방법에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 깻잎양배추말이김치는 양배추와 적채, 깻잎등을 이용해 우리 전통의 보쌈김치처럼 동그랗게 말아 국물을 부어 먹는 것으로 영양과 맛의 면에서 아주 뛰어나 세계시장에서 우리 김치의 상품성과 다양성에 큰 기여를 할 수 있도록 하는 깻잎양배추말이김치 제조방법에 관한 것이다.
이는 양배추 30중량부와 적채 21중량부, 깻잎 10중량부는 꼭지 부분을 제거하여 씻어 준비한 천일염 3%에 30분간 절인후 씻어 탈수시켜서 준비하고, 양념으로는 새우젖 3중량부는 정수 3중량부를 넣어 끓여 식혀 놓고, 마늘 3중량부, 생강 0.5중량부, 양파 3중량부, 배 5중량부는 곱게 갈아 놓으며, 미나리 3중량부는 씻어서 줄기부분만 골라서 정수 12중량부에 상기 양념과 설탕 2중량부, 재제염 0.5중량부, 양조식초 2중량부를 넣어 새콤달콤한 국물을 만든 후, 양배추, 적채, 깻잎순으로 동그랗게 말아 미나리로 묶은 후 상기 준비한 국물을 부어서 제조함으로서 이룰 수 있는 발명이다.

9. 发明公开

KR1020010106558A 미역김치 제조방법 失效
标题翻译：布朗海豹的生产
公开(公告)号：KR1020010106558A
公开(公告)日：2001-12-07
申请号：KR1020000027357
申请日：2000-05-22
申请人： 주식회사한성식품
发明人： 김순자
IPC分类号： A23B7/10
摘要： A reinforcing carbon fiber base material capable of being formed into a large-sized structure and a FRP which is integral therewith and in various shapes by disposing metal wires inside the reinforcing carbon fiber base material at 4 % in volume of the reinforcing fiber and accurately detecting strain conditions occurring in a structure and a FRP. A laminate and a detection method, wherein metal wires are disposed inside the reinforcing carbon fiber base material at not higher than 4 % volume ratio and base materials are laminated with metal wire insertion positions different from one another so that the number of layers of the laminate and a laminating direction that could not be detected by a common non-destructive inspection method can be detected non- destructively and simply. The reinforcing carbon fiber base material, the laminate and the detection method can be preferably applied to the repairing and reinforcing of an FRP-made structure, especially a concrete structure.
摘要翻译：能够形成为大型结构的增强碳纤维基材和通过在增强纤维基材的内部以增强纤维的4体积％配置金属丝而成为一体的FRP，并且精确检测在结构和FRP中发生的应变条件。层压体和检测方法，其中金属丝以不高于4体积比的比例设置在增强碳纤维基材内部，并且基材与彼此不同的金属丝插入位置层压，使得层压体的层数无法通过普通的无损检测方法检测不到的层叠方向。增强碳纤维基材，层压体和检测方法可以优选地应用于FRP制结构的修补和增强，特别是混凝土结构。

10. 发明公开

KR1020010104924A 김치탕수육 제조방법 有权
标题翻译：使用KIMCHI的甜菜和原料的制备方法
公开(公告)号：KR1020010104924A
公开(公告)日：2001-11-28
申请号：KR1020000026153
申请日：2000-05-16
申请人： 주식회사한성식품
发明人： 김순자
IPC分类号： A23L1/31 , A23B7/10
摘要： 본 발명은 본 발명은 김치탕수육의 제조방법에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 탕수육에 사용되는 돼지고기에 김치를 적절히 혼합함으로써 고기의 느끼한 맛을 없애고 김치맛을 돋구어 한층 풍미가 좋도록 하는 김치탕수육 제조방법에 관한 것이다.
이는 돼지고기 60중량부를 크기 5cm로 절단하고, 양념으로는 전분 15 중량부, 계란 9.05 중량부, 김치 10 중량부, 소금 1.5 중량부, 후추 1.4 중량부, 마늘 간것 3.05 중량부를 혼합하여 준비하며, 상기 절단된 돼기고기에 상기 양념된 전분을 입혀 180℃ 온도에서 2-3분간 튀긴 후, -40℃의 냉실에서 급냉동시켜 김치탕수육을 제조함으로서 이룰 수 있는 발명이다.

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