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1. 发明授权

KR100909285B1 활성탄을 이용하여 벤조피렌이 저감화된 압착유를 제조하는방법 有权
标题翻译：性能和使用性能
公开(公告)号：KR100909285B1
公开(公告)日：2009-07-27
申请号：KR1020070103889
申请日：2007-10-16
申请人： 주식회사농심
发明人： 김재훈 , 박수현 , 강우석 , 박은주 , 이종호
IPC分类号： C11B1/04 , C11B1/00
摘要： 본 발명은 압착유 제조 공정 중 생성될 수 있는 벤조피렌(benzo[a]pyrene)을 저감화시키기 위한 벤조피렌이 저감화된 압착유를 제조하는 방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 압착유 제조 시 적당한 온도 조건 하에서 활성탄을 이용하여 공정과정에서 생성되는 벤조피렌을 활성탄에 흡착시켜 저감화하는 방법이다.
본 발명에 따르면 압착유의 색가와 맛을 유지시키면서 생성되는 벤조피렌을 저감화하는 방법으로 제조 공정에 적용할 경우 벤조피렌을 효과적으로 저감화함으로써 식용유지에 대한 안전성을 확보할 수 있다.
벤조피렌(benzopyrene), 압착유, 활성탄(active carbon), 저감화
摘要翻译：本发明提供一种制备压榨油还原苯并芘的方法，其通过在保持压榨油（芝麻油，紫苏子油和粗红辣椒籽油等）的颜色和风味的同时有效地减少制造过程中产生的苯ap芘来确保安全性。一种制备压榨油还原苯并芘的方法，包括以下步骤：从芝麻，紫苏子或红辣椒籽中提取压榨油; 在50〜60℃下用苛性钠溶液除去提取的压榨油中的游离脂肪酸; 用活性炭漂白脱氧的压制油; 并将漂白的压制油除臭以制备纯化的压制油。

2. 发明授权

KR101951686B1 식용곤충 산 가수분해물을 제조하는 방법 有权
公开(公告)号：KR101951686B1
公开(公告)日：2019-02-25
申请号：KR1020170133768
申请日：2017-10-16
申请人： 주식회사농심
发明人： 노재민 , 박수현 , 신동석 , 윤원준 , 이종호
IPC分类号： A23J3/32 , A23L33/00 , A23J3/04

3. 发明公开

KR1020090038548A 활성탄을 이용하여 벤조피렌이 저감화된 압착유를 제조하는방법 有权
标题翻译：使用活性炭制备压缩油减少苯并噻吩的制备
公开(公告)号：KR1020090038548A
公开(公告)日：2009-04-21
申请号：KR1020070103889
申请日：2007-10-16
申请人： 주식회사농심
发明人： 김재훈 , 박수현 , 강우석 , 박은주 , 이종호
IPC分类号： C11B1/04 , C11B1/00
摘要： A method for preparing pressed oil reducing benzopyrene is provided to secure the safety by reducing the benzoapyrene generated in a manufacturing process effectively while maintaining the color and flavor of the pressed oil(sesame oil, perilla oil, and crude red pepper seed oil etc). A method for preparing pressed oil reducing benzopyrene comprises the steps of: extracting pressed oil from Sesamum indicum, Perilla frutescens or red pepper seed; removing a free fatty acid of the extracted pressed oil with caustic soda solution at 50~60 °C; bleaching the deoxidized pressed oil by using activated charcoal; and deodorizing the bleached pressed oil to prepare the purified pressed oil.
摘要翻译：提供了一种制备压制油减少苯并芘的方法，通过在保持压榨油（芝麻油，紫苏油和粗红辣椒籽油等）的颜色和风味的同时有效地还原制造过程中产生的苯并二氧戊环来确保安全性。一种制备压缩还原苯并芘的方法，包括以下步骤：从芝麻，紫苏或红椒种子提取压榨油; 在50〜60℃下用苛性钠溶液除去提取的压榨油的游离脂肪酸; 使用活性炭漂白脱氧压榨油; 并对漂白的压榨油进行除臭以制备纯化的压榨油。

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