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    • 5. 发明授权
    • 에너지 발생장치를 이용한 육류숙성방법
    • 使用能量发生器成熟肉的方法
    • KR101607302B1
    • 2016-03-29
    • KR1020140051749
    • 2014-04-29
    • 이우철손화섭조광희
    • 이우철
    • A23B4/015A22C9/00
    • 본발명은토션필드에너지및 음이온을이용한육류숙성을통해육류의맛과품질을크게향상시킬수 있는에너지발생장치를이용한육류숙성방법에관한것으로서, 내부벽면에형성되는폴리에틴렌층과상기폴리에틸렌층에맞대어지는원적외선물질층및 상기원적외선물질층에형성되는음이온층을갖춘덮개와, 내부벽면에형성되는폴리에틴렌층과상기폴리에틸렌층에맞대어지는원적외선물질층및 상기원적외선물질층에형성되는음이온층을갖춘하우징으로이루어진에너지발생장치의내부에육류를수납한상태에서 1 ∼ 30 시간정도숙성시키는것을특징으로한다. 본실시예에의하면, 에너지발생장치내에서발생하는토션필드에너지및 음이온을이용하여육류를숙성시켜비 숙성(숙성전)한육류에비해유산균수와불포화지방은증가시키고, 세균수와포화지방, 전단력및 가열감량은감소시키므로우수한품질의육류를획득할수 있는이점이있다.
    • 6. 发明公开
    • 원적외선 방사 저염 소금 제조장치
    • 生产盐酸盐盐析红外光谱的设备
    • KR1020150012556A
    • 2015-02-04
    • KR1020130088207
    • 2013-07-25
    • 이우철
    • 이우철
    • A23L27/40
    • A23L27/40A23L3/01A23L5/20
    • 본 발명은 천일염의 미네랄을 최대한 유지하면서 불순물을 분리하고 또한 원적외선을 방사시켜 저염도의 원적외선 방사소금을 제조하기 위한 원적외선 방사 저염 소금 제조장치에 관한 것이다.
      천일염은 유용한 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있으나, 근래에는 현대 산업발전에 따른 온갖 공해물질과 오염물질에 의해 천일염의 제조공정을 그대로 따를 경우 다량의 중금속과 오염물질이 포함될 수 있어서, 종래에는 천일염으로 부터 불순물을 분리하고 또한 원적외선을 방사하여 원적외선 방사 소금을 제조하는 원적외선 방사 소금 제조장치를 제안하였다. 그러나, 종래 원적외선 방사 소금제조장치는 원적외선을 방사시키기 위한 조건을 만족시키기 어려우며 쌓여진 소금의 교반이 효과적으로 이루어지지 않아서 광물질로 부터 발생된 원적외선이 실제로 소금에 효과적으로 방사된다고 보기 어려운 구조이다.
      본 발명은 마이크로웨이브에 의해 원적외선을 방사시키는 세라믹가열소재를 이용하여 원적외선 방사 및 가열수단으로 구성하여 효과적으로 원적외선을 방사시킬 수 있도록 하며, 소금의 교반이 횡적으로 이동되면서 이루어질 수 있도록 하여 원적외선이 효과적으로 소금에 방사되어져 흡수될 수 있도록 하는 원적외선 방사 저염 소금 제조장치를 제공하고자 한다.
    • 本发明涉及一种利用远红外线辐射制造低盐度盐的装置,其在将异物与盐分离的同时保持最大量的矿物质,并通过将远红外线照射到盐制造低盐度盐。 天然盐含有丰富的矿物质,但常规方法生产的天然盐可能含有大量的重金属和现代工业发展造成的污染物。 因此,建议使用远红外线辐射制造盐的装置,可以将异物与天然盐分离,并将远红外线照射到其上。 然而,用于辐射远红外线的现有装置难以满足辐射远红外线所需的条件,并且具有几乎不能要求有效地使由矿物质产生的远红外线辐射到盐的结构是困难的 因为堆积的盐没有被有效地搅动。 因此,在本发明中,提供了一种使用远红外线辐射制造低盐度盐的装置,其使用陶瓷加热材料来利用微波辐射远红外线,因此具有远红外线辐射工具 以及通过移动而在宽度方向上搅拌盐的同时有效地辐射远红外线的加热工具,因此盐能够有效地吸收远的辐射红外线。