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1. 发明授权

KR101270013B1 청보리 분말을 포함하는 스낵의 제조방법 有权
标题翻译：制作包含大麦粉的小吃的方法
公开(公告)号：KR101270013B1
公开(公告)日：2013-05-31
申请号：KR1020110003992
申请日：2011-01-14
申请人： 농업회사법인 청보리 주식회사 , 한국식품연구원
发明人： 권기현 , 김병삼 , 김종훈 , 차환수 , 김광욱 , 박종열 , 김영래
IPC分类号： A23G3/34 , A23G3/48 , A23G3/36
摘要： 본발명은청보리분말을포함하는스낵의제조방법에관한것으로서보다상세하게는스낵의제조방법에있어서, 입도가 200∼300메쉬(mesh)인청보리분말 100중량부에대하여글루텐 1∼10중량부; 전분 5∼25중량부; 당류 5∼15중량부; 식염 0.1∼1.5중량부; 카레분말, 자색고구마분말, 감귤분말, 인절미콩고물중에서선택된어느하나이상을 1∼10중량부첨가하고혼합하는단계를포함하는청보리분말을포함하는스낵의제조방법및 동방법에의해제조한청보리분말을포함하는스낵에관한것이다.

2. 发明公开

KR1020120082613A 청보리 분말을 포함하는 떡의 제조방법 无效
标题翻译：含有BARLEY粉的米饭的制作方法
公开(公告)号：KR1020120082613A
公开(公告)日：2012-07-24
申请号：KR1020110003990
申请日：2011-01-14
申请人： 농업회사법인 청보리 주식회사 , 한국식품연구원
发明人： 권기현 , 김병삼 , 차환수 , 김종훈 , 김광욱 , 박종열 , 김영래
IPC分类号： A23L7/10 , A23L33/00
CPC分类号： A23L7/10 , A23L33/105
摘要： PURPOSE: A producing method of rice cake containing green barley powder is provided to offer excellent nutrition and functionality of the green barley powder to users. CONSTITUTION: A producing method of rice cake containing green barley powder comprises the following steps: mixing 100 parts of green barley powder by weight having the particle size of 200-300 meshes with 50-100 parts of purified water by weight, and kneading the mixture; adding 1-10 parts of functional ingredient by weight into the mixture; and steaming the mixture to obtain the rice cake. The functional ingredient is selected from geranii herba powder, sesame leaf powder, noni powder, and pepper leaf powder.
摘要翻译：目的：提供含有绿色大麦粉的米糕的生产方法，为用户提供优质的营养和绿色大麦粉的功能。构成：含有绿色大麦粉的米糕的制造方法包括以下步骤：将100份粒径为200-300目的绿色大麦粉末与50-100份纯净水重量混合，并将混合物 ; 在混合物中加入1-10份重量的功能成分; 并蒸发混合物以获得米饼。功能成分选自草药粉，芝麻粉，非粉，胡椒叶粉。

3. 发明公开

KR1020120082615A 청보리 분말을 포함하는 스낵의 제조방법 有权
标题翻译：包含BARLEY粉末的SNACK的制备方法
公开(公告)号：KR1020120082615A
公开(公告)日：2012-07-24
申请号：KR1020110003992
申请日：2011-01-14
申请人： 농업회사법인 청보리 주식회사 , 한국식품연구원
发明人： 권기현 , 김병삼 , 김종훈 , 차환수 , 김광욱 , 박종열 , 김영래
IPC分类号： A23G3/34 , A23G3/48 , A23G3/36
CPC分类号： A23G3/48 , A23L7/198
摘要： PURPOSE: A producing method of snacks containing green barley powder is provided to offer excellent nutrition and functionality of the green barley powder to users. CONSTITUTION: A producing method of snacks containing green barley powder comprises the following steps: mixing 100 parts of green barley powder by weight having the particle size of 200-300 meshes with 1-10 parts of gluten by weight, 5-25 parts of starch by weight, 5-15 parts of saccharide by weight, 0.1-1.5 parts of salt by weight, and 1-10 parts of more than one ingredient by weight selected from curry powder, purple sweet potato powder, tangerine powder, and powdered soybean; adding 1-10 parts of functional ingredient by weight into the mixture; and producing the snacks using the mixture. The functional ingredient is selected from geranii herba powder, sesame leaf powder, noni powder, and pepper leaf powder.
摘要翻译：目的：提供含有绿色大麦粉的小吃的生产方法，为用户提供优质的营养和绿色大麦粉的功能。构成：含有绿色大麦粉的小吃的制造方法包括以下步骤：将100份粒径为200-300目的绿色大麦粉末与1-10份重量的面筋混合，将5-25份淀粉，5-15重量份糖，0.1-1.5重量份盐和1-10份重量份的选自咖喱粉，紫甘薯粉，橘粉和大豆粉的成分; 在混合物中加入1-10份重量的功能成分; 并使用混合物生产小吃。功能成分选自草药粉，芝麻粉，非粉，胡椒叶粉。

4. 发明公开

KR1020120082614A 청보리 분말을 포함하는 선식의 제조방법 有权
标题翻译：包含棒状粉末的健康粉末食品的制备方法
公开(公告)号：KR1020120082614A
公开(公告)日：2012-07-24
申请号：KR1020110003991
申请日：2011-01-14
申请人： 농업회사법인 청보리 주식회사 , 한국식품연구원
发明人： 권기현 , 김병삼 , 차환수 , 김종훈 , 김광욱 , 박종열 , 김영래
IPC分类号： A23L7/10 , A23L33/00
CPC分类号： A23L7/10 , A23L33/105
摘要： PURPOSE: A producing method of health powder food containing green barley powder is provided to offer excellent nutrition and functionality of the green barley powder to users. CONSTITUTION: A producing method of health powder food containing green barley powder comprises a step of mixing 10-90wt% of green barley powder having the particle size of 200-300 meshes with 10-90wt% of health powder food. The health powder food is obtained by the following steps: steaming brown rice, glutinous rice, black soybean, white corvania, black sesame, perilla seeds, sesame seeds, or adlay using 90-100 deg C steam for 10-30 minutes after washing, drying, and removing foreign materials; and crushing the steamed ingredient into 200-300 meshes.
摘要翻译：目的：提供含有绿色大麦粉的健康粉末食品的生产方法，为用户提供优质的营养和绿色大麦粉的功能。构成：包含绿色大麦粉末的健康粉末食品的制造方法包括将10-90重量％的粒径为200-300目的绿色大麦粉末与10-90重量％的健康食品混合的步骤。通过以下步骤获得健康粉末食品：洗涤后蒸煮糙米，糯米，黑豆，白腐肉，黑芝麻，紫苏种子，芝麻籽，或使用90-100℃蒸汽浸泡10-30分钟，干燥，除去异物; 并将蒸成分粉碎成200-300目。

5. 发明授权

KR101301597B1 청보리 분말을 포함하는 선식의 제조방법 有权
标题翻译：包含大麦粉的健康粉末食品的制作方法
公开(公告)号：KR101301597B1
公开(公告)日：2013-08-30
申请号：KR1020110003991
申请日：2011-01-14
申请人： 농업회사법인 청보리 주식회사 , 한국식품연구원
发明人： 권기현 , 김병삼 , 차환수 , 김종훈 , 김광욱 , 박종열 , 김영래
IPC分类号： A23L7/10 , A23L33/00
摘要： 본 발명은 청보리 분말을 포함하는 선식의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 선식 제조방법에 있어서, 선식 분말 50∼80중량％ 및 입도가 200∼300메쉬(mesh)인 청보리 분말 20∼50중량％를 혼합하는 단계를 포함하는 청보리 분말을 포함하는 선식의 제조방법 및 동 방법에 의해 제조한 청보리 분말을 포함하는 선식에 관한 것이다.

6. 发明授权

KR101301681B1 청보리 분말을 포함하는 국수의 제조방법 有权
标题翻译：制作面包含大麦粉的方法
公开(公告)号：KR101301681B1
公开(公告)日：2013-08-29
申请号：KR1020110003988
申请日：2011-01-14
申请人： 농업회사법인 청보리 주식회사 , 한국식품연구원
发明人： 권기현 , 차환수 , 김종훈 , 김병삼 , 김광욱 , 박종열 , 김영래
IPC分类号： A23L7/109 , A23L33/00
摘要： 본 발명은 청보리 분말을 포함하는 국수의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 제조방법에 있어서, 청보리 분말 100중량부에 대하여 소금 0.5∼5중량부 및 정제수 50∼100중량부를 혼합하고 반죽하여 반죽물을 얻는 단계; 상기 반죽물을 제면하는 단계를 포함하는 청보리 분말을 포함하는 국수의 제조방법 및 동 방법에 의해 제조한 청보리 분말을 포함하는 국수에 관한 것이다.

7. 发明授权

KR101270018B1 청보리 분말을 포함하는 제과류의 제조방법 有权
标题翻译：制作包含大麦粉的面包和饼干的方法
公开(公告)号：KR101270018B1
公开(公告)日：2013-05-31
申请号：KR1020110003993
申请日：2011-01-14
申请人： 농업회사법인 청보리 주식회사 , 한국식품연구원
发明人： 권기현 , 김병삼 , 김종훈 , 차환수 , 김광욱 , 박종열 , 김영래
IPC分类号： A23G3/34 , A23G3/36 , A23G3/48 , A21D13/00 , A23G3/44
摘要： 본발명은청보리분말을포함하는제과류의제조방법에관한것으로서보다상세하게는제과류의제조방법에있어서, 입도가 300∼400메쉬(mesh)인청보리분말을포함하는보리믹스를준비하는단계; 계란, 설탕, 소금, 물엿, 버터중에서선택된어느하나이상을풀어반죽을얻는단계; 상기반죽에상기의청보리분말을포함하는보리믹스및 베이킹파우더를첨가하고혼합한다음반죽하여반죽물을얻는단계; 및상기의반죽물을굽는단계를포함하는청보리분말을포함하는제과류의제조방법및 동방법에의해제조한청보리분말을포함하는제과류에관한것이다. 상기에서청보리분말을포함하는제과류는카스테라또는쿠키를나타낸다.

8. 发明授权

KR101247309B1 곡물 분쇄 장치 및 이를 적용한 곡물 분말 제조 장치 有权
标题翻译：用于铣削谷物的装置和用于制造使用其的谷物粉的装置
公开(公告)号：KR101247309B1
公开(公告)日：2013-03-25
申请号：KR1020110003987
申请日：2011-01-14
申请人： 농업회사법인 청보리 주식회사 , 한국식품연구원
发明人： 권기현 , 김병삼 , 차환수 , 김종훈 , 김지영 , 김소희 , 김광욱 , 박종열 , 김영래
IPC分类号： B02C7/06 , B02C7/16 , B02C7/18
摘要： 상기한 본 발명의 곡물 분쇄 장치 및 이를 적용한 곡물 분말 제조 장치에 관한 것으로서, 곡물 분쇄 장치의 서로 마주하며 설치되며 서로 다른 방향으로 고속 회전하는 2개의 임펠러에 의해 형성되는 대향 기류들에 의해 곡물 입자들이 서로 충돌하며 더욱더 미세한 입자로 분쇄가 이루어지도록 함으로써, 운동 매체인 임펠러나 케이싱 등과 충돌하는 일이 거의 없어 마모 및 파손 없이도 경도가 높은 곡물 원료부터 낮은 곡물 원료까지 광범위한 분쇄 시료의 미분쇄가 가능하도록 하고, 곡물 분쇄 시의 발열이 적고 분쇄하고자 하는 곡물 시료의 변질이 적으며, 내부 청소나 임펠러 등의 분리, 교환 및 이물질 제거 등의 보수가 용이하며, 임펠러 자체가 입자를 분쇄하는 등의 공정행위를 하지 않는 점과 분급기가 필요하지 않는 점에서도 에너지 효율을 높� �� 수 있는 효과를 갖는다.

9. 发明公开

KR1020120082616A 청보리 분말을 포함하는 제과류의 제조방법 有权
标题翻译：制作包含棒状粉末的烤饼和烤饼的方法
公开(公告)号：KR1020120082616A
公开(公告)日：2012-07-24
申请号：KR1020110003993
申请日：2011-01-14
申请人： 농업회사법인 청보리 주식회사 , 한국식품연구원
发明人： 권기현 , 김병삼 , 김종훈 , 차환수 , 김광욱 , 박종열 , 김영래
IPC分类号： A23G3/34 , A23G3/36 , A23G3/48 , A21D13/00 , A23G3/44
CPC分类号： A23G3/48 , A21D13/80 , A23L7/198
摘要： PURPOSE: A producing method of confectioneries containing green barley powder is provided to obtain sponge cake or cookies containing the green barley powder. CONSTITUTION: A producing method of confectioneries containing green barley powder comprises the following steps: preparing 100 parts of barley mixture including 90-9wt% of green barley powder by weight having the particle size of 300-400 meshes, and 1-10wt% of gluten; stirring 180-220 parts of eggs by weight, 80-120 parts of sugar by weight, 0.7-1.1 parts of salt by weight, and 15-18 parts of starch syrup by weight to obtain a mixture; whipping the mixture before adding 100 parts of barley mixture by weight, 1.4-1.7 parts of baking powder by weight, and 15-18 parts of refined rice wine by weight to obtain dough; and baking the dough in an oven preheated at 165-175 deg C on the upper side and 150-160 deg C on the lower side for 15-30 minutes.
摘要翻译：目的：提供含有绿色大麦粉末的糖果的生产方法，以获得含有绿色大麦粉末的海绵饼或饼干。构成：含有绿色大麦粉的糖果的制造方法包括以下步骤：制备100份大麦混合物，其中包括90-9重量％的具有300-400目的粒度的绿色大麦粉和1-10％的谷蛋白 ; 搅拌180-220份重量的蛋，80-120份重量糖，0.7-1.1份重量盐和15-18份淀粉糖浆，得到混合物; 在加入100份重量的大麦混合物，重量为1.4-1.7份重量的烘焙粉和15-18份精制米酒之前搅拌混合物以获得面团; 并将面团在上侧预热165-175℃，下侧150-160℃烘烤15-30分钟。

10. 发明公开

KR1020120082612A 청보리 분말을 포함하는 국수의 제조방법 有权
标题翻译：包含棒状粉末的面条的制作方法
公开(公告)号：KR1020120082612A
公开(公告)日：2012-07-24
申请号：KR1020110003988
申请日：2011-01-14
申请人： 농업회사법인 청보리 주식회사 , 한국식품연구원
发明人： 권기현 , 차환수 , 김종훈 , 김병삼 , 김광욱 , 박종열 , 김영래
IPC分类号： A23L7/109 , A23L33/00
CPC分类号： A23L7/109 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/30
摘要： PURPOSE: A producing method of noodles containing green barley powder is provided to offer excellent nutrition and functionality of the noodles to users. CONSTITUTION: A producing method of noodles containing green barley powder comprises the following steps: mixing 100 parts of green barley powder by weight with 0.5-5 parts of salt by weight and 50-100 parts of purified water by weight, and kneading the mixture to obtain dough; and molding noodles using the dough. The green barley powder is obtained by adding 5-10 parts of gluten by weight and 1-5 parts of rubus coreanus mixture by weight to 100 parts of green barley powder by weight having the particle size of 400-550 meshes. The rubus coreanus mixture includes rubus coreanus powder and tangerine powder.
摘要翻译：目的：提供含有绿色大麦粉的面条的生产方法，为用户提供优质的营养和面条功能。构成：含有绿色大麦粉的面条的制造方法包括以下步骤：将100份重量的绿色大麦粉与0.5-5份重量的盐和50-100份纯净水混合，并将混合物混合至取得面团并使用面团成型面条。通过将100重量份的面筋和1-5重量份的木薯粉混合物重量添加到100重量份的粒径为400-550目的绿色大麦粉末中，得到绿色大麦粉末。芦荟混合物包括木薯粉和橘粉。

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