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1. 发明公开

KR1020140019687A 견과류 스낵제조장치 有权
标题翻译： NUT SNACK加工设备及其制造方法
公开(公告)号：KR1020140019687A
公开(公告)日：2014-02-17
申请号：KR1020120086282
申请日：2012-08-07
申请人： 나라통상주식회사
发明人： 허성길 , 이외철
IPC分类号： A23G3/24 , A23G3/48 , A23G3/04 , A23G3/16
CPC分类号： A23G3/54 , A23G3/48 , A23G2200/14 , A23L25/25 , A23L29/30 , A23P20/18
摘要： The present invention relates to a nut snack producing device including a first storage member (100) where boiled sugar fluid is contained, a second storage member (200) which is formed on the outer side of the first storage member (100) and receives the boiled sugar fluid from the first storage member (100), an air discharging unit which is formed inside the second storage member (200) and which jets air, and an air generating unit (220) which is connected to the air discharging unit and which generates air; and a producing method using the same which includes a first step (S10) of storing the boiled sugar fluid in the first storage member (100); a second step (S20) of transferring the boiled sugar fluid stored in the first storage member (100) to the second storage member (200); and a third step (S30) of instantaneously freezing the boiled sugar fluid by jetting air from the inside of the second storage member (200). The present invention improves the continuity of a snack quality by preventing a snack from being in contact with external air which is a major cause of a decrease in the snack quality by making minute sugar particles formed by a fondant principle be adsorbed on the surface of nuts and improves marketability by preventing customer's hands from being messy by flavoring powder when a customer takes the snack.
摘要翻译：本发明涉及一种坚果小吃生产装置，其包括容纳煮沸糖液的第一储存构件（100），形成在第一储存构件（100）的外侧上的第二储存构件（200）来自第一存储部件（100）的煮沸的糖液，形成在第二存储部件（200）内并喷射空气的排气部，以及与排气部连接的空气生成部（220）产生空气以及使用该方法的制造方法，其包括将煮沸的糖液储存在第一收纳部件（100）中的第一工序（S10）将存储在第一存储部件（100）中的煮沸的糖液转移到第二存储部件（200）的第二步骤（S20）以及通过从第二存储部件（200）的内部喷射空气即时冷冻煮沸的糖液的第三步骤（S30）。本发明通过防止小吃与外部空气接触来提高零食质量的连续性，这是通过使由软糖原子形成的微小糖颗粒吸附在坚果表面上而成为小吃品质降低的主要原因并且通过防止客户在零食时调味粉末来消除客户手中的麻烦，从而提高市场性。

2. 发明公开

KR1020140019686A 개별분리 견과류 스낵제조장치 无效
标题翻译：用于个人分离的NUT SNACK处理装置
公开(公告)号：KR1020140019686A
公开(公告)日：2014-02-17
申请号：KR1020120086281
申请日：2012-08-07
申请人： 나라통상주식회사
发明人： 허성길 , 이외철
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/48
CPC分类号： A23G3/0205 , A23G7/0043 , A23G2200/14
摘要： The present invention relates to an individual separation type nut snack production device, specifically an individual separation type nut snack production device which comprises the following: an insertion unit (100) guiding a mixture to the lower side; a roller unit (200) separating the mixture inserted from the insertion unit (100) by being installed on the lower side of the insertion unit (100); and a transfer unit (300) transferring the separated mixture to a cooling tumbler by being installed on the lower side of the roller unit (200). The individual separation type nut snack production device separates the mixture by the size of grains for producing snacks, improves the work convenience by removing a separate assorting process, minimizes a snack production process, reduces expenses, and improves marketability.
摘要翻译：本发明涉及一种单独分离式螺母小吃生产装置，特别涉及一种单独分离式螺母小吃生产装置，其包括：将混合物引导到下侧的插入单元（100）滚筒单元，其通过安装在所述插入单元的下侧而分离从所述插入单元插入的混合物; 以及通过安装在辊单元（200）的下侧将分离的混合物转移到冷却转鼓的转印单元（300）。单独分离式坚果小吃生产装置将混合物分解成用于生产小吃的颗粒大小，通过去除单独的分类方法提高了工作的便利性，使小吃生产过程最小化，降低了费用，并提高了市场性。

3. 发明授权

KR101498692B1 당견과스낵 개별분리장치 有权
标题翻译：用于个人分离的糖果涂层NUN SNACK加工设备
公开(公告)号：KR101498692B1
公开(公告)日：2015-03-06
申请号：KR1020140091998
申请日：2014-07-21
申请人： 나라통상주식회사
发明人： 허성길 , 이외철
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/48 , B07B1/22
CPC分类号： A23G3/0205 , A23G7/0043 , A23G2200/14
摘要： 본 발명은, 혼합물을 하방으로 유도하는 유입부와; 상기 유입부 하부에 구비되어 상기 유입부로부터 유입된 혼합물을 분리하는 롤러부와; 상기 롤러부 하부에 구비되어 분리된 혼합물을 냉각텀블러로 전달시키는 이송부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 당견과스낵 개별분리장치에 있어서, 상기 유입부는, 상부의 내경보다 하부의 내경이 작은 깔때기 형상으로 이루어지고, 상기 롤러부는, 상기 유입부의 하부에 하측방향으로 제1롤러와, 제2롤러와, 제3롤러로 이루어지고, 상기 제1롤러와, 제2롤러와, 제3롤러는 지그재그로 위치하여 이루어지고, 상기 제1롤러는, 상기 제2롤러를 향해 회전하며 상기 혼합물을 제2롤러로 이송시키고, 상기 제2롤러는. 상기 제1롤러를 향해 회전하되, 상기 제1롤러보다 더 빠르게 회전하며, 상기 혼합물을 제3롤러로 이송시키고, 상기 제3롤러는, 상기 제2롤러를 향해 회전하되, 상기 제2롤러보다 더 빠르게 회전하며, 상기 혼합물을 이송부로 이송시키고, 상기 유입부로부터 유입되는 혼합물은, 상기 제1롤러와 제2롤러 사이 및 제2롤러와 제3롤러 사이를 통과한 뒤 상기 이송부로 이송되고, 이송되는 과정에서 이송속도보다 더 빠르게 회전하는 제2롤러 또는 제3롤러에 의해 이송될 때, 급변하는 제2롤러 또는 제3롤러의 회전속도에 의해서 회전방향으로 혼합물의 점액질의 스낵재료가 개별적으로 분리되는 것을 특징으로 한다.
摘要翻译：本发明涉及一种用于单独分离糖衣坚果小吃的装置，该装置包括：用于向下诱导混合物的输入单元; 设置在输入单元下方的辊单元，分离从输入单元输入的混合物; 以及设置在滚筒单元下方并将分离的混合物输送到冷却滚筒的运输单元。输入单元形成为漏斗形，其下直径小于上直径。辊单元由设置在输入单元下方的第一辊，第二辊和第三辊组成。第一，第二和第三辊子以锯齿形排列。第一辊将混合物输送到第二辊，同时向第二辊转动。第二辊将混合物输送到第三辊，同时朝着第一辊转动并且比第一辊更快地旋转。第三滚筒向第二滚筒转动，旋转速度比第二滚筒快。将混合物输送到运输单元，并且从输入单元投入的混合物在通过第一辊和第二辊之间以及第二辊和第三辊之间被输送到运输单元。当在混合物输送期间，混合物通过第二辊或第三辊运送，该第二辊或第三辊比其移动速度更快地旋转，混合物的粘性点心材料在旋转方向上被单独地分开旋转速度快速变化的第二或第三辊。

4. 发明授权

KR101433894B1 견과류 스낵제조장치 有权
标题翻译：坚果小吃加工装置
公开(公告)号：KR101433894B1
公开(公告)日：2014-08-29
申请号：KR1020120086282
申请日：2012-08-07
申请人： 나라통상주식회사
发明人： 허성길 , 이외철
IPC分类号： A23G3/24 , A23G3/48 , A23G3/04 , A23G3/16
摘要： 본 발명은 견과류 스낵제조장치 및 이를 이용한 제조방법에 관한 것으로서, 특히 끓인당액이 담겨지는 제1저장부재(100)와; 상기 제1저장부재(100) 외측에 구비되어 상기 제1저장부재(100)로부터 끓인당액을 전달받는 제2저장부재(200)와; 상기 제2저장부재(200) 내부에 구비되어 에어를 분사시키는 에어토출부와; 상기 에어토출부와 연동되어 에어를 발생시키는 에어발생부(220)로 구성되며, 또한 제1저장부재(100)에 끓인당액이 저장되는 제1단계(S10)와; 상기 제1단계(S10)에서 제1저장부재(100)에 저장된 끓인당액이 제2저장부재(200)로 전달되는 제2단계(S20)와; 상기 제2단계(S20) 이후 상기 제2저장부재(200) 내부에서 에어를 분사시켜 끓인당액을 순간적으로 냉각시키는 제3단계(S30)로 구성되어, 폰단트(fondant) 원리에 의해 형성된 설탕의 미세입자가 견과류 표면에 강하게 흡착될 수 있게 하여 스낵 품질 저하의 주요 원인인 외부공기와의 접촉을 차단을 차단함으로 인해 스낵품질의 지속성을 향상시키는 동시에 스낵 시식 시 조미가루가 손에 묻게 되는 현상을 방지하여 상품성을 향상시키는데 효과가 있도록 하는 것이다.

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