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    • 커터플레이트(14)를 왕복 구동시키고, 커터플레이트(14)상에 피조리물을 투입하여 조리물을 수납트레이(14)에 수납한다. 수납트레이(10)의 내면에 커터플레이트(14)를 왕복운동이 자유롭게 지지하는 단차부(16)등의 지지수단을 형성한다. 수납트레이(10)는 상면이 개구된 상자형상으로 형성되고, 수납트레이(10)의 개구부에 투입통(40)을 가지는 커버(41)를 탈착이 자유롭게 장착한다. 커터플레이트(14)를 왕복구동하는 구동부를 수납한 본체(12)는, 상기 수납트레이(10) 상방에서 상기 투입통(40)의 뒷부분에 배치되고, 구동부와 상기 커터플레이트(14)가 연계되어 커터플레이트(14)가 왕복구동된다. 구동부에서는 구동기어(28)의 편심위치에 설치된 구동롤러(32)가 직선적으로 왕복운동하도록 가이드된 가동플레이트(34)에 걸어 맞춤으로서, 구동기어(28)의 회전력이 커터플레이트(14)의 왕복 구동력으로 변환된다. (선택도 : 제 도)