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热词
    • 1. 发明公开
    • 훈제조리기
    • 吸烟厨师
    • KR1020130031610A
    • 2013-03-29
    • KR1020110095303
    • 2011-09-21
    • (주)토탈에프앤비
    • 이정우
    • A23B4/044A23B4/056A23B4/052A47J37/00A47J37/06F24C7/00
    • A23B4/056A23B4/052A47J37/06F24C7/00
    • PURPOSE: A smoked cooking utensils is provided to do smoked-cooking which supplies smoke generated from smoked device to kitchen of usage cooker main body using inside air circulation fan and smoke supplying means and let smoke permeates food cooked from the kitchen. CONSTITUTION: A smoked cooking utensils comprises a kitchen(120) which equipped with a heating heater(121) inside and opened and closed with door(110) and an air circulation fan(122), and a kitchen of usage cooker main body(100) cooking food by using heating heater to control exterior emission quantity of inside air of a kitchen with a solenoid valve(131) installed in the exhaust passage(130). In one side of kitchen of usage cooker main body, an isolation room(140) which is opened and closed with a opening and closing door of a kitchen or a subsidiary opening and closing door separately installed is formed in one body, and a smoking equipment(200) generates smoke inside insolation room and a smoking supply mean(300) which supplies smoke generated from a smoking equipment to inside of kitchen using an air circulation fan(122). A smoking equipment which is put in or separated from an isolation room comprises a charcoal container(210) which filled with smoking generation material(10) inside and formed a handle(211) outside, and a subsidiary heater rod(220) used to generate smoke by heating smoking generation material inserted inside charcoal container through hole(212) formed on the backside of charcoal container when inserting charcoal container(210) protruded from inside wall(140a) of an isolation room. [Reference numerals] (AA,BB) Negative pressure
    • 目的:提供熏制的炊具,使用内部空气循环风扇和烟雾供给装置,将吸烟装置产生的烟雾提供给使用炊具主体的厨房,并使烟雾渗入厨房烹饪的食物。 构成:烟熏炊具包括:厨房(120),其内部具有加热加热器(121),并且用门(110)和空气循环风扇(122)打开和关闭;厨房用具 )通过使用加热器来烹饪食物,以通过安装在排气通道(130)中的电磁阀(131)来控制厨房内部空气的外部排放量。 在使用炊具主体的厨房的一侧,分别安装有厨房或附属开关门的开闭门打开和关闭的隔离室(140)形成在一体中,并且吸烟设备 (200)在日照室内产生烟雾,以及使用空气循环风扇(122)将从吸烟设备产生的烟雾供应到厨房内部的吸烟供应装置(300)。 放置在隔离室中或从隔离室分离的吸烟设备包括在内部填充有吸烟生成材料(10)并在其外部形成手柄(211)的木炭容器(210),以及用于产生 当插入从隔离室的内壁(140a)突出的木炭容器(210)时,通过加热形成在木炭容器的背面上的木炭容器通孔(212)内的吸烟产生材料的烟雾。 (附图标记)(AA,BB)负压
    • 3. 发明授权
    • 훈제조리기
    • 烟煲
    • KR101312988B1
    • 2013-10-01
    • KR1020110095303
    • 2011-09-21
    • (주)토탈에프앤비
    • 이정우
    • A23B4/044A23B4/056A23B4/052A47J37/00A47J37/06F24C7/00
    • 본 발명은 훈제조리기에 관한 것으로 가열히터가 내장된 조리실을 가지는 오븐기, 치킨로스터기, 바베큐구이기와 같은 각종 조리기본체의 일측에 조리실과 격리되며 조리기본체의 개폐문 또는 별도 설치되는 보조개폐문으로 개폐가능한 격리실을 일체로 형성하고,
      상기 격리실 내부에 연기(smoke)를 발생시킬 수 있는 훈연장치 및 상기 훈연장치에서 발생하는 연기(smoke)를 내부공기 순환팬을 이용하여 조리실 내부로 공급하는 연기공급수단을 형성하여서,
      상기 훈연장치에서 발생되는 연기(smoke)를 내부공기 순환팬 및 연기공급수단을 이용 조리기본체의 조리실 내에 공급하여 조리실에서 조리되는 음식물에 연기(smoke)를 침투시켜 훈제조리를 할 수 있도록 한 고품질 고품격의 훈제조리기를 제공함으로써,
      전체적인 구성이 매우 간단하면서도 부피가 작아 제작 및 설치가 편리하며, 조리기본체에 구비된 조리실과 격리된 격리실에 훈연장치가 수납되어지는 것이어서 훈제조리 도중이나 훈제조리가 끝난 후에 훈연장치를 구성하는 숯통을 꺼내기가 매우 용이함은 물론, 숯통을 꺼내기 위해서 가열히터의 히팅열에 의해 고열상태인 조리실내부에 손을 집어 넣을 필요가 없으므로 조리실내부 벽면에 손이나 팔이 닿아 심한 화상을 입게 되는 등의 문제점이 전혀 없어 결과적으로 각종 음식물의 훈제조리를 매우 편리하고 안전하게 할 수 있도록 하여 주고자 함에 그 목적을 둔 것이다.
      상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 훈제조리기는 개폐문(110)에 의해 개폐되며 내부에는 가열히터(121) 및 내부공기 순환팬(122)이 장착된 조리실(120)이 구비되고, 상기 조리실(120) 내부공기의 외부배출량을 배기통로(130)에 설치된 솔레노이드밸브(131)를 이용하여 제어하면서 가열히터(121)를 이용하여 음식물을 조리하는 조리기본체(100)를 구성하되,
      상기 조리기본체(100)의 하측에 조리실(120)과 격리되며 조리기본체(100)의 개폐문(110) 또는 별도 설치되는 보조개폐문(141)으로 개폐가능한 격리실(140)을 일체로 형성하고,
      상기 격리실(140) 내부에 연기(smoke)를 발생시킬 수 있는 훈연장치(200) 및 상기 훈연장치(200)에서 발생하는 연기(smoke)를 내부공기 순환팬(122)을 이용하여 조리실(120) 내부로 공급하는 연기공급수단(300)을 형성하여서,
      상기 훈연장치(200)에서 발생되는 연기(smoke)를 내부공기 순환팬(122) 및 연기공급수단(300)을 통해 조리기본체(100)의 조리실(120) 내에 공급하여 조리실(120)에서 조리되는 음식물에 연기(smoke)를 침투시켜 훈제조리를 할 수 있도록 구성되어진 것에 그 특징이 있는 것이다.
    • 9. 实用新型
    • 다기능 조리실습대
    • KR200467790Y1
    • 2013-07-08
    • KR2020110005956
    • 2011-06-30
    • (주)토탈에프앤비
    • 허경숙
    • A47J47/00A47B33/00A47B77/14
    • 본 고안은 다기능 조리실습대에 관한 것으로 무릎삽입공간이 확보되도록 조리실습대의 구조를 특수하게 형성하여 조리실습자가 몸을 조리실습대에 최대한 밀착할 수 있으므로 조리작업이 매우 편리하도록 하며,
      조리실습 도중에 무릎이 작업대에 닿거나 부딪히지 않기 때문에 무릎에 압박감이나 타박상이 생기지 않는 등 조리실습자의 무릎손상까지도 획기적으로 방지하여 주는 것은 물론,
      그 밖에 여러 가지 특수한 구조의 부가설치로 조리실습의 편리성과 안전성 및 위생성을 크게 증진시켜 줌으로써 조리실습자가 조리실습에만 전념을 다 할 수 있도록 한 고품격의 다기능 조리실습대를 제공하고자 함에 그 목적을 둔 것이다.
      상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 다기능 조리실습대는 기본적으로 일측단에는 인덕션레인지, 가스버너, 핫플레이트 중 어느 하나로 된 가열기(111)가 고정설치되는 가열기설치구멍(110)이 형성되고 타측단에는 싱크볼(SINK BOWL)(120)이 형성된 단일체로 된 상판(100)과;
      상기 상판(100)에 형성된 가열기설치구멍(110) 하부에 위치토록 상판(100) 저면에 조립설치되어 가열기(111)의 하부몸체가 수납되며, 하측에 개폐도어(211)가 구비된 수납공간(210)이 형성된 가열기받침대(200)와;
      상기 상판(100)에 형성된 싱크볼(120)의 하부에 위치토록 상판(100) 저면에 조립설치되어 싱크볼(120) 저면에 형성된 배수관이 수납되며, 하측에는 개폐도어(311)가 구비된 수납공간(310)이 형성된 싱크볼받침대(300)와;
      상기 가열기받침대(200)와 싱크볼받침대(300) 사이에 위치토록 상판(100) 저면에 조립설치되며, 하측에는 개폐도어(411)가 구비된 수납공간(400)이 형성된 작업대(400)를 포함하여 이루어지되,
      상기 작업대(400)의 전방면을 가열기받침대(200) 및 싱크볼받침대(300)의 전방면보다 내측으로 요입되게 형성하여 무릎삽입공간(401)이 구성되도록 하여서 조리실습자(1)가 상판(100)으로의 밀착이 용이하고 무릎 손상이 방지되도록 이루어짐에 그 특징이 있는 것이다.
    • 10. 实用新型
    • 다기능 조리실습대
    • 多功能烹饪练习表
    • KR2020130000203U
    • 2013-01-09
    • KR2020110005956
    • 2011-06-30
    • (주)토탈에프앤비
    • 허경숙
    • A47J47/00A47B33/00A47B77/14
    • A47B33/00A47B77/06A47B77/14
    • 본 고안은 다기능 조리실습대에 관한 것으로 무릎삽입공간이 확보되도록 조리실습대의 구조를 특수하게 형성하여 조리실습자가 몸을 조리실습대에 최대한 밀착할 수 있으므로 조리작업이 매우 편리하도록 하며,
      조리실습 도중에 무릎이 작업대에 닿거나 부딪히지 않기 때문에 무릎에 압박감이나 타박상이 생기지 않는 등 조리실습자의 무릎손상까지도 획기적으로 방지하여 주는 것은 물론,
      그 밖에 여러 가지 특수한 구조의 부가설치로 조리실습의 편리성과 안전성 및 위생성을 크게 증진시켜 줌으로써 조리실습자가 조리실습에만 전념을 다 할 수 있도록 한 고품격의 다기능 조리실습대를 제공하고자 함에 그 목적을 둔 것이다.
      상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 다기능 조리실습대는 기본적으로 일측단에는 인덕션레인지, 가스버너, 핫플레이트 중 어느 하나로 된 가열기(111)가 고정설치되는 가열기설치구멍(110)이 형성되고 타측단에는 싱크볼(SINK BOWL)(120)이 형성된 단일체로 된 상판(100)과;
      상기 상판(100)에 형성된 가열기설치구멍(110) 하부에 위치토록 상판(100) 저면에 조립설치되어 가열기(111)의 하부몸체가 수납되며, 하측에 개폐도어(211)가 구비된 수납공간(210)이 형성된 가열기받침대(200)와;
      상기 상판(100)에 형성된 싱크볼(120)의 하부에 위치토록 상판(100) 저면에 조립설치되어 싱크볼(120) 저면에 형성된 배수관이 수납되며, 하측에는 개폐도어(311)가 구비된 수납공간(310)이 형성된 싱크볼받침대(300)와;
      상기 가열기받침대(200)와 싱크볼받침대(300) 사이에 위치토록 상판(100) 저면에 조립설치되며, 하측에는 개폐도어(411)가 구비된 수납공간(400)이 형성된 작업대(400)를 포함하여 이루어지되,
      상기 작업대(400)의 전방면을 가열기받침대(200) 및 싱크볼받침대(300)의 전방면보다 내측으로 요입되게 형성하여 무릎삽입공간(401)이 구성되도록 하여서 조리실습자(1)가 상판(100)으로의 밀착이 용이하고 무릎 손상이 방지되도록 이루어짐에 그 특징이 있는 것이다.